⑴ 巧克力cheese草莓蛋糕的做法
選擇好的巧克力粉，加上草莓粉，加上自己喜歡吃的一些材料，高筋麵粉，雞蛋，白糖牛奶做成蛋糕的一個坯子上，烤箱刷蛋液進行烤制
⑵ 巧克力草莓蛋糕卷怎麼做
巧克力味的蛋糕片卷著滿滿的鮮奶油和新鮮水果，盡可能發揮想像力，幻想一下它的美味吧~（30*30cm烤盤用量）。
用料
雞蛋180克
細砂糖110克
低筋麵粉28克
可可粉28克
牛奶30克
糖漿糖30克，水30毫升，櫻桃利口酒15毫升
鮮奶油300克，細砂糖16克
獼猴桃1個
樹莓15粒左右
菠蘿（去皮）150克
巧克力蛋糕卷的做法 准備·烤盤上鋪好墊紙。
·混合低筋麵粉和可可粉，過篩兩次。
·獼猴桃和菠蘿去皮、切成1厘米見方的小塊。
·烤箱預熱至200℃。
將蛋液和細砂糖混合，隔水加熱打發5分鍾，打至蛋液紋理順滑，然後低速打發2分鍾，調整氣泡狀態。同時，加熱牛奶。巧克力蛋糕卷的做法 步驟2
篩入低筋麵粉和可可粉，大幅快速攪拌。
Point 按照這種方法攪拌，直至看不到乾粉。這款蛋糕容易消泡，不要攪拌過度。巧克力蛋糕卷的做法 步驟3
倒入加熱的牛奶，大幅攪拌。
Point 牛奶容易流到盆底，所以要從底部大幅翻拌，攪拌均勻即止。盡量減少攪拌次數。巧克力蛋糕卷的做法 步驟4
將蛋糕糊倒入鋪了墊紙的烤盤中，用刮板向四角抹開，再沿烤盤四邊抹平。連帶烤盤輕輕震一下，放入烤箱。巧克力蛋糕卷的做法 步驟5
烘烤10～12分鍾，蛋糕片表面完全上色後，從烤箱里取出，連帶墊紙一起脫模，放到冷卻架上冷卻。巧克力蛋糕卷的做法 步驟6
將水和細砂糖煮化，冷卻後加入櫻桃利口酒，做成糖漿備用。揭下墊紙墊在蛋糕片下方，用刷子將 1/2糖漿刷到蛋糕片上。巧克力蛋糕卷的做法 步驟7
在鮮奶油中加入細砂糖，連同攪拌碗一起浸入冰水中，隔水打至七分發備用。取2/3的鮮奶油打至八分發，抹在蛋糕片上。靠近自己的一端抹得厚一些，另一端薄一點。巧克力蛋糕卷的做法 步驟8
把水果鋪在蛋糕片靠近自己一側1/3的位置上，輕輕壓一下，使水果嵌入奶油中，然後再抹上薄薄的一層奶油。 捲起墊紙，把水果卷在中心。將剩餘的糖漿留出少量，其餘邊卷邊刷在蛋糕片背
⑶ 草莓巧克力乳酪蛋糕的做法
做法
消化餅干打碎加入融化奶油，攪拌均勻，壓到八吋烤模底。
軟化的奶油乳酪加入白砂糖攪拌均勻
三顆蛋分次加入
加入麵粉、玉米粉、鹽巴、果醬，拌勻～
用鋁箔紙包住模底，放在大盤子上，准備水浴。將莓果鋪在餅干底上。
倒入乳酪糊，160度C，70分鍾。烤好後放在烤箱退溫一小時
鮮奶油加熱一分鍾，倒入巧克力塊，放置一分鍾後攪拌均勻，淋在乳酪蛋糕表面
草莓放在還沒定型的甘納許上，再放入冰箱隔夜，即可食用
⑷ 草莓巧克力蛋糕是怎麼做的
額~~這個要求太高了8
⑸ 怎麼做草莓巧克力呢
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
主料
草莓
輔料
硬黑巧克力適量 彩色巧克力針適量
1. 將黑巧克力在案板上切成碎沫。
2. 取一隻大一點的鍋，加入適量的水，然後把裝有巧克力的容器放入鍋中隔水加熱。
3. 加熱的過程輕輕地攪拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根據自己喜好的口味加入適量的牛奶或者君度甜酒）。
4. 草莓沖洗干凈用鹽水稍微泡一下，控干水分用竹簽或者牙簽串一下。
5. 把盛著容器從鍋中取出來，待巧克力汁稍稍變溫後，用草莓在巧克力汁中蘸一下，讓巧克力均勻的包裹住草莓。
6. 包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力針的盤中蘸撒一下。
7. 把蘸好的巧克力的草莓放在盤中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固後就可以了。材料
軟化無鹽奶油1/2杯白砂糖3/4杯雞蛋2顆香草精2茶匙通用麵粉1杯星八克可可粉1/2杯泡打粉1/2茶匙鹽1/4茶匙冷牛奶2/3杯切丁塊新鮮草莓1/4杯糖粉適量切半新鮮草莓適量
做法
step11
烤箱預熱至350°F (170°C度 Celsius)
step22
將軟化奶油准備
step33
加入白砂糖
step44
奶油和糖加一起用攪拌器攪均勻.
step55
加入雞蛋攪拌
step66
拌入香草精
step77
攪拌均勻.
step88
加入過篩麵粉
step99
再加入可可粉拌勻
step1010
加入泡打粉 & 鹽
step1111
然後拌入牛奶
step1212
攪和均勻如照片
step1313
最後,加入洗干凈的草莓,蒂頭去除,切丁塊
step1414
拌入已和好的杯子蛋糕料里
step1515
輕輕拌勻
step1616
烤盤內放入烤紙
step1717
將攪均勻的杯子蛋糕料,用大湯匙分入烤模里.裝八分滿就好. 可做:12 個草莓巧克力杯子蛋糕.
step1818
放入已經預熱350ºF/170ºC。好的烤箱內
step1919
在烘烤過程中,看 Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕漸漸慢慢澎起來的心情好愉悅!
step2020
烤約18-24分鍾 ,杯子蛋糕表面成金黃色或牙簽叉入拿起是干凈的即可.
step2121
烘烤好拿出來等涼.
step2222
等涼後
step2323
表面上可灑些糖粉做裝飾使用
step2424
鋪上新鮮的草莓
step2525
新鮮草莓以簡單的烘焙烤出. Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕❤!!
step2626
趁熱等不及吃 Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕,來當下午茶點甜品
step2727
甜美草莓裹在巧克力蛋糕里
step2828
口感酸甜細致,甜而不膩,吃起來很幸福!!
step2929
香氣充滿整個屋子,都是甜香香的的草莓巧克力蛋糕香,溫馨的氣味~
step3030
平時,搭配上咖啡或茶都很對味♥!!!
step3131
Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕❤!!!在許多派對上或任何節慶聚餐都是受歡迎的杯子蛋糕甜品!!!
⑹ 介紹下草莓巧克力蛋糕應該怎麼做
雞蛋磕入打蛋盆內，加入細砂糖
步驟step
2
灑上少許的椰蓉當裝飾，大功告成了哦！
⑺ 怎麼製作美味的草莓/巧克力蛋糕
必備工具： 不銹鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。 草莓鮮奶油蛋糕（ 材料： 蛋4個，糖90g，沙拉油60 c.c.，蘭姆酒或水果酒1大匙，低筋麵粉110g，泡打粉（baking powder）1小匙，草莓約800g，水1大匙，白醋或檸檬汁1小匙。 鮮奶油3杯，糖粉120 c.c.。 裝飾用糖粉適量。 工具： 8吋脫底模，抹刀，手提電動攪拌器，橡皮刀，果汁機（blender），篩子。*如果使用不沾烤模，還需使用烤盤紙。 做法： 1. 草莓洗凈，選一個體型稍大且漂亮的留蒂切片（做為蛋糕中央裝飾），其餘的去蒂備用。取100g草莓切成碎丁，用果汁機打成果泥，倒出，再用1大匙水涮出殘留果泥備用（製作蛋糕體使用）。取約10個草莓分別對切成兩半（夾層使用）。另選8個大小差不多的草莓做蛋糕表面裝飾使用。剩下的草莓切成碎丁塊（夾層使用）。 2. 分開蛋白與蛋黃，把蛋白留在乾凈無油的打蛋盆中。蛋黃放在另一個打蛋盆里，加入糖、沙拉油、酒與草莓泥拌勻。混合低筋麵粉與泡打粉，過篩，倒入蛋黃煳中拌勻。烤箱預熱至180 C / 350 F 3. 蛋白加入白醋或檸檬汁，用攪拌器打發至乾性發泡，舀出約1/3蛋白泡拌入蛋黃面煳中，拌勻之後再把所有蛋黃面煳倒入剩下蛋白泡中拌勻。 4. 將面煳倒入烤模中，用力震一下烤模使大氣泡釋出，放入烤箱中烘烤約35分鍾。（可插入竹簽測試是否熟透，如果沒有面煳沾黏即可） 5. 出爐之後用力震一下烤模使組織變松，然後立刻翻轉倒放在網架（cooling rack）上待涼。完全變涼之後，脫模，將蛋糕從側邊分切成三片。混合液態鮮奶油與糖粉，用攪拌器打發至呈固態（拿起攪拌盆，傾斜也不會滴落）。 6. 在底層蛋糕片上抹一層鮮奶油，鋪上草莓碎丁。覆蓋第二層蛋糕片，抹一層鮮奶油，然後把切成兩半的草莓一一排放在鮮奶油上面（切面朝下），再塗上厚厚的鮮奶油填滿草莓之間的空隙，蓋上最後一層蛋糕片即可。剩下的鮮奶油用來抹平蛋糕表面，排上8個草莓，擺好中央裝飾的草莓，最後擠花裝飾並灑糖粉即可。 註： 1. 裝飾與夾層的方法可自行變化。夾層用草莓丁與半顆草莓交替可以變化口感，而且如果兩層都放半顆草莓，鮮奶油比例太高，吃起來容易膩口。 2. 這是修改自站上綠茶戚風蛋糕的做法，是從里到外100%的草莓蛋糕，如果能買到品質不錯的草莓，不妨做一個來嘗嘗!!^^ 3. 裝飾用的糖粉可以利用篩子來灑，篩子的網眼越細，效果越細致。如果能用防潮糖粉更好，就不怕糖粉吸收水氣變濕而消失。 4. 如果使用不沾的脫底模（non-stick springform pan），建議在邊緣鋪紙，底部不要鋪。請參考附圖B。如果用的是會沾黏的烤模，就只鋪底部，邊緣不要鋪。 5. 如果不灑糖粉而且不是馬上吃掉，建議在草莓上塗抹一層吉利丁溶液或是杏桃果醬（我有時用piping gel，效果也不錯），可以保濕，避免草莓脫水變乾。 我們再來做巧克力的吧 分兩種哦 淡巧克力蛋糕 1將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2 將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫里拌起來製成混合物。3 在模子里墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鍾就可以取出待用了。4 用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5 在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮草莓上市的時候，做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。 濃巧克力蛋糕 1 准備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上 2～3個雞蛋，調成麵糊。2 把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子里，烤制備用（具體要求同上）。3 准備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。4 把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛人或朋友吧！
⑻ 請問一下草莓巧克力起士蛋糕怎麼做
用料
餅底
奧利奧餅干 100克（去芯）
黃油 35克
芝士蛋糕體
奶油乳酪 200克
黃油 50克
酸奶 100克
牛奶 60克
玉米澱粉 40克
雞蛋 4個
細砂糖 70克
檸檬汁 10滴
香草精 5滴
淋面
巧克力 隨意
牛奶 隨意
黃油 一點
草莓巧克力芝士蛋糕的做法
黃油35克隔熱水融化。
⑼ 求推薦巧克力和草莓搭配的蛋糕，最好不要太甜。
不喜歡吃甜的，首選TCAKE的」草莓愛巧「，
所吃過最好吃的蛋糕，草莓和巧克力多多的哦，
而且吃在嘴裡面是脆脆的。想起來還流口水呢
⑽ 怎麼做草莓巧克力蛋糕
食材明細
雞蛋
五個
低粉
85克
細糖
70克
牛奶
50克
葵花油
50克
檸檬汁
一小匙
牛奶
200克
淡奶油
400克
細糖
50克
金帝黑巧克力
80克
魚膠粉
10克
檸檬汁
幾滴
黛妃草莓巧克力
100克
櫻桃
350克
甜味
口味
烤
工藝
數小時
耗時
簡單
難度
草莓巧克力蛋糕的做法步驟
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：1 1這是材料圖。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：2 2蛋黃蛋清分開各放在干凈的盆里。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：3 3蛋黃加10克細糖打散。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：4 4加油，加牛奶打勻了。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：5 5低粉分兩次篩入，攪拌均勻。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：6 6再加入幾滴檸檬汁去腥味，蛋黃糊就好了。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：7 7蛋清打幾下先加三分之一的細糖。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：8 8再打幾下再加三分之一的細糖。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：9 9再打幾下後加入最後的細糖。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：10 10打到乾性發泡，就這樣的小尖就行了。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：11 11取三分之一的蛋清加到蛋黃糊中攪拌。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：12 12將攪拌好的蛋黃糊全部倒入蛋清中。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：13 13將蛋糊攪拌均勻，這樣光滑的就行了。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：14 14倒入八寸的蛋糕模中，用力振幾下。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：15 15放入預熱好的烤箱中，100℃烤50分鍾。各位別驚訝，我這個ACA的烤箱溫度要比別人的低50℃才行，不然會烤焦了滴。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：16 16烤好取出放涼。表皮開裂了，象開花一樣。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：17 17這些是做巧克力蛋糕的材料。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：18 18牛奶中加入黑巧克力融化。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：19 19再加入魚膠粉融化。涼後再加幾滴檸檬汁。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：20 20淡奶油加細糖打發，我都不知打到這樣是否打過頭了。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：21 21將巧克力牛奶液倒入淡奶油中，攪拌均勻。慕斯液就好了。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：22 22先放入一片蛋糕。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：23 23再倒入慕斯液。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：24 24再放第二片蛋糕。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：25 25再倒入慕斯液。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：26 26放第三片蛋糕。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：27 27倒入最後的慕斯液。貌似少了點，沒辦法了。放入冰箱冷藏。我放了十小時。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：28 28隻好找了一塊黛妃草莓巧克力。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：29 29隔熱水融化。待凝固後，割絲。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：30 30撒在凝結後的蛋糕上。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟：31 31用熱毛巾敷一下就可脫模了，裝飾上水果就行了。