『壹』 蛋糕上面有四個草莓,切六刀,平均分成四塊,該怎麼切
這個不能按常規思路想,要先用四刀把四個草莓切下來,然後兩刀把蛋糕切成四等份
『貳』 草莓蛋糕的做法和材料
准備材料:雞蛋,牛奶,低筋麵粉,玉米油,細砂糖,草莓,奶油。
草莓蛋糕做法:
1、牛奶和玉米油,攪拌成濃稠液體,俗稱乳化,乳化的作用,可以減少水粉分離的現象,讓麵粉更好的融合,蛋黃糊細膩。
『叄』 草莓炸彈蛋糕裡面是什麼
草莓炸彈蛋糕裡面是糖漿。
糖漿,是一種調味品,是一種粘稠的粘稠液體,主要由糖在水中的溶液組成,含有大量溶解的糖,但幾乎沒有結晶的趨勢。它的稠度類似於蜜。粘度來自溶解的糖之間的多個氫鍵,其中有許多羥基(OH)。
糖漿可通過在水中溶解的糖或通過進行減少自然甜果汁如甘蔗汁、高粱汁、楓樹樹液或龍舌蘭花蜜。玉米糖漿由玉米澱粉通過酶促工藝製成,可將其轉化為糖。
各種飲料都要求加甜以抵消飲料配方中使用的某些果汁的酸味。砂糖不易溶於冷飲或乙醇中。由於以下糖漿是液體,因此很容易在混合飲料中與其他液體混合,使其成為砂糖的替代品。
『肆』 草莓塔蛋糕怎麼切
我覺得如果是草莓大的他的蛋糕要錢的話,用刀從中間應該是一分,二,二分40分八怎麼樣,遷就比較合適。
『伍』 網紅蛋糕除了毛巾卷、冰皮蛋糕、小口袋麵包外,還有哪些比較出名的蛋糕麵包
一、法國
麵包是法國人一日三餐不可或缺的食物。法國人喜歡吃的麵包有法棍(法國的標志麵包、法國的風情尤物)、鄉村麵包(材料簡單,考驗烘焙師功力),布留修(狄德羅筆下的「繁復而豪華」的麵包)、方泰奇麵包等。二、義大利
義大利也是古老的國度,除了披薩、義大利面、冰淇淋、咖啡等,很多麵包誕生於義大利。義大利的著名麵包有佛卡夏、恰巴塔、潘妮托尼、潘多洛、羅塞達麵包、麵包棒Grissini等。
『陸』 網紅蛋糕草莓炸彈,自己在家應該怎麼做呢
春天正是草莓大量上市的季節,我們這里每年草莓季可以持續半年左右,雖然11月份就上市了,但剛上市的時候,草莓價格比較高,春節之後,三四月份草莓價格會有所降低。草莓甜嫩多汁,百吃不厭,紅紅的外形惹人喜愛。草莓不僅可以直接吃,還可以做成各種蛋糕和甜品,今天我們就用草莓做一個網紅蛋糕,草莓炸彈,它的做法簡單,自己在家就可以完成,無論是送人還是自己吃,它的顏值和味道都讓人贊不絕口。
【小貼士】
1、製作蛋糕坯,在打蛋清的時候,蛋清不用打很硬,打得細膩一點蛋糕坯口感會柔軟濕潤,不幹裂。
2、如果是用8寸模具來烤,那圓直徑固定,蛋糕厚度較厚,所以烘烤時間不能低於35℃,烤完要倒扣晾涼,防止中間塌陷回縮。如果用烤盤來烤,蛋糕是平鋪開,厚度薄,所以烤20~25分鍾就可以了,烤熟也不需要倒扣。
3、夾層的奶油可以打得硬一點,這樣更容易定型。要先把奶油打發了再加入草莓醬,否則不容易打硬挺。
4、純動物奶油,一定要冷藏之後再打發,不能冷凍也不能室溫保存,如果夏天室內太熱,打發的時候可以隔冰水,奶油在2~10℃之間都比較容易打發。
5、抹面奶油可以打得比夾層奶油柔軟一些,因為抹面也會讓奶油變硬。抹面過程中如果奶油溫度高,為防止奶油融化,可以放冰箱冷藏一下再抹面。
6、草莓炸彈抹面不需要太光滑,因為表面要裝飾草莓,只要保證奶油的厚度可以恰好黏住草莓就可以。
『柒』 怎麼做草莓蛋糕 要步驟材料截圖越詳細越好
草莓芝士蛋糕的做法 材料:(8寸模具一個的用料) 卡夫奶油乳酪:250克 動物性鮮奶油:240克 糖粉:100克 草莓:2斤 魚膠粉:15克 檸檬汁:15ml 朗姆酒:15ml 植物奶油:100克 做法: 1、奶油乳酪隔熱水打成無顆粒狀 2、草莓打成果漿,不加水打 3、魚膠粉加冷水,隔熱水融化 4、將做法3加入到做法1中攪拌均勻 5、動物性鮮奶油加入糖打到6成發 6、將做法5加入到做法4中 7、將做法2加入到做法6中,再加入酒一起攪拌均勻就是草莓起士慕司餡料了 8、如下圖所示,把餡料裝入模具中,放進冰箱里冷凍30分鍾後,再冷藏3個小時以上就行了。 9、裝飾蛋糕如下圖所示 看到了吧,這個慕司蛋糕的軟度正好,而且口感超好,非常細膩,入口即化,草莓清新的香味讓你忍不住一口氣想吃光光。
麻煩採納,謝謝!
『捌』 「在家吃草莓的正確方式」上熱搜,你在家是怎樣吃草莓的呢
草莓做成獨特的飲品,是一個不錯的選擇。取部分草莓搗碎,放入杯底,然後將草莓和冰塊放入碎冰機,一起打碎,製作成草莓冰沙,然後加上茉莉花茶或者是綠茶作為茶地,在杯子上面還可以放上芝士奶蓋,就是一杯甜甜咸鹹的芝士莓莓了。深吸一口有芝士的奶香,還有草莓果肉的口感,已經清香的茶的味道,誰說冬天不能喝冰的?在寒冷的冬天,窩在家裡喝一杯冰涼爽口的芝士莓莓,感受一下透心涼,心飛揚的魅力也是不錯的選擇。將草莓和牛奶一起混合,打成草莓奶昔也是不錯的選擇,或者是直接將草莓打成草莓汁,草莓做成飲品有酸酸甜甜的口感,如果混合牛奶還會有獨特的奶香,味道很好。
在草莓收獲的季節里,就要盡情的吃草莓,無論草莓無論怎麼吃都不會錯,每一個喜歡草莓的人都會喜歡草莓的各種吃法,快要過年了,趕緊學起來這些草莓的神仙吃法,讓過年沉浸在草莓的甜蜜和紅火當中吧!
『玖』 草莓蛋糕做法
器具:烤盤(12x25cm)1個
材料:
雞蛋(打散)2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、
低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙、鮮奶油材料、
鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、
草莓25-30顆、薄荷葉適量
菜譜做法:
1.將烤盤紙鋪在烤盤上,然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2.低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3.將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4.將蛋黃,砂糖倒入干凈的鋼盆里,以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀
5.加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料,充分攪拌均勻。再倒入烤盤里,以180度的溫度烤12分鍾。
6.蛋糕待涼後從烤盤取出。
7.將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8.把洗干凈的草莓去蒂頭,只留下2-3顆作裝飾。
9.步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上,並鋪上去蒂的草莓。
10.放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾,即可完成。