A. 一層蛋糕·二層蛋糕·三層蛋糕分別的含義是什麼
一層、二層、三層蛋糕就是蛋糕的高度和大小不同,沒有特別含義,三層就是上下共三層蛋糕,價格最貴,一層就是只有一層,價格最便宜。
蛋糕簡介:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
B. 3層蛋糕藍色圖片
C. 一個三層蛋糕如圖直徑各是80.60.40每層厚4厘米表面積抹上奶油,每平方需奶油0.2克,共需奶油
80/60/40除以2=40、30、20cm (40平方乘π乘4+30乘平方乘π乘4+20平方乘π乘4)乘0.5=18217g
D. 三層蛋糕圖片適合送弟弟
豐富的水果也不會被奶油膩著,視覺效果也很不錯。
E. 低層紅色 中層藍色 上層黃色的三層蛋糕好看嗎
哦!對了花邊上下點功夫,你的蛋糕會很美!
F. 三層蛋糕圖片要真實一點的
我發一個三層蛋糕的圖片給你吧!這個可是我自己手機里存的,應該還是蠻真實的吧!
G. 求三層生日蛋糕簡筆畫。是Q版的,要可愛。底部要有奶油。
是立體的Q版人物翻糖蛋糕,還是在最頂層有個平面Q版圖啊?
這樣的?
H. 如圖是一個三層蛋糕的示意圖,已知蛋糕底層的直徑為40厘米,現在蛋糕師要在每層蛋糕的上面塗奶油,
塗抹奶油麵積為底層蛋糕圓面積,
D=40.R=20.S=πR²=π*400
I. 紅絲絨蛋糕上邊撒的紅色顆粒怎麼做(圖轉自貼吧)
那是紅曲粉。
紅絲絨蛋糕 Red Velvet Cake的起源,眾說紛紜,富有戲劇性的說法是,起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了紅絲絨蛋糕,她對蛋糕非常感興趣,於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方,酒店滿足了她的要求。之後,她收到了一份高額賬單,原來酒店並不是無償告知蛋糕配方,這位女客人一怒之下,向全社會公布了紅絲絨蛋糕的配方,紅絲絨蛋糕從此聞名全世界。
做法
主料: 低筋面、粉雞蛋。
輔料 :紅曲粉、奶油。
調料: 葡萄籽油、牛奶、綿白糖。
蛋黃糊原料:雞蛋黃5個、綿白糖25克、牛奶45克、葡萄籽油45克(可用色拉油或者玉米油)、低筋麵粉75克、紅曲粉15克。
蛋白糊原料:雞蛋白5個、綿白糖80克。
內餡:奶油150克、綿白糖50克。
1.蛋黃加糖攪勻。
2.倒入牛奶和玉米油攪勻。
3.麵粉和紅曲粉混合拌勻。
4.過篩至蛋黃糊中。
5.用打蛋器以撈拌的方式拌至順滑無顆粒。
6.蛋白放入無油、無水的容器中,先用打蛋器攪打成粗泡,然後一次加入所有糖,繼續攪打至蛋白順滑有明顯的紋路,提起打蛋頭蛋白自然下垂不滴落,呈長長的三角狀。
7.取1/3蛋白倒入麵糊中拌勻,不要過度攪拌,用撈拌的方式。
8.然後把麵糊倒入剩餘的蛋白霜中。
9.用撈拌的方式將麵糊拌至順滑。
10.烤盤中鋪上油紙,把拌好的麵糊倒入烤盤中。
11.用刮板抹平。
12.然後拿起烤盤,在平整的地方摔兩下,震出里邊的大氣泡。
13.烤箱提前預熱約8-10分鍾,上管190℃,下管165℃,把烤盤放入烤箱,中下層,時間為16分鍾,最後5分鍾開了熱風,上色很均勻。
14.烤好後立刻出爐,放在烤網上至基本涼透。
15.在蛋糕片的一端切個斜角。
16.另一端的表面淺淺的切兩刀,卷卷會好卷一些。
17.鮮奶油加糖打發後,均勻的塗抹在蛋糕片上,有斜邊的一點要預留出約2-3厘米不抹奶油,以免卷的時候奶油被擠出來。
18.把擀麵杖放在烤紙下,向上推蛋糕片,捲起,然後用烤紙把蛋糕卷包好,兩頭擰緊,放在冰箱冷藏30-60分鍾定型後切片即可。