A. 誰有這個以前農村酒席的完整菜單求!!
粉蒸肉、脆皮花生、最後一個湯我記得叫滾蛋湯,就是紫菜和雞蛋
B. 徐州農村大席雞蛋糕怎麼做的
主料
雞蛋
3個
低筋麵粉
150g
細砂糖
140g
輔料
奧利奧餅干
100g
橄欖油
30g
步驟
1.將奧利奧餅干掰小塊。
2.雞蛋和細砂糖全部混合。
3.在裝雞蛋的容器下面再放一盆熱水。用電動打蛋器將全蛋和細砂糖打發。
4.打至提起打蛋頭低落下來的蛋糊不會馬上消失。
5.分三次篩入低筋麵粉。
6.用橡皮刮刀切拌均勻。
7.加入橄欖油,切拌均勻。
8.加入提前掰碎的奧利奧餅干拌勻。
9.裝入不沾的模具八分滿。
10.在表面再撒些奧利奧餅干,入預熱好的烤箱烘烤即可。
C. 瀘州農村酒席上的一個糕點,四川話喊 燒洋味兒,普通話是叫啥是干碟,一般是做壽時有的。
你說的是早些年傳統壩壩宴上面的甜食油炸涼碟吧 川菜裡面叫 炸羊尾 糖粘羊尾 或者叫掛霜羊尾 用豬肥膘肉 加雞蛋 豆粉 白糖 炸制而成 吃起來特甜 但是不膩
D. 農村酒席上的厚雞蛋塊做法
我的做法比較簡單,是我媽媽教我的,個人覺得挺好用的。
材料:雞蛋,麵粉,水(我用的是家裡的桶裝水),蔥粒(不要太大),鹽,還可以按自己的喜好加各種材料(我試過胡蘿卜,還有蝦或者火腿,最好切碎)。
分量自己控制,我一般煮3-4人份。
做法:1拿一個干凈的大碗,打散3個雞蛋。
2先加少量水(不用太多),再一湯勺一湯勺(正常的小湯匙)的加麵粉。
3大約3勺後,再加一次水。
4重復步驟2、3到自己需要的分量,使麵糊成較粘稠(因為太稀比較難煎),記住麵糊中不要有麵粉粒。加上蔥粒和鹽(按照個人喜好加,要是忘記加鹽了,煎熟後抹上一些醬汁也不錯)
5平底鍋燒熱,抹上油,熱油,倒上適量麵糊,5-10s後,鏟一下周邊,底面凝固後,翻面,等兩邊凝固後。就等餅煎熟(一定要煎熟,我吃過一次沒煎熟得,結果就鬧肚子了)。
我的表述可能不大好,謝謝。
E. 農村辦酒席有種厚的蛋糕一樣的雞蛋餅怎麼做的
鍋加油(多一點),小火,倒入雞蛋液,不翻炒,慢慢煎,漲成厚厚的餅狀,出鍋切菱形塊,加韭菜或菠菜等燒湯。蘇北鹽城市的家常菜。
F. 在農村結婚擺酒席時,桌上都會上哪些菜呢
在農村,咱們辦酒席基本上都是在自己家辦流水席,總結成一句話就是好吃實惠。那農村的酒席中都有哪些常見的菜餚呢?咱們來看看!
這菜名大家覺得有意思不!大廚的想像力好豐富啊!但是這菜譜真的好喜慶!
G. 山東農村酒席甜點都有什麼
傳統山東宴席四個點心分別是薩琪瑪,桃酥,雞蛋糕,炒糖。
四四席是山東省博山地區的傳統飲食習俗。作為近百年以來博山人士宴請賓客的一種菜餚規制,因它的許多優點而歷久不衰,它又是博山地域文化在飲食方面的特色體現,所以不論餐館雅席還是民間庖廚,人們都喜愛這種形式。