A. 的做法，紫甘藍清新雙色蛋糕卷怎麼做好吃
食材
主料紫甘藍50g水A30g雞蛋5個白砂糖45g低筋麵粉95g 輔料檸檬20g蜂蜜20g水B10g牛奶25g
步驟
紫甘藍清新雙色蛋糕卷的做法步驟11.紫甘藍+水A，打碎
紫甘藍清新雙色蛋糕卷的做法步驟22.用紗布擠出汁水（約有45g）
紫甘藍清新雙色蛋糕卷的做法步驟33.5個蛋打開，蛋清放大碗，
蛋黃其中3個放一碗，2個放一碗
紫甘藍清新雙色蛋糕卷的做法步驟44.打發蛋白至9分發，中途分三次加入糖
紫甘藍清新雙色蛋糕卷的做法步驟55.在3個蛋黃的碗里放入25g紫甘藍汁
2個蛋黃的放20g
（現在都是紫色的）
紫甘藍清新雙色蛋糕卷的做法步驟66.3個蛋黃的碗里放入檸檬、蜂蜜和水B
2個的放入25g牛奶
（放下檸檬的地方有些泛紅了，放牛奶的紫得可愛）
紫甘藍清新雙色蛋糕卷的做法步驟77.3個蛋黃的碗里篩入50g低筋麵粉
2個的45g
攪拌均勻
（酸的碗里橙色，鹼的碗里黃色）
紫甘藍清新雙色蛋糕卷的做法步驟88.用裱花袋在烤盤里擠上條紋
（酸的變成了黃色，鹼的綠色）
170℃上下火，20分鍾
紫甘藍清新雙色蛋糕卷的做法步驟99.稍稍晾涼後捲起定型
切著吃！
B. 果醬雙色蛋糕卷的做法，果醬雙色蛋糕卷怎麼做
用料
低粉50克
液體30克（熱水）
色拉油30克
泡打粉1克
塔塔粉1克
雞蛋三個
細砂糖40色
可可粉5克
果醬適量
[香蘭世家]雙色蛋糕卷的做法
步驟：
1、色拉油和熱水及蛋黃同時入盆，把三者攪拌均勻；
2、加入過篩的粉類（低粉和泡打粉）；
3、打發蛋白
A、把塔塔粉加入蛋清內，用電動打蛋器打
5、烤制時間：175度25分鍾
出爐後，趁熱把蛋糕翻面扣在烤網上，並脫掉油紙，冷卻一會，用齒刀把蛋糕邊修整齊
再次翻面，把有花紋那面向下，抹上藍莓果醬，開始卷；
卷的手法，注意看圖片，其實沒有那麼難，起卷的時候，
要細邊開始卷，用力壓緊，卷好後，用油紙包好，冷卻以後
把蛋糕刀燙熱了，快速地切！
C. 做蛋糕一定要用烤箱簡單好做的雙色煎蛋糕，一個平底鍋就搞定
今天給大家分享的是一種非常美味的甜點，雙色煎蛋糕，一說到蛋糕就忍不住都說幾句，我特別喜歡吃蛋糕，我覺得蛋糕就是生活中的一顆糖，當你覺得生活有點苦的時候就吃一點蛋糕，瞬間就感覺到了愉悅，沒錯，科學分析，甜的食物會刺激人體分泌出一種物質，而這種物質會讓人心情愉悅，看來甜點是我們女生不可缺少的食物。
【烹飪小貼士】：
1、做好的蛋糕在上面撒上一點果仁，蔓越莓干或者是提子乾，味道好，樣子也好看。
2.檸檬汁不要省略，因為酸性的物質加入才會讓蛋白更容易形成，而且更加穩定，如果沒有的話加入一點點白醋也是可以的。
3、做好的蛋糕先從中間切開，然後再對折，如果不好固定的話就用一根牙簽固定一下。
4、煎蛋黃液的時候注意一定要小火慢慢煎，直到底部微微成型了就差不多了。
D. 雙色奶油蛋糕卷怎麼做好吃
主料
蛋黃4個 糖20g
低筋麵粉80g 色拉油50g
蛋白4個 糖20g
奶油100g 糖粉30g
水60g
雙色奶油蛋糕卷的做法步驟
1. 把蛋黃，蛋清分離。
2. 另備一碗加油和水混合，打成水油混合狀液體。
3. 加入蛋黃和糖攪拌均勻。
4. 在蛋黃液中先篩入2/3麵粉，用手動打蛋器攪拌均勻。
5. 再加入剩餘麵粉，攪拌至無顆粒狀態即可。
6. 蛋白加糖打發。
7. 在蛋黃液中加入1/3蛋白。攪拌均勻。
8. 把攪拌均勻的蛋液倒入蛋白中，攪拌均勻。
9. 從攪拌好的原液中取出少量液體加入一勺可可粉。
10. 液體倒入烤盤內，震出氣泡。
11. 擠上可可液。
12. 用牙簽向一個方向輕輕劃去。
13. 烤箱預熱175度，中層烤20分鍾。
14. 奶油加糖打發。
15. 背面用刀輕劃，加奶油和水果。
16. 卷好放冰箱冷藏。
17. 同樣的材料也可做紙杯蛋糕。
E. 雙色蛋糕最簡單的做法，蓬鬆又有彈性，怎麼壓都不會塌
用料
雞蛋 5個
蛋糕粉（低筋麵粉） 85克
白糖 60克
玉米油 40克
牛奶 50克
可可粉 12克
檸檬汁（或者是白醋） 3-4滴
雙色拉花戚風蛋糕的做法
我買的雞蛋不算大,5個加起來才283克。
小貼士
我比較懶不喜歡寫小貼示,用心和耐心看每一個步驟也能做出美美的蛋糕的。
烤箱要提前160度預熱5分鍾。
蛋糕的溫度要根據自己家烤箱的溫度來決定哦。
每一家烤箱溫度有差異。
F. 美觀營養又豐富的雙色蛋卷，究竟是怎樣的做法
一是蛋液加入適量的生粉，加入生粉粘性更好， 做出來的蛋皮不容易破；
二是熱鍋少量油，千萬不要加過多的油，油只要均勻的塗抹在鍋底就行，如果把握不好，可以多倒入些油後，轉動鍋，再將多餘的油倒出；也可以直接將餐巾紙揉成一團把鍋中的油抹勻整個鍋；
三是轉動鍋，蛋液倒入鍋中， 手拿鍋柄轉動鍋，讓蛋液均勻的鋪滿鍋底，然後用中小火煎成蛋皮；
四是不要太快翻動，須在所有蛋液凝固後，再稍微的遲上一分鍾讓它定型後才能動，這時你可以輕輕的晃動下鍋，蛋皮也會跟著動，就表示蛋皮已經定型，這樣順著鍋邊輕輕一揭就是一張完整的蛋皮了。
G. 雙色低脂蛋卷怎麼做
H. 雙色蛋卷應該怎樣做
蛋卷的做法 准備材料～ 小蔥洗凈切末，火腿切碎丁隔開放～ 蛋清蛋黃分離～ 蛋清打散，倒入火腿丁，加入精鹽，攪打混合均勻成蛋白液備用～ 蛋黃打散倒入一匙清水，放入小蔥末，加入精鹽，攪打混合均勻成蛋黃液備用～ 平底鍋內倒適量油～ 待油溫熱倒入攪勻的蛋白液～ 小火烙至液體凝固～ 盛出備用～ 平底鍋內在倒些油～ 倒入攪勻的蛋黃液～ 小火繼續烙至稍微凝固～ 放入蛋白餅，粘合～ 盛出放案板上，趁熱從一側