夾層可以放各種水果，根據自己的口味來設定，下面介紹一款夾層蛋糕的做法：
主料：低筋麵粉60克、牛奶60克、玉米油60克 、細砂糖70克(其中10放蛋黃里)、雞蛋6個
配料：細鹽1克、檸檬汁或白醋2滴 、奶油300克、糖粉30克(加入打發奶油) 、芒果或草莓切小塊400克
水果夾層蛋糕的做法
1.先把蛋黃、蛋清分開到兩個無油無水的盆里。
A、把6個蛋黃加入10克細砂糖、50克玉米油、1克鹽用手動打蛋器攪打均勻、加入60克牛奶或水打勻、加入60克低粉攪拌均勻備用。B、6蛋白打起大泡加1滴白醋、分三次加入60克細砂糖打至中硬。
2.打好分兩次拌入蛋黃麵糊里，把攪拌好的麵糊倒入墊好油紙的烤盤，用刮板刮平。放入已經預熱十分鍾以上的烤箱里。
3.170度烘烤20分鍾烤至上色滿意取出，連帶油紙從烤盤里拖出放涼網上。 (要以自己烤箱溫度調整) 這時可以去切水果和打發300克奶油。
4.冷卻後倒扣在涼網上把油紙撕掉，再倒扣回油紙上用長的麵包刀先對半切。
5.再把兩片蛋糕疊起來切出18cm的正方形。
6.剩下兩條大約是20x10cm的。
7.剪一張17cm的正方形油紙放案板上，或者用蛋糕紙托也行。
8.把兩片小的蛋糕片平放在最底層，抺上一層薄薄的奶油。
9.均勻的撒上切小塊的芒果或者草莓粒。
10.再上一些奶油均勻抹平，固定一下水果粒。
11.蓋上一張蛋糕片用手輕輕按壓一下固定好位置，然後重復一遍就可以了。
12.鋪好兩層水果後表面上一層比較厚的奶油，用干凈的抹刀抹平，再用帶齒的三角板對角刮幾下。
13.刮好表面用帶齒的長刀推拉式將四邊切掉修整一下，這樣看下去更整齊些。
14.最後放上自己喜歡的水果，一個漂亮的生日蛋糕就完成了，其他的自由發揮。
⑵ 生日蛋糕上面的水果怎麼擺
1：主題
挑選主題水果要選用能夠表達所要表現的蛋糕含義的水果(如可以按水果顏色去選擇突出主題)
2：背景
背景通常突出主題,以主題為支點去擺放(大多是以巧克力配件及較高的水果體現)
3：構圖
圍繞蛋糕的大小及結構選擇水果擺放的位置
4：顏色搭配
水果是自然色,選用較鮮艷的新鮮水果可以多色
5：點綴
在擺放時注意水果的緊湊,如果較松可以加些小塊的水果、薄荷葉或巧克力件裝飾,以體現緊湊和整體化
⑶ 三層的水果生日蛋糕怎麼做需要大量圖片
建議下載一個叫下廚房的手機app
⑷ 快過生日了，誰能幫我出個想法把生日弄得happy點定了倆蛋糕一個三層水果蛋糕用來吃一個2層奶油蛋
1.天黑請閉眼
2.打撲克牌
3.把啤酒也其他（雪碧，可樂等飲料對一下）喝了試試。
。。
如果滿意求採納
⑸ 簡單易學的水果生日蛋糕（8寸）怎麼做
水果生日蛋糕（8寸）
1.准備8寸戚風蛋糕一個，切成3片喲。
2.淡奶油里加入香草精。
3.加入糖粉打發淡奶油。因為我用的是動物性的淡奶油，所以自己要添加糖粉，這樣奶油才甜哦，如果是用植物性的淡奶油的話就不要加糖粉了，但是動物性的奶油營養價值更高哦，建議家裡吃一般用動物性淡奶油哦。
4.打發好的淡奶油，很香甜喲。
5.准備切好的芒果粒。
6.拿一片蛋糕摸好奶油。
7.然後放滿香甜的芒果粒，之後切開吃了這個蛋糕，這個芒果夾層果然很好吃啊。
8.然後用一層奶油蓋住芒果粒。
9.這樣依次的放好第二片蛋糕，這樣蛋糕胚就做好了。
10.現在要開始摸蛋糕的表面奶油了，這個很麻煩哦，我也是第一次做，所以把很多蛋糕屑都給帶到奶油里了， 不過幸好這次我是絕對做一個全部嚴密掩蓋住缺陷的蛋糕的，所以不怕，下次我再摸好一點。
11.已經摸好的蛋糕胚子，是不是很多蛋糕屑被我帶上來啦，不過我的奶油摸的並不厚，因為我的家人都不喜歡吃很厚很厚的奶油的，覺得很膩，所以我就薄薄的摸了一層奶油而已。
12.把剩下的奶油裝入裱花袋中。
13.把蛋糕的上面和底層都裱上波浪層的花紋。
14.因為蛋糕摸的不平整，所以就用一些杏仁片來掩蓋一下吧，沒想到這樣掩蓋出來的蛋糕還顯得非常高貴呢。
15.然後放上銀珠糖裝飾。
16.最後一步就是把喜歡的水果切塊切粒的擺放啦，這個都可以隨心所欲的哦，自己喜歡就好，嘿嘿。我擺的很難看哦。
17.晚上吃蛋糕的時候切開蛋糕，真的很漂亮很好吃啊，裡面的芒果夾層真的非常香甜哦，因為有芒果掩蓋住了蛋糕的甜膩，讓蛋糕又多了一份別致的口感哦。
⑹ 求三層生日蛋糕簡筆畫。是Q版的，要可愛。底部要有奶油。
是立體的Q版人物翻糖蛋糕，還是在最頂層有個平面Q版圖啊？
這樣的？
⑺ 三口之家6寸水果生日蛋糕怎麼做好吃，三口
准備食材 －
低筋麵粉（蛋糕胚） 40克
雞蛋（蛋糕胚） 3個
水（蛋糕胚） 25克
玉米油（蛋糕胚） 30g
白砂糖（蛋白） 30g
白砂糖（蛋黃） 20g
鹽 0.5克
淡奶油 340克
細砂糖（打發奶油） 30克
檸檬汁 幾滴
食用色素 1滴
水果 適量
－ 步驟 －
1.後蛋法: 先將蛋白蛋黃分離，蛋白放進冰箱冷藏。玉米油，水，20克糖倒在一起。
2.攪拌到糖融化
3.低筋粉過篩，攪拌均勻。
4.看不到乾粉了加入蛋黃
5.攪拌均勻，很細膩，放著備用。
6.取出蛋白盆，並預熱烤箱150度。擠幾滴檸檬汁（或白醋）高速打發，有粗泡了加三分之一糖。
7.泡泡變細膩了加第二次糖
8.有紋路了加最後一次糖
9.打成直立的小尖，低速整理一下蛋白霜，以免有結塊的，打得不均勻的。
10.取一半蛋白霜進蛋黃糊翻拌均勻
11.再倒回蛋白盆
12.刮刀從1點到7點方向，輕快的翻拌。
13.倒入6寸模具，8分滿，垂直震一下模具，震出大氣泡。放入烤箱中下層，130度烤25分鍾，150度烤30分鍾。出爐後倒扣放涼了脫模。
14.蛋糕均勻的分為3片，准備水果。
15.取冷藏的淡奶油260克，加入26克細砂糖，打發至8成。先抹一層在一片蛋糕上再放水果，然後用淡奶油填充好空隙，再下一層。
16.之後是抹面。裱花的奶油大概80毫升，加8克糖，一滴色素，打發至10分，裝入裱花袋，我用的8齒曲奇嘴，均勻的裱花。（夏天太熱，奶油化得快，抹面完就放進了冰箱，裱花是直接在冰箱裱的）
17.最後的成品，
⑻ 水果生日蛋糕的圖片
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⑼ 繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）怎麼做
用料
10寸蛋糕胚 1個
芒果，草莓，獼猴桃，提子，紅心火龍果，藍莓 若干
手指餅干 適量
防潮糖粉 少量
薄荷葉 少量
絲帶 適量
奶油部分
淡奶油 500克
細砂糖 40克
超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法
首先，烤一個10寸蛋糕胚，分三層，中間奶油水果夾層。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟1
第三層蛋糕胚放上去，我是用最底層的放在最上面，因為比較平整。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟2
頂上和四周都抹上奶油，不用抹太平，均勻了就可以。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟3
手指餅干圍著蛋糕貼一圈，然後綁上漂亮的絲帶，固定好餅干。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟4
靠近餅乾的一圈，用淡奶油圍邊(高度不夠的話可以擠兩層)，然後水果切成丁，放在蛋糕表面，注意色彩搭配。接著放幾個薄荷葉並撒上防潮糖粉裝飾。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟5
好啦，蛋糕完成
⑽ 求雙層水果生日蛋糕圖片幫忙親╭(╯3╰)╮