『壹』 蛋糕裝飾蓮花怎麼做
蓮花蛋糕的製作食材:
富強粉4.5公斤,鮮蛋5公斤,白砂糖4.75公斤,糖漿250克,欖仁(撒面用)500克,澱粉500克,清水500~750克,豬油(掃殼用)500克。
蓮花蛋糕的做法詳細步驟
把鮮蛋、白砂糖放進蛋糕桶,用機械攪拌,使蛋漿體積膨脹,顏色轉白,然後加入糖漿,清水繼續攪拌至體積膨大3倍左右,隨後將蛋漿倒出,將篩過的麵粉、澱粉投入,邊投邊攪,成為均質稠狀的蛋漿。最後即可放入已掃油的蓮花形蛋糕殼內,面上撒上欖仁,入爐用中步入150~160℃烤至金黃色,出爐後脫殼便成。
操作關鍵:
1.打蛋糕的用具必須潔凈,若有油污蛋糕就不能起發。
2.麵粉放入蛋漿時,應輕輕攪拌均勻,攪拌過久會產生麵筋,影響發力。
3.已制好的蛋漿放置時間不宜過久,否則蛋漿內部的空氣會失去部分,影響膨脹疏鬆。
4.要掌握好爐溫,過高則焦,過低會失去柔軟性,色澤暗淡。
5.掃殼油必須使用半凝固的豬油,最好是板油。
6.為防止蛋糕粘殼,出爐後必須趁熱脫殼。
質量標准 色澤金黃,入口柔軟、幼滑,有彈性。
『貳』 大家看下面哪種蛋糕圖片好看兩個都是鮮花主題烘焙成片!
第二個吧,主要是上面水果多,看起來很好吃的樣子
『叄』 給一些簡單的蛋糕圖片
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
『肆』 生日蛋糕 蓮花
蓮花是蛋糕花卉製作中最基本的品種,一般的蛋糕店都能製作出來,而且效果很棒。
『伍』 蒸了個蓮花形狀的蛋糕給起個名
蒸了個蓮花形狀的蛋糕給起個名就叫蓮花蓮花落吧!
挺好聽的!
不滿意就一笑而過吧……
滿意就採納一下………
『陸』 生日蛋糕上的蓮花蠟燭
沒有,純屬好看,又有音樂。
『柒』 蒸雞蛋糕蒸出蓮花狀有什麼說道嗎
蒸雞蛋糕 蒸出來蓮花狀 沒有什麼說的 這種情況下應該是你的水放的比較少的原因
『捌』 簡單大方創意蛋糕圖片
深圳米琪軒創意蛋糕也是可以做的。私人定製蛋糕數碼蛋糕,就是把自己喜歡的圖片通過數碼技術處理後,用專用的食品列印機和可食用色素直接在蛋糕面上列印出來的可食用蛋糕;另外一種方式是用專用數碼蛋糕列印機將圖像列印至專用食用糖霜紙或米紙上,經裁切後再覆蓋在蛋糕上(詳見操作視頻)。數碼蛋糕源自於歐洲,近幾年逐步在香港和台灣流行開來。「數碼蛋糕」比傳統的蛋糕來說,圖像更清晰,色彩更鮮明,款式更有創意,而最大的好處是可以個性化定製,創造專屬於自己的蛋糕!數碼蛋糕可以將顧客選定的人物相片、風景、卡通圖片等融合在蛋糕上,通過引進歐洲進口食用色素和特製的蛋糕列印機噴繪而製作出數碼圖像,改變了傳統蛋糕形式單調的弊端,給消費者不一樣的視覺享受和味覺感受,成為蛋糕潮流的新指標。數碼蛋糕數碼蛋糕是蛋糕歷史上的一個新突破,最大化滿足人們各種願望,而且用途多多:比如可將親人的照片印到蛋糕上作紀念,也可以將自己的得意畫作印上蛋糕與眾分享,又或者創作專屬於公司的海報印上去邊吃邊宣傳,甚至將心儀的nba明星印上蛋糕吃到肚子里。總而言之,有了數碼蛋糕技術,你想蛋糕上怎樣表達都可以,完全自由去發揮自己的無限創意!
『玖』 生日蛋糕里的蓮花蠟燭發聲原理
一,根據,原材料:
鋁合金模具,電爐或煤爐,鋁鍋,勺子,電烙鐵,石蠟,棉線,燭紅粉,硬脂酸,音樂片,三極體,光敏二極體,揚聲器,電池,光導纖維。
二,翻模(制坯):
1,工作前先用刷子清洗模具,把燈芯嵌入模具將燈芯古代於模具中心,然後用模具底部壓住燈芯頭,在燈芯邊放一根自行車鋼絲或鐵絲,作為上光導纖維的透光孔用橡皮圈將兩片模具扣緊,,然後將模具倒豎放在桌子上,燈芯應留出5mm左右。
2,那石蠟放進鋁鍋或鐵鍋內熔化(必要時按5%比例加入硬脂酸,為的是增加蠟燭硬度),當鍋里的蠟液已達到80度左右後,即盛入另一個鍋里或其他容器備用,原來鍋里繼續加入石蠟以利於連續生產。
3,待蠟液降到65—75度時即可澆注,澆注時首先用手拉直燈芯並置燈信和自行車鋼絲於模具中心,再用勺子把蠟液注入模具內,要一次性注入滿,注滿後讓其自然冷卻。
4,看見上部四周估計約有0.5mm厚度蠟已經結硬後,兩手提起模具把底部未結硬的蠟液倒掉(使其成為一個空洞,作為安裝電子元件用),然後再把模具按原先一樣倒豎在桌子上冷卻。
5,蠟燭底部已經記硬凝固後(約10mm左右)用手指伸入洞底按壓,如感覺已經結硬,洞底表面不會變形時即可脫模,脫模時兩手抓住兩片模片往外拉開。
6,燭坯脫模後的外型粗糙,兩片模具交合處留有多餘的石蠟,應用小號油灰刀依著蠟體表面輕輕地把多餘的石蠟刮掉,如遇有小部分破損,可用未結硬的蠟液補平。
三,藝術加工
1,把修光後的燭坯按蠟燭的不同造型和當地風俗習慣,群眾愛好及不同場合的不同用途著彩,描繪,加字,然後放一邊讓其自然乾燥。
2,經藝術加工後,蠟燭坯體乾燥後按第一次上光方法重新上光,上光後放在一邊備用。
四,裝飾電子元件
1,把音樂片,三極體。揚聲器,光敏二極體,電池及點獃子線路原理焊接起來即可。
2,用約5mm左右的小橡皮套(可用自相車氣門芯皮)套在光敏二極體上。然後在小橡皮開口處裝一根與燭體一樣的光導纖維,這時光敏二極體要與光導纖維接觸,連接處用黑膠布粘緊。
五,成品組合
那連接好的電子元件放入蠟燭底部的空洞內。光導纖維順著光孔穿過去,然後用薄紙板封口,四周用石蠟修補,紙板中間剪一個或幾個小孔作為發聲孔。
六,檢驗,包裝
製成後即可點燃,能自動奏樂算合格,如要銷售請不必燒,即可放入說明書,出廠或銷售。
『拾』 蛋糕圖片大全
網路圖片搜索,或者到手機裡面下一個圖片APP,食物裡面會有巨多的蛋糕圖片,而且很漂亮