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元祖慕斯蛋糕怎麼做 2025-03-04 15:48:22

棗花生日蛋糕圖片

發布時間: 2022-05-28 23:56:52

① 棗花蛋糕的做法,棗花蛋糕怎麼做好吃,棗花蛋糕

棗花蛋糕的做法
材料
雞蛋2個,糖50克,低粉50克,色拉油8克,牛奶一勺,奶油100克,紫薯250克
做法
1)將糖和雞蛋放入碗中打發至用筷子劃一條線,線的痕跡慢慢消失,而不是很快就沒了
2)在碗中放入低粉,拌勻
3)再放入色拉油拌勻
4)烤盤鋪油紙,到入麵糊,烤箱預熱170度,然後上下火,中層烤15分鍾即可
5)奶油打發,把蒸熟的紫薯去皮,壓成泥後再用篩子過濾,同一部分奶油混合
6)蛋糕烤好後取出,把有紙的那麼朝上,撕下油紙後,稍放一會兒,塗上奶油,放上芒果條就可以卷了
7)把卷好的蛋糕卷用紙包起,放入冰箱冷藏5分鍾,這樣容易定型
8)取出後用裱花嘴裱上紫薯奶油,然後切開即可

② 求一張生日蛋糕圖片

..如下

③ 50歲生日蛋糕圖片高擋

④ 一張精美的生日蛋糕的圖片。

⑤ 想要一些好看的生日蛋糕圖片

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⑥ 推薦生日蛋糕圖片

⑦ 生日蛋糕圖片好看點的

⑧ 老式雞蛋糕棗花的做法

主料低筋麵粉90克 雞蛋3個
調料細砂糖60克 植物油9克
老式雞蛋糕的做法
1.原料備用,雞蛋打入無油無水的容器中,倒入砂糖2.用打蛋器隔溫水打,剛開始蛋液的顏色還比較黃3.打到顏色發白,泡沫細膩,無大氣泡,分次篩入低筋麵粉,攪拌均勻4.倒入植物油,攪拌均勻,連模內墊上油紙托5.蛋糊倒入小紙杯內,烤箱預熱180度,中層,烤20分鍾6.烤好後立即取出,取出放在晾架上晾涼即可

希望我的回答對你有幫助

⑨ 生日蛋糕都有什麼類型哪種最好吃

蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕:海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。
乳酪蛋糕又分為以下幾種:(1)重乳酪蛋糕:即乳酪的份量加得比較多, 一般1個8寸的乳酪蛋糕,奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多,所以重乳酪蛋糕的口味比較實,乳酪味很重,所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。(2)輕乳酪蛋糕:輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少,同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,粉類也會加得很少,所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟,入口即化。(3)凍乳酪蛋糕:是一種免烤蛋糕,會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑,然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因為不經過烘烤,所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一種免烤蛋糕,是通過打發的鮮奶油,一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕,一般會以戚風蛋糕片做底。