㈠ 魔鬼杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
雞蛋
110g
輔料
麵粉
60g
砂糖
50g
牛奶
20g
黃油
15g
步驟
1.分離雞蛋的蛋白、蛋黃，蛋白打入無油無水的干凈盆中
2.分多次加入50克白砂糖，用電動打蛋器打發至能拉出直立小尖角
3.蛋白糊中加入蛋黃
4.用打蛋器攪打均勻
5.篩入低粉，用刮刀上下切拌均勻至麵粉無顆粒
6.牛奶和15克黃油微波幾秒至完全融化，稍涼後加入蛋糕糊中
7.切拌均勻
8.將蛋糕糊倒入紙杯中，每個紙杯九分滿
9.烤箱預熱180度，中層17分鍾即可拿出
10.意式奶油霜原料：無鹽黃油83g、蛋白1個、細砂糖30g（15克蛋白中，15克熬糖水）、清水10g、香草精少許
11.蛋白加入15克糖，攪打至濕性發泡，不可流動
12.15克砂糖和10克水放入小鍋中，開火加熱，煮到121度關火
繼續攪打幾分鍾，就能得到顏色較淺、順滑的奶油霜了，可以隨自己喜好調顏色13.將糖水立即倒入蛋白中，並用高速攪打蛋白，使之降溫。
14.黃油軟化後攪打至順滑，然後加入蛋白中繼續攪打
15.一開始，呈豆渣狀不用擔心，繼續攪打幾分鍾，就能得到顏色較淺、順滑的奶油霜了
16.可以隨自己喜好調顏色
㈡ 核桃吐司蛋糕怎麼做
主料
雞蛋120克 牛奶20克
黃油120克 核桃50克
低筋麵粉120克 白糖100克
核桃吐司蛋糕的做法步驟
8.蛋糕糊倒入模具中，整理表面，放入切成一半的核桃。烘烤溫度：180度烘烤40分鍾左右。
㈢ 魔鬼蛋糕的做法
魔鬼蛋糕
A.黃油：270g 砂糖：460g
B.雞蛋 6個
C 可可粉：90g 低粉:380g 泡打粉：15
D.淡奶油 300g
E. 熱水 270g （60℃~80℃）
製作流程：先軟化黃油攪勻再分兩次加入砂糖，打至重發
分次加入B部分攪勻
加入C部分攪勻，再次速打至無顆粒
加入D部分流入攪勻即可
分次漫流加入熱水攪勻
倒入模具8分滿 入爐烘烤
上下火 180℃ 約45min
這個是蛋糕坯子的部分
做好了這款蛋糕之後呢，我們需要在上面進行後續加工，及裝飾
甘納許：
黑巧克力：300g 淡奶油 300g 打發淡奶油：400g
製作步驟：
1.淡奶油煮開（低火煮至冒泡）加入巧克力不停攪拌至晾涼
2.加入打發的淡奶油攪勻
蛋糕晾涼後將甘納許淋在蛋糕坯上面
用水果稍加裝飾即可。
蛋糕體積膨脹不夠有以下幾種原因和補救方法
1.蛋液攪拌時間不當
正確掌握蛋液攪拌時間
2.加麵粉後攪拌時間過長
蛋糊與麵粉混合時，攪勻即可
3.膨鬆劑的用量不足
適當加大膨鬆劑的用量，不使用失效的膨鬆劑
4.油脂的可塑性差，融合性不佳
選用可塑性和融合性好的油脂
5.烘烤溫度過高或過低
根據實際情況調整烤箱溫度，正確使用溫度
6.裝模具時蛋糊的量不夠
可換更小的磨具倒至指定程度
7.麵粉的比例過大
減少配方中的麵粉用量，合理調整比例
8.麵粉筋力過強
使用麵粉時注意 麵粉筋度，確保使蛋糕粉
9.蛋液的溫度過低
調節蛋液的溫度，適當加熱或晾涼
㈣ 魔鬼蛋糕怎麼做
巧克力惡魔蛋糕 （chocalate Devil's food cake）（chocalate Devil's food cake） 是與天使蛋糕相對立的蛋糕，與天使蛋糕同一時期出現，以巧克力，牛油為主料。 製作方法： 奶油450，糖粉660，白蘭地2蓋，雞蛋12個，低筋粉570，可可粉60，小蘇打10克，牛奶450，杏仁片適量。 製作過程： 1、奶油，糖粉打至發白，分次加入雞蛋拌勻； 2、加入過篩的低筋粉 可可粉和小蘇打拌勻； 3、最後加入牛奶和白蘭地拌勻即可； 4、將蛋糕麵糊裝人已沾杏仁片的蛋形模中，以200/150烘焙 谷咕粉 1 / 2 杯 雲呢拿香油 1 / 2 茶匙 即溶咖啡 1 茶匙 麵粉 1 7 0 克 磙水 1 杯 梳打粉 1 茶匙 牛油(室溫) 1 1 0 克 發粉 1 / 4 茶匙 糖2 2 7 克鹽 少許 雞蛋(室溫) 2 只 材料：(朱古力糖飾) 朱古力 2 8 0克 鮮忌廉 1 + 1 / 4 杯 牛油(室溫及軟身) 5 6 克 谷咕粉 (灑面) 少許 (朱古力蛋糕) 1預熱焗爐至 (180C / 350F)，兩個8吋圓糕盆掃油及埝紙。 2谷咕粉與咖啡粉溶於磙水中拌勻，待涼。 3牛油與糖打滑 (不用打至變淡黃色)，徐徐倒入蛋汁打勻。 4拌入雲呢拿香油。 5所有乾粉篩勻，與谷咕粉漿同分三次拌入混合物中至滑身 (即先入 1 / 3 麵粉，拌勻後再加入 1 / 3谷咕漿，再重覆…)，分別倒入兩個糕盆中，放入焗爐焗 25 - 30 分鍾，待涼。 (朱古力糖飾) 1朱古力剁碎加牛油置碗中備用。 (朱古力不可沾水，否則會起粒) 2鮮忌廉煮至大磙 (磙至升高將磙出煲外)，立即倒進朱古力中迅速拌溶，待涼 (要置室內，不可放雪櫃)。 (綜合做法) 1.朱古力糖飾混合物打至稠身。 (用電打蛋器) 2將適量朱古力糖飾夾入兩片蛋糕中，其餘刎在蛋糕周圍，用刎刀做出波浪紋。 3最後灑上谷咕粉，便成。
㈤ 這種蛋糕是怎麼做的啊，那個框框是怎麼做出來的。求詳細步驟！
【第一步】
吐司放冰箱冷凍一夜，方便切割。
在吐司中間沿著邊緣挖一個方形的洞，冷凍過的吐司比較好切，盡量切出直角。
【第二步】
把剛剛挖出來的一整塊正方形麵包切成3片，然後把每片切成9個小方塊。
【第三步】
將淡奶油、黃油和砂糖放進小鍋煮到融化，用小刷子沾蜂蜜醬一層一層刷在挖出的麵包上，刷好後在擺回麵包中，還原成整個的吐司樣子。
【第四步】
放進預熱的烤箱烤180°15分鍾左右，拿出後，挖2個冰欺凌球放在上面，趁熱品嘗它的美味。
㈥ 乳酪蛋糕吐司怎麼做
用料
吐司料：
酵母 2g
牛奶 65g
高筋麵粉 125g
雞蛋液 20g
鹽 2g
糖 25g
黃油 15g
蛋糕料：
杏仁顆粒（用料理機磨的） 20g
糖粉 30g
蛋液 40g
牛奶 40g
低筋麵粉 40g
泡打粉 一點點
小蘇打 一點點
黃油 40g
乳酪 40g
乳酪蛋糕吐司的做法
用後油法揉成一個能拉出薄膜的面團，開始發酵
面團發酵成大概兩倍大 拿出來排氣 然後放在一邊鬆弛10分鍾 這個時候就把油紙裁成這個形狀 中間的疊起來
然後就放進吐司盒裡疊好 ～
面團擀成一個長方形 捲起來
卷好後壓住底邊放在吐司模里開始二次發酵了哦～
杏仁粉 糖粉還有牛奶和雞蛋液拌勻
加入過篩的低面和泡打粉小蘇打 攪成麵糊
黃油和乳酪隔水融化成液態 加入麵糊 攪拌均勻
165度 35分鍾 OK....
: )
㈦ 剩餘的吐司還能做什麼甜點
你好，首先很高興回答你的問題！
以下是我對您問題的解答，希望可以對您有所幫助，也是我常用的剩餘土司食用方法極其簡單又特別的美味
By 紅豆餡兒桃饅頭
還在覺得蘋果撻很高階嗎？只要你有吐司片一樣可以做出完美蘋果撻，香甜的蘋果加上軟軟的吐司，好吃得很~
--用料--
蘋果 一個
原味吐司 兩片
淡奶油100ml
雞蛋 一個
白砂糖 15g
香草精（沒有可省略） 適量
肉桂粉 適量
黃油 適量
--做法--
❶ 烤盤上抹一層黃油，以免吐司沾底。
❷ 吐司去邊切成小塊，形狀隨意。
❸ 將切好的吐司塊填滿烤盤，最好不留空隙。
❹ 將淡奶油，雞蛋，砂糖，香草精混合成蛋奶液。
❺ 均勻的塗抹在吐司上，蛋奶液會往下滲，可多塗幾次。
❻ 蘋果切片，放在水裡防止氧化，碼放在烤盤上，撒上肉桂粉，進烤箱中層200度，烤20分鍾。
-- 黑糖果仁吐司餅干 --
By 伊蓮
吐司還能做餅干？而且必須要干吐司，這次就算剩餘吐司無法消耗也不用愁啦~
--用料--
全麥吐司8片
無鹽黃油 100克（我改用60克黃油+35克植物油）
黑糖 80克
中筋麵粉 5大匙
泡打粉 1茶匙
牛奶 少許（酌量添加至所有材料正好能捏起成團即可）
果仁果乾 適量（加多少隨自己喜歡，也可完全不加）
--做法--
❶ 將全麥吐司放在攪拌機內打成碎屑。（你可以將吐司暴露在空氣中放幾天變得稍微干硬後用手捏碎搓細、或者烤箱略烤一會兒等變得有些硬後用粉碎機打。我是偷懶採取的前面一種，很快的）
❷ 將做法1的吐司末加入所有材料混合，用牛奶調整濕度至能捏起成團。（黃油要略微軟化一下會比較好用）
❸將做法2的面團分成兩份塑成長形或圓形，包上保鮮膜放入冰箱冷凍變硬。（我是放在冰箱冷藏室過了一夜第二天再拿出來接著做）
❹ 將做法3的冰硬面團自冰箱取出後用利刀切成薄片，然後排在鋪了烤紙的烤盤上，用叉子在表面戳些孔。
❺ 將吐司餅干放入已預熱180度的烤箱中，烤焙20分鍾左右。取出後烤架上晾涼，密封盒保存就行。
㈧ 蘋果隱形蛋糕怎樣做
蘋果隱形蛋糕其實很容易做的，我們把蘋果洗干凈，用打字機給他打成汁兒，然後跟面或在一起。這時候用蛋糕的模子給他做好以後，用烤箱給他烤出來，味道特別好。
㈨ 美心西餅的天使蛋糕和魔鬼蛋糕 哪個比較好吃
2種都很好吃!!魔鬼蛋糕有很多巧克力味,超喜歡~
有濃奶油的天使蛋糕也超好吃的~
作客的話建議買天使蛋糕~顏色比較好看~不會黑黑的不吉利又不漂亮~
不過有時間的話不妨去試試魔鬼的~真的很好吃~~