1. 自製芒果慕斯蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法
芒果慕斯蛋糕怎麼做
芒果慕斯蛋糕怎麼做
食材食譜熱量：447(大卡)
主料芒果3個動物性淡奶油250克
方法/步驟
1
准備所需材料，芒果一共用了三個。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
2
慕斯圈用錫紙包上底部，如果錫紙比較薄的，可以多包一層。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
3
奧利奧餅干倒入烤盤內，用擀麵杖壓碎。
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4
再將溶化的黃油倒入餅干碎中。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
5
再將餅干與黃油拌勻，倒入模具里。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
6
用小勺把餅干壓實壓平，放冰箱冷藏至硬。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
7
取2個芒果洗凈去皮切成丁。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
8
再用料理機打成果泥。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
9
另一個芒果切成丁備用。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
10
牛奶加入50克砂糖和軟化的吉利丁片。（吉利丁片要提前用涼水泡軟）
芒果慕斯蛋糕怎麼做
11
放爐子上開小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至吉利丁片完全溶化。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
12
再將芒果泥倒入。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
13
攪拌均勻，放涼備用。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
14
淡奶油打至流動性，有少許細紋即可，然後倒入芒果泥。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
15
充分攪拌均勻。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
16
把蛋糕底取出，倒入三分一的芒果奶油，輕震幾下。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
17
放入芒果丁，再倒入芒果奶油。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
18
芒果奶油分三次加入，中間加兩次果丁，最後留出2毫米的空間用來做鏡面。然後放冰箱冷藏2小時。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
19
魚膠粉用50克溫水溶化。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
20
加入一大勺芒果泥。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
21
然後拌勻，放至微溫。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
22
蛋糕冷藏2小時後取出，用小勺將鏡面果膠均勻的鋪在蛋糕上，再放回冰箱冷藏4小時以上。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
23
待蛋糕冷藏至凝固後，用吹風機吹一圈，很輕易的脫掉模具。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
24
最後做表面裝飾即可。
芒果慕斯蛋糕怎麼做
25
成品
芒果慕斯蛋糕怎麼做
END
注意事項
果泥打好後要留一大勺出來用來做蛋糕的鏡面，如果不做鏡面的可以不用留。慕斯蛋糕最好提前一晚做，這樣可以凍得更凝固點。
2. 芒果草莓慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
芒果慕斯主題
芒果肉 200g
牛奶 15g
吉利丁粉 10g
淡奶油 200g
糖 40g
夾心用的芒果粒 按個人喜好
芒果慕斯鏡面
芒果肉 50g
糖 15g
溫開水 40g
吉利丁粉 6g
芒果草莓慕斯蛋糕的做法
先做一個6寸的戚風蛋糕，不過只需要切兩片出來~把這兩片蛋糕胚的邊緣切掉，切得比原來的小一圈就行
把芒果肉和牛奶放進榨汁機打成芒果糊，打得越碎口感越滑，打好後隔水把芒果糊加熱到溫熱，加入吉利丁粉攪拌至吉利丁粉完全融化（注意不要加太熱，太熱的話會阻礙吉利丁粉的凝結）這里可換成吉利丁片2片
小貼士
關於脫模，從冰箱拿出來後可用吹風機沿著邊緣吹一吹，脫模就很容易了（注意不能吹太久，這樣會導致慕斯融化）這個慕斯蛋糕的水果可換成其它新鮮水果，用草莓也可以哦~
3. 芒果慕斯蛋糕8寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 （8寸）2片
芒果肉 300g
芒果粒 （適量）
稀奶油 400g
牛奶 100ml
吉利丁粉 20g
白砂糖 80g
鏡面：
芒果泥 50g
溫水 60ml
吉利丁粉 4g
芒果慕斯蛋糕🍰（8寸）的做法
將50ml牛奶浸泡吉利丁粉隔水融化待用。
將300g芒果肉用攪拌機打成泥漿，然後與50ml牛奶混合，攪拌均勻。
芒果果醬同白砂糖混合，小火隔水加熱。直到白砂糖融化
芒果果醬稍微放涼後，再加入泡透的吉利丁粉
稀奶油冷藏後，打發到6分發，看到明顯的紋路。
將放涼的芒果果醬分兩次與打發後稀奶油用刮刀混合，等前一次的攪拌均勻後，再刮入另一半芒果果醬，直到完全攪拌均勻。
在蛋糕模容器中，用戚風蛋糕一片墊底，稍微按壓下。在放一些芒果粒（適量），倒入混合的慕斯液，盡量從邊部開始倒。加到一半容器時，再加上一片戚風蛋糕
剩下的芒果果醬倒入模具中，輕微振動模具，去掉氣泡，放冰箱冷藏2小時。
取4g吉利丁粉用溫水泡透隔水融化，乘涼後待用。自製芒果鏡面，另外取芒果泥用溫水混合攪拌均勻，在加入泡透的吉利丁粉，直到吉利丁粉全部融合。
芒果鏡面放微涼後，加入已經冷藏的蛋糕中，左右移動模具，將鏡面平鋪在蛋糕上，再次放入冰箱冷藏。
冷藏4小時以上，脫模後即可食用，按照您的喜好可以在蛋糕表面上點綴水果等裝飾蛋糕🍰
4. 芒果流心慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
芒果果肉200g 芒果泥350g
吉利丁片12.5g 淡奶油150g
檸檬汁15ml 細砂糖40g
消化餅干80g 黃油40g
草莓適量 藍莓適量
芒果流心慕斯蛋糕的做法步驟
12.草莓、藍莓洗凈，草莓用刀對切，根據自己喜好裝飾完成，成品的芒果流心慕斯就做好了
13.切出來就是這個樣子了
5. 芒果慕斯蛋糕怎麼做呢
夏天到了，一款入口即化、清爽美味的慕斯蛋糕最讓人期待啦，芒果慕斯蛋糕也是我個人很喜歡的慕斯蛋糕，一般來說慕斯蛋糕都是用碾碎的餅干+融化的黃油混合壓實作為餅干底，當然也可以選擇戚風或海綿蛋糕作為慕斯蛋糕的蛋糕底。
5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔開，一層蛋糕片一層慕斯液，也可以將水果粒放在慕斯液裡面，一起冷藏成型，口感會更豐富喲！
6. 芒果慕斯蛋糕怎麼做
清爽美味的慕斯蛋糕最讓人期待啦，芒果慕斯蛋糕也是我個人很喜歡的慕斯蛋糕，一般來說慕斯蛋糕都是用碾碎的餅干+融化的黃油混合壓實作為餅干底，當然也可以選擇戚風或海綿蛋糕做為慕斯蛋糕的蛋糕底。
1、這款慕斯蛋糕的做法比較簡單，主要是做好淡奶油的打發和各種材料的混合。
2、不同密度的食材進行混合時，可以先少量混合，然後再倒回剩餘材料中繼續混合，這樣更方便操作。
3、吉利丁片夏季推薦用冰水泡軟，或者冷水浸泡放入冰箱冷藏。
4、慕斯蛋糕製作完後，必須放入冰箱冷藏定型。製作完以後也不能長時間放在室溫，否則會變軟、融化。
5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔開，一層蛋糕片一層慕斯液，也可以將水果粒放在慕斯液裡面，一起冷藏成型，口感會更豐富喲！
7. 慕斯蛋糕要如何裝飾比較好看
簡單點用水果裝飾就很好看了的，例如:芒果粒，櫻桃，草莓，藍莓，無花果，小金桔等，再搭配薄荷葉，迷迭香等葉子做裝飾就可以了，希望我的回答能幫助到你