❶ 蛋糕的各種造型是如何做出來的
蛋糕的各種造型是如何做出來的？是手工刻？還是倒模呢？首先，要知道蛋糕的分類：1裱花蛋糕，以各種花卉和動植物造型為主，顏色一般比較鮮艷2，歐式蛋糕，不含色素，基本上不用裱花嘴，以巧克力，搭配各種水果為主3，港式蛋糕，比較健康的一種，水果放的比較多，基本沒裱花（成本高些）4，慕斯蛋糕，冰凍的，口味有很多種，例：提拉米蘇，卡布奇洛，可可，藍莓，草莓，板栗等等這款蛋糕應該是以巧克力為骨架的吧，要不然支撐不起來的，再用奶油調好顏色，在其表面進行裝飾。比較有創意，但覺得不怎麼精緻。問題補充 2010-09-29 00:34 國內哪裡學習做蛋糕的學校比較好？如果有成都的最好！~王森吧，就學費有點貴，技術太好了吧，就有點不適用了。你可以在網上搜下做這些蛋糕都需要哪些工具呢？我想買回來自己先研究一下！~ 轉盤抹刀鋸刀裱花嘴一套 轉盤，抹刀，鋸刀，裱花嘴，裱花袋，鮮奶機（可以買個簡易的），等問題補充 2010-09-29 00:43蛋糕的顏色是用什麼料塗上去的？食用色素，色香油，噴粉。用色素或色香油調好的顏色，再做的造型，也可以做好，再噴上噴粉，效果有區別！在賣食品添加劑的地方有的賣，你可以問蛋糕房的老闆或師傅，他們會和你講的更清楚. 至於配方，在網上搜，都有的，簡單點就 好，太復雜的不好操作，容易失敗的!
❷ 用哪個水果做蛋糕，吃起來很清香也不會覺得甜膩
入秋後正是百香果成熟的時節。不過天氣不太好，雨水太多，又乾旱，賣百香果的人也比以前少了。百香果原來10塊錢可以買3斤精品果，現在普通的已經漲價到5塊錢以上了，最貴的時候買過7塊錢1斤，如果是精品果，更貴一些。偏偏我家孩子又愛吃百香果，一次能吃差不多10個。每次買百香果，都有一種肉疼的感覺。
吃的時候把蛋糕切小塊，搭配上一杯百香果蜂蜜水，味道好極了。這種水果正當季，用它做蛋糕，清香不甜膩，大人小孩都愛吃。我把百香果做進蛋糕里，孩子胃口大開，1周做3次都不夠吃。
❸ 蛋糕做法
【所需食材】A類：玉米油 70g，牛奶 70g，B類：低粉 80g，玉米澱粉 10g，泡打粉2g，蛋黃5個，C類：細砂糖 70g，蛋清 5個，塔塔粉2.5g，鹽1g，檸檬汁 幾滴 （雞蛋放冰箱里的會更好。）
【製作過程】1.稱量好材料。將蛋黃與蛋白分離，分別裝在無油無水干凈的打蛋盆內，
把A部分攪拌均勻。
2.把B部分粉類過篩，將粉類加入A部分中拌均勻即可，把蛋黃加入拌均（不可攪起均）把蛋清加入拌均。
3.將C部分打發至濕性發泡7-8成，（打到蛋白變得細膩、蓬鬆柔軟時，電動打蛋器換低速打發，打至濕性偏乾性發泡狀態，提起打蛋頭是直立小彎鉤的狀態即可）。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.看不見白色蛋黃霜痕跡即可。
6.將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合，用刮刀輕快地從盆底向上翻拌混合均勻。7.翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。8.將蛋糕糊倒入17cm中空模具中，輕輕震一下。9.放入預熱好的烤箱中下層，溫度150-155℃，時間30-35分鍾。10.出爐後輕震一下。11.立刻倒扣。12.涼後脫模即可。松軟細膩的蛋糕簡單又百吃不膩~
❹ 各種蛋糕的名字，越多越好
提拉米蘇Tiramisu
馬卡龍Macaron
茶拉明Tulameen
特瑪星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚風蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖燉蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙華連 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
華夫餅Waffle
和風抹茶Matcha
蔓越莓芝士派
❺ 十二星座都愛吃什麼蛋糕
每個人都有自己的星座，星座魅力無限。
為你的星座量身打造，找准自己的蛋糕！
還在為生日吃什麼蛋糕發愁的MM/GG看過來哦！
水瓶座(1/20 - 2/18)
魅力蛋糕：藍色海岸（法式蛋糕）
茫茫大海，永不停息的潮起潮落。盪漾在藍色海洋里的小小輪船，這次又要去何方呢。掌舵的水瓶GG啊，溫暖的歌聲悠揚響亮，你是否找准了方向，找到自己歸屬的藍色海岸？出門在外，要多多小心呀…
雙魚座(2/19 - 3/20)
魅力蛋糕：覆盆子藍莓芝士蛋糕（意式蛋糕）
你還記得那個「象小珊瑚珠攢成的小球」嗎？對了，那就是你愛吃的覆盆子。含在嘴裡，輕輕一咬，酸甜交織的味道，就是雙魚MM時而快樂，時而傷心的心情。不過，咬它一口，卻不允許有傷心的淚哦…
白羊座(3/21 - 4/20)
魅力蛋糕：花籃蛋糕（奶油水果蛋糕）
來自大自然的鮮明而清新的橙色，塗抹在可愛的花朵上，還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話，卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮，可愛的白羊MM是不是已經急得馬上要撲上去啦？
金牛座(4/21 - 5/20)
魅力蛋糕：蜂蜜乾酪蛋糕（西班牙藝術蛋糕）
漂亮的小蜜蜂的勞動成果，有辛勤耕耘出來的豐碩和飽滿，色澤帶給人收獲時的雀躍，明麗而活潑。彷彿能感受到小蜜蜂的頭不時從蜂房鑽出來，是否在邀請同樣踏實工作的金牛GG，進去品嘗一番呢。
雙子座(5/21 - 6/21)
魅力蛋糕：白巧克力草莓木司蛋糕（日式蛋糕）
天然的味道，源於上帝的恩賜。擦肩而過，留下的只是永遠的流痕。一生擁有，彷彿感受到雙子GG只能在飛翔的描述中想像著自己的提著小塑料桶摘草莓的情景。原來生活是如此美好…
巨蟹座(6/22 - 7/22)
魅力蛋糕：葡萄採摘蛋糕（德國浪漫之路蛋糕）
柔和的葡萄紫色，代表著關心，給人安全感；而葡萄的一粒一粒代表著一點一滴，無微不至，就像巨蟹GG一樣，雖不起眼，卻叫人回味深長。
獅子座(7/23 - 8/22)
魅力蛋糕：加泰羅尼亞奶油菠蘿蛋糕(西班牙藝術蛋糕)
鮮黃色的菠蘿加上它綠色的葉子，大概沒有人會說不好看，但是菠蘿周身都帶刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的獅子GG，遠觀無害，靠近有傷。
處女座(8/23 - 9/22)
魅力蛋糕：春天蛋糕（德國浪漫之路蛋糕）
鮮黃色的菠蘿加上它綠色的葉子，大概沒有人會說不好看，但是菠蘿周身都帶刺，要叫人小心翼翼；就像高傲的獅子GG，遠觀無害，靠近有傷。
天秤座(9/23 - 10/22)
魅力蛋糕：凝乳蛋糕（西班牙藝術蛋糕）
又是一個會懂得享受的人。因為當年因為楊貴妃喜歡吃鮮荔枝，才演出這「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」的罕劇。荔枝的高品位，當然只屬於會享受的天秤MM。
天蠍座(10/23 - 11/21)
魅力蛋糕：藍莓雙層凍乳酪蛋糕（日式蛋糕）
一部《藍莓之夜》，註定要演繹一段生命與愛情的真諦。感受這最深的莫過於蠍子MM。不普通的追求，外加神秘的深藍紫色，註定對上了蠍子MM的胃口。
射手座(11/22 - 12/21)
魅力蛋糕：皇家巧克力蛋糕（法國宮廷蛋糕）
尊貴、典雅，卻又不凡王者之氣。遙望星空，王子所做的只是輕輕地抬起頭，帶著他心愛的公主步入宮廷。這就是善於追求完美的射手GG的夢想…
魔羯座(12/22 - 1/19)
魅力蛋糕：巧克力南瓜蛋糕（法式蛋糕）
本是復活節里最成熟飽滿的南瓜，卻被小老鼠偷回到自己的家。魔羯GG可不能讓它們肆意妄為，不然自己的財產就不保啦！趕快行動起來，先吃掉它吧…
今天，你找到自己蛋糕了嗎？
❻ 三色慕斯杯子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
三色慕斯杯子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
海綿蛋糕：全蛋 3個
糖 75g
蜂蜜 15g
純牛奶 15g
低筋麵粉 85g
黃油 30g
慕斯
糖粉 20g
自製酸奶（無糖） 75g
純牛奶 20g
吉利丁片 5g
淡奶油 80g
奶油乳酪 100g
藍莓果醬
三色慕斯杯子蛋糕的做法
全蛋置盆中，加入糖和蜂蜜隔溫水打發至提起打蛋頭蛋液畫花紋10秒不消失的程度。
小貼士
1、我的二聯模第一次使用，只是用清水洗凈，沒有用脫模膏。
2、奶油乳酪糊裝杯每次冷凍20-30分鍾，比冷藏快手，沒錯也是在下廚房學的~！
還有什麼問題，歡迎探討~比如，你成功地用戚風方子做出來杯子之類的。謝謝！
❼ 蛋糕品牌都有哪些哪個口味最佳
蛋糕品牌都有好利來、元祖、哈根達斯、米旗、諾心，比較好吃的有好利來、元祖和哈根達斯。
3、哈根達斯
雖然他家的冰淇淋很有名，但是冰淇淋蛋糕同樣值得一試。哈根達斯創意冰淇淋蛋糕的設計者JeanFranciosArnaud來自於法國聲名卓著的甜品世家，多年的豐富經驗加上對甜品製作的非凡熱情，讓心懷一顆追求完美的「匠心」的他成就了如此出色的作品。