草莓巧克力生日蛋糕
材料
蛋糕胚
1.雞蛋 4個
2.橄欖油 10克
3.低筋麵粉 90克
4.白糖
70~80克(根據個人口味調整）
5.鹽
2克
奶油
1.淡奶油 這里指動物性奶油，植物性奶油是反式脂肪酸，對人體有害
（如果是雀巢的450毫升，如果是其他的就500毫升）
2.牛奶 （用雀巢淡奶油需要50毫升，其他就不用了）
3.白糖
15~25克(根據個人口味調整）
其他
1.新鮮草莓 數個
2.德芙巧克力 一塊
做法蛋糕胚
1.把蛋黃和蛋清分離，因為蛋清打發後易還原，所以先攪拌蛋黃；
2.在大碗中放入四個蛋黃，2克鹽，10克橄欖油，20~25克白糖，攪拌均勻，再放入90克低筋麵粉，攪拌均勻;
3.在攪拌桶中加入四個雞蛋的蛋清，50~55克白糖，打蛋機打至均勻，且倒扣不掉落；
4.把攪拌筒中的蛋清與打好的蛋黃混合；
5.在蛋糕模內表面刷一層橄欖油，把混合好的膏狀液倒入八寸蛋糕模中，輕微震盪出大氣泡；
6.烤箱預熱至180度，烤30分鍾，烤好後倒扣至蛋糕轉盤上，等溫度降低後取下蛋糕模
7.把烤好的蛋糕從中間片成兩半備用
奶油
1.在攪拌桶內加入淡奶油，牛奶，白糖，用打蛋器打發
製作蛋糕
1.根據個人喜好在下面的蛋糕片上加入水果，果凍切塊也可以；
2.抹上一層奶油，加上另一層蛋糕；
3.再抹一層奶油，把巧克力切碎，均勻撒在蛋糕上；
4.用裱花器（選擇喜歡的花頭）在蛋糕表面裱自己喜愛的形狀；
5.在裱好的圖形上放上草莓。
B. 草莓粉做蛋糕怎麼使用
蛋糕胚：
雞蛋：155g 糖：110g 蜂蜜：10g
香草精：2g 黃油：30g
牛奶：45g 低粉：100g
草莓巧克力奶油餡
300g淡奶油 (+15g 糖)
50g草莓巧克力、草莓若干
模具尺寸 : 15cm x 7cm
1. 蛋糕胚
大家可以選擇用6寸的戚風或海綿，切成2片備用。
2. 草莓巧克力奶油餡
▲先來准備草莓，切片3-4個草莓，將其放在廚房紙上吸干水份。
一勺到底，草莓巧克力、草莓果粒全部吃進嘴裡
C. 怎麼製作 草莓巧克力蛋糕
主料雞蛋4個低筋麵粉60克可可粉16克巧克力28克細砂糖120克 輔料玉米油53毫升水53克糖粉20克淡奶油600克巧克力10克
步驟
草莓巧克力蛋糕的做法步驟11.准備材料。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟22.53克油+53克水+21克糖粉隔水小火加熱攪拌均勻，再加入16克可可粉拌勻，加入巧克力攪拌至融化。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟33.篩入麵粉，攪拌均勻。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟44.加入蛋黃拌勻。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟55.攪拌至細膩麵糊。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟66.蛋清分三次加入60克細砂糖打至乾性泡發。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟77.挖三分之一蛋白至蛋黃糊自上而下拌勻。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟88.把麵糊倒入蛋白霜中自上而下拌勻。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟99.自上而下拌勻。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟1010.倒入8寸模具，陣出大氣泡。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟1111.放入預熱烤箱150度70-80分鍾。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟1212.烤好蛋糕放涼分三層。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟1313.把水果洗干凈瀝干水份。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟1414.
芒果切小塊，草莓對半切。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟1515.
抹上打發的奶油。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟1616.鋪上水果，抹上奶油，蓋上蛋糕。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟1717.奶油加入融化巧克力拌勻，抹在蛋糕上。
草莓巧克力蛋糕的做法步驟1818.鋪上水果。
D. 介紹下草莓巧克力蛋糕應該怎麼做
雞蛋磕入打蛋盆內，加入細砂糖
步驟step
2
灑上少許的椰蓉當裝飾，大功告成了哦！
E. 蛋糕是怎樣做的
6寸原味戚風蛋糕】
【原料】：雞蛋2個、純牛40g、白砂糖22g、低筋麵粉40g；
【工具】：手動打蛋器、電動打蛋器、硅膠刮刀、6寸蛋糕模具、烤箱；
【食譜製作過程】：
文章圖片3
步驟1：先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放在兩個干凈的容器里。首先處理蛋黃，把兩個蛋黃和牛奶放在一個大碗里；
文章圖片4
步驟2：用手動打蛋器把牛奶和蛋黃攪拌均勻，攪拌好的液體顏色均勻細膩，很是好看；
文章圖片5
步驟3：把低筋麵粉用細篩過篩到牛奶蛋黃液里；
文章圖片6
步驟4：用手動打蛋器快速劃「Z」字，把牛奶蛋黃液和過篩後的低筋麵粉混合成麵糊，因為量少，很快就混合均勻了，放到一邊備用；
文章圖片7
步驟5：再來處理蛋清，兩顆雞蛋的蛋清加上白砂糖放在一個無油無水干凈的打蛋盆里；
文章圖片8
步驟6：用電動打蛋器把蛋清打發至乾性發泡，拉起打蛋頭可看到直立短小的小三角即可，因為蛋清少，打發快，大約90秒左右就能打發了，所以要注意別打發過度；
文章圖片9
步驟7：現在蛋清打發完成，蛋黃麵糊也拌好了，下一步就是把這二者混合在一起了；
文章圖片10
步驟8：先取一半的打發蛋清放到蛋黃麵糊里；
文章圖片11
步驟9：用硅膠刮刀從下往上翻拌均勻；
文章圖片12
步驟10：再把拌好的蛋糊倒進打蛋盆里，和盆里另一半打發蛋清放在一起；
文章圖片13
步驟11：繼續用刮刀從下往上翻拌均勻，拌好的蛋糕糊細膩蓬鬆光滑，但不是流動性的；
文章圖片14
步驟12：蛋糕模具擺好，把拌好的蛋糕糊從高處倒入模具中，然後拿起模具，輕輕震動幾下，把蛋糕糊震平，同時也可以把蛋糕糊中的大氣泡震破；蛋糕糊倒入模具中，大約七分滿；
F. 怎麼做草莓巧克力呢
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
主料
草莓
輔料
硬黑巧克力適量 彩色巧克力針適量
1. 將黑巧克力在案板上切成碎沫。
2. 取一隻大一點的鍋，加入適量的水，然後把裝有巧克力的容器放入鍋中隔水加熱。
3. 加熱的過程輕輕地攪拌，直到巧克力完全融化成汁即可（也可以根據自己喜好的口味加入適量的牛奶或者君度甜酒）。
4. 草莓沖洗干凈用鹽水稍微泡一下，控干水分用竹簽或者牙簽串一下。
5. 把盛著容器從鍋中取出來，待巧克力汁稍稍變溫後，用草莓在巧克力汁中蘸一下，讓巧克力均勻的包裹住草莓。
6. 包裹好巧克力的草莓再放入盛入彩色巧克力針的盤中蘸撒一下。
7. 把蘸好的巧克力的草莓放在盤中或冰箱冷藏室，等待巧克力汁完全凝固後就可以了。材料
軟化無鹽奶油1/2杯白砂糖3/4杯雞蛋2顆香草精2茶匙通用麵粉1杯星八克可可粉1/2杯泡打粉1/2茶匙鹽1/4茶匙冷牛奶2/3杯切丁塊新鮮草莓1/4杯糖粉適量切半新鮮草莓適量
做法
step11
烤箱預熱至350°F (170°C度 Celsius)
step22
將軟化奶油准備
step33
加入白砂糖
step44
奶油和糖加一起用攪拌器攪均勻.
step55
加入雞蛋攪拌
step66
拌入香草精
step77
攪拌均勻.
step88
加入過篩麵粉
step99
再加入可可粉拌勻
step1010
加入泡打粉 & 鹽
step1111
然後拌入牛奶
step1212
攪和均勻如照片
step1313
最後,加入洗干凈的草莓,蒂頭去除,切丁塊
step1414
拌入已和好的杯子蛋糕料里
step1515
輕輕拌勻
step1616
烤盤內放入烤紙
step1717
將攪均勻的杯子蛋糕料,用大湯匙分入烤模里.裝八分滿就好. 可做:12 個草莓巧克力杯子蛋糕.
step1818
放入已經預熱350ºF/170ºC。好的烤箱內
step1919
在烘烤過程中,看 Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕漸漸慢慢澎起來的心情好愉悅!
step2020
烤約18-24分鍾 ,杯子蛋糕表面成金黃色或牙簽叉入拿起是干凈的即可.
step2121
烘烤好拿出來等涼.
step2222
等涼後
step2323
表面上可灑些糖粉做裝飾使用
step2424
鋪上新鮮的草莓
step2525
新鮮草莓以簡單的烘焙烤出. Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕❤!!
step2626
趁熱等不及吃 Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕,來當下午茶點甜品
step2727
甜美草莓裹在巧克力蛋糕里
step2828
口感酸甜細致,甜而不膩,吃起來很幸福!!
step2929
香氣充滿整個屋子,都是甜香香的的草莓巧克力蛋糕香,溫馨的氣味~
step3030
平時,搭配上咖啡或茶都很對味♥!!!
step3131
Strawberries Chocolate Cupcakes-草莓巧克力杯子蛋糕❤!!!在許多派對上或任何節慶聚餐都是受歡迎的杯子蛋糕甜品!!!
G. 草莓巧克力乳酪蛋糕的做法
做法
消化餅干打碎加入融化奶油，攪拌均勻，壓到八吋烤模底。
軟化的奶油乳酪加入白砂糖攪拌均勻
三顆蛋分次加入
加入麵粉、玉米粉、鹽巴、果醬，拌勻～
用鋁箔紙包住模底，放在大盤子上，准備水浴。將莓果鋪在餅干底上。
倒入乳酪糊，160度C，70分鍾。烤好後放在烤箱退溫一小時
鮮奶油加熱一分鍾，倒入巧克力塊，放置一分鍾後攪拌均勻，淋在乳酪蛋糕表面
草莓放在還沒定型的甘納許上，再放入冰箱隔夜，即可食用