❶ 我現在16. 適合什麼發型. 要可愛一點的. 我是瓜子臉. 皮膚泛黃. 我QQ:359012574 .可以到QQ上找我...
你可以試試發尾內卷的梨花頭或是蛋糕卷。至於劉海,你希望可愛一點那就弄斜的,但你是瓜子臉,我覺得平劉海會跟好一點。圖片是蛋糕卷,你自己可以看一下。
❷ 卡通蛋糕卷怎麼做
可愛卡通蛋糕卷
小貼士
*攪拌麵糊不要一直翻拌,會消泡
*我個人烤箱比實際高出30℃左右,酌情調整烤箱溫度
*粘貼表情可以用棉花糖/巧克力
❸ 奶油蛋糕卷的做法
奶油蛋糕卷
美樂豬
孩子們特別喜歡的奶油卷,綿綿的嫩嫩的蛋糕體捲入甜蜜蜜的奶油,當早餐或下午茶特別不錯哦!
初級
烤
奶香
三小時
主料
低筋麵粉70克
雞蛋4個
淡奶油350克
黃油2525克
清水55ml
輔料
細砂糖蛋糕用65克
細砂糖奶油用20克
奶油蛋糕卷的做法步驟
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1.蛋黃,蛋白分離,分別裝入無油無水的容器中,蛋白中滴入幾滴檸檬汁,加入65克糖,打發至濕性發泡。
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2.25克黃油加入55ml清水加熱至黃油融化。
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3.晾涼後加入蛋黃篩入低筋麵粉。
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4.用蛋抽攪打均勻,越均勻越好,攪打至無乾粉。
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5.取三分之一的蛋白霜和蛋黃液翻拌均勻。
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6.將拌好的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白霜中,翻拌均勻。
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7.將拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盤中(烤盤是28*28),輕輕的晃動幾下,再用力震幾下,震出大氣泡。送入事先預熱好的烤箱中層,上下火150度,40分鍾。
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8.烤好後戴上隔熱手套將烤盤取出,倒扣在烤架上,降溫後脫模到油紙上。
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9.抹上打發好的淡奶油,中間多抹一點,上下兩邊盡量抹薄一些。
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10.藉助擀麵棍將蛋糕捲起,用油紙包好,放入冰箱冷藏定型30分鍾。
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11.取出切開即可食用。
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12.蛋糕卷正卷反卷都可以的。
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13.成品圖。
❹ 做蛋糕卷蛋清打到什麼程度
高速打發蛋清,出現大氣泡即可。
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 60克
牛奶 50克
玉米油 50克
糖 50克
第一次做就會成功的蛋糕毛巾卷的做法
蛋清蛋白分離,盆要無油無水的!我是用蛋殼直接手動做了分離得,所以蛋黃有些散的,因為用那個分蛋器,蛋黃有時還會跑。
我是直接在油紙上切塊,後面直接撒上椰蓉!撒椰蓉這步也可以在開始卷之前撒進蛋糕里,我趕時間上班,忘了,後面直接撒外面了!
❺ 超好吃有機米蛋糕卷的經典做法
用料
雞蛋(帶殼60克左右一個) 4個
可可粉(推薦法芙娜) 15克
黑巧克力 33克
糖粉(或細砂糖) 15克
牛奶(可用20克開水和50克牛奶替換) 70克
玉米油 40克
鹽 1克
低筋粉 40克
細砂糖(加入蛋白) 50克
自製香草精(可選) 幾滴
夾餡
淡奶油 150克
好時焦糖醬(可換細砂糖) 15克
超濃郁卷不裂的巧克力蛋糕卷的做法
稱取15克可可粉,33克巧克力,15克糖粉,70克牛奶,40克玉米油,1克鹽,隔水小火加熱,邊加熱邊攪拌至巧克力融化,非常順滑的狀態。
這是最簡單的做法,如果要更細膩,可以先用20克開水沖入15克可可粉攪拌均勻,然後再加入50克牛奶和剩下的材料,隔熱水小火加熱攪拌。
小貼士
1: 第一步幾種材料混合加熱一定要小火!
2: 低筋粉是趁熱篩入的!也就是巧克力融化均勻離火馬上就可以篩入低粉了,這樣起到了燙面的效果,卷卷會特別軟。
3:蛋白霜打發一定不能太硬,但是要足夠細膩穩定,先快速,最後起碼有2分鍾是慢速打發的,轉圈打,可以每個角落都打到,這樣基本沒有氣泡,蛋白霜軟軟的但是泡沫又很穩定。
4:拌和蛋糕糊動作要乾脆利落,盡量快速拌好(第二拌和第三拌),避免磨磨唧唧,這樣也可以避免消泡。
5:出爐馬上就可以倒扣在烤網上了,烤網墊油紙,撕掉油布。再倒扣回來,虛蓋一張油紙晾涼。怎麼晾涼取決於你要正卷還是反卷。
ps,天氣較冷,散熱比較快的話,在蛋糕卷溫溫的時候可以先空卷定型,等奶油打好再打開抹奶油,這樣也不易裂。
6:捲入的奶油打得硬一點,捲起來比較好卷,切蛋糕卷一定要定型好後再切,刀用熱水燙一下擦乾再切,每切一刀都要重復剛才的步驟,不要怕麻煩。
❻ 肉鬆蛋糕卷教程
肉鬆蛋糕卷教程
食材
低筋麵粉 55克
帶殼雞蛋 4個
蛋黃用白糖 10克
蛋白用白糖 30克
玉米油 30克
牛奶 35克
自製海苔肉鬆 適量
方法/步驟
1蛋白、蛋黃分離,蛋白入無油無水的打蛋盆中;
注意事項
烘烤:155度上下火25分鍾
1. 蛋糕卷的蛋白糊不要打得太干太硬,否則卷卷時容易裂; 2. 烤制的時間和溫度視自家烤箱來調整; 3. 判斷蛋糕卷是否熟了,有個好辦法。看蛋糕卷漲到很高後又回落與烤盤一個水平線時,就可以出爐了; 4. 雞蛋用的是60克帶殼雞蛋,如果使用小雞蛋,請酌量增加。
❼ 蛋糕卷如何製作
喜歡厚卷的,用大雞蛋,低筋粉增加5-10克就可以了,抹茶味的,抹茶粉7-8克替代等量低筋粉,可可味,10克可可粉替代等量低筋粉,然後抹茶,可可的糖和水分各增加15克左右,紅曲和可可差不多。
做之前請看一下tips!!!
用料
蛋白(60克左右的雞蛋) 4個
糖(10克加蛋黃,30克加蛋白) 40克
玉米油
40克
低筋粉
40克
蛋黃
4個
水(牛奶也可以) 40克
小四卷~風靡美食群的美味蛋糕卷的做法
蛋白打至粗泡,分次加細砂糖打至濕性偏硬的狀態。放入冰箱冷藏待用。打發的時候蛋白里可以加幾滴香草精。
ps,有的群友打到大彎勾,結果也很完美。
小貼士
蛋白霜打發一定不能太硬,但是要足夠細膩穩定,先快速,最後起碼有2分鍾是慢速打發的,轉圈打,可以每個角落都打到,這樣基本沒有氣泡,蛋白霜軟軟的但是泡沫又很穩定。
拌和蛋糕糊動作要乾脆利落,盡量快速拌好(第二拌和第三拌),避免磨磨唧唧,這樣也可以避免消泡。
出爐馬上就可以倒扣在烤網上了,烤網墊油紙,撕掉油布。再倒扣回來,虛蓋一張油紙晾涼。怎麼晾涼取決於你要正卷還是反卷。
ps,天氣較冷,散熱比較快的話,在蛋糕卷溫溫的時候可以先空卷定型,等奶油打好再打開抹奶油,這樣也不易裂。
捲入的奶油打得硬一點,捲起來比較好卷,切蛋糕卷一定要定型好後再切,刀用熱水燙一下擦乾再切,每切一刀都要重復剛才的步驟,不要怕麻煩。
❽ QQ翡翠蛋糕卷為什麼烤出來貼紙
因為在你烤的過程中,你的蛋糕紙應該不是那種用來烤蛋糕的蛋糕的蛋糕紙,另外呢,你在做蛋糕的時候裡面的油含量要達到這樣就不會出現粘蛋糕紙的情況了。
❾ 卷好的蛋糕卷放冷藏還是冷凍
冷凍出來的蛋糕硬邦邦的,口感差的不行。