① 巧克力蛋糕該怎麼做
原料：低筋麵粉、雞蛋、黃油、牛奶、德芙巧克力、糖粉、鹽、可可粉、泡打粉。
做法步驟：
第16步、蛋糕口感超贊，綿密細膩，巧克力的甜度剛剛好，蛋糕里還有少許爆漿，趁熱吃太有罪惡感了
② 松仁果粒巧克力蛋糕怎樣做才好吃
松仁果粒巧克力蛋糕怎麼做才好吃呢？首先呢，選用的松仁果粒都要選擇上好的，這樣呢，吃起來才比較的好
③ 有沒有巧克力蛋糕的圖片
美味瑪芬巧克力蛋糕的做法
• 黃油和黑巧克力切成小塊，放入大碗，隔水加熱至化。
• 低筋麵粉、可可粉和小蘇打混合過篩後待用。
• 雞蛋在大碗中打散，加入牛奶、細白砂糖和融化的巧克黃油汁攪拌均勻。
• 最後篩入做法2的混合粉，用橡皮刮刀切拌均勻成為蛋糕糊。
• 將攪拌好的蛋糕糊盛入紙杯模，約七、八分滿即可。
• 烤箱預熱後，將蛋糕模放入烤盤，移入烤箱，以180度火力烘烤25分鍾。
④ 求德芙巧克力蛋糕圖片，急用
德芙暫時沒有出巧克力蛋糕，只有巧克力月餅和巧克力禮盒等
⑤ 香濃巧克力蛋糕應該怎樣做
香濃巧克力蛋糕
今天上一個給力的蛋糕吧，超級濃郁超級好吃，但是，要是不太習慣的，吃一個可能會覺得膩，呵呵，我吃一個是沒有任何問題！
方子來自一本日語的烘焙書
原材料：6.5×5的圓形慕斯圈5個
作者: 想哭不想流淚
32分鍾甜味初級
烘焙烘焙西餐
用料
法芙娜85%巧克力
150g
鮮奶油
140ml
低粉
30g
蛋黃
2個
蛋白
2個
糖粉
30g
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小技巧
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做法
將做法保存到手機
1.鍋中加入鮮奶油，沸騰以後關火，加入巧克力
2.用刮刀輕輕攪拌至巧克力完全融化
3.移到大盆中，稍冷卻，加入蛋黃，用打蛋器充分混合均勻
4.篩入低粉，攪拌均勻；（這一步可以開始預熱烤箱，將烤箱預熱至230度）
5.將糖粉加入到蛋白中，打發至提起有彎鉤
6.將蛋白霜分3次加入到4中，用橡皮刮刀充分混合均勻
7.將麵糊放入到模子中
8.放入到已經預熱到230度的烤箱內，先烤10分鍾，然後打開門散熱，將溫度降低至150度，再烤8分鍾即可
⑥ 巧克力蛋糕的做法
1
淡奶油倒入容器中
2
加入已切成小塊的黃油 微波爐叮十幾秒
3
加熱後 來回翻拌直至溶解
4
再倒入巧克力
5
繼續來回翻拌 待巧克力完全溶解
6
冷卻後加入朗姆酒和咖啡酒液
7
再一次翻拌均勻備用
8
分離蛋白和蛋黃 蛋盆必須無油無水
9
加入檸檬汁 用打蛋器低速攪打60秒
10
分三次加糖 每次用三檔速度攪打60秒
11
蛋白打發先二檔速度攪打一次 後用三檔速度攪打三次
12
全方位攪打蛋白直至呈直立的尖峰
13
已經紋路清晰不易消失完成了蛋白的打發
14
蛋黃中加鹽 加細砂糖
15
用打蛋器打散蛋黃
16
巧克力液緩慢地倒入蛋黃糊中
17
用橡皮刮刀翻拌蛋黃糊
18
蛋黃糊已經很細膩了
19
過篩低筋粉
20
用打蛋頭搗勻低筋粉 防止麵粉飛揚
21
用打蛋器低速攪打均勻
22
用橡皮刮刀拌勻低筋粉
23
烤箱預熱150度時間10分鍾
24
取三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中
25
先切散蛋白霜再翻拌蛋糕糊
26
繼續翻拌蛋糕糊
27
蛋糕糊細膩可以流動 蛋糕糊切拌好了
28
從30厘米的高處將蛋糕糊倒入模具
29
搖晃幾下蛋盆再震幾下消泡
30
烤箱150度烤制40分鍾 烤好倒扣在盤子上
31
三個小時後用工具沿著四周劃一圈就脫模了
32
脫模後的蛋糕裝飾一下
33
淡奶油放煤氣灶上加熱至60度
34
倒入巧克力翻拌均勻備用
35
冷卻後的巧克力液淋在蛋糕上
⑦ 怎麼用巧克力做蛋糕
今天跟大家分享一款口感豐富、松軟醇厚的巧克力小蛋糕，它不僅超級好吃，做法還特別簡單，就算新手朋友也能輕松勝任。喜歡的小夥伴趕快收藏起來吧！
咖啡巧克力瑪芬
【食材清單】
黃油100克，零卡糖（細砂糖）25克，全蛋液55克，黑巧克力58克，低筋麵粉110克，泡打粉4克，速溶三合一咖啡粉15克，淡奶油60克，牛奶40克，烘焙用巧克力豆15克（麵糊）+5克（表面），紅豆沙餡50克。
食材准備
劃重點：黃油、淡奶油、牛奶、蛋液全部都要提前自冰箱取出後回溫後才能使用，負責容易造成水油分離。注意了這點，新手也不會失手哦
【模具准備】
瑪芬六聯模1個、紙模5~6個。
【製作方法】
第一步：紅豆沙搓成大小均勻的球形，50克紅豆沙我搓了18個。
紅豆沙搓成小球
第二步：黑巧克力隔水加熱，融化成順滑的巧克力液。注意：不需要將水煮沸，水溫六七十度，足夠巧克力融化即可。過高的溫度可能導致巧克力油水分離而無法使用。
黑巧克力隔水融化為巧克力溶液
第三步：黃油室溫軟化到可以輕松用手指按出小坑的程度後，加入25克糖稍加攪拌之後，用電動打蛋器打到顏色變淺、體積膨大、如羽毛般輕盈。
軟化的黃油加糖
打發黃油
第四步：分3~5次加入回溫的全蛋液，每次加入後都充分攪打使之與黃油充分融合後再加入下一次，打好之後依然是蓬鬆的狀態。
分次加入全蛋液
充分融合
第五步：加入巧克力溶液，繼續用電動打蛋器打勻。
加入巧克力液
攪打均勻
第六步：篩入低筋麵粉、三合一速溶咖啡粉和泡打粉，用刮刀翻拌到無乾粉。
篩入粉類
翻拌至無乾粉
小貼士：喜歡咖啡味道跟更濃郁的，可以使用速溶黑咖啡粉，但切記要減量到5克左右，且適當增加糖量。不喜咖啡的，可以替換為5克可可粉，巧克力風味會更佳濃厚。
第七步：加入回溫的淡奶油和牛奶，繼續用刮刀翻拌均勻，得到細膩有光澤的麵糊。
加入淡奶油和牛奶
翻拌成濕潤的麵糊
第八步：分次加入15克烘焙用巧克力豆，用刮刀翻拌幾下大致均勻即可。
加入巧克力豆
第九步：拌好的麵糊裝入裱花袋備用。沒有裱花袋的這步請跳過。
裝入裱花袋
第十步：紙模放入瑪芬六聯模中，如果使用硬挺的紙杯模具，就不需要使用瑪芬六聯模了。裱花袋尖端剪大口，擠入大約4分滿的麵糊，然後按入2~3顆豆沙球，繼續擠入麵糊達到9分滿模。表面再撒上少許巧克力豆。沒有裱花袋的小夥伴，用勺子將麵糊舀到紙模里就可以。
按入豆沙球
表面撒巧克力豆
第十一步：烤箱預熱到上下火、180度，中層，烤制約30分鍾，最後5分鍾表面加蓋錫紙以免表面上色過深。
烤制
請注意：此處給出的溫度和時間僅供參考，請根據自家烤箱脾性做出調整。
烤好的蛋糕出爐後待稍微散熱後自瑪芬六聯模中脫出，不燙口就可以食用了。脫模時要小心些，因為才出爐的蛋糕十分軟嫩，太粗暴的話搞不好會破相哦。
成品圖1
成品圖2
這款小蛋糕軟香可口，散發著醇厚的巧克力濃香，細品之下又有淡淡的咖啡香氣，加上軟糯的豆沙球夾心，口感十分豐富，甜度也是剛剛好，並不會覺得過於甜膩。冷卻後的蛋糕會變得略微緊實緻密，又是另外一番風味。要說槽點，就是熱量有那麼點高
⑧ 巧克力蛋糕怎麼做
巧克力蛋糕好吃做法
食材准備：松餅粉,巧克力醬,雞蛋
做法步驟：巧克力醬置入電鍋內溶化，
取出溶化巧克醬，打入兩顆全蛋，拌勻
分次加入松餅粉，擾拌均勻後，敲出空氣
烤箱預熱後，置下層，上火180度，下火180度，烤5分鍾後上火150度，下火200度，烤20分鍾即可。
松餅粉是做松餅的原材料，而松餅是咖啡店中一款小點心，也是做巧克力蛋糕的好材料。做法簡單，營養豐富。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
巧克力（醬）可以舒緩情緒、緩解腹瀉、預防感冒、美容護膚、延緩衰老、有益心臟，巧克力的主要成分為可可脂，可可脂中含有可可鹼。
⑨ 巧克力紙杯蛋糕怎麼做呀在家做可以嗎
分享給你一個我們最近直播的教程~
需要准備的材料有：
低粉：85g、可可粉：15g、泡打粉：3g、黃油：65g
糖：60g、雞蛋：1pc、淡奶油：60g、耐烤巧克力豆：50g
具體製作流程：
1.所有粉類材料混合過篩備用
2.黃油切小塊（黃油要溫室軟化，軟化後加入白糖），放到攪拌機里進行攪拌，打至發白膨脹即可取出備用
3.分三次加入蛋液（雞蛋一定要室溫狀態下，冷藏的雞蛋會讓黃油凝固，同時會出現水油分離的狀態），蛋液和黃油充分攪勻即可取出
6.裝入紙杯後，可以進入烤箱烤制（上下火175℃/175℃），烤制25min左右即可出爐品嘗（烤制期間要多觀察，如果不確定是否熟透，可以用牙簽扎入蛋糕體，如果拔出牙簽表面附著粘連液體，可以繼續烤制）
⑩ 這種巧克力蛋糕的表面怎麼做
這是巧克力慕斯蛋糕，上面的淋面是用巧克力醬和吉利丁混合溶液或者可可粉、鮮奶油和吉利丁融合而成的，它不需要要什麼工具攤在上面，做慕斯會用到慕斯圈，蛋糕主體放冰箱冷藏成型後，加上做好的淋面溶液，再放冰箱冷藏2小時左右就自然會出來你圖片上的效果。