1. 求宜家餐廳杏仁蛋糕的做法
用料:
麵粉400克,雞蛋3個,牛奶200毫升,黃油100克,一些磨碎的杏仁,發酵粉3茶匙,糖100克,少許鹽。
做法:
1、將糖和黃油混合,再加入牛奶和雞蛋,攪拌均勻。
2、慢慢地將麵粉分幾次放入攪拌好的蛋汁,然後加入鹽和發酵粉,攪拌均勻。
3、加入磨碎的杏仁,一定要混合均勻。
4、把混合好的麵糊分成小份,放入准備好的錫紙模子中,放入烤箱以200℃烘烤大約十分鍾即可。
2. 蔓越莓杏仁小蛋糕口感豐富,蔓越莓杏仁小蛋糕的做法是什麼
蔓越莓杏仁小蛋糕是很多小朋友的最愛,這其實算是一種點心,而且這種點心看上去也是特別的浪漫,口感又特別的好,所以愛吃的人特別的多。平時在家我們自己也可以嘗試著去做,因為做法並不算是特別的復雜。首先我們得准備好食材,需要准備30克的杏仁片,80克的無鹽奶油,50克的蔓越莓干,60克的糖粉。接著要准備30毫升牛奶,50克的低粉,2.5克的泡打粉,10克的奶粉。
成為麵糊狀之後,我們可以用橡皮刮刀把這些麵糊全部刮到紙杯內,千萬不要裝滿,大概裝個7分滿就可以了。把這一些裝著麵糊的紙杯全部放到烤箱裡面用上下火180度去烤,大概烤30分鍾左右即可。出爐之後我們直接撕掉紙膜,然後把蛋糕切平,最後直接倒扣就可以了,這樣一道非常好吃的蔓越莓杏仁小蛋糕就做完了。
主料:低筋麵粉200g、牛奶300g、巧克力200g;
輔料:芝士150g、糖20g、香草粉1/4茶匙、泡打粉2茶匙、小蘇打1/2茶匙、可可粉60g、蛋1個、紅糖150g、黃油100g
芝心巧克力脆皮紙杯蛋糕
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芝士里加上糖和香草粉,用打蛋器低速攪拌均勻呈膏狀,裝在塑料裱花袋裡備用。
小貼士
直徑7公分,高5.5公分紙杯,6個
1、黃油可用相同份量的色拉油代替。
2、如果沒有裱花袋,直接用勺子舀進杯中也可以,就是勺上子會沾不少,不夠利索也浪費。
3、巧克力隔水融化時,水溫保持在40-50度即可。看到水快沸了就關火,用余溫把巧克力溶開,這樣出來的表皮光澤度比較好。
4. 蜂蜜果仁紙杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 100克
色拉油 40毫升
水/牛奶 40毫升
蜂蜜 20克
細砂糖 50克
檸檬汁/白醋 幾滴
香草精/白朗姆酒 幾滴,沒有可以不加
鹽 一小撮
杏仁片 適量
果仁 適量
葡萄乾 適量
蜂蜜果仁紙杯蛋糕的做法
材料大合照。
4個雞蛋分開蛋清和蛋黃
水(或牛奶)和色拉油混合
葡萄乾用溫水泡軟
低筋麵粉加入一小撮鹽
5. 諾瓦拉杏仁蛋糕的做法
諾瓦拉杏仁蛋糕,隨手做,5分鍾搞定!
小貼士
早餐拿來配咖啡,簡直一絕!
6. 杏仁巧克力紙杯蛋糕怎麼做
用料
黑巧克力60克
可可粉20克
低筋麵粉100克
泡打粉5克
黃油60克
牛奶90ML
細砂糖60克
雞蛋1隻
鹽1克
無鹽黃油60克室溫軟化後加細砂糖60克打發至顏色變淺體積變大呈羽毛狀 ,再分多次加入1個打散的全雞蛋液充分打勻。低粉,可可,泡打粉,鹽混合過篩。先加入一半粉拌勻 ,再加入一半牛奶拌勻,再篩入剩餘的一半混合粉類拌勻,再加剩餘的一半牛奶拌勻
加入切碎的黑巧克力拌到麵糊里,倒入紙杯中。表面撒上杏仁片裝飾。
海爾嫩烤箱ANO-28L。烤溫160度烤25分鍾出爐。烤溫每家烤箱溫度不同只供參考。
分次把蛋黃糊和蛋白糊用切拌的方法輕、快地拌勻
把拌勻的麵糊裝進裱花袋,把麵糊擠入小紙杯里8~9分滿,小紙杯用蛋撻模托住
把托住小紙杯的蛋撻模直接放在烤網上,放進預熱好的烤箱里
長帝CKF-25B烤箱,倒數第二層,180度,上下火,20分鍾
小貼士
1:蛋白一定要打至硬性發泡;
2:拌勻蛋白糊和蛋黃糊時,動作盡量輕點,快的,以免消泡;
7. 杏仁蜂蜜蛋糕怎麼做好吃
小貼士
這種蜂蜜小蛋糕偏甜,不喜歡甜食的朋友可以降低糖的用量。
8. 蔓越莓杏仁小蛋糕口感豐富,蔓越莓杏仁小蛋糕的做法和過程都有什麼呢
蔓越莓杏仁紙杯蛋糕是一道由杏仁片、蔓越莓干、無鹽黃油、泡打粉、蛋黃、牛奶、低筋麵粉、奶粉、糖粉等食材製成的食品。杏仁獨有的香味夾著蔓越莓的酸甜,個人很喜歡~推薦給大家~
9. 杏仁杯子蛋糕怎麼做
1.杯子直徑差不多8cm,紙張18cm的正四方形
2.步驟一:製作面團:
把400g的蛋分開蛋黃和蛋白的部分,
把蛋黃打下去,這里多加另外的兩顆蛋黃+糖+鹽巴
3.沙拉油和奶油溶解攪拌
4.倒入奶水
5.接著放入低筋麵粉+玉米粉+泡打粉
6.把他們均勻攪拌即可
7.記得蛋白不要打太發,先放入三分之一的蛋白做攪拌
8.接著再把剩下的蛋白倒入攪拌即可完成!
9.步驟二:放入杯子模型:
接著將面團倒入塑膠袋裡面
10.將塑膠袋剪個小孔,擠出來放入杯內
11.然後准備杏仁粒和白色奶油
12.在表面平均的撒上杏仁粒,增加口感!
13.步驟三:進入烤箱:
溫爐:上下火160度-
進爐:上下火190度-
8分鍾後,在表面擠上十字的奶油-
再過6分鍾後,關下火,上火開160度-
再過10分鍾後,上火開140度-
之後再烤個10分鍾~15分鍾左右,即可出爐
-總共需約35~40分鍾!
14.不過第一次進去烤8分鍾後,
記得先拿出來用奶油畫十字
15.之後再放入烤箱,
依照上面烤箱的溫度和時間即可完成!
16.已經可以出爐啰!
看到漂亮的顏色表示你已經成功啰
17.整個蓬鬆的感覺,聞起來味道美味極了!
杏仁部分吃起來也很可口!
10. 烤杏仁紙杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
杏仁紙杯蛋糕的做法
1.低粉和杏仁粉混合過篩。牛奶和油放在一個小碗里
2.雞蛋打入無油無水的盆中,將打蛋盆"坐"在熱水(60度左右)盆里,用電動打蛋器隔熱打發,先低速打散,一次性倒入糖,轉中高速打發至濃稠,打蛋頭的運動路線中可見紋路清晰,最後轉低速打細膩,抬起打蛋頭可見2-3厘米左右的蛋糊不會輕易滴落,即為全蛋打發
3.分兩次篩入粉類,拌勻一次再篩下一次