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笛子簡單生日蛋糕祝詞 2025-02-05 17:45:13

拉米蘇天成蛋糕圖片

發布時間: 2022-05-12 09:10:54

❶ 發現一張提拉米蘇蛋糕圖片特別的漂亮,哪裡有賣的呢

我吃過這款蛋糕呢,朋友在莫菲的網站上給我定的,特別的好吃,香滑柔膩,感覺好極了,以後我買的蛋糕都要從那兒定呢。

❷ 提拉米蘇蛋糕怎麼做有圖片沒

搜下1dangao吧

❸ 提拉米蘇爆漿蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料
配方見步驟
提拉米蘇爆漿蛋糕的做法
蛋糕體:蛋黃50g 玉米油40g 黑咖啡粉10g 開水45g 咖啡酒15g 韓國咖啡醬15g 低粉60g 玉米澱粉20g 蛋白160g 檸檬汁幾滴 砂糖60g提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟1
黑咖啡粉加開水融化後稍稍晾涼提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟2
加入玉米油提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟3
輕輕攪拌乳化均勻提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟4
混合低粉和玉米澱粉後篩入咖啡玉米油中,攪拌至無乾粉提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟5
倒入蛋黃,攪拌均勻提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟6
倒入咖啡酒和韓國咖啡醬,稍稍攪拌提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟7
這樣蛋黃糊就做好了提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟8
准備打發蛋白。蛋白最好提前15分鍾冷凍一下。這樣打好的蛋白霜會更加穩定
蛋白加幾滴檸檬汁提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟9
用打蛋器打發,分三次下砂糖。攪打至提起靜置的打蛋頭,有小尖角即可。也就是乾性發泡提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟10
取三分之一的蛋白霜入蛋黃糊中,翻拌均勻提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟11
蛋黃糊再倒回蛋白霜中,翻拌均勻即可提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟12
我用的是學廚18厘米中空的戚風模具提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟13
翻拌好的麵糊倒入模具中,震2下後放入預熱好的烤箱中180度30分鍾提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟14
烤好的戚風蛋糕倒扣涼透提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟15
在烤蛋糕的時候,來製作提拉米蘇醬。
提拉米蘇醬:黑咖啡粉5g 開水25g 砂糖35g 蛋黃30g 淡奶油60g 馬斯卡彭125g 韓國咖啡醬8g 咖啡酒5g提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟16
蛋黃30g加10g糖提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟17
打發至體積膨大,狀態黏稠。我大約用高速打發了4分鍾提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟18
咖啡粉+開水+剩下的砂糖(20g),放入小鍋中,加熱至100度。注意:沸騰並不到100度,應該有很厚重粘稠的小泡泡才有100度。建議用溫度計測量哈提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟19
將煮好的咖啡糖漿一點點的倒入蛋黃糊中,打蛋器要不停的高速打發,這樣可以降溫
咖啡糖漿完全倒入後,我還會一直高速打發至手摸盆壁,比手溫低即可。加入咖啡醬+咖啡酒後攪打均勻提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟20
馬斯卡彭稍稍打發即可,也就是電動打蛋器大約幾秒鍾即可提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟21
打好的馬斯卡彭和上步驟中的咖啡蛋黃糊攪打混合均勻提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟22
最後把奶油(不再加糖)打發至硬性後,與上步驟翻拌均勻提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟23
這樣提拉米蘇醬就完成了提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟24
取大號裱花帶放泡芙花嘴後,倒入提拉米蘇醬備用即可。不用的時候放在冰箱里,避免醬溫度上升,變得太稀,流動性太強不好操作提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟25
涼透的戚風蛋糕就可以脫模了提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟26
脫模後放入盤中。在蛋糕底部邊緣墊上烘焙紙,這樣撒了可可粉之後,直接撤掉很方便提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟27
在戚風的頂部平均選取8個點,插入泡芙花嘴後灌入提拉米蘇醬提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟28
最後在剩下一些醬平鋪在表面。最後撒可可粉,這樣提拉米蘇爆漿蛋糕就做好了提拉米蘇爆漿蛋糕的做法 步驟29
小貼士
1.烤箱提前預熱180度
2.甘露咖啡酒、韓國咖啡醬、117咖啡粉均來源某寶,請自行搜索
3.蛋清提前冷凍10分鍾,邊緣有冰渣最好。這樣打出來的蛋白霜非常穩定
4.這款蛋糕口感會甜中帶苦,不適合非常喜甜的親。適合喜歡咖啡味道並且不能吃太甜的親
5.馬斯卡彭用過琪雷薩和多美鮮兩種,口感上我個人感覺後者完勝,但是貴
6.咖啡醬的步驟稍多,並且如果室溫溫度高,要注意開空調或開窗戶。太熱的話,醬有很強的流動性,不好操作
7.最好吃著前再撒可可粉,如果不是防潮的可可粉,容易被醬浸濕,就不好看了。例如我圖中就是有點浸濕了

❹ 鹿晗提拉米蘇蛋糕的圖片

❺ 提拉米蘇的圖片,做法及含義

去超市買淡奶油的時候,看到有馬斯卡彭的芝士,就一起買了回來。

提拉米蘇做過很多次,一直都用卡夫的奶油芝士,反而覺得在外面吃的馬斯卡彭的味道太淡了些,不過既然見到有賣,自己也做一次馬斯卡彭吧,堵堵別人的嘴,雖然自己還是覺得味道太淡了些,大概象是口重的人,吃的菜太淡就覺得無味。

有人說沒有馬斯卡彭的提拉米蘇就不算正宗的提拉米蘇,正宗的提拉米蘇是什麼?據說是妻子給要上戰場的丈夫做的甜品,時間匆忙來不及去買別的材料,就用家中現有的材料做的,反而很美味。那麼提拉米蘇的真諦應該是愛吧?何必斤斤計較材料呢?過分的苛求,反而失去了這份甜品本身的意義。

這份提拉米蘇是給我家克爺生日補做的甜品,覺得沒有什麼能比提拉米蘇更能表達愛意。

愛他就是為他做什麼都願意,再累也是歡喜。

有的女人說自己的老公有一手好廚藝,很幸福的女人呀,可是我從來不會羨慕。因為如果不愛他,就算他有再好的廚藝也不會跟他在一起;因為愛他,就算天天為他做飯也不會覺得累。

因為愛他,所以給他做提拉米蘇。

手指餅乾材料:

雞蛋2個、細砂糖50克、低筋麵粉50克

手指餅干做法:(附過程圖,如顯示不出來,請刷新查看)

1、將蛋黃與25克細砂糖一起打發;

2、將蛋白與25克細砂糖一起打發;

3、取一部分打發好的蛋白與蛋黃拌勻;

4、加入過篩過後的麵粉拌勻;

5、加入剩餘的蛋白一起切拌均勻;

用裱花嘴擠成手指狀,烤箱預熱180度,烤15分鍾。

提拉米蘇材料:
馬斯卡彭芝士250克、雀巢奶油125克、蛋黃2個、細砂糖(25+25)克、吉利丁片2片、咖啡粉15克、熱開水100克、朗姆酒25克、手指餅干10片、可可粉適量

做法:(附過程圖,如顯示不出來,請刷新查看)

1、吉利丁片放入清水中泡軟;

2、蛋黃加25克細砂糖打至發白;

3、將泡軟的吉利丁片放入蛋黃中,隔水加熱至融化;

4、加入馬斯卡彭芝士拌勻;

5、鮮奶油隔冰打至六分發,倒入芝士糊中拌勻;

6、依個人口味加一點咖啡水調味;

7、在杯子底部鋪一層手指餅,掃上咖咖啡水,倒入一部分芝士糊,再鋪上一層手指餅,掃上咖啡水,倒入芝士糊;

放入冰箱冷藏四個小時,撒上可可粉即可。

其他版本的提拉米蘇:(點擊圖片或文字鏈接即可查看做法)

蛋糕版提拉米蘇

手指版提拉米蘇

沒有什麼比親手烘焙的蛋糕更能表達愛意,更多可以表達愛意的蛋糕:(點擊圖片下面的鏈接文字即可查看做法)香橙芒果慕斯蛋糕布朗尼蛋糕大理石乳酪芝士蛋糕

綠茶慕斯蛋糕乳酪可可棋格蛋糕藍莓芝士蛋糕

❻ 提拉米蘇蛋糕怎麼做啊

用料

巧克力海綿蛋糕

蛋白

3個

砂糖

60克

蛋黃

3個

低粉

80g

牛奶

50ml

黃油

30克

可可粉

20克

百利甜酒

1小勺

馬斯卡彭芝士糊

馬斯卡彭芝士 250克

動物性淡奶油

150ml



75ml

細砂糖

65克

蛋黃

2個

吉利丁片

10g

可可粉

適量




提拉米蘇蛋糕的做法

  • 打發蛋白。將蛋白放入無油無水的盆里,打發至粗泡,放第一次糖。接著繼續打至比較細膩的程度,放入第二次糖。打至軟峰,將剩下的砂糖倒入,打發至硬性發泡。提起打蛋頭,蛋白成尖峰狀態。


  • 把蛋黃加入到打發的蛋白里,繼續用打蛋器打2分鍾左右。蛋白會緩慢的流淌。

  • 開始篩入低粉。兜底攪拌至無乾粉狀態。

  • 黃油+牛奶融化至液體。加入百利甜酒。

  • 將可可粉篩入,分次加入黃油夜中。

  • 將可可粉黃油液蓋保鮮膜冷卻。

  • 將蛋糕糊1/3,加入可可粉黃油液,攪拌均勻後,再一起倒入到蛋糕糊里。

  • 烤箱預熱。170烤25-40分鍾。烤完出爐倒扣。

  • 馬斯卡彭芝士糊

  • 蛋黃用打蛋器打到濃稠的狀態,用時大約3分鍾。

  • 水和細砂糖一起倒入鍋里加熱煮成甜品,直到沸騰。

  • 糖水沸騰後關火,攪拌使其溫度降低一點。然後緩緩倒入打發好的蛋黃里。倒入以後,用打蛋器打發5分鍾左右,打發後會膨脹很多。打發好後,使其擱置變涼。

  • 另取一容器(大一點),裝入馬斯卡彭芝士,用打蛋器攪拌至順滑。(電動和手動的都可以)

  • 馬斯卡彭攪拌好以後,和蛋黃糊混合拌勻。

  • 吉利丁片掰成小塊,用冷水泡軟。加熱使其融合至溶液。

  • 把吉利溶液倒入混合好的馬斯卡彭糊,攪拌均勻。

  • 打發淡奶油至6成。剛剛出現紋路即可。打發好後,加到馬斯卡彭芝士糊里拌勻。

  • 將放涼的可可蛋糕切成3份或者2份。鋪一層蛋糕,放入1/2馬斯卡彭芝士糊。再鋪一層蛋糕,倒入剩下馬斯卡彭糊。放入冰箱冷藏。吃的時候撒上可可粉即可!

生日蛋糕提拉米蘇圖片

❽ 提拉米蘇有生日蛋糕圖片

因為網上沒有太多好看的蛋糕,所以這3個是我找了好久才找到的,也不是那麼好看,希望可以幫到您~~

❾ 提拉米蘇是什麼樣的甜點,與奶油蛋糕有什麼區別

提拉米蘇應該屬於乳酪蛋糕中的一種,是由一層浸透了咖啡與酒、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干,一層混合了Mascarponecheese(最適合專門用來做Tiramisu的芝士,也是Tiramisu的靈魂)、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊,層層疊上去,上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,只用了不到十種材料,把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,交糅著一層層演繹到極致。傳說提拉米蘇是一款屬於愛情的甜品,吃到它的人,會聽到愛神的召喚。

❿ 怎麼做提拉米蘇蛋糕

1. 將馬斯卡彭放置室溫下軟化。
2. 在軟化後的馬斯卡彭中加入朗姆酒和檸檬汁攪打順滑。
3. 將吉利丁片放入冰水中軟化。
4. 在蛋黃中加入20克細砂糖,隔熱水攪打至完全融合顏色發白狀。
5. 在打好的蛋黃糊中加入泡軟的吉利丁,攪拌至吉利丁完全融化。
6. 鮮奶油中加入30克細砂糖,攪打至濕性發泡。
7. 將上述馬斯卡彭、蛋黃糊和打好的鮮奶油攪拌均勻,備用。
8. 在手指餅幹上刷上咖啡蜜。
9. 用錫紙包住慕斯圈,將刷好咖啡蜜的手指餅干鋪在底部。
10. 往慕斯圈中倒入一半乳酪糊。
11. 再鋪上一層手指餅干,倒入剩下的乳酪糊。放入冰箱冷凍成型。
12. 脫模後,在蛋糕表面篩一層可可粉。
13. 在蛋糕四周以手指餅干圍圈。
14. 最後,在蛋糕表面用白色糖粉篩出自己喜愛的圖案即可。
小貼士
由於提拉米蘇非烤制蛋糕,所用材料務必新鮮,特別是雞蛋。上述配方適用於三能8寸方形慕斯圈以及6寸圓形慕斯圈。