A. 做烘焙的常用工具有哪些
（一）烘焙工具的基本知識
烤箱
建議採用可以上下管加熱，且有溫度和時間刻度，容積至少在13L 以上的家用電烤箱。
PS：如果烤箱為華氏計量溫度，可以運用此公式換算攝氏溫度：攝氏＝（華氏－32℃）×5÷9
家用烤箱的品牌和規格有很多，選擇時要注意一下幾點：
1）最高溫度可以達到250 度，因為很多需要烘烤的食品一般都不會超過250 度。
2）可以定時60 分鍾或更長時間，因為有些點心或肉類需要烤很久，能定時60 分鍾或120 分鍾的
烤箱在烤制時更方便。
3）內容積在20L 以上為宜，並且內部有至少兩層放置烤盤的位置。足夠的空間才可以放置比較常
用的蛋糕模具，相對來說容積大的烤箱空間內部溫度更均勻。另外，不同的產品在烘烤時需要調整
放置的上下不同位置。
4）要買有頂部和底部兩層加熱管的烤箱。這樣，就可以分開控制開關，有些產品需要單獨用上火
或下火時烘烤。
備註：烤箱在使用時需要提前預熱，也就是設定好溫度，提前打開空燒5 分鍾左右，使內部達到需
要的烘烤溫度。另外，烤箱買回後，在首次使用前，應用紙巾將加熱管上的油擦去（某些廠家給加
熱管塗油的目的，是為了避免在未銷售時加熱管受潮生銹），否則在使用時會有黑煙冒出。
40 攝氏度，可以用來發酵面團和酸奶，以代替溫水和棉被。
50 攝氏度，可以將食物脫水，製成各種水果乾、蔬菜乾、肉乾，以便於保存，烘乾的時候要稍微
打開烤箱門，以利於水分散發。
60 攝氏度，可以用來製作香腸、臘肉。
烤盤和烤網
一般隨烤箱會附帶烤盤和烤網。烤盤用來盛放需要烘烤的食物，如肉類、餅干類和麵包等等。烤網
可以用來放置帶有模具的食品，如蛋糕、各種派等等，烤網還有一個重要的作用，就是將烤好的食
物放置在上面晾涼。
隔熱手套和烤盤手柄
是非常有用的防燙工具
打蛋器
建議採用電動打蛋器，手動式或台式均可，這樣打蛋白比較節省時間和精力。普通打蛋器也可以，
但對臂力和耐力，是一種近似瘋狂的挑戰。
用來打發鮮奶油和蛋白用，還有像黃油、乳酪等用手攪拌比較費力的原料也可以用。電動打蛋器的
功率不盡相同，一般來說功率越大，攪打的力度也越大，需要攪打的時間也越短，最好選擇100 瓦
以上功率的電動打蛋器為宜。
手動打蛋器可以攪拌蛋黃、稀麵糊等比較不費力的原料。相對而言，比電動打蛋器便宜很多，但不
建議用它來打發奶油或蛋白，除非你有大力水手吃過菠菜以後的臂力和耐力。
篩網
用於過篩麵粉，可使麵粉在使用時不結塊，因此在攪拌過程中不會形成小疙瘩，確保蛋糕的口感細
膩。
在我們做蛋糕，麵包，餅干時，最重要的一步，是要將麵粉，或與麵粉混合的粉狀體（如可可粉，
泡打粉，糖粉，吉士粉等）過篩。粉篩的網孔有大小之分，細孔的篩子篩出的原料會比較細，做出
的成品組織也很完美。
除了可以篩麵粉等，在製作好的甜品上，均勻細致的篩一些裝飾糖粉，可可粉，也是粉篩非常重要
的用途。
作為家庭烘焙而言，沒必要買很大的專業粉篩，超市中直徑10 厘米不銹鋼或塑料網篩就很好。如
果家中有豆漿機，那麼也可以使用豆漿機配送的網篩，這樣就又減少了一項開支。
橡皮刮刀
用於攪拌材料。容器底部多有角度，橡皮刮刀的刀面很有彈性，容易和容器內的表層密合，輕易就
可以將材料颳起並攪拌。但購買時請留意刀面的軟硬度，軟質的較易用。
非常好用的混合及攪拌工具，並且能把容器倒入模具的濕麵糊刮的很乾凈，減少浪費。
食品秤、量杯和量匙
秤
可以精確到克的彈簧秤或電子秤均可，這個工具可以保證蛋糕基本原料的准確配比，有了它，也可
以說成功了一半哦。
做甜點需按照配方嚴格稱量配料。一般按重量稱量的都用食品秤。按容積稱量的液體用量杯，1 杯
＝240ml。極少用量的粉類和液體可以用量匙稱量，量匙一般有四個規格：一大匙或叫一湯匙
（15ml）、一小匙或叫一茶匙（5ml）、1/2 小匙（2.5ml）、1/4 小匙（1.25ml），量取時如果是
粉類，按一滿匙並颳去多餘的冒尖部分為准。
備註：沒有稱量設備，憑估算做甜點，失敗的可能性非常大，或者可以說，沒有成功的可能性，除
非你是金三順。
量勺
量勺通常是一套4 把。規格為1/4 茶匙（tea spoon）、1/2 茶匙、1 茶匙和1 湯匙（table
spoon）。
1 湯匙=3 茶匙=15ml 1 茶匙= 5ml 1/2 茶匙= 2.5ml 1/4 小匙＝1.5ml
分蛋器
用於分離蛋黃和蛋清。如果有把握，直接把蛋殼敲破，分為兩半，來回倒，蛋黃和蛋清就可以分離
開來了。
冷卻架
用於戚風蛋糕倒扣冷卻時使用，如果沒有，可以用烤箱中的烤網替代。
毛刷
用來在某些甜點製作時，刷油，刷蛋液使用。
玻璃套碗
用來打發和攪拌各種原料，可以准備大小不同的數個，一套4，5 個最為合適，或用不銹鋼盛器也
可。
B. 烤箱里都帶的有什麼東西。有烤盤。蛋糕模嗎
一般固定配備烤盤，烤架，但是蛋糕模具屬於烤箱廠商自己配備。
C. 第一次接觸烘焙，什麼也不懂 需要買些什麼材料呢
01量杯和勺子
烘焙對於精確度要求是極高的，所以一整套量杯和勺子第一件必須品。並且一種量杯是不夠的，你需要分別准備盛裝乾燥和濕潤的量杯來准確測量所有配料。
量杯和勺子建議還是放在易於拿到的位置，因為他的使用率真的是非常之高！
大多數量匙套裝有一湯匙，茶匙，半茶匙和茶匙，而大多數量杯都有一個杯子，一半杯，和一杯杯。對於液體量杯，您可以使用1杯尺寸，但也可以方便地在您的櫥櫃中放入2杯和4杯。
02木勺
木勺准備1把就夠了，但是這個工具非常方便。木製勺子非常適合各種攪拌，因為它們非常堅固（即使是非常厚重的面團也能使用木勺攪拌）。記得在你完成後用手洗凈即可，這樣它們就不會破裂了。
03橡膠刮刀
刮刀一般用於從鍋中刮出最後一點麵糊或面團，或刮掉瓶罐中的角落和縫隙。其中硅膠刮刀比橡膠更耐熱。
04金屬刮刀
當你需要把剛烤好的餅干轉移到冷卻架或從轉移一塊蛋糕時，金屬刮刀便有了用武之地了。有一個帶有薄金屬的刮刀是很有必要的。它足夠靈活、方便，可以輕松刮抹任何你想移動的東西，而不會擠壓面團或搖晃你的餅干。
05塗抹刷
這東西比你想像中的有用得多。它可用於在倒入蛋糕麵糊前在鍋中先抹上一層油，用熔化的黃油或雞蛋清洗塗抹面團，或在麵包屑上塗抹牛奶。如果你經常製作麵包的話，那你一定離不開它的！
06打蛋器
打蛋器相信不用我多少了，烘焙可以說是離不開雞蛋的。另外，它也能讓各種材料徹底混合在一起，也非常適合將自製蛋羹攪拌在一起。
07廚房剪刀
別忘了放一把廚房剪刀在手邊，用到剪刀的地方實在是太多了。
08擀麵仗
擀麵杖是推出餡餅，餅乾麵團和酥皮糕點的必備品，常規用途外，還能拿來用它來提高很多事情提高你的烘焙效率。例如，如果沒有食品加工機並需要粉碎餅干，薯片或餅干，只需將它們放入可密封的袋子中，就能用擀麵杖將它們擀成碎片。
09細網篩
你可以用很多不同的方式來過篩。對於烘焙人來說，它可能是最實用的篩選乾燥成分或添加粉末糖粉末到成熟的布朗尼蛋糕或餅干。它也可以用來排出潮濕的成分。
10廚師刀
切片，切塊，切碎......當你的配方中出現這些字眼的時候，又或者處理食材的時候，廚師刀就要派上用場了！但是盡可能的還是將切割生的和熟的食材的刀具分開使用。
11削皮刀
無論是麵包還是蛋糕，都會使用到水果。總不能用一把廚房刀來給水果削皮吧？又大又費時，所以盡可能地准備一把削皮刀吧！
12矩形烤盤
一個普通的烤盤（13x9x2英寸）也是必不可少的。它可以用於許多甜食蛋糕，布朗尼蛋糕，餅干棒 的烘焙。如果您只打算選擇一個烤盤的話，那最好是選擇矩形烤盤。
13圓形蛋糕盤
請准備2個圓形蛋糕盤，如果你要製作多層蛋糕的時候，你就知道有兩個相同尺寸的蛋糕盤有多麼重要了。圓形蛋糕盤一般有8英寸和9英寸直徑，但多數多層蛋糕配方都適用於任何尺寸。
14麵包盤
在麵包製作的時候，都需要一個麵包盤。如果是吐司之類的麵包的話，你可能還需要准備一些專門的模具？
15餡餅盤
餡餅盤主要用來烘烤自製餡餅，但是還有很多其他的甜點讓餡餅盤很有用。此外，你也可以在晚餐時製作肉丸派和炸玉米餅派等美味餡餅，還有一些冷凍冰箱餡餅。
16方形烤盤
當你只需製作少量東西時，你可能需要一個方形烤盤。可以用它來製作一些小體積的麵包或者少量的餅干之類的。
17線架
烤焦的、潮濕的餅乾和蛋糕就屬於失敗品了，所以要確保你的廚房裡有一個冷卻架。冷卻架可以讓空氣在烘焙過程中隨著它們冷卻而循環，因此它們在室溫下的味道和它們從烤箱中取出的味道一樣好。
18松餅鍋
使用這個平底鍋出現在下一個早午餐，一盤新鮮出爐的松餅，或用它來製作紙杯蛋糕，為您的下一個生日慶祝活動。此外，您還可以使用松餅盤製作許多不同的美味食譜，如肉丸，披薩杯和迷你肉餅。
19烤盤
你的廚房裡肯定需要至少一張烤盤，你可能會因為兩張餅干而受益。當然，烤盤對於烘烤幾乎任何類型的餅干都是必不可少的，但是你也可以用它來製作大量的其他運用到烤盤的食物。
20攪拌機
雖然立式攪拌機可以讓你省力不少，但在烘焙的過程中，手動攪拌器也是必不可少的。它可以使面團和麵糊的混合變得更快更好，這是迄今為止將食材混合成厚實，堅硬的餅乾麵團而不會弄臟手的有效方式。
21烘焙油紙
在開始烘烤餅干之前將油紙鋪在鍋上會使清理變得更加容易，並防止烘焙食品粘在鍋上。您也可以選擇價格較高的可重復使用的硅膠烤墊，但油紙相比較起來更方便實惠一些。
烘焙工具
15款烘焙進階
當你准備好上面21種必備品後，還有足夠的空間用於烘焙工具的話，我再推薦大家一些超實用的烘焙工具。
有了這些工具一定能讓你的烘焙效率提升一半一上，也讓你的烘焙過程變得更輕松更容易！
01奶油切刀
如果你喜歡製作餡餅和餅干，那麼這是一個非常方便的工具，它可以更容易地切割冷黃油，但如果沒有的話，可以用兩把黃油刀代替。只需以十字交叉的方式移動刀具，在麵粉中切割黃油即可。
02膠印刮刀
雖然這個工具非常適合在蛋糕上抹奶油或是淋面等裝飾，但使用到的頻率不是很高。但是如果你想讓你的烘焙食品上的糖霜看起來像鏡子一樣光滑明亮的話，最好還是將它納入你的烘焙工具中！
03刨皮、刨絲器
無論是裝飾或者是使食材的味道更好地融入，都會需要將水果或其他食材去皮或切絲，如果沒有刨絲器的話，這將耗費你大量的時間和精力！
04切割輪
如果你經常製作餡餅的話，最好還是能擁有一個切割輪，但對於更多私房麵包師來說則不是必需的。它方便用來切割糕點面團。但如果沒有的話，你也可以使用刀來完成這項步驟。
05開槽勺
您可以在烹飪主食時會比較多用到開槽勺，但在烘焙時它也可以派上用場。如果你正在製作蛋羹或醬汁，開槽勺將更好地幫助你來舀出肉桂棒或香草豆等大型香料。
06柑橘榨汁器
您可以輕松地用手或叉子幫助擠出檸檬汁，但如果不想造成過多浪費的話，最好還是准備一個柑橘榨汁器。
07其他刀具
鋸齒麵包刀和水果刀可能會用到得多一些，但通常只需要用廚師的刀和削皮刀即可。如果你的廚房裡有這些刀具，可以用水果刀切割水果和蔬菜，用麵包刀切割麵包，但要注意不要擠壓麵包。
08錫紙盤
特別是如果你不是經常烤蛋撻的話，可以不同特意購置。但如果你真的非常喜歡蛋撻和餡餅的話，無論如何都要買這樣工具，但在水果和堅果餡餅之外沒有多少用途。
09脫底模
這個模具盤有一個打開的閂鎖，因此你可以移除側面或是底部，用這樣的模具製作芝士蛋糕和深盤披薩是絕佳選擇！
10凹槽管盤
如果你想製作一個傳統的蛋糕或天使蛋糕，那肯定需要這個鍋，但對於大多數蛋糕製作，只需一個圓形或矩形烤盤即可。
11披薩盤
如果你想做一個完美的圓形披薩，那可能就要准備一個披薩盤了。但如果你沒有強迫症，一定要吃圓形披薩的話，也可以做成隨意的形狀，放在普通烤盤上。
12果凍卷盤
製作果凍卷，蛋糕卷和南瓜棒都需要用到果凍卷，但大多數蛋糕都可以在矩形烤盤中製作。如果你有一個果凍卷盤，你也可以用它來烘烤堅果和烤蔬菜，但普通烤盤也能完成相同的任務。
13小模具（Ramekins）
Ramekins很適合製作一些小甜點，比如奶油凍和布丁。不過如果不是餐廳的話，這些東西的使用率也不是很高，但是作為餐前小甜點或者下午茶的零食也是極好的。
攪拌機一定會非常有效地增加你的烘焙效率，但除了榨汁水果醬之外，它對麵包師的用途其實不大。但是如果你喜歡吃冰沙的話，你也可以在廚房裡放一個攪拌機。
15食品加工機
雖然擁有這個廚房用具當然可以加速一些食物的製作，但通常也不是必不可少的工具。你可以用擀麵杖碾碎麵包屑餅乾和薄脆餅干，你可以把一個好的老式碗里的餡餅和一個糕點刀（或兩把刀）混合在一起。
D. 請問烘培蛋糕和餅干需要什麼工具
烤箱
自不必多說，必備；
電動打蛋器（手動的也要）
用來打發蛋清.蛋白.黃油.全蛋.奶油等。省時省力，打發的又很棒！手動打蛋器，用來混合蛋黃和其他原料；
廚房用電子稱（帶去皮功能）
烘焙都需要很嚴謹的，原料都需要精確再精確，精確到g；
不銹鋼料理盆（建議買深一點的）
為什麼強調「不銹鋼」呢？不銹鋼的不粘連且易洗凈。買深一點的，避免潑濺（1.不浪費原料2.不弄臟衣服）；
量勺一套
同電子秤的作用，烘焙是很精確的事兒，可以買塑料的也可以買不銹鋼的；
麵粉篩
用來過篩麵粉等粉類原料，不但可以除去麵粉內的小麵粉顆粒，而且還能讓麵粉更膨鬆，利於攪拌。
橡皮刮刀（要一體成型的）
用於翻拌麵糊，它能緊貼碗壁，把附著在碗壁的蛋糕糊都颳得乾乾凈凈，剛攪拌時用它翻拌絕對比用手省力多；
烘焙紙（錫紙/油紙）
油紙是放在托盤和餅干中間，防止粘連的（托盤一般烤箱會自帶，如果你需要同時烤兩盤的話，需要購買），錫紙一般是烤肉類時使用。買可以反復使用的高溫油布也可以，不浪費！
烘焙模具（6寸/8寸蛋糕圓模，買活底的，不要買防粘）
新手選圓形活底不沾的最實用，練習奶油抹面也是必備。還是建議買8寸的！
分蛋器（可選）
案板和擀麵杖/硅膠墊（家裡應該都有）
裱花嘴和裱花套（如果你有興趣學裱花的話）
羊毛刷（不建議入手硅膠刷）
用來給餅干或者麵包刷蛋液或者油，硅膠刷不勻不好用。
保鮮膜或保鮮袋
食物封口袋（吃不完可以放起來）
隔熱手套（必買，不要存在僥幸）
一如烘焙深似海啊，祝你玩的高興！如果興趣濃郁，可以堅持下去，烘焙實在是一個平衡情緒的好辦法啊。家庭烘焙所需工具加起來也不會超過500，預算有限的話。如果想在烘焙行業發展，還是建議去專業的機構學習，因為家庭烘焙和專業烘焙真的是有很大的不同的！
E. 烘焙需要什麼樣的烘焙碗盤
可以淘寶搜索烘焙工具，然後選擇你想要的東西，上面的介紹也很詳細 的，先要看你想做什麼，然後再看需要哪些材料和用具。根據做的東西不一樣，工具也不一樣的。
F. 三能烘焙工具是什麼
三能烘焙工具為三能器具公司生產的烘培工具，根據自己的能力和興趣范圍選擇容量、功率不同的烤箱。購買時一般會附贈烤盤、烤網、隔熱手柄。基本上做麵包蛋糕都需要放在烤盤上，烤網不僅可以用來烘烤，也可以用作作品完成後的冷卻架。
電子秤用於稱量各種材料。製作西點必須要先將材料稱量准確才能做出成功的點心，不要以為一兩克的誤差不重要，往往失敗都是出在這個細節上。電子計量稱也可以用普通計量稱代替。去皮功能以及至少精確到g（克）的要求都是必須的。
用於測量面團的溫度或者是液體的溫度。在做麵包時需要發酵的，用溫度計則可以非常准確地控制發酵所需要的溫度。而在做海綿蛋糕的時候，由於需要隔溫水對蛋液進行攪打，所以也會用到溫度計。
(6)蛋糕模具烤盤一體手柄圖片擴展閱讀：
烘焙工具的使用介紹如下：
麵粉篩有兩種，分為手執麵粉篩和盆式麵粉篩。手執麵粉篩用於過篩麵粉及其他粉類，適用於小量粉類。盆式麵粉篩用於過篩麵粉及其他粉類，適用於大量粉類。
選購分篩的時候，有「60目」「40目」「20目」等參數，表示的是每一平方厘米上小孔的數目，數目越大就越細。新手建議選購「40目」的比較適中，過篩分類剛好。「60目」可以過篩裝飾粉類，「20目」適合過篩蛋黃、紫薯泥等。
G. 學習製作蛋糕需要准備哪些材料
首先，你需要購買一些基本的工具，常用的工具有：電子秤、打蛋器、刮刀、篩子、量杯、打蛋盆、油刷、硅膠碗、裱花袋、蛋糕模具。
其次，你還需要購買一些基本的原料，常用的原料有：雞蛋，玉米澱粉，牛奶，酵母，小蘇打。
在做蛋糕的時候你可能還需要買到以下原料：低筋麵粉&高筋麵粉，無鹽黃油，泡打粉，細砂糖，糖粉，鮮奶油，奶油乳酪，可可粉；具體使用的原材料根據你所製作的點心來定，以上是使用頻率比較多的，也許你還會用到各式芝士，巧克力，蔓越莓，可可豆，朗姆酒，香草精，檸檬汁等。
工具介紹：
1、電子秤： 電子秤能夠幫助你精準的按照配方准備原料，建議新手剛入門的時候不要靠感覺來隨意改動配方規定的量，不然失敗的可能性很大。
2、打蛋器：打發蛋白、蛋黃、黃油，奶油需要用到打蛋器，可以選擇電動或者手動的打蛋器，一般的打蛋器都可以，一般幾十塊左右。
3、刮刀：硅膠或者橡皮，刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起，別的工具代替不了，不能湊合。
4、篩子：通過篩子對麵粉，泡打粉等粉類進行過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。
5、量杯：可以買個硅膠的，除了能盛水外，還容易倒麵糊。
6、打蛋盆：建議入手兩個，有的時候蛋白和蛋黃要分開處理。別買太小的，建議買底部是圓滑的。
7、油刷：硅膠的即可，毛刷會容易掉毛。可用來刷油，刷蛋液等。
8、硅膠碗：在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料，而不是用一樣再稱量下一樣，需要用到容器來盛放，一般需要買5個左右，也可用玻璃或其他材質代替。
9、裱花袋：做蛋糕裱花和曲奇時需要。
10、蛋糕模具：在背面會寫著6#，8#的字樣，指的就是直徑6英寸或者8英寸。新手買模具建議各買一個6寸或8寸的活底模具就可以了。其他烘焙模具可參考：吐司模具，慕斯模具，餅干模具，排盤，麥芬杯等。
最後，還有一些經常會出現在買烤箱的贈品里的，如耐高溫手套，烤盤手柄，冷卻架，烤盤。
感謝閱讀，如果對你有用的話，還請花1秒鍾點個贊。謝謝你。答主專注於西點蛋糕、麵包烘焙、咖啡飲品，定期分享你想要的干貨內容。想要學習更多烘焙小技巧，不妨關注一下。
H. 披薩烤盤跟蛋糕模一樣嗎可不可以互用
披薩盤也可以烤蛋糕，只是太淺了，蛋糕膨脹不起來。
I. 做烘烤麵包蛋糕需要什麼工具
做烘烤麵包蛋糕需要准備如下的工作：
工具必備：
1.電動打蛋器，這個很重要。有經濟能力的可以選一些大牌點的，我用的很普通，20-30元，感覺已夠用啦！因為初學者試做階段一般做的也不多。
3.量杯
主要用來量水。
4.量勺
絕大部分的方子都用「湯匙」和「茶匙」來做標注。
5.橡皮刀
面積夠大，材質軟，混合攪拌時省事。用一般的勺子會手抽筋的~
6.麵粉篩
篩麵粉是個重要步驟，蛋糕的蓬鬆度可由它決定。如果很講究，就買個。
7.隔熱手套
越厚越好，用的時候最好還加上幾層抹布一塊用。
8.烤模
最好是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。
9.小刷子
建議買兩把。一把刷油一把刷蛋。
10.擀麵杖
不是擀餃子皮的那種，是用來擀成一大塊平整的麵皮的。烤餅干或做麵包卷時可用。
11.打蛋盆
一個很大很深的碗，最好是不銹鋼的，因為如果做戚風蛋糕，打發蛋白的時候不允許一滴水或油，如用塑料碗，會有油水的殘留。
12.裱花袋
用於蛋糕裝飾，也可以用來做黃油餅干。
J. 新手烘培，需要准備哪些工具和原料烘培高手望賜教~
朋友：你好！
你作為一個准備學做蛋糕的新手，我這里給你一個建議：先從做蛋糕開始吧。需要准備的工具如下：
工具必備：
烤箱（25L以上，選長帝之類的網上很多人在用的牌子，容易參考別人的配方）。
打蛋器，手動和電動的各一個，可以網購 。
麵粉篩，杯子型的比較方便，可以網購
電子秤，網上30塊錢左右的就可以，新手操作一定嚴格按照配方的重量來 。
硅膠鏟，或者橡皮刮刀，用來拌麵糊和刮容器都很方便 。
蛋糕模，建議買一個6寸戚風煙囪模，一個7寸海綿蛋糕模，兩個雪方模，一摞紙杯模 。
烘焙油紙和錫紙，超市和網購都可以。
原料必備：蛋糕專用的低筋麵粉，大超市裡可能有賣。或者網上買美玫之類的牌子，黃油，細砂糖（綿白糖可以，但是甜度低，上色重），泡打粉，小蘇打。
想簡單裱花，要買淡奶油，注意別買雀巢的，很難打發 。
至於牛奶、雞蛋、巧克力、鹽這些家裡都有的東西就不說了。
以上這些都備齊了，你可以做的品種有：
全蛋海綿蛋糕，戚風蛋糕，手指餅，杯子瑪芬，黃油磅蛋糕等等。
如果想要口味的變化，可可粉、抹茶粉、椰絲、杏仁、蔓越莓、奶油乳酪之類的輔料自己看著買。
麵包又是另外一個領域，如果你的要求只是能做台式甜麵包、吐司之類。
一檯麵包機再加一個吐司模就足夠。必備原料就是高筋麵粉和耐高糖乾酵母。
家庭烘焙是一個可簡可奢的事兒，如果熱情比較高又喜歡探索，那麼要准備的東西多了去了。慢慢來吧。