A. 蛋糕分幾種越詳細越好。帶圖片
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕（Sponge Cake）：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
B. 為什麼我做的蛋糕裡面是空心的
現在流行一種蛋糕，裡面就是空心的，說明你里做蛋糕的時候誰沒有加水，全部是用雞蛋發起來的，很正常的質量很好的。
C. 小時候有一種冰棍，大概是近似圓形的橢圓形，像雞蛋一樣中間是黃色的蛋黃外面是白色的蛋清，下面的棍是一
是夏威夷，剛看到的。夏威夷雪糕。這種蛋糕的外表是一個圓柱形，底部和四周都是黃色的冰棒，中間部分全是白色的奶油，取名是蹭了一波夏威夷的熱度，想起小時候為了吃到裡面那層白白的奶油，真是絞盡了腦汁，結果還弄得一嘴巴白白的。
按國家的食品法律法規的定義，冰淇淋和雪糕是不一樣的。冰淇淋要求總固形物大於30%，而雪糕大於16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白質含量分別不能低於6%、2．2%，而雪糕對此無要求，僅要求總糖的含量要大於13%。
(3)圓圈空心蛋糕圖片擴展閱讀：
夏威夷雪糕的創作背景：
雪糕的大眾化，始於1904年。那一年，在聖路易斯舉行的世界博覽會上，首次出現了美國生產的即制即售雪糕機。
有人說美國人在19世紀末葉已開始有雪糕吃了。相傳1789年華盛頓就任美國總統時，曾重金禮聘一位精於制雪糕的黑人，專門為他製作宴會上所需的雪糕。這名黑人制出來的雪糕，華盛頓大加贊賞。於是這位黑人從此身價百倍。後來他自己設店製造雪糕出售，門庭若市。
D. 請問有人知道這種小蛋糕嗎 圓形的 上面有奶油 小小個的 大概如下圖
奶油杯子蛋糕，或者是韓裱小蛋糕。這些在西點中很常見。
E. 另類圓形蛋糕圖片
這種圖片，在網上應該很容易找得到的吧。自己可以上網查一下這些還是蠻多的。。我傳兩張給你吧。
F. 小時候吃的一種糕點,咬的時候黏黏的,會拉絲、圓圓的,中間是空圓圈,四周都是瓜子,糕點名字叫什麼
糖瓜
G. 蛋糕中間為什麼是空的圓柱體有什麼用
烤了長崎蛋糕和杯子蛋糕都是這樣,什麼原因啊?
最佳答案:
烤的蛋糕中間是空的,是因為你沒有完全將氣泡整掉的原因
H. 圓形蛋糕圖片
不明白你問的是什麼，如果找圖片在網上找就行了，論壇、貼吧都行