1. 可可粉和巧克力粉的區別
一、可可粉與巧克力粉的區別
1、純正的巧克力是由可可粉製作的，具有降血壓、降血脂、促進心血管健康具有有效的作用，但是可可粉的能量也是比較高的，具有刺激性，不能經常食用。
2、可可粉是把可可豆中的可可脂成分都去掉後磨成的粉，味道非常苦，巧克力粉應該是含有可可粉和可可脂的巧克力磨成的粉，味道應該還是巧克力的味道。有效成分一樣，輔料不一樣。
3、可可粉是把可可豆中的可可脂成分都去掉後磨成的粉，味道非常苦。巧克力粉是含有可可粉和可可脂的巧克力磨成的粉，味道應該還是巧克力的味道。
4、可可含量越高巧克力質量不一定越好，巧克力粉為黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，三種巧克力的可可含量依次遞減，但是有可能含量20%多的白巧克力比70%含量的黑巧克力好吃，或者貴很多！質量好壞在於原料和加工工藝不在於含量。
(1)可可樹蛋糕圖片擴展閱讀：
可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可製品，是從可可樹結出的豆莢（果實）里取出的可可豆（種子），經過發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通常稱為可可餅），由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。天然可可豆磨成的粉中含有較高的游離脂肪酸，這種物質會對人體產生一定的負面影響，嚴重時會使人失去發音功能。因此，天然可可豆直接磨成的粉不可以直接沖服。
簡單說，可可粉是單純的粉，巧克力粉是為飲用而調配出的含有可可粉的混合粉。可可粉的用途更廣，而且是巧克力粉的原料之一
參考資料：可可粉-網路巧克力專用粉-網路
2. 你什麼時候停止吃好時巧克力棒的
這么多答案，卻沒有一個提到真正的巧克力。有些人可能會被冒犯，但是Hersey』s是一個關於巧克力的可怕的借口。它更像一個糖果棒。
我曾在北美、英國、中東和東南亞生活過，也去過世界各地，在許多國家吃過巧克力，嘗過讓人咂舌的巧克力，也嘗過看起來像巧克力的惡心東西。
就我個人而言，對於赫西和其他大量生產的巧克力，我不吃那些垃圾，嗯，東西，嗯，品牌。事實上，我不吃它是因為我可以在這里接觸到令人興奮的巧克力。
如果沒時間吃正餐，很多MM就會用巧克力棒當充飢的小零食。如果您真的用巧克力棒充飢，之後千萬不要再補一頓正餐。因為一條巧克力棒的熱量相當於一頓正餐得一半熱量。如果您的人生里，不能脫離香濃的巧克力、內含的濃濃焦糖和花生的美妙滋味，那麼建議您最好隨時注意體重計上的數字，天天都吃這樣高熱量的零食不發胖也難。此外，巧克力棒里所含的高糖分，還是導致氧化作用的幫凶，也會讓您加速老化。
3. 可可粉和咖啡的區別是什麼
可可粉和咖啡的區別：
1、原料不同
可可粉是由可可豆研磨而成的，而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。雖然可可豆和咖啡豆長相相似，但是它們是從兩種完全不一樣的樹上長出來的。
2、生長地不同
可可樹原產美洲中部及南部，廣泛栽培於全世界的熱帶地區。在中國海南和雲南南部也有栽培；而咖啡樹多生長在南北回歸線間擁有高山地形的國家。
9、可可粉和咖啡豆的主要成分不同
1、可可粉的主要成分是57.90%的碳水化合物、19.60%的蛋白質、13.70%的脂肪、3.00%的水、2.05%的可可鹼、1.52%的鉀、0.23%的咖啡*因。
3、咖啡豆的主要成分是水分2.20%的水、12.60%的蛋白質、16.00%的脂肪、46.70%的糖類、9.00%的纖維素、4.20%的灰分、0.12%的鈣、0.17%的磷、0.42%的鐵、0.03%的鈉、0.12%的維生素B2、3.50%的煙酸、1.30%的咖啡*因、8.00%的單寧。
4. 可可和咖啡有什麼區別
1、原產地不同。
咖啡樹為茜草科多年生常綠灌木或小喬木，是一種園藝性多年生的經濟作物。咖啡樹的原產地在非洲的衣索比亞。可可原產美洲熱帶，可做飲料和巧克力糖，營養豐富，味醇且香。
2、原材料不同。
可可來源於可可豆，可可豆是可可樹的果實，早在哥倫布抵美前，熱帶中美洲居民，尤其是馬雅人及阿茲特克人，已知可可豆用途，不但將可可豆做成飲料，更用以作為交易媒介。16世紀可可豆傳入歐洲，精製成可可粉及巧克力，更提煉出可可脂(cocoa butter)。
咖啡來源於咖啡豆，是咖啡樹所結果實的種子，只因為形狀像豆子，所以稱為咖啡豆。
3、用途不同。
可可是做巧克力的主要原料，咖啡（豆）是做咖啡的主要原料。
(4)可可樹蛋糕圖片擴展閱讀：
不能與巧克力同吃的食物：
1、巧克力不能和牛奶一起吃。
牛奶與巧克力同食不宜，因為牛奶含豐富的蛋白質秘鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發乾枯等症狀，影響生長發育，故不宜同食。
2、巧克力不能和麵包一起吃。
麵包與巧克力同食血糖高，麵包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐後血糖快速上升。
3、巧克力不能和芝麻一起吃。
芝麻和巧克力同食影響消化，巧克力所含草酸與芝麻中所含鈣質易形成草酸鈣，影響營養的消化與吸收。
參考資料：可可豆 網路 咖啡豆 網路
5. 可可和巧克力有什麼區別朱古力就是巧克力么
可可和巧克力的區別：
1、可可果是原產於熱帶美洲的梧桐科喬木的植物，其果實發酵及烘焙後可製成可可粉及巧克力。而巧克力就是可可果的成品。
2、可可果不可直接當食品食用，而巧克力是成型的食品。
3、可可是巧克力的主要原材料。巧克力可做為其他食物的添加劑。
朱古力是巧克力的舊譯名。巧克力一詞來自英語，曾有過「巧克力」、「巧古力」、「巧格力」、「朱古力」、「朱古律」、「查古律」、「查古列」、「諸古力」等八種形式。不過，在普通話里多用「巧克力」，而「朱古力」則多出現在廣東話里。
(5)可可樹蛋糕圖片擴展閱讀：
可可從南美洲外傳到歐洲、亞洲和非洲的過程是曲折而漫長的。16世紀前可可還沒有被生活在亞馬遜平原以外的人所知，那時它還不是可可飲料的原料。因為種子十分稀少珍貴，所以當地人把可可的種子（可可豆）作為貨幣使用，名叫「可可呼脫力」。16世紀上半葉，可可通過中美地峽傳到墨西哥，接著又傳入印加帝國在今巴西南部的領土，很快為當地人所喜愛。
最早出現的朱古力，起源於墨西哥地區古代印第安人的一種含可可粉的食物，它的味道苦而辣。1526年，西班牙探險家科爾特斯帶回西班牙，獻給當時的國王，使歐洲人視它為迷葯，掀起一股狂潮。後來大約在16世紀，西班牙人讓巧克力「甜」起來，他們將可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜飲料。
1876年，一位名叫彼得的瑞士人別出心裁，在上述飲料中再摻入一些牛奶，這才完成了現代朱古力創制的全過程。不久之後，有人想到，將液體朱古力加以脫水濃縮成一塊塊便於攜帶和保存糖。
1828年，由荷蘭的萬·豪頓想到將其脂肪除去2/3，做成容易飲用的可可亞。朱古力是外來語的譯音。最初，古巴人和墨西哥人把採集野生可可加工製成的一種軟飲料叫做「巧克脫里」。
6. 為什麼可可熱量那麼高，卻還說它是減肥食品
可可(指純可可)熱量一點也不高,一匙(16克左右,可泡一大杯)不過11大卡左右而已。
但可可粉喝了之後感覺會飽一點,飯就不會吃很多,也不會想吃零食。所以能幫助減肥的。
可可豆(生豆)含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物質14.19%，可可鹼1.55%，其他非氮物質13.91%，澱粉8.77%，粗纖維4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、鉀31.28%，氧化鎂16.22%。可可豆中還含有咖啡因等神經中樞興奮物質以及丹寧，丹寧與巧克力的色、香、味有很大關系。
其中可可鹼，咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心臟機能，又有擴張腎臟血管、利尿等作用。
(6)可可樹蛋糕圖片擴展閱讀：
可可豆經去皮、粗碎、發酵等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。多用於巧克力、飲料的生產，也是朱古力蛋糕的重要製作成份。
可可是一種以可可樹種子為原料製成的粉末狀飲料。可可粉在熱水中不易分散，易沉澱,可先用少量熱水攪和,使粉膨潤，繼加入砂糖、乳製品等加熱即成可可飲料。為提高可可粉的溶解性能，可適當添加表面活性劑，或採用附聚工藝使其迅速溶化。可可與茶、咖啡同屬含生物鹼飲料，其特是含有較多脂肪，熱值較高，對神經系統、腎臟、心臟等有益。
可可粉為棕紅色,帶有可可特殊香味,水分含量低於5%，細度為99.5%通過200目篩。可可粉除含脂肪、蛋白質及碳水化合物等多種營養成分外，尚含有可可鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、磷、鐵、鈣等。可可鹼對人體具有溫和的刺激、興奮作用。
參考資料：可可-網路
7. 製作巧克力蛋糕使用的巧克力原料來自哪裡
都是代可可脂，從食品添加劑商那裡買。
8. 在蛋糕中加入可可粉有什麼作用
可可粉具有濃烈的可可香氣，加入蛋糕中會使得糕點香甜可口。
可可粉：是從可可樹結出的豆莢里取出的可可豆，經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和鹼化粉。
9. 可可是一種什麼飲品
可可飲料是一種無酒精飲料，有刺激興奮的作用，非洲是世界的最大的可可生產區，多銷往西歐和美國。可可的種子為製造可可粉和「巧克力糖」的主要原料。
可可、咖啡、茶並稱當今世界的三大無酒精飲料。
可可是原產美洲熱帶的常綠喬木，梧桐科，果實可做飲料和巧克力糖，營養豐富，味醇且香。可可樹樹干堅實，高可至12米，其橢圓形呈皮革狀之葉長至0.3米，伸展如傘蓋。
(9)可可樹蛋糕圖片擴展閱讀
可可豆的產地主要是分布於赤道南、北緯約20度以內的區域。因為氣候炎熱、多雨的環境，是最適合可可豆生長的環境。可可樹需要年平均溫度18-28℃之間，需要高濕度，年降水量不少於1000毫米，海拔在30-300米之間。
可可樹喜富鉀鹽的厚層重壤土或輕粘土，特別是火山土以及花崗岩、閃長岩、頁岩和片麻岩的破壞產物上形成的土壤。
現今可可豆主要的產地主要有中南美洲、西非及東南亞等三地。主產國為迦納、巴西、奈及利亞、象牙海岸、厄瓜多、多米尼加和馬來西亞。
可可豆在各地都有不同的風味，有的會帶點果香、有的則是有煙熏的風味。可可豆中富含多酚、類黃酮等活性成分, 是影響可可苦味和澀味的主要風味物質。