『壹』 蛋糕盤手工製作小動物圖片
蛋糕盤手工製作彩色龍:
(1)彩色廣拓蛋糕圖片擴展閱讀
變廢為寶,手工製作。即使是那些再平常不過的物品,經過手工製作高手的一系列簡單的拼接和粘貼處理等,變成了另外一個嶄新的東西:蔬菜做的小動物,雞蛋和紙片做成的卡通人偶……奇跡正不斷地發生,直到它們點亮你頭腦里那盞想像的明燈。你會在手藝網學會舉一反三,觸類旁通。只要准備一把剪刀、一些膠水、雙面膠條等工具,你就能夠創造出更多的奇跡。
『貳』 每個蛋糕需要用0.8kg白色奶油,0.25kg彩色奶油,蛋糕做好後重1.5kg,兩種奶油各
市場上銷售的奶油蛋糕因其口感細膩,能加工製作成各種精美圖案而受到人們的喜愛。但事實上,常吃奶油蛋糕對青少年的健康成長卻不利。
蛋糕用的基本上都是植物黃油,因為植物奶油每桶約80元左右,而動物奶油每桶達300多元,價格高出近4倍。而這些植物奶油是一種人造奶油,即反式脂肪酸。反式脂肪酸比飽和脂肪酸還要有害,偶爾吃一次問題不大,常吃會增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋白)膽固醇的含量,同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白(好蛋白)膽固醇的含量,增加患冠心病的危險;增加血液黏稠度促使血栓形成,加快動脈粥樣硬化,增加糖尿病及乳腺癌的發病率;影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長發育,並對中樞神經系統的發育造成不良影響,抑制前列腺素的合成;誘發腫瘤、哮喘、過敏等疾病。
此外為了增加蛋糕外觀的吸引力,讓色澤更漂亮、口感更細膩,蛋糕中常會存在色素超標、乳化劑超標的現象,這些添加劑的過量使用對健康都是有害的。
『叄』 有顏色的蛋糕怎麼製作的
有顏色的蛋糕,一般都是加食用級的水溶性色素來著色,還有可以加果蔬粉,比如說草莓粉,火龍果粉或者黑芝麻粉等等,都可以做出彩色的蛋糕的,蛋糕表面撒上抹茶粉、巧克力粉也可以。
將牛奶、玉米油、40克細砂糖、鹽放入容器內,然後拌至細砂糖溶化。
『肆』 怎麼把自己想要的圖片放到製作的蛋糕上面
是數碼蛋糕,得專業的機器才能做。
蛋糕師只需要將顧客事先准備好的照片輸入到電腦中,把裱好鮮奶的蛋糕放進這台特殊的列印機里,就像噴墨列印機列印彩色照片一樣,機器里的小噴嘴在鮮奶蛋糕的表面逐行噴出那張照片。
數碼食品影像列印機是將顧客選定的人物、風景照片、或卡通圖案等經電腦(photoshop)加工合成後,再通過數碼食品列印機將文字、圖案、圖像噴打在食用紙上然後將食用紙覆蓋到食品表面上,然後裝飾色彩艷麗的花邊便大功告成了。
在品嘗美味之前,還能突出視覺效果,以此來留住美麗的瞬間,開心的一刻。數碼食品憑借其獨有的,可將任意圖片百分之百地重現在食品上。
(4)彩色廣拓蛋糕圖片擴展閱讀
時尚的數碼蛋糕樣式多姿多彩,分別有情侶照、婚紗照、親子照、企業LOGO、自創作品、風景名勝等圖案,顏色十分亮麗,影像栩栩如生,跟真實照片一模一樣。
隨著數碼蛋糕的出現,蛋糕的種類將更加細分、更加創新,同時可以更貼合客戶的需求,表達出更真切、濃烈的心意。並且隨著技術的不斷完善,數碼蛋糕將逐漸取代傳統的普通蛋糕,成為佳節、婚慶、聚會及日常生活的新寵。
『伍』 彩色蛋糕是怎麼做的
你需要的東西。
一盒白色蛋糕粉
一罐雪碧
一盒黃油
即食香草布丁
食品色素
生奶油
把白色蛋糕粉和雪碧,黃油,蛋清混合
把攪拌好的麵糊分為六個碗,分別放入不同顏色的色素,攪拌均勻
把不同顏色的麵糊分別一層一層的倒入烤蛋糕的容器里,烤制
在把生奶油和布丁攪拌做成奶油
把奶油塗在考好的蛋糕上,就完成了。
如果是專業的糕點師可以用天然色素,不過很麻煩。(這是簡單的辦法,要想非常的好看,好吃建議你去跟糕點師學)『陸』 彩色蛋糕做法
蛋糕的製作有的比較復雜,比如戚風蛋糕,但也有很簡單的,比如老式蛋糕,無論從食材還是操作方面都很簡單。算是最簡單蛋糕之一了。
下面我就來分享一下老式蛋糕的做法:
【無水無油紙杯蛋糕】
【食材】雞蛋4個,細砂糖70克,低筋麵粉90克,蔓越莓干30克。
【製作步驟】
1、准備好食材,放雞蛋的盆中要無水無油,蔓越莓干用朗姆酒浸泡,或者水泡軟瀝水。
2、雞蛋打散後,放入全部的細砂糖,如果室溫較低,最好隔一盆溫水,約,40°更容易打發。3、打大約8-10分鍾,蛋糊體積膨大,變白,細膩有光澤,而且拉起打蛋器,畫出圖形,不容易消失。
4、篩入低筋麵粉。可以分2次加入低筋麵粉,更容易拌勻。
5、輕輕翻拌到乾粉融入到蛋糊中,細膩的狀態。
6、倒入准備好的模具中,大約8分滿。表面撒上蔓越莓干,也可以根據自己的口味需求,撒白芝麻或者杏仁片。提前175度預熱烤箱,175度烘25分鍾。
7、出爐放到晾網上,稍晾。從模具中拿出紙杯蛋糕,享用吧。
【小貼士】1、蔓越莓干需要朗姆酒或者水浸泡,否則會很乾。2、雞蛋要常溫蛋,最好放到溫水盆中,待大約有溫度了約40度,再離開盆,繼續打發。3、低筋麵粉和蛋糊的混合要輕輕的翻拌,一定不能畫圈,否則消泡了蛋糕不好吃。4、頂部也可以撒白芝麻或者杏仁片。『柒』 彩色蛋糕是怎麼做的
彩色蛋糕一般是色香油加蛋糕做的做法是蛋糕糊中加點食用色香油就可以,也可以加點果醬比如紅色可加草莓果醬橙色的加香橙的……
『捌』 彩色蛋糕怎麼做
蛋糕是日常飲食上比較常見的一道甜食,是由新鮮的雞蛋加上麵粉所製作而成的美食,不僅口感味道好,而且十分松軟,容易消化,兒童和老人非常適合食用,而彩色淋面蛋糕做法也非常簡單,營養美味,而且顏色外觀也非常漂亮,增加食慾,自己在家也可以輕松製作。
彩色淋面蛋糕的做法
1、准備大小兩個戚風蛋糕胚,分別切割成片。
2、打發淡奶油,夾心和抹面使用。
3、逐層平鋪,抹上奶油放上水果,大的放下面,小的放上面。
4、然後把奶油均勻的抹在蛋糕胚上,抹好後入冰箱冷藏30分鍾以上。
5、奶油加熱,微微煮沸,再入紅色巧克力熱融十分鍾後,再攪拌均勻,即成紅色巧克力甘納許。
在這里順便提一下,巧克力甘納許不一定就是黑色的,可以是不同的顏色,來搭配不同的蛋糕,主要用的是彩色巧克力,如下圖所示
6、等甘納許降溫到40度左右時,再將紅色的甘納許淋在蛋糕的邊緣上,讓其自然流淌,自然的才更有美感。最後在蛋糕頂上放上水果裝飾即可。
其他做法
1、不同巧克力最佳調溫溫度大家可做參考千萬不要溫度太高,否則淋面沒有光澤感
2、巧克力甘納許:經典配方的比例是巧克力與淡奶油1:1的比例,淡奶油加熱至50-55℃,巧克力放裡面自然融化,同時用蛋抽快速攪拌,但手法要輕,同樣是防止氣泡進入,直至混合均勻。冬天溫度低,可以增加一些淡奶油比例,讓甘納許稀一些,這樣更容易操作。
3、先用勺子在蛋糕的頂部邊緣滴巧克力甘納許,這時候甘納許溫度控制在30-35℃的液態。PS:蛋糕不會融化,因為很快就會凝固接著,將更多一些的甘納許倒在蛋糕的頂部,用小抹刀將甘納許從中間往邊緣推平。輕輕震幾下蛋糕,讓更多一些的甘納許溢出到蛋糕的側面,製造自然的淋面滴落效果。整個過程要動作迅速。
4、想好你的搭配方案。圓球和星星形狀的糖果兒、搭配一些彩針、帶有巧克力塗層的堅果、威化餅干與餅干棒。准備做巧克力裝飾擺件:先在烤紙上融化一些巧克力,撒上食用金粉,用小刀在巧克力上面畫成漩渦狀,直到效果滿意為止。將圓球和星星形狀的糖果兒撒在上面進行裝飾,然後將巧克力冷藏到凝固堅硬的時候從烤紙上拿下來,掰成自己喜歡的形狀,放在蛋糕上面。