A. 飯店裡的焦糖鮮奶茶火鍋，自己在家可以做嗎
不知從什麼時候起，焦糖奶茶就突然火了。學會了在家自製火鍋、電飯煲蛋糕、炒菜，今天又來了一款焦糖奶茶。以往走在大街上，都能看到奶茶店排起長龍，就為等一杯焦糖奶茶。前段時間我也跟大家分享了一些焦糖奶茶的圖片，很多粉絲問我是怎麼做？的有沒有詳細的做法呢今天就把詳細做法分享給大家，喜歡喝焦糖奶茶的朋友可以試試哦。
小貼士：
做奶茶的茶葉，我們可以選擇紅茶、綠茶、烏龍茶。如果家裡沒有這些茶葉，再考慮用其它的茶葉代替吧。熬糖的時候，火力一定不要太大，太大容易導致糖熬糊、發黑，這樣煮出來的奶茶喝著會發苦。如果煮奶茶的時候，容易漫出鍋，可以調成小火煮奶茶。如果家裡有淡奶油的話，加上淡奶油，煮出來的奶茶會更好喝，滑滑的，奶香味更足。家裡有茶包的話，可以跟牛奶一起下鍋煮，最後可以省掉過濾的步驟。不會熬糖的朋友，可以不用熬糖，直接把糖、牛奶、茶葉、水倒在一起煮就好了，這樣也是奶茶哦，不需要熬焦糖更方便。
B. 焦糖奶茶怎麼做
焦糖奶茶的做法
C. 炒焦糖奶茶的做法
「非常時期、宅在家裡、就喜歡嘗試各種美食製作、有木有和我一樣的親、此款焦糖奶茶就是網上學的、網紅款、沒想到做出來口感好、值得嘗試哦！」
食材明細
主料
紅茶適量
- 輔料
純牛奶1盒
白糖2勺
原味口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
10
一點兒不輸外面的奶茶、非常好喝、值得一試！
焦糖奶茶的做法步驟
小竅門
小火不停翻炒
來自 美食天下沙兒飛飛❉的作品
使用的廚具：不粘鍋、平底鍋
所屬分類：飲品下午茶
D. 焦糖奶油太妃醬的做法，焦糖奶油太妃醬怎麼做
用料
動物性淡奶油 200ML
砂糖 250克
黃油 50克
【焦糖奶油太妃醬】PH大師配方不加水不怕濺的做法
砂糖可以使用優質白砂糖或黃砂糖；
黃油室溫軟化成柔軟的固體；
（原方使用半鹽黃油beurre demi-sel A.O.C含0.5%~3%的鹽分，有鹽黃油Le beurre salé含3%以上鹽分）因此可以使用有鹽黃油，或無鹽黃油+1克鹽
小貼士
【提問前請先看這里】
1）不要用冰糖，不要用綿白糖，不要用糖粉，請用白砂糖。
2）黃油必須室溫軟化成柔軟固體狀態。不要溶成液體，也不能速凍得硬邦邦。否則肯定會形成一層黃色的油浮在面上。
有好多人問能否不放黃油。PH大師做事肯定是有道理的啦，黃油能使質感絲滑柔順並且增添堅果香味，使油脂和糖分更好的糅合。。。當然你非要不放那也是可以做成的，等冷卻存放一段時間後如果出現微妙的粗糙糖質感基本就是這個原因了。
另外，加鹽是可以的。自己拿捏量吧。
3）動物性淡奶油牌子例如雀巢，安佳，鐵塔，總統等。
4）奶油煮沸後不要放置到涼。最好煮完奶油就去煮焦糖，使淡奶油保持溫熱狀態倒入焦糖中。否則冷奶油倒入也可能使焦糖飛濺，以及出現黃油漂浮在表面的現象。
5）已證實放入冰箱冷藏（非速凍）妥善保存半年是沒有問題的，當然及早用完更好。可以做布丁，奶糖，慕斯，冰淇淋等多種用途。
注意：擅自減少糖量將使保存期大大縮短。並且成品醬會因糖份過少而顯得稀薄流質。
6）需使用時，焦糖醬從冰箱中取出時會比較硬不容易挖取。夏天室溫放置一會能軟化成流動狀態，冬天可將玻璃瓶（去掉金屬瓶蓋）放入微波爐加熱半分鍾或幾分鍾就能軟化使用了。
7）鑒於有人問打過頭成豆渣的淡奶油能不能廢物利用。於是我試了，請為我的犧牲精神點贊。能做出來，但是會出現水油分離的情況，很不柔滑。所以淡奶油你要真的弄砸了的話，請參考下面鏈接中的方法。
尤其最後那個蛋糕的，不管你要屠殺的淡奶油是打發過的，還是速凍成冰塊的，還是被煮過的都可以用，前提是沒有壞掉臭掉。
E. 自製焦糖奶茶令網友紛紛效仿，為何這么小的一件事都能上微博熱搜
一方面來自廣大網友的無聊，現在現在稍微有點網友們感興趣的動態就能上熱搜。而另一方面則是大家對於奶茶的嚮往。
所以總的來說，能發生這樣的事，歸根到底還是各大網友太閑了，在家確實沒事干，所以全民上陣做奶茶。
F. 如何在家製作焦糖奶茶
不知從什麼時候起，焦糖奶茶就突然火了。以往走在大街上，都能看到奶茶店排起長龍，就為等一杯焦糖奶茶。前段時間我也跟大家分享了一些焦糖奶茶的圖片，很多粉絲問我是怎麼做的?有沒有詳細的做法?
今天小編就把詳細做法分享給大家，喜歡喝焦糖奶茶的朋友可以試試哦!
這樣一杯香味濃郁的焦糖奶茶就做好了，喝著不會很膩，有茶的香、奶的香、焦糖的香，喜歡喝奶茶的朋友不妨自己試試。
小貼士：
做奶茶的茶葉，我們可以選擇紅茶、綠茶、烏龍茶。如果家裡沒有這些茶葉，再考慮用其它的茶葉代替吧!
熬糖的時候，火力一定不要太大，太大容易導致糖熬糊、發黑，這樣煮出來的奶茶喝著會發苦。
如果煮奶茶的時候，容易漫出鍋，可以調成小火煮奶茶。
如果家裡有淡奶油的話，加上淡奶油，煮出來的奶茶會更好喝，滑滑的，奶香味更足。
家裡有茶包的話，可以跟牛奶一起下鍋煮，最後可以省掉過濾的步驟。
不會熬糖的朋友，可以不用熬糖，直接把糖、牛奶、茶葉、水倒在一起煮就好了，這樣也是奶茶哦，不需要熬焦糖更方便。
這樣一道營養豐富，好喝又解饞的【焦糖奶茶】就製作完成了，自己做干凈衛生，營養還可以自己掌握，最主要的成本也不貴，喜歡的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
G. 烤奶茶和蛋糕奶茶是什麼怎麼做
一、烤奶茶是什麼：
烤奶茶也叫炭燒烤奶茶，這是一種新興的奶茶品種，這種奶茶有一種濃郁的炭燒風味，並且伴隨帶有淡淡的咖啡香濃味道，口感絲滑，而這些特點讓許多年輕人深受喜愛。但是要注意的是烤奶茶壓根和炭沒任何關系喔。
二、烤奶茶和普通奶茶的區別：
烤奶茶和普通奶茶最大的區別也是來源於奶茶的口味和奶茶的香味上。烤奶茶相比普通奶茶它在茶葉的選材上是有最大的不同，普通的奶茶一般選擇紅茶作為茶底，常見的有小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。而烤奶茶除了可以選擇普通奶茶的茶葉外還可以選擇岩茶作為奶茶的茶底，而且相比紅茶，岩茶更適合烤奶茶的茶底。
三、烤奶茶的製作：
目前市面上製作烤奶茶的方式常見的有三種：加焦糖、用岩茶、加咖啡或者加巧克力粉。
1、焦糖烤奶茶，這種烤奶茶是建立在「焦糖瑪奇朵」這種女性化的咖啡之上，從「焦糖瑪奇朵」的基礎上改變過來的烤奶茶製作方法。但是這種製作方法做出來的烤奶茶口感是最虛假，但也並不簡單，特別是對焦糖的用量，用多了會把奶茶變成糖水失去了茶味，用少了焦味又不足。
2、岩茶烤奶茶，用岩茶泡的奶茶就有誠意多了，岩茶天然帶有一絲烤焦味，以岩茶為茶底的奶茶能夠帶來一股濃烈的烤焦味，這樣的碳烤奶茶味道更為正宗。
3.加入咖啡或巧克力粉，這種奶茶與焦糖奶茶一樣有一定的取巧性，主要利用咖啡或者巧克力本身帶有的焦香味，但是這樣的奶茶更多的傾向港式鴛鴦奶茶的口感。
(7)焦糖奶茶蛋糕圖片擴展閱讀:
在西藏牧區，牧民製作奶茶是採用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。茶中含咖啡鹼，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。
天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會對健康造成危害。
H. 2018抖音網紅小吃排名都是什麼
1、粢飯團：這個大家應該會比較陌生，但對於愛吃美食的小吃貨來講應該就不陌生了。外表就是黑米啦裡面再搭配上滿滿的肉鬆跟最讓大家喜歡的蛋黃，想必口感跟味道都吃不差的。如果那粢飯團來當做下午茶的話，吃上一個應該就有飽腹感了。
5、神農架炕小土豆：大家光看圖片可能都會覺得這不就是單純的炸土豆嗎？有什麼好稱做網紅的，那你們就錯了哦，這款土豆好吃就好吃在它被高溫油炸後外脆里嫩的，還搭配上店家調制的醬簡直就很加分啊
I. 焦糖糖漿可以做什麼飲料
焦糖糖漿的用處非常廣，可以一次多做點盛放在密封容器內，當做點心、冰淇淋或咖啡的配料別有風味。直接塗抹在麵包蛋糕上吃也可以，比如這款焦糖戚風。在做紅燒肉、排骨之類的菜時也放點兒增色增味。
焦糖糖漿
材料：細砂糖120克，水30ml
熱水50ml
焦糖糖漿做法
1.把砂糖和30克水放入鍋中，稍稍用勺子攪拌均勻，放到爐火上加熱，加熱時不要攪拌。
2.煮時要隨時觀察，沸騰後表面氣泡會很多很大，但隨著水分的減少氣泡也會變少變小，待水的邊緣呈現淡淡的黃色，把火力調到最小，這時可以晃動一下鍋子，觀察糖漿的顏色。
3.待糖漿變成琥珀色或棕褐色時、並聞到香甜的焦糖味，這時加入熱水，攪拌均勻，關火即可。
熬製糖漿時特別需要注意的：
1.注意最後加入熱水時要帶手套防止熱水和熱糖漿迸濺出的糖汁。
2.熬製糖漿用的糖，最好選用砂糖，粗的細的都行，砂糖比綿白糖更純凈，熬制出的糖漿更晶瑩剔透。
3.使用厚底的鍋更適合熬制焦糖，不銹鋼、銅鍋等都很好用，太薄的鍋底很容易糊鍋。
4.另外熬製糖漿時，選用小鍋會非常好用，家庭製作焦糖因為分量少，大鍋底的會沾粘很多糖漿，浪費原料。
5.熬焦糖的時候為了避免糖出現結晶的現象，我們可以在糖和水混合時，用勺子稍稍攪拌，開火熬制過程中不再攪拌了。如果有糖粒附著在鍋壁上，可以用毛刷沾水在鍋壁上從上往下方刷幾下，這樣糖粒可順著水流帶到鍋里。
6.糖漿鍋會很難清洗，可以加些水再加熱，表面蓋個濕毛巾，等水開了再刷洗就很容易了。
7.另款糖漿也很特別，可以替代焦糖糖漿，