Ⅰ 生日蛋糕提拉米蘇圖片
Ⅱ 提拉米蘇有生日蛋糕圖片
因為網上沒有太多好看的蛋糕,所以這3個是我找了好久才找到的,也不是那麼好看,希望可以幫到您~~
Ⅲ 提拉米蘇是什麼樣的甜點,與奶油蛋糕有什麼區別
提拉米蘇應該屬於乳酪蛋糕中的一種,是由一層浸透了咖啡與酒、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干,一層混合了Mascarponecheese(最適合專門用來做Tiramisu的芝士,也是Tiramisu的靈魂)、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊,層層疊上去,上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,只用了不到十種材料,把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,交糅著一層層演繹到極致。傳說提拉米蘇是一款屬於愛情的甜品,吃到它的人,會聽到愛神的召喚。
Ⅳ 提拉米蘇的生日蛋糕怎麼做
Tiramisu是義大利一道甜點經典,在意文里的意思是「帶我走,拉我起來」,意指吃了此等美味呢,就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境,是由松軟的手指蛋糕、瑪絲卡邦起司Mascarpone、義大利馬薩拉酒Marsala,濃醇的意式濃縮咖啡Espresso,加上少許苦香不甜的可可粉製成,口感爽俐醇郁,揉合了起司、咖啡香與酒香,風味深邃而又神秘。
提拉米蘇的由來,有一個溫馨的故事:二戰時期,一個義大利士兵要出征了,可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他准備干糧,把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人。提拉米蘇,Tiramisu,在義大利文里,有「帶我走」的含義,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。
再引一段沈宏非在《甜點》里的文字:「西式的甜品花團錦簇,尤以意、法為盛。提拉米蘇(Tiramisu)和薩芭雍(Sabayon)這種華麗的甜點一出場,餐桌就變成了春裝發布會的天橋。作為義大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,只用了不到十種材料,把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,交糅著一層層演繹到極致。」
材料:
1、蛋黃3-4個
2、糖3大匙
3、馬士可邦起司(Mascarpare Chese)一盒約500g
4、檸檬皮屑1茶匙
5、蛋白1-2個
6、義大利濃縮咖啡2/3杯
7、酒2大匙(可用白蘭地、白酒、萊姆酒、義大利瑪撒拉甜酒)
8、淑女手指餅干(Lady Fingers)約14片
製作方法:
1、將蛋黃、糖放入盒中,用電動打蛋器以高速打到略微發白。
2、加入起司、檸檬皮屑。
3、將蛋白放在干凈的盒中打發,加一些糖後繼續攪拌後,再拌入已拌好的起司料中。
4、濃縮咖啡加酒混合,將淑女手指餅干浸濕後排放於杯底。
5、鋪上一層起司料後,再放一層用咖啡沾濕的淑女手指餅干,以做為底部倒扣盤中時的底用,放入冰箱約一小時後取用。
6、倒扣盤中撒上可可粉即可食用,亦可加上芒果,口感更加濃郁,讓人回味無窮。
另一個有分解步驟的做法
准備材料:
400克的 mascarpone,我不知道怎麼翻譯,就是專門做提拉米蘇用的奶油膏。你買的時候,和他們說做蛋糕用的奶油膏就可以了
餅干若干
沖一杯原咖啡,冷卻好
可可粉一袋
60到100克白糖,依個人口味
四個雞蛋和一個雞蛋白
白蘭地(最好用阿爾巴尼亞燒酒)
把雞蛋只取蛋白,然後加些鹽,打成泡沫狀
蛋黃加糖攪拌,一點點加mascarpone在混和物中,邊加邊攪拌,然後一點點加入蛋白在混和物種,慢慢攪拌,從下至上,不要用力擠壓。
咖啡倒入盤中,冷卻,加白蘭地(顯然我用的比較高級。因為昨天晚上突然發現,忘買酒了),用餅干蘸咖啡,兩面蘸濕就可以了,注意,要馬上拿起來,這種餅干很容易吸水。
餅干邊蘸邊往容器裡面鋪,有糖的一面朝上,)。 然後澆一層攪拌好的乳酪在上面, 鋪好後(視個人情況而定, 我鋪了3層), 上面撒一層可可粉,放冰箱至少冷藏3小時以上就可以吃了。
Ⅳ 一般一個生日蛋糕多少錢
一般一個生日蛋糕的價格在幾十元到上百元之間,更好一點的蛋糕則更貴。主要看蛋糕的大小以及用料,一般來說,蛋糕的尺寸越大,價格就越貴;並且,材料越好,蛋糕也就越貴。
蛋糕種類繁多,像是水果蛋糕、鮮奶蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、兒童蛋糕、歐式蛋糕、祝壽蛋糕、婚禮蛋糕、冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕、提拉米蘇、數碼蛋糕、千層蛋糕等。
蛋糕的起源
中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
古希臘人在慶祝生日時,在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭,並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量,如果這時在心中許下一個願望,然後一口氣吹滅所有蠟燭的話,那麼這個願望就能實現。
早期的經貿路線使異國香料由東亞向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
Ⅵ 求漂亮的蛋糕圖片!!!
你在網上搜一下咯,「提拉米蘇-Tiramisu」很好看也很有寓意,希望你能喜歡……
Ⅶ 寶寶可以吃提拉米蘇蛋糕嗎
寶寶最好在1歲之後食用蛋糕,但也要注意不能多吃。如果是自己的做的沒有任何添加劑的蛋糕,可以在六個月後當輔食適量食用。因為外面做的蛋糕添加了大量的脂肪、白糖以及香精、色素等添加劑,寶寶的腸胃比較脆弱,不容易消化,所以還是不要吃的好。
媽媽要根據寶寶的身體狀況在添加輔食,一般六個月後就可以適量的添加了,注意吃的食物要從少到多,慢慢來,容易消化的食物比較好,媽媽也要通過飲食來提高奶水的質量。可以給寶寶吃蛋黃和肉湯,盡量不要放鹽,這樣吃比較有營養。
Ⅷ 請問大家北京哪裡的提拉米蘇蛋糕最好吃給兒子過生日用,要生日蛋糕哦~
窩夫小子的品牌,網上搜「窩夫小子」就能搜到,味道比味多美等高一層次。
Ⅸ 提拉米蘇是什麼,女兒生日,想給女兒買蛋糕, 這個是蛋糕嗎,
提拉米蘇同時屬於乳酪蛋糕和慕斯蛋糕,是由一層浸透了咖啡與酒、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅干,一層混合了Mascarponecheese(最適合專門用來做Tiramisu的芝士,也是Tiramisu的靈魂)、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊,層層疊上去,上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,只用了不到十種材料,把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,交糅著一層層演繹到極致。傳說提拉米蘇是一款屬於愛情的甜品,吃到它的人,會聽到愛神的召喚。
Ⅹ 生日蛋糕有多少種類,哪種最好吃呢
一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋麵粉60克、雞蛋4個、細砂糖50克、檸檬汁5至6滴、紅絲絨精華液12克、可可粉3克、夾餡裝飾用料、淡奶油300ml、細砂糖30克、水果適量。
做法
1、分離蛋黃、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油,充分乳化,加入紅絲絨精華液,攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉和可可粉,攪拌均勻,不要過度攪拌導致起筋,加入蛋黃,用手抽攪拌成細膩的麵糊。
3、蛋白中加入數滴檸檬汁後,打發蛋白至泡沫魚眼狀態時,將細砂糖一次性加入,蛋白打到細膩有光澤,可拉出小彎角。
4、將1/3蛋白霜加入蛋黃糊,拌勻,再回倒進蛋白盆,拌勻。
5、麵糊入28*28的方模,震模使蛋糕糊震平並震出氣泡。
6、烤箱中層,上下管170度烤25分鍾左右,出爐震模。
7、傾斜烤盤、捏著烘焙紙輕輕抽出蛋糕體到晾網上,撕開四周烘焙紙晾涼。
8、將心形圖案紙在蛋糕體上排列好,用小刀刻出形狀。同樣再烤出一盤蛋糕片,刻出心形。
9、水果洗凈,按需要的大小切好,淡奶油從冰箱冷藏室取出,加糖打發到裱花狀態。
10、選取中號圓孔裱花嘴,裝入裱花袋,再將打發好的淡奶油放入。
11、鋪好第一層心形蛋糕片,裱滿小圓球形,中間排放一些小粒水果,蓋上第二層心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同樣方法裱好,再在第二層蛋糕片表面裱滿小圓球,放上水果或其它喜歡的裝飾物完畢。