① 乳酪紙杯蛋糕的做法，乳酪紙杯蛋糕怎麼做好吃
步驟
1.乳酪室溫融化以後，加入牛奶，打成細膩的奶糊。
2.黃油隔水融化。
3.分次加入在奶糊中，邊加邊攪拌。
4.蛋黃也分次加入。
5.滴入幾滴檸檬汁。
6.篩入低粉和玉米澱粉。
7.攪拌均勻。
8.蛋清分次加入白糖，打到7分發。
9.先取一部分蛋清放入乳酪糊中，拌勻。
10.在全部倒回蛋清中，上下翻拌均勻。
11.硅膠模子里放入小紙杯，將乳酪糊倒入8分滿。
12.烤箱140度預熱，水浴60分鍾。
13.出爐的時候略有裂縫，涼了就好了。
小貼士
乳酪蛋糕要水浴烘烤，這樣口感才更加細膩。
② 乳酪紙杯蛋糕怎麼做
用料
無鹽黃油 60g
奶油乳酪 50g
細砂糖 45g
雞蛋 1個（約50g）
淡奶油 60g
低筋麵粉 80g
泡打粉 1/2tsp
鹽 一小撮
乳酪紙杯蛋糕的做法
黃油軟化，與奶油乳酪混合均勻
加入細砂糖，打發至細砂糖溶化，顏色變淺，體積變大
雞蛋打散，分次加入黃油糊中攪拌均勻
分次加入淡奶油攪拌均勻
將低筋麵粉，泡打粉，鹽混合過篩到黃油糊中，翻拌均勻
這是麵糊的最終狀態
將麵糊均分在模具里
入烤箱，上下火180℃烤25分鍾
③ 乳酪小紙杯蛋糕怎麼做
輕乳酪芝士紙杯蛋糕的做法
將蛋白、蛋黃分離後分開放置
奶油乳酪、牛奶一起隔水加熱，攪拌之前順滑狀態。
乳酪糊里加入黃油，隔水加熱至均勻狀態。
烤完後顛簸下各紙杯起到排氣作用，後放烤架上降溫。
④ 輕乳酪紙杯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
奶油乳酪 125g
低脂牛奶/原味酸奶 80ml
黃油 25g
細砂糖 40g
低筋麵粉 20g
玉米澱粉 10g
雞蛋 3個
鹽 0.5g
檸檬汁 幾滴
輕乳酪紙杯蛋糕的做法
准備好所有原料。分離蛋黃蛋白，要分別放在無油無水干凈的盆里。
冷卻後裝盒。
⑤ 被小朋友瘋狂喜愛的超簡單乳酪杯子蛋糕，為什麼這么受歡迎
超濕潤海綿胚體，搭配巧克力乳酪奶油。這款韓式紙杯蛋糕，甘納許乳酪奶油傳遞的濃郁氣息，可可的濃香口感完美呈現出來。一口下去，奶油乳酪的細膩醇香不禁融化的口舌之中，甜膩纏綿於舌尖。
好產品是有靈魂的，造型是最好的感官者，口味是靈魂 的所在，所以說好產品是會說話的，在這個產品迷茫的時代，什麼樣的產品才有市場，掌溫技術團隊革新產品，讓產品更有市場，韓式乳酪紙杯蛋糕來了。
天氣炎熱，放的越久，越容易變質 5松軟的基礎杯子蛋糕 一款松軟的基礎杯子蛋糕，松軟不開裂的杯子蛋糕，內里也特別松軟，小孩子都非常喜歡吃，整個過程做下來是非常簡單的，單獨包裝的蛋糕精緻不少。如果做的點心顏值不高，這個辦法確實很可行。
⑥ 果乾乳酪小紙杯蛋糕怎麼做
用料
黃油80g
乳酪140g
酸奶100g
低粉200g
細砂糖70g
全蛋2個泡打粉5g果乾適量果乾乳酪小紙杯蛋糕的做法
黃油+乳酪室溫軟化打發，加入白砂糖打至顏色發白，體積變大
分次加入全蛋打發
加入酸奶攪拌均勻
加入過篩的粉類和果乾拌勻
放入紙模8分滿，烤箱中層，180度約20~25分鍾我用的紙杯是直徑為5cm的，內層是淋膜處理，很硬挺
用料
低筋麵粉80g
砂糖（加入蛋白）50g
砂糖（加入蛋黃）30g
黃油30g
雞蛋150g
淡奶油200g
砂糖（加入淡奶油）30g
泡打粉1/4小勺=1.25ml
cupcake的做法
各材料預備好。麵粉+泡打粉過篩，黃油軟化成液態，蛋白蛋黃分離。
打發蛋白，分3次加入砂糖，打發至提起打蛋器，蛋白拉出彎曲的尖角cupcake的做法 步驟2
⑦ 芝士蛋糕可以做紙杯蛋糕嗎
芝士蛋糕是可以做成紙杯蛋糕的，製作起來也是比較容易的，只不過紙杯蛋糕比較小清新，可能沒有大塊的芝士蛋糕吃的那麼過癮。
紙杯芝士蛋糕做法：
步驟1
將淡奶油、牛奶、牛油隔水加熱攪至無顆粒後停止加熱，續個加入蛋黃攪均勻後奶糊顏色加深，篩入蛋糕粉繼續攪拌至無顆粒放一邊待用
步驟2
打發蛋白，將糖分三次放入用低速打至濕性發泡（蛋白不能打至乾性發泡，因為乾性蓬鬆度高，容易撐裂，而芝士蛋糕要的是綿密），把打好的蛋白分次加入到奶糊中，上下翻拌均勻，倒入紙杯中
步驟3
烤箱180度先預熱10分鍾，蒸焗法，中下層，上下火，170度烤40分鍾
步驟4
芝士蛋糕不像戚風那麼硬挺，，所以它出爐的時候抖動時會發現有明顯的顫動感，不要懷疑沒有熟，因為麵粉含量很低，晾涼後冷藏一夜口感更佳
烹飪技巧
蒸焗法就是在烤盤內放水跟蛋糕一起烤，烤盤的水越深濕度就越大，能有效降低開裂的可能性，但一般的烤盤比較淺，只能盡最大可能加水，並且要加入開水才熱得快；烤時盡量往中下層放是比較理想的，因為下面有水不容易焦，若太靠上很容易開裂
⑧ 乳酪戚風紙杯蛋糕怎麼做
奶油乳酪 135克
低筋麵粉 118克
雞蛋 8個大的
牛奶 85克
黃油 85克
細砂糖 100克（可增加10克）
檸檬汁或醋 幾滴
乳酪戚風紙杯蛋糕的做法
准備稱好所需材料
雞蛋最好回溫，當然直接從冰箱拿出來用也可。
分離蛋黃蛋白，要分別放在無油無水干凈的盆里。
把奶油乳酪，黃油，牛奶放入打蛋盆里，隔水加熱，攪拌至細膩粘稠的狀態。
倒入蛋黃，快速攪拌均勻。
篩入低筋麵粉，用手動打蛋器攪成均勻的麵糊。
攪拌均勻的狀態。
蛋白中滴入幾滴檸檬汁或白醋。
打發至魚眼泡狀態，加入1/3砂糖
打發打至細膩的泡沫，再加入1/3糖
繼續打至起紋路狀態，把剩下的糖加入
接著打至乾性發泡，乾性發泡的狀態是：打蛋頭從蛋白霜中拉起，有直立不倒的尖角）
准備混合麵糊之前先去預熱烤箱，160度。取1/3蛋白霜入蛋黃乳酪糊盆里，用刮刀切拌均勻，要像炒菜那樣翻動，不要轉圈，否則容易消泡）
再取1/3蛋白霜入蛋黃乳酪糊盆里，用刮刀切拌均勻。
將蛋黃乳酪糊盆里的全部倒入蛋白霜盆中，翻拌均勻至細膩的麵糊，最終翻伴好的狀態，圖片是晚上拍的，有點暗白，實際上要偏黃些。
將混合好的蛋糕麵糊倒入紙杯模，也可以放進裱花嘴中擠入紙杯模，我是直接用湯勺的。
130-160 25分鍾左右，請根據自家烤箱調試，因為每家烤箱的脾氣不是一樣滴。將蛋糕模在桌面上輕磕幾下，震出大汽泡。烤到表面金黃，烤好後立刻取出。
⑨ 千層乳酪蛋糕的經典做法
千層蛋糕，相比於傳統蛋糕，口感清新獨特，深受廣大年輕人的喜愛。奶油、乳酪、芒果的搭配堪稱天衣無縫！這是一款無需烤箱就能製作的糕點，做法簡單，烘焙新手也可以嘗試哦。但要做出美觀的千層蛋糕，一定要注意火候的控制，以及巧用模具疊加出漂亮的造型。下面我們來看具體做法吧！
1.首先我們要做千層蛋糕裡面的班戟皮，先准備好以下材料：
班戟皮材料：（8寸圓模大小約13張）
低粉160克 牛奶 500克 雞蛋 2-3個 糖 40克 黃油 30克 香草精、吉士粉（ 沒有的話可省略）
2.將第一步中的所有材料混合，攪拌均勻，如果你有料理機，可以直接放進去攪打，沒有的話最好過篩。充分混合後，靜置30分鍾。
3.將配製好的班戟皮蛋液，用平底鍋小火攤成蛋皮，注意火候，不要燒焦，這樣才能有鮮艷的黃色哦。
4.接下來我們要做夾餡了，這是芝士奶油部分的材料：
淡奶油 250克 奶油乳酪 250克 糖120克 檸檬汁
5.將第四步里的材料，各自打勻打發，混合均勻即成芝士奶油夾餡。
6.取5個芒果切成小粒。
7.准備好以上的材料，下面就可以「蓋房子」了。取一個八寸圓模具，按照一層班戟皮，一層奶油，然後每隔3層奶油就夾一層芒果粒的方法來累加，一共做好（至少）12層，其中有3層是夾有芒果粒的哦。
8.表面的裝飾可以按照個人喜好擺弄。我做的是芒果花，做這個裝飾需要用到2-3個芒果，將芒果切片擺出造型即可。
9.在芒果裝飾的外圍擠上一圈打發的鮮奶油。
10.在芒果花上放幾粒鋼珠糖果。
11.這個蛋糕做到這一步就基本完成了！ 但如果它是一個生日蛋糕，你可以繼續下面的步驟。
12.准備好適量的黑、白巧克力。
13.還有自己喜歡的生日快樂文字模具。
14.將巧克力加熱融化，倒入模具中即可成型。
注意事項
1、請選擇熟透的芒果，才會使得蛋糕有濃濃的果香味。
2、攤班戟皮的時候一定要注意火候，而且最好保證每一片的大小都差不多。
3 、因為蛋糕裡面有新鮮的水果，所以做好後要盡快食用。