❶ 誰在蛋糕房裡做過學徒工，剛去都讓做些什麼，累不累
蛋糕房裡做學徒工主要是做一些零碎工作，並不會很累，詳細介紹如下：
蛋糕店學徒剛開始主要做以下工作：
1、按工藝要求製作蛋糕。工藝要求就是規范流程，暫時不考慮創新，只要保證質量。
注意事項：
1、蛋糕學徒大概會學習一年時間至兩年時間，從最基礎的內容開始做起，然後一步步接觸到工作范疇的事宜。
2、作為學徒踏入這個行業的時候就必須遵守這個行業的規矩，不但如此，有些師傅還有一些自己的一些規矩，同樣需要遵守。
3、做事情要勤快，會給師傅留下一個好印象，使得師傅印象深刻，有什麼好處或者技巧要傳授的時候也會想到學徒。
❷ 蛋糕學徒每天主要做什麼工作
在學習時間上，蛋糕學徒大概會學習一年時間至兩年時間，從最基礎的內容開始做起，然後一步步接觸到工作范疇的事宜。
在工作內容上，蛋糕學徒每天要負責開店前的准備事宜，包括打掃店內衛生，檢查食品原料，輔助蛋糕師其他工作以及負責店內蛋糕銷售事宜，蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。
蛋糕學徒主要工作內容：
按工藝要求製作蛋糕。工藝要求就是規范流程，暫時不考慮創新，只要保證質量。
工作場地日常清潔衛生維護。作為食品行業的操作師，個人和環境衛生是不容忽視的，所以工作內容很大一部分就是搞好環境衛生。
原材料管理，減少貨損。出於成本考慮，合理規范的領用和使用物料。
❸ 學做蛋糕當學徒要多久出師 一般多久
學做蛋糕一般情況下一年內能出師，更建議去專業培訓機構學習。想學做蛋糕推薦選擇熳點教育，該機構學習技術全面，專業教學有保障。
在蛋糕店當學徒是需要簽訂勞動合同的，一般合同期限是在兩年以上，學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時，目前西點連鎖企業大多不招收學徒，所以想要通過當學徒的途徑來學習蛋糕技術，只能去規模較小的蛋糕店，學習的也只是基礎的蛋糕製作，接觸不到拉花、翻糖等技藝。蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。如果去學校學習蛋糕製作，畢業後可以到大飯店或連鎖企業就職的機會較多，因為學校教學和當學徒是完全不同的——在學校老師是從裱花、烘焙這些基本功開始教，而當學徒則是先從打雜做事開始。如果打算長期從事蛋糕行業工作，不建議去蛋糕店當學徒。花點錢選擇去專業的蛋糕培訓機構進行專業的學習，不僅能在短時間里學會專業的技術，畢業了還可以直接去應聘蛋糕師的工作，薪酬待遇各方面都比蛋糕學徒強。
想要了解更多關於學做蛋糕的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育強大的師資團隊是以後持久屹立於行業的核心力量，該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊，為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
❹ 蛋糕學徒好嗎難不難學
蛋糕還是比較好學的，一般會學1-3年，沒基礎也可以的，大多數西點學校的課程都是以實操為主的，只要自己有心，課上課下多多練習，練習多了自然而然就掌握了，如果去西點店當學徒的話難說了，碰到好的師傅，自己也比較機靈的話，還是可以學到東西的，否則的話就只能浪費幾年時間打雜了。
❺ 蛋糕店當學徒一般多久在蛋糕店當學徒的真實體驗
當學徒耗時長，成效低，學徒的大部分工作就是打雜，很少接觸裱花技術，基本上要過半年以上才能開始真正的技術學習。其次，沒有一個老闆願意給員工太多時間學習的，畢原材料都是有成本的，所以給你練習技術的機會是非常少的，而且非常局限，每一個蛋糕店都不是全能，只能學表面製作。沒有專業系統化教學，沒有理論知識，最後會導致沒有產品研發和創新技能。
最後，當學徒能不能學到技術，必須要跟對師傅，如果師傅自己技術不扎實或者出於「教會徒弟餓死師傅」的考慮不肯教，那麼干再長學徒也學不到技術。如果你是新手，想學習蛋糕技術，不建議大家去蛋糕店當學徒。
❻ 去蛋糕店當學徒都需要做些什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作：
1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
2.學慣用壓面機，看烤箱，給面劑子分份，進貨跑腿，清洗設備，打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦，菜市場門口的（品種單一，價格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建議新手去學習）。
優點：成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師，所以能夠接觸到每個工序，麵包、蛋糕、裱花等等，你想學的，你夠用心都能學到。
❼ 蛋糕房的學徒工都做什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作：
1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
2.學慣用壓面機，看烤箱，給面劑子分份，進貨跑腿，清洗設備，打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦，菜市場門口的（品種單一，價格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建議新手去學習）。
優點：成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師，所以能夠接觸到每個工序，麵包、蛋糕、裱花等等，你想學的，你夠用心都能學到。
(7)學徒蛋糕圖片擴展閱讀：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
小店，從打面，打蛋糕，做餅干，開酥，成型，烤制，裱花，甜點，基本上一個裱花師，一個麵包師，帶你一個徒弟。學的東西多！但是學不到標准規范的操作流程。
連鎖店：各個環節都是分開的，你只能從事其中某一個環節的職位，學的少！但是只要是你學的都是標准規范的操作流程
❽ 蛋糕店的生產學徒跟裱花師學徒的區別
蛋糕店的生產學徒跟裱花師學徒的區別如下：
1、手藝不同
生產學徒主要從事的是蛋糕的製作生產，而裱花學徒是給做好的蛋糕裱花的，相對來說，裱花學徒比生產學徒的技術含量高。生產學徒主要是在糕點製作間進行糕點烘焙工作的，大師傅將配方弄好，學徒按照相關要求進行操作，包括：投料、打制攪拌、整形、烤制等工作，生產學徒基本就負責這些環節中的一項工作。
裱花師學徒，主要在裱花間工作，就是給裱花師打下手。主要負責給蛋糕進行裱花製作。
2、工作強度不同
從工作強度來說，生產學徒比較辛苦，而相對於生產學徒來說，裱花師學徒則稍微輕松一點。
3、未來前景不同
生產學徒比較辛苦，而且未來的發展不好說，主要看個人的付出和悟性。由於一個蛋糕的好壞，主要看裱花水平的高低和形狀的好壞。因此，裱花學徒未來的前景比生產學徒的前景要好一些。
4、工資水平不同
生產學徒的工資沒有裱花學徒的工資高，而且裱花學徒的手藝比生產學徒的高很多。
參考資料來源：
網路-裱花師
網路-蛋糕師
❾ 去做麵包蛋糕學徒怎麼樣
只是興趣的話建議就是家裡玩玩吧，沒必要去做學徒，可能會和你想得差很多
如果真的要去，請務必選一家靠譜的烘焙店，很多都學不到東西。
一如何做好麵包蛋糕
（1）後油法，除黃油外，把麵包體的材料放入麵包機里，按揉面程序揉約10分鍾，加入軟化的黃油繼續揉至完成狀態，發酵至2倍大。拿出來按壓排氣，分成2份，滾圓，鬆弛15分鍾。把面團擀成長方型,長度與模具差不多長。沿寬邊捲起來。
（2）放入模具。（模具底要鋪上油紙或錫箔紙，好脫模。）二次發酵至1.5倍大（約40分鍾）。（天氣涼了，我是把烤箱預熱到約30C度，關火，麵包放進烤箱，烤箱放碗開水，發酵的。）麵包二次發酵的時候（約25分鍾後），開始做蛋糕糊。蛋黃加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化。
二如何挑選師傅
（1）、擇師最重要的是看師傅的品德與行為。一個師傅的品德與行為，是他內在修行的體驗，一個修煉正道大成的師傅，必定是一個品德高尚，行為端正的人，不會作出喪德敗行的不法行為。
(2)擇師要看他的實際修煉水平。一個能擔當為人師者，不但要具備高尚的品德，正統的理論和修煉方法，還要自身達到一定的修煉水平。
❿ 在私人蛋糕店當學徒能學到東西嗎
能學得到，但需要自己刻苦。
麵包店肯定是以盈利為目的，老闆希望的是掙錢，將來同學們學成手藝也是希望能夠掙錢，所以在麵包店當學徒老闆一定不是發善心，而是希望你能夠幫他掙錢。
在店裡的學徒想要學習必須要在師傅心情比較順，店內生意又比較差的情況下老闆才會有一點點時間來學習，但是又有幾個老闆會放下自己的生意不做一門心思培訓一個隨時有可能跟他說再見的人！
當蛋糕學徒
師傅不可能沒有單獨時間來教技術，這就需要學徒自己找准機會去請教甚至花費大量時間來自學。老闆同意你拜師學藝，就肯定不會閑著，「勞動力」但又因為技術不到位，打雜便成了主要的工作。
蛋糕店由於前面講到的人員缺口，很多都有打出來招學徒這個職位，想想一是有技術學，二是還有分工資，其實冷靜分析一下事實並不是你想像中美好，可以分析一下一般選擇去學徒的人，都是盼著技術去的，大多不在乎工資多少，所以很多店家也看到了這一點，所以大多學徒工資相當低。
從時間，環境，技術，效率，學費，等方面比較下來在學校學，還是在店內當一個任人使喚雜工，哪個性價比更高！