① 英國下午茶的器具
瓷器茶壺(兩人壺、四人壺或六人壺..視招待客人的數量而定)；濾匙及放篩檢程式的小碟子；杯具組；糖罐；奶盅瓶；三層點心盤；茶匙（茶匙正確的擺法是與杯子成45度角）；七吋個人點心盤；茶刀（塗奶油及果醬用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鮮花；保溫罩；木頭拖盤(端茶品用)。另蕾絲手工刺綉桌巾或托盤墊是維多利亞下午茶很重要的的配備，因為象徵著維多利亞時代貴族生活的重要家飾物。
喝茶的擺設要優雅,正統英式下午茶，所使用的茶以紅茶中的香檳--大吉嶺紅茶為首選，或伯爵茶，不過演變至今連加味茶都有。就英國正式的下午茶來說，對於茶桌的擺飾、食具、茶具、點心盤等都非常講究，道具包括茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、茶盤﹝裝點心﹞、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾等，及茶壺、漏杓、三明治盤共用，將這些食具擺在圓 桌上，桌巾亦可選擇刺綉或蕾絲花邊，再放首優美的音樂，此時下午茶的氣氛便營造出來了。 有了這些氣氛更要有優美的裝飾來點綴，在擺設時可利用花、漏斗、蠟燭、照片或在餐巾紙上綁上緞花等等，都是很好的裝飾方式，不過，下午茶用具已經簡化不少，很多繁冗的細節就不再那麼注重了。
② 下午茶甜點做法大全簡單
【豆沙酥】
材料：白豆沙250克、牛奶20克、杏仁粉20克、抹茶粉4克、蛋黃15克
製作如下：
1、我們將白豆沙加入15克的蛋黃，然後用電動打蛋器低速混合均勻
2、接著我們將杏仁粉過篩到步驟1盆子里，用刮刀混合均勻
3、加入牛奶，繼續用電動打蛋器低速混合均勻。牛奶要根據面團的濕度酌情增減
4、然後再將抹茶粉倒入盆子內，繼續用刮刀混合均勻，想做其他口味的，此時可以換成其他的粉類
5、接著裝入裱花袋內，用普通的曲奇花嘴就可以了，擠入烤盤內，烤盤事先要墊好耐高溫油紙
6、烤箱預熱160度，預熱好後，送入烤箱中層，熱風模式上火160度、下火165度烤20分鍾左右
【抹茶乳酪瑪德琳】
材料：低粉100克、抹茶粉6克、檸檬皮2個檸檬的量、檸檬汁5克、黃油100克、糖100克、雞蛋1個半、牛奶25克、泡打粉3克、乳酪適量
製作如下：
1、將細砂糖和檸檬皮以及檸檬汁一起混合均勻，放置20分鍾。20分鍾後加入雞蛋，混合均勻
2、接著再加入牛奶，用蛋抽混合均勻，然後篩入低筋麵粉、泡打粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均勻
3、黃油放在碗里，隔熱水融化，將融化成液體的黃油倒入麵糊盆子里
4、用刮刀翻拌均勻即可，將混合好的麵糊裝入裱花袋內，送入冰箱冷藏10分鍾
5、十分鍾後，取出將其擠在蛋糕模具里，先擠入一半，放上乳酪！烤箱預熱160度
6、然後在擠入剩餘的麵糊，蓋住乳酪即可。最後送入烤箱中層，上下火150度烤25分鍾即可
③ 下午茶的地方有哪些，好吃點的
1、彼此的茶
博古架上的台式點心
DIY馬卡龍的卡通造型和口味都可以任選，當然如果你對自己的手藝沒信心，也可以選擇點一份馬卡龍咖啡，是馬卡龍和咖啡相結合的，下面是拿鐵，上面是打碎的馬卡龍，馬卡龍的甜度剛剛好中和了咖啡的苦，混合起來別有一番滋味，咖啡很正，樣子也是很好看呢。
人均：60元
地址：楊浦區大學路272號2樓(偉德路，國定路)
④ 英式下午茶的三層點心瓷盤從下至上擺放的物品
英式下午茶塔盤各層擺放的甜點都有固定品種。底層點心一般有三明治、乳蛋餅或司康餅；塔盤第二層擺一小塊檸檬蛋糕、一塊蘿卜蛋糕和一塊生薑蛋糕；頂層是法式糕點，色澤鮮艷，外形精巧，優美得讓人不忍下口。（網路資料）
如果滿意還望採納，不滿意可以繼續補充，謝謝~
⑤ 下午茶的點心應該買點什麼
備一點可口的點心，我們單位也弄過類似下午茶的活動，買了很多蛋黃酥。擺盤裝著特別好看，叫什麼"李小糖蛋黃酥"，他家外面甜裡面咸，酥軟可口，非常好吃！做活動擺盤特別有檔次！
⑥ 芭比 維多利亞下午茶系列的｛薄荷的回憶｝要簡介和全身照（從頭到腳的那種）
陶瓷版維多利亞下午茶系列 Victorian Tea Porcelain Collection 維多利亞時期的紳士和淑女喜愛齊聚喝下午茶，Mattle特別讓芭比來回味那個年代的閑情逸致。特地將她的手設計成可以拿住茶托的樣子。 薄荷的回憶 Mint Memories Barbie 1999限量版 售價：$239.92 限量：10000 非常精美的蕾絲花邊和手工刺綉。 為配合薄荷茶的主題，長袍用的是淡綠色錦緞，刺綉的花紋也是薄荷葉的紋樣。這個系列的娃娃手上的茶杯的托盤和杯邊都以22K金打造
http://hiphotos..com/wildstrawberry/pic/item/9768a07e21f917180dd7da71.jpeg ------------------------------- 維多利亞時代的女裝，大量運用蕾絲、細紗、荷葉邊、緞帶、蝴蝶結、多層次的蛋糕裁剪、折皺、抽褶等元素，以及立領、高腰、公主袖、羊腿袖等宮廷款式。而維多利亞時期的高腰跟拿破倫時代的高腰又不一樣，維多利亞時代是以高腰的設計體現整體修長感，在胸前和腰部強調曲線的抓褶、抽褶裁剪，同時有明顯的束腰特徵，既修長又不失豐滿，能讓穿著比例更加完美。 ------------------------------- 維多利亞女王於1837年繼承王位（當時她18歲），是英國歷史上在位時間最長的君主，在位時間長達63年。維多利亞女王是第一個以「大不列顛與愛爾蘭聯合王國女王和印度女皇」名號稱呼的英國君主。她在位的63年期間（1837年6月20日-1901年1月22日），英國工業迅速發展，科學、文化、藝術空前繁榮。由於這一時期英國不斷地向外擴張，建立了龐大的殖民地，因而被稱為「日不落帝國」。她在位期間直到她去世後，到第一次世界大戰爆發的1914年，英國被稱為維多利亞時代。 維多利亞時代被認為是英國工業革命的頂點時期，也是大英帝國經濟文化的全盛時期。 維多利亞時期是一個科學、文化和工業都得到很大發展的繁榮昌盛的時代。人們信仰和依賴科學，對工業革命充滿了樂觀和信心。汽船的出現使得運輸和貿易達到了前所未有的繁榮興旺，四通八達的鐵路交通貫穿東西南北。 維多利亞時代出現了許多藝術流派，包括古典主義，新古典主義，浪漫主義，印象派藝術，以及後印象派等等。印刷術的發展也促進了文學藝術的空前繁榮，涌現出了許多偉大的作家、詩人，如勃朗特姐妹以及著名現實主義小說家狄更斯等等。 這一時期還逐漸形成了男女平等和種族平等的進步觀念，美國的廢奴運動正是這一進步思想的體現。 那個時代的中上層階級對於飲食非常講究，他們從遙遠的國度進口各種異國情調的香料、調料，用於精心烹制的食品中。維多利亞時代有了歷史上最早的烹調學校，並且開始有了指導如何做出精美食品的烹飪書。廚房的廚具也開始講究起來，有了許多小發明，如開罐器等等。在那個時候，人們開始講究進餐禮儀。 維多利亞時代，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始。據說，維多利亞女王的女侍從官——貝德芙公爵夫人安娜瑪麗亞（Anna Maria）每到下午就會覺得很餓，於是總讓僕人做些小茶點來吃。後來， 安娜開始邀請知心好友們在她的起居室加入她的下午茶會，隨著時間推移，下午茶在當時貴族社交圈內形成風尚，漸漸成為一種例行儀式。 在維多利亞時代，正統的下午茶時間是下午四點鍾(就是一般俗稱的Low Tea)，男士著燕尾服，女士則穿維多利亞時代的正裝，且一定要戴帽子。女主人擺放好鮮花，並配以優雅的音樂，身著正裝為客人服務。非不得以，才能請女傭協助以表示對來賓的尊重。 下午茶的茶葉，英國人喜歡選擇大吉嶺茶、伯爵茶、火葯綠茶或者錫蘭茶，配以中國瓷器或銀制茶具，擺放在手工刺綉，鑲有蕾絲花邊的桌巾和托盤墊上，並且用三層點心瓷盤擺出各種精製茶點：第一層放三明治，第二層放傳統英式點心Scone，第三層則放蛋糕及水果塔，通常是由下往上吃。至於Scone的吃法是先塗果醬，再塗奶油。吃完一口，再塗下一口。
⑦ 英國下午茶都有哪些甜點（最好要圖)!!!!!!!!!!(十萬火急）
講究的一般是三層架的點心：
第一層是放置鹹味的各式三明治，如火腿、芝士等口味
第二層多放有草莓塔，這是英式下午茶必備的，其他如泡芙、餅干或巧克力等
第三層的甜點一般為蛋糕及水果塔
⑧ 下午茶點心有哪些種類
、覆盆子芝士蛋糕
一望無際的平原，珍珠般的海港，諸神與世界的起源神話故事，蔚藍海岸的愛琴海，希臘這座古城她似乎具有成熟女人的美麗，又有覆盆子的頑強生命，她似水柔情又溫婉可愛！＂覆盆子芝士＂這款蛋糕是覆盆子與cheese的清新組合，口感潤滑又略帶酸甜。
4、提拉米蘇
提拉米蘇，英文是Tiramisu，是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。
5、慕斯蛋糕
是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
⑨ 丹麥麵包怎麼做
丹麥麵包（Danish Pastry）又稱起酥起層麵包不僅是烘焙賽事里的必備項目同時也是烘焙店裡的網紅松軟酥脆，口感豐富，關鍵顏值還很高
1. 將折疊完成的面團用起酥機擀開至0.4厘米厚、寬度30厘米。2. 用刀將邊緣不規則的部分裁掉，分割成邊長為14厘米的等邊三角形。3. 將三角形千層麵皮放入圓形模具中。4. 將表面刷蛋液進行最終醒發，加入餡料，進行烘烤、篩糖粉裝飾即可。