1. 奶油蛋糕和鮮奶蛋糕有什麼區別
區別如下：
1、價格
奶油蛋糕的價格較為低廉。
鮮奶蛋糕的價格要高於奶油蛋糕，是奶油蛋糕價格的2到3倍左右。
2、顏色
奶油蛋糕的奶油顏色上偏白。
鮮奶蛋糕的奶油通常是乳白色。
3、造型
奶油蛋糕奶油得穩定性比鮮奶蛋糕的好，所以能做出很多特殊的造型。
鮮奶蛋糕卻只能做簡單的蛋糕裝飾，鮮奶蛋糕中通常只有簡單的裝飾，而突出的是產品的口味特點。
4、口感
奶油蛋糕有一種「糊口」的感覺。
鮮奶蛋糕的奶油會感覺口中有一層油脂的感覺，含乳量高的動物奶油入口即化，有如冰淇淋般的口感。
2. 元祖的水果鮮奶蛋糕那一款好吃
動物奶油的草莓蛋糕好吃，因為動物奶油口感綿密，奶香濃，加上草莓的清新略帶酸味，兩者搭配起來挺好的。
公交線路：地鐵13號線，全程約7.9公里
1、從賓德烘焙學院步行約660米,到達東直門站
2、乘坐地鐵13號線,經過4站, 到達望京西站
3、步行約1.1公里,到達元祖(望京西路店)
水果蛋糕的做法
1.准備好做蛋糕坯的所有材料。將蛋白和蛋黃分別放入無油無水的盆中，在蛋黃中加入25g砂糖，攪打到砂糖融化，顏色略微發白後加入葡萄籽油，攪打至充分融合
2.加入牛奶，攪拌均勻，將麵粉和泡打粉一起過篩加入，攪拌成均勻的蛋黃糊，蓋上保鮮膜備用(防止風干結皮)
3.在蛋白中加入1g鹽，啟動打蛋機，打至魚眼泡後加入部分砂糖繼續攪打，砂糖要分兩次加入，直至打發到如圖的樣子，將三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中拌勻，再加入剩餘的蛋白切拌成均勻細膩的麵糊
4.倒入蛋糕模中，輕敲震出氣泡，放入提前預熱好的烤箱中，以160℃烤55分鍾左右，出爐後立即倒扣於烤網上晾涼
5.待徹底晾涼後脫模，准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等，蛋糕胚分成三層，中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
6.用奶油抹面，表面簡單裱花，加上桔子罐頭圍邊，按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可
4. 鮮奶水果蛋糕8寸怎麼做
鮮奶水果蛋糕8寸的做法
首先各種准備工作做好，比如洗水果，准備工具。
水果洗好切塊狀，夾層水果切小一點，蛋糕表面裝飾的水果切大塊一些。
淡奶油墊冰水低速打發(冬天不用墊冰水)
蛋糕胚分成均勻的三層，然後第一層抹上淡奶油並鋪上喜歡的水果。
鋪完水果後上面再抹一層奶油
接著第二層蛋糕胚放上去並鋪上水果(步驟同上)。
第三層蛋糕胚放上後，側面奶油用抹刀刮掉。
然後就開始抹面了，首先放適量奶油在蛋糕頂上。
然後蛋糕表面側面都抹平，抹面速度要快，因為抹刀與奶油不停的摩擦會是奶油越來越粗糙，這樣表面就會不夠光滑。
面抹好後開始裱花，裱花的淡奶油需要打硬一點，9分發的樣子。上面一圈用1M花嘴，前後來回移動花嘴的同時，另一隻手緩慢轉動裱花台。一圈
5. 水果鮮奶蛋糕怎麼做好吃
水果鮮奶蛋糕的做法步驟
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：1 1將蛋白和蛋黃分開，注意裝蛋白的盆要無水無油。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：2 2蛋黃加入30克白糖攪拌均勻。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：3 3蛋黃中加入牛奶拌勻
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：4 4蛋黃中加入玉米油拌勻。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：5 5在蛋黃中篩入低粉翻拌均勻。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：6 6將蛋清打至粗泡，加入20克糖，繼續打至細膩泡沫時再加入20克糖，打至濕性發泡時再加入20克糖，最終打至乾性發泡。烤箱預熱150度。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：7 7在蛋黃糊中加入三分之一蛋白膏。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：8 8將蛋白和麵糊用刮刀上下翻拌均勻。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：9 9將拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均勻。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：10 10將麵糊倒入蛋糕模中，磕去氣泡，放入預熱好的烤箱150度烤55分鍾
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：11 11將烤好的蛋糕倒扣在烤網上晾涼脫模。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：12 12將烤好的蛋糕片成三片。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：13 13將淡奶油加入40克糖打發，取一片蛋糕塗上奶油。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：14 14在塗好的奶油上蓋上第二片蛋糕，再塗上一層奶油。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：15 15蓋上最後一片蛋糕，在蛋糕的側面和上面均勻地塗上奶油。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：16 16用三角刮板在蛋糕周圍和上面刮出花紋。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：17 17在蛋糕底部粘上杏仁片。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：18 18表面用奶油裱花，裝飾上切成不規則小塊的芒果。
水果鮮奶蛋糕的做法步驟：19 19裝飾上櫻桃果醬
6. 8寸鮮奶水果蛋糕怎麼做如何做好
主料
高筋麵粉110g 雞蛋5個
糖140g 牛奶60g
食用油60g 淡奶油550g
8寸鮮奶水果蛋糕的做法步驟
1. 5個蛋，蛋白，蛋黃分開，蛋黃加牛奶，食用油和110g的粉混合均勻，90g糖分3次加入蛋白中打發
2. 取1/3的蛋白到蛋黃中，混合好再取1/3蛋白混合，以後把混合液倒入剩下的蛋白中混合
3. 麵糊倒入8寸活底磨具中，提高放下震盪出氣泡來，150預熱10分鍾，再放到烤箱里，140度35分鍾，再150度5分鍾上色
4. 完成後，拿出磨具，一定倒扣下來冷卻
5. 淡奶油加入50g糖，在低溫下容易打發，
6. 戚風蛋糕一份為2，在第一片上面塗滿奶油，再放上第二塊，把上面和四周塗滿奶油，以後再上面裱花和放上水果
7. 鮮奶水果蛋糕怎麼做如何做好吃
食材
主料
麵粉
138克
輔料
蛋黃
6克
鹽
1.8克
油
4.5克
糖粉
50克
泡達粉
1.8克
清水
43克
蛋清
6克
砂糖
98克
塔塔粉
3克
步驟
1.先稱麵粉，把泡打粉放到稱好的麵粉，然後一起過篩導入干凈的盆中。
2.再稱水後把油加入水中一起稱。
3.把雞蛋分殼後蛋清和蛋黃分開，蛋黃放入油水盆中，還有稱鹽和糖粉也倒入油水的盆中一起攪拌，等把蛋黃攪散後加入麵粉及泡打粉。順一個方向慢慢攪拌至細膩。
4.把蛋清，砂糖，塔塔粉，放在打蛋機中先中速後快速攪拌，把蛋清打至中性發泡即可。
5.取1/3的蛋白與蛋黃盆中攪拌，翻底攪均勻後再加剩餘的2/3的蛋白翻攪均勻後倒入烤盤後抹平。
6.最後摔幾下，放入烤箱烤30分鍾即可。
8. 水果蛋糕和鮮奶蛋糕有什麼區別 水果蛋糕是指在奶油上點綴水果嗎
不是的
是在做的時候加點水果成分進去的，不是單一的點綴。
9. 水果鮮奶蛋糕評分標准
摘要 蛋糕的區分很簡單，最直觀的眼睛來看就可以了。比如鮮奶蛋糕外觀一看就是奶油，頂多做一個裝飾，有原味慕斯，單純的奶油造型。