❶ 什麼是大食妹
幫你篩選幾個比較簡單的！
（一）
最簡單的DIY巧克力的步驟：
1.切塊。把巧克力原料（固體，可在超市購買那種大塊的巧克力）砌碎。
將整塊巧克力切出所需要的分量,可以選擇不同顏色和口味的巧克力，成品會出奇不意地富於變化。
2.溶化。放在金屬碗、浸泡在熱水裡溶解。或把切好的巧克力放入採用隔水溶制的巧克力溶汁機不停攪拌，直至塊狀的巧克力全部溶化。溶汁機里的水溫要始終保持在55攝氏度到60攝氏度之間，否則巧克力容易 油脂分離或者起沙影響口感。
3.降溫。在巧克力溶化後，將盛裝巧克力的容器拿到自然室溫中攪拌，使加熱溶化後的巧克力溫度降至30攝氏度。巧克力也可以放入冰箱快速降溫，但自然降溫的巧克力擁有細膩的口感。
4.灌模。這是最能發揮自己想像力和創造力的過程。將降溫後的巧克力均勻地倒入准備好的模具中（廚具批發市場有各種造型不同的模具可供選擇）。灌好模後的巧克力為了美觀整潔，要用小刀將周圍殘留的巧克力清理干凈。
5.冷藏，裝盒。將灌入模內的巧克力放入溫度保持在5攝氏度的冰箱中冷藏定型，20分鍾後，待巧克力固化以後即告完成。親手製作的巧克力便出落得亭亭玉立。把模具翻倒在專業油紙上，巧克力輕松滑落 ，選擇喜歡的包裝盒，滿載心意的濃情巧克力就完工嘍
（二）提拉米蘇簡單做法
1、 咖啡沖好加入烈性酒一邊涼著，可以多准備一點，手指餅干很吸水。
2、 冷涼咖啡的同時將容器中的奶黃加大約3大茶匙綿白糖打勻。
3、 鮮奶油（大約和蛋黃差不多分量）電動打蛋器打發，注意打2－3分鍾即可，打時間久了就鮮奶油就成型了。打完之後加入2中攪拌均勻。（如果買的是淡奶油需加糖）
4、 乳酪加入3中，加糖電動打蛋器打勻。
5、 單獨將蛋清分次加糖打至起泡沫（泡沫一定要多）。加入蛋黃乳酪混合物中攪拌均勻。
6、 手指餅干雙面蘸咖啡＋酒然後碼放整齊在容器底部一層，倒入前面做好的乳酪糊一層，再擺手指餅干，鋪乳酪糊……直至容器頂部。如果還剩鮮奶油可以再鋪一層。可可粉均勻彈落在即將完工的提拉米蘇上，封保鮮膜，進冰箱冷藏室隔夜。第二天就可以吃啦！！
另見
配料：20-24根手指餅干150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、義大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、乾酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2湯匙、冰糖適量
准備
1. 將手指餅干放碗中。
2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅乾的碗中。
3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直至出現泡沫。
4. 將乾酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。
5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。
6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅干，按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。
7. 食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可可粉。最後，加入冰糖。
（三）黃油小曲奇
准備材料：黃油150g，糖粉（細砂糖也是可以的）150g，香草香精幾滴（沒有的話香草粉也可以），鹽一撮，雞蛋1個，低筋麵粉250g。（沒有低筋麵粉的話，用普通的麵粉和玉米澱粉按4:1的比例混合，也就是普通麵粉200g，玉米澱粉50g。）
准備工具：電動打蛋器、擠花袋、烤紙。當然還需要烤箱。
做法：黃油室溫軟化。用電動打蛋器打發。分次加入蛋液打發。
分次加入糖粉打發。
低筋麵粉、香草粉、鹽混合過篩後，加入剛剛打發的黃油和蛋中。
低速攪拌成均勻的麵糊。
將麵糊裝入擠花袋中。你可以選擇不同的花嘴，我用的是最傳統的。
烤盤上鋪一張烤紙。
像寫字畫畫一樣，將擠花袋提到烤紙上方，緩緩將麵糊擠出，繞一個圈，就可以了。
烤箱200℃預熱，上下火，中層烤約10分鍾。請根據自家烤箱的脾性調節。
一定一定要在烤箱旁邊看，餅干極易烤焦。
餅干出爐後有些軟是正常的，等變涼了，就會變脆了哦！
整個過程真的超簡單吧！！新手也成功率很高的哦！！
（四）巧克力蛋糕超簡單做法
一個咖啡杯
* 4湯匙麵粉
* 4湯匙糖
* 2湯匙無糖可可粉
* 1個雞蛋
* 3湯匙牛奶（無三聚氰安的）
* 幾小塊巧克力
* 如果你喜歡可以加入薄荷糖或者肉桂
* 適量食用油
1. 把所有用料放入咖啡杯，調勻。雞蛋調好後再加入。記住不要超過咖啡杯的2/3高，裝不下就換個大點的杯子。
2. 充分調勻後放入微波爐，選擇1000w（如果你的微波爐沒有"w"標識，就開到最高溫度）時間3分鍾。期間會膨脹的很厲害，不要擔心，那是正常的。
3. 完成了！冷一下開吃，新鮮美味的巧克力蛋糕就做好了。是不是超級簡單呢~
（五）水果蛋糕超簡單家庭製作方法
主料：白麵粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖漬西瓜皮400克 糖桔餅150克 蜜菠蘿300克。
水果蛋糕的做法：
1.切碎：將幾種水果切成小塊。
2.攪油：首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻，然後將冰蛋分幾次逐步拌進去，攪到砂糖全部溶化，看不出糖粒為止。再將香料放進去，然後將麵粉拌進去，水果投進去，不要再多拌，防止麵筋韌縮，影響質量。
3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米)，裡面襯紙，將拌勻的料倒進去。
4.烘焙：爐溫掌握在160～180℃左右，進爐後不宜移動，以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出。
（六）卡布奇諾蛋糕簡單家庭製作方法
速溶咖啡2 小勺
開水175g
黃油175g
糖175g
自發粉（可以用半勺泡打粉加175g麵粉取代）
3個 雞蛋300ml奶油巧克力或肉桂粉少許
1。將開水將咖啡沖開
2。將其餘的材料全部放到一起攪勻
3。加入咖啡，再次攪勻
4。分入12個小型麥芬模子，放入預熱180度烤箱15－20分鍾，取出放涼
5。將奶油打發
6。橫切開每個蛋糕，夾入打發的奶油，再將剩餘的倒在蛋糕頂，形成小雪山
7。撒上巧克力或肉桂粉
更多西點做法請參考 半熟廚娘吧
❷ 四年級語文造句
下雪了,小樹就像( 銀裝素裹的聖誕老人 ),房子像( 銀光熠熠的城堡 ),山像( 素裝的堡壘 ),( 田園 )像( 蓋了一層厚厚的白絨毯 )
下雪了,小樹就像(綴滿了串串銀珠的美少女 ),房子像(戴上了白皇冠的衛士 ),山像(罩著白紗的 城宮 ),( 孩子們 )像( 一個個雪球似的滾來滾去，做著游戲。 )
❸ 做蛋糕怎麼做如果蛋黃發下去了怎麼辦
在適量的放一些使用麵粉
打蛋白的時候要注意容器和打蛋器都不能有一點水，蛋白中也不能摻入一點蛋黃，打的途中加點砂糖、白醋或者鮮檸檬汁，成功的蛋白標準是用打蛋器挑起蛋白後被挑起的部分不下垂，像個小雪山似的立著
蛋糕冷卻的時候盡量找個懸空地方倒扣模具，比如用兩根筷子擺在空盆上然後把模具架在上面，找個冷的地方盡快冷卻。
❹ 牡丹江雪鄉導游詞
牡丹江市位於黑龍江省東南部，素有「塞北江南」之稱。牡丹江流域，古為肅慎地。帝舜禹始，一直是滿族的祖先及其後裔生息之地。公元698年建立了唐朝地方政權——渤海國，上京龍泉府遺跡尚存。1937年設市，1945年8月獲得解放。至今古風猶存，民風淳樸，歷代多出民族英雄和革命志士，雅克薩之戰、「平南洋」抗日、八女投江、楊子榮剿匪等可歌可泣的歷史事件就發生在這里。
冰雪旅遊獨具特色，生態旅遊中的冰雪、森林、水域漂流三大熱點、旅遊精粹全部囊括其中，張廣才嶺主脈從西南入境，其境內主峰老禿頂子雄踞群峰之冠，海拔1689.6米，為東北第二高峰，與雄偉壯麗、海拔1672米的平頂山並稱二奇。兩山山頂均終年積雪不化。夏無三日情，冬雪漫林間，年積雪期7個月，積雪最厚處近兩米，雪量堪稱中國之最，並且雪質好、粘度高，皚皚白雪在風力作用下隨物具形，千姿百態，吸引了無數遊人、也吸引許多國內外攝影記者和電視劇組來此創作。解放軍"八?一"滑雪場就建在這里。這里也是「紅白松的故鄉，原始紅松母樹林面積297公頃，平均有四百年的樹齡，樹高平均三十米以上，松濤轟鳴，雄渾蒼郁。牡丹江最大的支流— 海波河發源於此，奔流不息。夏季進行漂流、露營、原始森林探險、山產品採集，冬季進行滑雪、賞雪、戲雪，觀看專業滑雪隊表演等活動，360宿木屋，品嘗野味，在此亦是一絕。是一處四季皆宜的旅遊勝地。 在黃河以北，能看見雪並不是什麼稀罕的事。但能讓雪與人極為親近，並且悅人以萬千之美的地方，還並不多見。在「中國第一雪鄉」雙峰林場，就讓我不僅親身領略了雪的妙趣，而且深切感受到了與雪為伴、以雪為生的林場人和皚皚白雪之間，那種純粹而真摯的感情。這里每年十月初便開始下雪，積雪隨物具形，千姿百態，形成了一座天然的雪雕城。這里的雪雪質細膩，晶瑩剔透，積雪期長達七個月，雪原最深可達兩米。中國第一雪鄉也因此而得名。中國人民解放軍八.一滑雪隊把雙峰作為冬訓基地已有近五十年的歷史了，世界冠軍於淑梅、王錦芬就是從這里走向世界領獎台的。 車駛進林場，最先看到的就是家家戶戶房頂上突出來的雪檐，像聖誕節時迪斯尼的店鋪，彷彿走進檐下就可以買到綵球、魔力棒等各式各樣聖誕樹的裝飾。雪檐大都一兩米寬，半尺來厚，伸出房檐三四尺還低懸不落，叫人很容易聯想到生日宴會上巨大的奶油蛋糕，讓人饞涎欲滴。最有趣的是，有的雪檐竟在空中拐了個彎，一直伸到地上，和雪地長在了一起，於是就把房子嚴嚴實實地包起來，成了一個完整的雪屋。
雪鄉的房子多是木格棱式的老房子，一場大雪過後，它們就像是從雪地里剛長出來的一株株矮矮胖胖的「雪蘑菇」，慵懶而立。老房子外面的小院兒，都是用木柵欄圍起來的，線條簡潔卻不規則，如同炭筆畫漫不經心的勾勒。當柵欄的木枝披上了銀色外衣之後，則酷似一根根即將融化的奶油冰棍，和中間的「蛋糕」相映成趣。 漫步雪鄉，看著那些「雪蘑菇」、「雪蛋糕」和「奶油冰棍」，彷彿置身於《綠野仙蹤》里北風女神的宮殿，一切的一切，都被雪公主的巧手做成了冰清玉潔的雕塑。稱這里是一座天然的「雪雕城」，真是一點也不過分。在冰天雪地中思緒飄飛，無疑也是一種新奇的體驗。這個美麗的冰雪世界，是怎樣造就的呢？林場的老場長為我們解開了疑團。由於雙峰林場所處的地理位置，使它同時受到海洋性氣候和大陸性季風氣候的雙重影響，加上這裏海拔高、坡度大，山區小氣候對它也產生了一定的作用。因此，雙峰林場夏季降雨充沛，冬季則降雪早、雪期長，是我國降雪最大的地區。每年10月初，外面還是仲秋時節，雙峰已經開始下雪，雪下到最大時，地上的積雪可達到2米深，積雪期長達6個月。雙峰的雪，雪質細膩，晶瑩剔透，而且隨物現形，於是才有了我們眼前這些千姿百態的天然雕塑。
我們進山的這條公路，到雙峰林場就是盡頭，本地人在這里謀生顯然有些艱難。雖然獐子、狍子滿山跑，獵戶們也無法忍受這里長久的寂寞。只有那些闖關東的人們，被大興安嶺無盡的寶藏吸引著，扛著油鋸義無反顧地走進這冰天雪地的老林子。所以，現在雙峰林場的職工，大都是外鄉人。每個職工都有屬於自己的一方天地。一到冬天，每個小院兒里都堆著一座小雪山，那是鏟雪開道時堆下來的。老職工說，現在這樣的雪不算大了，早年間，經常是下了一夜大雪，第二天早上家家大門就被封住了，要費好大的勁兒才能推開。林場人家沒有什麼家用電器，大雪堆就是天然的「冰箱」，有什麼食物需要儲藏，往雪堆里一扔就行了。 您正瀏覽的文章由第一』範文網www.diYifanwen.com整理，版權歸原作者、原出處所有。
從前，雙峰林場的居民收入主要靠木材，如今樹砍光了，經濟來源也隨著減少，出門打工吧，捨不得雪鄉。留下來的職工說，在大山裡工人不比農民，還有土地可以種，森林資源一貧乏，整個林業系統都艱難起來。在上世紀80年代那幾個闖進雪鄉的攝影師，成了使雙峰振興的功臣。當時他們拍掉了身上所有的膠卷，意猶未盡地離開這里。次年，他們再進雙峰，身後大批的攝影發燒友一擁而至。隨著一幅幅讓人痴迷的雪鄉圖景在媒體上發表，雙峰的名氣也越來越大，來這里旅遊的人數開始成倍增長。每年冬季，有近萬人來到這個偏遠的小山村。雙峰人熱情好客。遇到外地人到此觀光，當地的老百姓會熱情的把客人帶到自己的家中，吃純天然綠色食品、住東北小火炕，乘狗拉爬犁。聞著雪後的山野氣息，那淳樸濃厚的鄉土人情濃得讓你化也化不開。 而近期也傳來了一個好消息，海林林業局已宣布雙峰林場正式停止採伐，這對雪鄉森林生態的保護無疑是一個福音。這個季節，中國東北方向是刺骨的天寒地凍。那種冷比北方的冷「結實」，因為常凍到耳朵和手指尖，那種冷又比北方的冷真實，因為帶著只有那片土地才能醞釀出的醇厚鄉情。
❺ 土豆兩元一斤，明天還兩元。猜一花名
豆瓣掌
❻ 為什麼我做的戚風蛋糕中間是稀的
原因可能是製作過程中關鍵步驟出了問題，具體關鍵如下：
關鍵1：正確計量材料。正確計算秤量出材料的份量,是製作蛋糕時很重要的事情,因為每一種材料都有各自肩負的責任,所以缺一不可；而每種材料的重量比例也都擔負著蛋糕成敗的關鍵,多一毫少一克都有可能造成嚴重的致命傷。
❼ 卡布基諾蛋糕怎麼做
迷你卡布其諾蛋糕
材料：
3小勺
速溶咖啡
2小勺
開水
175g
黃油
175g
糖
175g
自發粉（可以用半勺泡打粉加175g麵粉取代）
3個
雞蛋
300ml
奶油
巧克力或肉桂粉少許
做法：
1。將開水將咖啡沖開
2。將其餘的材料全部放到一起攪勻
3。加入咖啡，再次攪勻
4。分入12個小型麥芬模子，放入預熱180度烤箱15－20分鍾，取出放涼
5。將奶油打發
6。橫切開每個蛋糕，夾入打發的奶油，再將剩餘的倒在蛋糕頂，形成小雪山
7。撒上巧克力或肉桂粉❽ 卡布基諾蛋糕怎麼做
卡布奇諾梅的蛋糕做法
1)將材料1～3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鍾。
(2)餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。
(3)將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。
(4)作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
(5)淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。
(6)將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。
(7)食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。
動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。❾ 蛋糕發起來又塌下去的回事。
1.如何防止戚風蛋糕開裂+塌陷
①考慮用的麵粉有無問題，麵粉要選用低筋粉；
②白糖最好選用白砂糖；
③打蛋白的時候要注意容器和打蛋器都不能有一點水，蛋白中也不能摻入一點蛋黃，打的途中加點砂糖、白醋或者鮮檸檬汁，成功的蛋白標準是用打蛋器挑起蛋白後被挑起的部分不下垂，像個小雪山似的立著
④蛋糕冷卻的時候盡量找個懸空地方倒扣模具，比如用兩根筷子擺在空盆上然後把模具架在上面，找個冷的地方盡快冷卻。
2.戚風蛋糕導致開裂的原因一般有三種
①烘烤溫度過高
蛋糕表面溫度上升太快，導致表面過快上色並結皮，但內部卻還沒有完全膨發起來，當內部繼續膨脹的時候，會將結皮的表面頂破，形成開裂。
解決方法：
①降低烤箱的溫度。
②配方中濕性材料比例過重
一般這種情況下需要適量減少配方中的雞蛋或牛奶等濕性材料，或增加少許麵粉。
③倒入模具內的麵糊量太多
麵糊漲滿模具以後繼續膨脹，最終從頂部裂開。這種情況下開裂的麵糊同時會伴隨著一個高高的蘑菇頂，將麵糊量減小一點就可以了。
3.導致坍塌的原因一般有兩種：
①配方中的濕性材料比例過重
比如水或牛奶加多了，雞蛋的用量太多了等。濕性材料太多會導致蛋糕支撐不了本身的結構，出爐後戚風會塌陷，同時內部產生濕濕的感覺。
②蛋清打發不到位或者翻拌的時候消泡了
這種情況不僅會讓戚風塌陷，同時會讓戚風內部組織變得比較密實、不蓬鬆，甚至可能會在蛋糕中間出現一層密實的完全沒有蓬鬆感的組織（俗稱布丁層），這種情況下蛋糕的內部也會濕軟，讓人覺得「沒烤熟」。
解決方法：
要避免這種情況，尤其要注意將打發的蛋清和蛋黃糊拌勻時候的手法，動作要迅速，幅度要大，從底部往上翻拌，短時間內將麵糊拌勻。❿ 10寸戚風蛋糕烤多久
10寸戚風蛋糕要烤55分鍾左右。溫度控制在160以下。
戚風低於130度烤有消泡的可能，如果中期頂部裂開，就觀察表皮上色厚度和上層褶皺情況來判斷一下。
(10)小雪山蛋糕圖片擴展閱讀：
戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯，屬海專綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。
由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚屬風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。
但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
