Ⅰ 巧克力大理石紋磅蛋糕怎樣做才好吃
巧克力大理石紋磅蛋糕怎樣做才好吃?
用料
黃油 100克
糖粉 80克
低粉 100克
泡打粉 2克
雞蛋 3個
Nusica榛子味可可醬 80克
模具: 7寸咕咕霍夫模
做法步驟
8、完成~
小貼士
巧克力糊和蛋糕糊只要簡單翻拌2~3下就好啦,這樣才會出現大理石紋路哦
Ⅱ 紅蘿卜香蕉磅蛋糕的美味做法
材料
香蕉(熟)一根紅蘿卜(小)一根雞蛋3個黑糖40克低筋麵粉90克鹽1/2小匙可可粉40克泡打粉3克橄欖油(或植物油)40克香草精1小匙肉桂粉10克巧克力豆30克
做法
1
將雞蛋與黑糖攪拌均勻
![](http://www.cakewithgiants.com/images/loading.jpg)
Ⅲ 聖誕節的小甜品都有什麼樣的做法
聖誕節的小甜品
【材料准備】
棉花糖、巧克力板(包含黑巧克力和白巧克力)、彩色糖衣巧克力豆、軟糖、磅蛋糕、奶油、糖粉、草莓、字母餅干、造型小糖豆若干,圓餅干(做底座用)。
【製作方法】
12.在表面澆灌上巧克力,最好可以外溢,在表面撒上白色糖豆,一杯咖啡就製作好了。我們把這些小甜品組合在一起,是不是聖誕氣息撲面而來,迫不及待的想品嘗,還有拍照留念了吧,大家趕緊動起來為這個節日做好准備。
Ⅳ 香蕉磅蛋糕怎麼做好吃
Ⅳ 好吃的豆豆怎麼做
黑眼豆豆~巧克力豆磅蛋糕
材料
"無鹽奶油(室溫軟化) 130g","常溫雞蛋 3顆","低筋麵粉 150g","糖粉 160g","酵母粉 一小匙","巧克力豆 80g"
做法
1: 奶油和糖粉攪拌
2: 蛋液分次加入攪拌均勻
3: 再加入過篩的麵粉和酵母粉均勻攪拌
4: 把巧克力豆加進來攪拌均勻分布
5: 放置冰箱冷藏30分鍾
6: 烤箱預熱180度,將麵糊放入烤模烤45分鍾。
7: 注意蛋糕表面金黃色後,先用鋁箔紙蓋上再繼續烤。時間到就完成羅!
Ⅵ 誰知道摩卡咖啡磅蛋糕怎樣做才好吃
咖啡和巧克力的組合是有些苦的大人風味,表面淋上咖啡味糖霜增添更濃郁的香氣,是不錯的下午茶選擇。配方可做彩味之行店內不銹鋼磅蛋糕模具一個份。
用料
磅蛋糕材料、克
無鹽黃油 75g、細砂糖 56g、全蛋液 75g、低筋麵粉90g、泡打粉1g、牛奶5g、即溶咖啡粉2g、巧克力豆30g、糖霜材料無鹽黃油10g、紅糖10g。
淡奶油8g糖粉50g即溶咖啡粉1g摩卡咖啡磅蛋糕的做法步驟將做法保存到手機
步驟 1
糖霜的製作:在容器中放入軟化黃油和紅糖攪拌均勻,再加入室溫淡奶油、糖粉、即溶咖啡粉拌勻即可。 做好的糖霜直接淋在放涼的蛋糕頂部即可。
Ⅶ 怎樣做巧克力豆磅蛋糕
前言
最近有點磅上癮,實在是磅蛋糕易做又好吃。
我家00就只愛吃巧克力味的,做了幾款之後總要來一個他摯愛的口味,於是就有了這款巧克力豆磅蛋糕。
巧克力豆是水滴型的,因為可可含脂量較低,所以在高溫烘焙中不易變形,也叫做耐高溫巧克力豆。多用於蛋糕,餅干,也因為不易融,所以在吃蛋糕的同時,還能咀嚼到一粒粒的口感,為蛋糕增色不少~
現在大部分的烘焙店都能買到,如果手邊沒有,換成碎巧克力也很好吃。
材料
主料:無鹽黃油120g;
輔料:糖100g、全蛋100g(約2個)、牛奶60cc、低粉170g、泡打粉1茶匙、巧克力豆50g
巧克力豆磅蛋糕
1
室溫軟化黃油
2
用打蛋器打散
3
加入砂糖打勻
4
加入雞蛋,一個一個的加,一定要打勻再加下一個
5
加入牛奶打勻
6
打勻後的樣子
7
加入過篩的低粉和泡打粉拌勻
8
加入巧克力豆拌勻
9
放入模子,180°烤50分鍾,室溫保存即可。
Ⅷ 怎麼用巧克力做蛋糕
今天跟大家分享一款口感豐富、松軟醇厚的巧克力小蛋糕,它不僅超級好吃,做法還特別簡單,就算新手朋友也能輕松勝任。喜歡的小夥伴趕快收藏起來吧!
咖啡巧克力瑪芬
【食材清單】
黃油100克,零卡糖(細砂糖)25克,全蛋液55克,黑巧克力58克,低筋麵粉110克,泡打粉4克,速溶三合一咖啡粉15克,淡奶油60克,牛奶40克,烘焙用巧克力豆15克(麵糊)+5克(表面),紅豆沙餡50克。
食材准備
劃重點:黃油、淡奶油、牛奶、蛋液全部都要提前自冰箱取出後回溫後才能使用,負責容易造成水油分離。注意了這點,新手也不會失手哦
【模具准備】
瑪芬六聯模1個、紙模5~6個。
【製作方法】
第一步:紅豆沙搓成大小均勻的球形,50克紅豆沙我搓了18個。
紅豆沙搓成小球
第二步:黑巧克力隔水加熱,融化成順滑的巧克力液。注意:不需要將水煮沸,水溫六七十度,足夠巧克力融化即可。過高的溫度可能導致巧克力油水分離而無法使用。
黑巧克力隔水融化為巧克力溶液
第三步:黃油室溫軟化到可以輕松用手指按出小坑的程度後,加入25克糖稍加攪拌之後,用電動打蛋器打到顏色變淺、體積膨大、如羽毛般輕盈。
軟化的黃油加糖
打發黃油
第四步:分3~5次加入回溫的全蛋液,每次加入後都充分攪打使之與黃油充分融合後再加入下一次,打好之後依然是蓬鬆的狀態。
分次加入全蛋液
充分融合
第五步:加入巧克力溶液,繼續用電動打蛋器打勻。
加入巧克力液
攪打均勻
第六步:篩入低筋麵粉、三合一速溶咖啡粉和泡打粉,用刮刀翻拌到無乾粉。
篩入粉類
翻拌至無乾粉
小貼士:喜歡咖啡味道跟更濃郁的,可以使用速溶黑咖啡粉,但切記要減量到5克左右,且適當增加糖量。不喜咖啡的,可以替換為5克可可粉,巧克力風味會更佳濃厚。
第七步:加入回溫的淡奶油和牛奶,繼續用刮刀翻拌均勻,得到細膩有光澤的麵糊。
加入淡奶油和牛奶
翻拌成濕潤的麵糊
第八步:分次加入15克烘焙用巧克力豆,用刮刀翻拌幾下大致均勻即可。
加入巧克力豆
第九步:拌好的麵糊裝入裱花袋備用。沒有裱花袋的這步請跳過。
裝入裱花袋
第十步:紙模放入瑪芬六聯模中,如果使用硬挺的紙杯模具,就不需要使用瑪芬六聯模了。裱花袋尖端剪大口,擠入大約4分滿的麵糊,然後按入2~3顆豆沙球,繼續擠入麵糊達到9分滿模。表面再撒上少許巧克力豆。沒有裱花袋的小夥伴,用勺子將麵糊舀到紙模里就可以。
按入豆沙球
表面撒巧克力豆
第十一步:烤箱預熱到上下火、180度,中層,烤制約30分鍾,最後5分鍾表面加蓋錫紙以免表面上色過深。
烤制
請注意:此處給出的溫度和時間僅供參考,請根據自家烤箱脾性做出調整。
烤好的蛋糕出爐後待稍微散熱後自瑪芬六聯模中脫出,不燙口就可以食用了。脫模時要小心些,因為才出爐的蛋糕十分軟嫩,太粗暴的話搞不好會破相哦。
成品圖1
成品圖2
這款小蛋糕軟香可口,散發著醇厚的巧克力濃香,細品之下又有淡淡的咖啡香氣,加上軟糯的豆沙球夾心,口感十分豐富,甜度也是剛剛好,並不會覺得過於甜膩。冷卻後的蛋糕會變得略微緊實緻密,又是另外一番風味。要說槽點,就是熱量有那麼點高
Ⅸ 自己在家用巧克力可以製作哪些美麗又好吃的美食
巧克力軟餅干
巧克力牛軋糖
棉花糖220克,黃油55克,花生110克,核桃110克,奶粉125克,可可粉20克,黑芝麻40克,小紅莓40克。
1.將黃油加入不粘鍋,融化,倒入棉花糖融化。
2.倒入奶粉和可可粉,攪拌均勻。
3.倒入各種堅果。
4.牛軋糖模具提前洗干凈晾乾。
5.將攪拌好的牛軋糖倒入模具中,用手揉搓均勻,滾出來,冷卻至溫熱,用刀切成小塊。