媽媽平時照顧家庭那麼累，過生日我們得略表心意，送一個生日蛋糕就是必須的了，但是送給媽媽的蛋糕，一定要注意的事也很多，每天給全家做飯，蛋糕口感一定要好，才能入得她的法眼。外表也一定到好看，色香味俱全。健康是最最最重要的，因為媽媽在我們吃這個吃那個的時候，總是會說我們吃的不健康，沒營養。，她是全家最注重健康的。所以送給她的蛋糕注意三點：好吃、好看、健康。
今年比較流行的裸蛋糕。因為裝飾奶油比較少，水果又多，所以比較受大家的喜歡。裸蛋糕將蛋糕的內容真實地表露出來，不但更有誠意，而且更有獨特的藝術感。但是做跟傳統的蛋糕是差不多的，只是另外加了幾個步驟，將蛋糕胚分離成幾塊，絲毫不影響口感。而且奶油很多，更健康，熱量也低。
名稱：星空祝福
材質：圓形水果裸蛋糕，黃桃、獼猴桃，草莓（以時令水果為准）鋪面，鮮奶、黃桃、草莓等水果夾層（三層夾層）
包裝：免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語：雖然不能陪你度過這特別的日子,但我的祝福依舊准時送上:在你繽紛的人生之旅中,心想事成!生日快樂
名稱：非凡心意
材質：圓形巧克力水果裸蛋糕，巧克力蛋糕胚，草莓、巧克力裝飾鋪面，鮮奶、草莓夾層（三層夾層）
包裝：免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語：想念的話,說也說不完,關懷的心,永遠不改變.一串真摯的祝福,一個不平凡的心意,衷心祝願你生日快樂
② 家庭牛奶蒸蛋糕的做法大全
奶香蒸蛋糕的做法步驟,奶香蒸蛋糕怎麼做
奶香蒸蛋糕做法材料雞蛋4個，砂糖100克，低粉120克，純牛奶15克1.全蛋加砂糖，牛奶，用電動打蛋器高速打發，至濃稠發白，體積明顯膨 脹，蛋液掛在打蛋頭上能停留2,3秒再滴下去就可以了2.麵粉過篩加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌勻（從底下往上翻，或者 劃十字拌勻），倒入蛋糕模（如果是固底模，建議底下鋪油紙以便脫 模）3.鍋里燒開一鍋水，蛋糕模放在蒸架上，大火15分鍾即可出鍋， 稍涼，脫模，切小塊即可
鮮奶蛋糕的家常做法大全怎麼做
生日蛋糕 原 料： 低筋麵粉140克、雞蛋4個、白糖180克、牛奶30克、調和油或色拉油30克、鮮奶油300克、香草粉1克、鹽5克。
操 作： 水果： 1、火龍果、蘋果、香梨、香蕉、紅提、砂糖橘、小番茄 蛋糕體做法： 1、雞蛋打入盆中攪散，放入鹽後一邊攪一邊再慢慢放入白糖攪拌均勻。
2、鍋中加水燒沸，將盛蛋液的盆放熱水中隔水加熱蛋液至約40度後取出。
3、用電動打蛋器高速攪打蛋液至蛋液的兩倍。
減慢打蛋器的速度繼續攪打至蛋糊變濃稠狀，提起打蛋器後尖端的蛋糊呈現流狀並可垂下2、3厘米。
4、篩入低筋粉、香草粉。
5、用橡皮刮刀輕而快地攪拌均勻至沒有粉粒。
6、取出約三分之一麵糊加入調和油攪拌勻。
7、再倒入另三分之二麵糊中繼續拌勻。
8、倒入牛奶再拌勻。
9、將麵糊倒入抹了油的蛋糕模，端起模具敲幾下，敲出裡面多餘的氣泡。
10、放入預熱180度烤箱中下面第二層，上、下管180度烤約35分鍾。
11、響鈴後取出。
倒扣晾涼。
12、脫模，裝大盤子里。
從三分之一高處片開。
再從三分之處片開。
成三個圓片。
13、將蛋糕表皮片去不要。
14、將鮮奶油打到硬性發泡。
15、取適量裝碗里，加入黃色烘焙專用色素。
攪拌均勻。
16、取適量打發好的奶油塗在最底層那片蛋糕上。
17、鋪上切成小粒的蘋果，抹勻。
18、取一片蛋糕片蓋在上面，再放上適量奶油鋪平。
19、放香梨粒，鋪平。
20、蓋上第三片蛋糕，放上適量奶油。
將奶油抹平，再挖適量奶油敷在蛋糕周圍，抹均勻。
在真的一陣瀑布汗之後，稍稍平整了一點。
再一陣折騰後，感覺開始有點點順手了。
再左抹右抹左抹右抹，成吉思汗之後，蛋糕的表面稍微可以見人了。
21、將裱花袋的尖端剪去，裝入裱花嘴，再裝入打發好的黃色奶油，在蛋糕底部的邊緣擠波浪形的花。
22、將半圓形火龍果片裝在蛋糕的左後邊。
蘋果片一片片錯開成扇形裝在火龍果右後側。
兩片尖尖的火龍果裝斜插在半圓形火龍果的後面。
放上紅提花。
將砂糖橘瓣隨蛋糕邊緣的弧度擺上。
將小番茄瓣放在橘瓣上。
讓香蕉塊坐在半圓形火龍果的面前。
裝上花花和手寫的難看「生日快樂！」的標牌。
③ 鮮奶蛋糕怎麼做啊
先看看預備的材料：
低筋麵粉
80g
泡打粉
5g
雞蛋
4隻
牛奶
60ml
白糖
80g
油
少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注重，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(注重,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注重,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。預備好一個微波爐的容器，裡面四面抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
④ 的做法，媽媽的鮮奶生日蛋糕怎麼做好吃，媽
主料
雞蛋
5個
白糖
90克
玉米油
40克
牛奶
40克
低筋麵粉
85克
淡奶油
200毫升
輔料
葡萄乾
適量
水果
適量
步驟
15.包裝好的生日蛋糕，是不是像買來的哦！這可都是豪媽咪自己親手做的哦！
小貼士
這里需要說的是，戚風蛋糕的烤制里，有幾個注意的地方，一個是容器必須是無油無水，還有蛋清必須是打發到乾性狀態。烤箱、打蛋器、摸刀、鋸齒刀、蛋糕模具等是必須的。
⑤ 50歲生日蛋糕圖片高擋
⑥ 怎樣可以做一個很簡單的生日蛋糕啊呢
巧克力蛋糕：
主料：白糖 150克雞蛋 2個麵粉 150克可可粉 25克（約3大勺）蛋糕發粉 1小勺牛奶 100毫升廣柑皮 1個黃油或植物黃油 175克
巧克力蛋糕的做法：
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鍾即成。
雙色巧克力蛋糕卷：
主料：雞蛋黃150克,雞蛋清100克
輔料：牛奶25克,可可粉20克,小麥麵粉100克,泡打粉2克
調料：白砂糖120克,色拉油50克
1. 將蛋白、蛋黃分開裝盛；
2. 可可粉過篩備用；
3. 將蛋黃中加入細砂糖打至發泡；
4. 色拉油分次加入蛋黃中拌勻.
5. 將牛奶分次加入蛋黃中拌勻即成蛋黃麵糊；
6. 將可可粉與溫水（80克）一起拌溶；
7. 再分別篩入低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉輕輕拌勻；
8. 蛋白用打蛋器以中速打至發白；
9. 再加入蛋白用的細砂糖及拌勻的可可粉一起打至濕性偏乾性發泡；
10. 先取蛋白糊約1/3分量與蛋黃糊拌勻；
11. 再分次加入剩餘的蛋白糊拌勻，即成蛋糕體麵糊；
12. 將蛋糕體麵糊倒入烤盤，將其表面抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鍾；
13. 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後，讓蛋糕體漂亮面朝下，均勻抹上奶油醬（150克）；
14. 將蛋糕體欲捲起的開頭約2厘米處，先淺切一刀，不切斷；
15. 再用擀麵杖連同白報紙輔助將蛋糕體一起捲起即可。
雙色巧克力蛋糕卷的製作要訣：
奶油醬：
原料：無鹽奶油150克、白油150克、糖粉200克、鹽1克
1. 先將糖粉過篩備用；
2. 糖粉中加入無鹽奶油、白油、糖粉、鹽一起攪拌至呈現白色發泡狀即可。
蛋料體淋醬：
原料：苦甜巧克力140克、奶油50克、白巧克力30克。
1. 苦甜巧克力隔水加熱至完全融化後，再加入奶油拌勻淋於卷好的蛋糕卷上；
2. 將白巧克力隔水加熱至完全融化後裝入擠花袋，袋嘴剪一小孔再擠劃出做法的蛋糕卷上即可。
⑦ 怎麼做漂亮的生日蛋糕
水果生日蛋糕
原料：低筋麵粉140克、雞蛋4個、白糖180克、牛奶30克、色拉油30克、鮮奶油300克、香草粉（沒用）1克、鹽5克。
水果：火龍果、蘋果、香梨、香蕉、紅提、砂糖橘、小番茄。
蛋糕具體做法：
1、雞蛋打入盆中攪散，放入鹽後一邊攪一邊再慢慢放入白糖攪拌均勻。
2、鍋中加水燒沸，將盛蛋液的盆放熱水中隔水加熱蛋液至約40度後取出。
3、用電動打蛋器高速攪打蛋液至蛋液的兩倍。減慢打蛋器的速度繼續攪打至蛋糊變濃稠狀，提起打蛋器後尖端的蛋糊呈現流狀並可垂下2、3厘米。
4、篩入低筋粉、香草粉。
5、用橡皮刮刀輕而快地攪拌均勻至沒有粉粒。
6、取出約三分之一麵糊加入調和油攪拌勻。
7、再倒入另三分之二麵糊中繼續拌勻。
8、倒入牛奶再拌勻。
9、在8寸蛋糕模中抹上食用油，倒入麵糊，端起模具敲幾下，敲出裡面多餘的氣泡。
10、烤箱預熱180度，麵糊放進烤箱內上下火180度烤約35分鍾。
11、響鈴後取出，倒扣涼。
12、脫模，裝大盤子里。從三分之一高處片開。再從三分之處片開。成三個圓片。
13、將蛋糕表皮片去不要。
14、鮮奶油打制硬性發泡。
15、取適量裝碗里，加入黃色烘焙專用色素。攪拌均勻。
16、取適量打發好的奶油塗在最底層那片蛋糕上。
17、鋪上切成小粒的蘋果，抹勻。
18、取一片蛋糕片蓋在上面，再放上適量奶油鋪平。
19、放香梨粒，鋪平。
20、蓋上第三片蛋糕，放上適量奶油。將奶油抹平，再挖適量奶油敷在蛋糕周圍，抹均勻。在真的一陣瀑布汗之後，稍稍平整了一點。再一陣折騰後，感覺開始有點點順手了。再左抹右抹左抹右抹，蛋糕的表面稍微可以見人了。
21、將裱花袋的尖端剪去，裝入裱花嘴，再裝入打發好的黃色奶油，在蛋糕底部的邊緣擠波浪形的花。
22、將半圓形火龍果片裝在蛋糕的左後邊。蘋果片一片片錯開成扇形裝在火龍果右後側。兩片尖尖的火龍果裝斜插在半圓形火龍果的後面。放上紅提花。將砂糖橘瓣隨蛋糕邊緣的弧度擺上。將小番茄瓣放在橘瓣上。讓香蕉塊坐在半圓形火龍果的面前。裝上花花和手寫的難看「生日快樂！」的標牌。我現在真後悔沒有用黑、白巧克力來做標牌，裝好後發現蛋糕表面空白的地方有點廣闊，就在那地帶用奶油擠上一些小黃花花。大功告成！
⑧ 怎樣自製生日蛋糕
看到上面那些人就是只會復制過來的， 我就看不過了，對於我們本行的人來說。
我告訴你吧，不過，有些材料你就肯定買不到啊，只能做成很一般的蛋糕啊。蛋糕：一斤的雞蛋，五兩的糖，五兩的低筋麵粉，一兩的油。做法是：把雞蛋打起來，打到成雞公尾巴狀，在過程了要分兩次加糖，當打起了形狀時候把麵粉加進去，輕輕的拌勻，然後放進磨具裡面，最後就可以放進烤爐里烤啊，溫度是：上火175.下火160.大約20分鍾左右啊，如果用牙簽插進去沒有粘住糊了，就是成熟的。
重要的是蛋糕上面的奶油哦，要買回來用手或機器打起來啊，也是好像雞公尾巴那樣的形狀啊。下一步就是要蛋糕完成冷了，就可以把蛋糕割開兩層，抹上奶油，再蓋一層，上面再抹奶油啊，中間放水果粒也可以啊。外形你自己看網上的蛋糕圖片來做吧。如果不明白可以再找我啊，，，