1. 可聖誕的 草莓千層蛋糕怎麼做
食材明細
低筋麵粉350克
澱粉25克
牛奶400克
糖70克
雞蛋3個
黃油25克
草莓700克
動物奶油500克
打發奶油用白糖55克
甜味口味
煎工藝
一小時耗時
簡單難度
草莓千層蛋糕的做法步驟
1
雞蛋加糖打散
2
加牛奶
3
篩入低粉和澱粉
4
靜置二十分鍾後過篩，加入融化好的黃油
5
八寸不沾鍋，小火煎到有氣泡，用鐵絲或牙簽轉一圈，倒扣
6
晾涼
7
草莓一切塊
8
鋪上班戟皮
9
奶油打發，塗抹
10
塗勻
11
再鋪層班戟，塗奶油，放草莓
12
一層層知道鋪滿
13
准備倒扣
14
冰箱冷藏半小時以上就可以來吃啦動物奶油
2. 芒果草莓千層怎麼做
芒果草莓千層
主料
雞蛋2個 白糖40g
牛奶250ml 黃油20g
低粉100g 吉士粉3g
草莓和芒果適量 淡奶油300g
白糖30g
草莓芒果千層蛋糕的做法步驟
1.先上一張全家福
2.雞蛋2隻打入盆中
3.加入白糖
4.打散至白糖融化
5.倒入牛奶拌勻
6.篩入低粉、吉士粉，拌勻，如果顆粒比較多就過濾一遍。沒有吉士粉可以不加。
7.過濾麵糊是很有必要的
8.最後，將黃油熱融後倒入過濾好的麵粉糊中，攪拌均勻，靜置半小時。
9.把麵糊倒入薄餅鐺的模具里
10.薄餅鐺加熱，均勻的蘸一下麵糊，輕輕抬起，3-5秒後用叉子或其他工具輕輕抬起餅邊，用手整張撕下，怕燙的可以用一根筷子墊在餅邊輕輕往裡移動揭下餅皮，要小心，餅皮非常薄。
11.薄餅鐺上的餅皮，真的非常好用，省了很多力氣
12.依次完成所有，放置自然完全冷卻
13.期間可以處理水果，草莓芒果切丁。說明一下，如果水果的味道很好可以直接切丁後使用，我用到的草莓很淡，不甜，所以我加糖腌了一小會兒
14.如果是腌過的水果丁，要將水分控干凈後再使用
15.餅皮晾好之後，把水果准備好，開始打發淡奶油。淡奶油加糖，打蛋器高速打發至七八成，比裱花用的要欠一點兒。打硬了也沒關系，穩定性更好！奶油用鐵塔或藍風車，做好以後成品冷藏很容易定型，雀巢化的厲害，會踏！我用的總統還可以
16.硬紙卡鋪底，先鋪一層餅皮，將光滑好看的一面朝上。餅皮上抹一層奶油，撒一層水果，抹抹平之後再鋪一層餅皮
17.我是一層草莓一層芒果交替
18.就這樣依次把所有的餅皮鋪完，用個硬板輕輕按壓一下蛋糕，使之緊實一點。輕輕壓啊，別太用力把奶油擠出來
19.做好的蛋糕要放冰箱冷藏4小時以上，或者直接丟冷凍半小時以上。取出切塊食用
3. 香蕉&草莓千層蛋糕怎麼做
材料
松餅粉1包500克雞蛋4個牛奶或水210c.c.草莓果醬1碗卡士達醬1碗鮮奶油1碗香蕉1根草莓數顆巧克力醬些許
做法
1
先製作草莓醬材料：草莓250克,砂糖50克,檸檬汁少許做法：1. 草莓切丁2. 糖＋草莓放入鍋里腌1小時3. 加一點檸檬汁，小火邊煮邊攪拌4. 煮半個小時候熄火放涼
2
卡士達醬材料：生蛋黃2個,細砂糖4大匙，玉米粉2大匙，200ml牛奶做法：1. 蛋黃加上砂糖攪拌均勻，再篩進一大匙玉米粉2. 將牛奶用小火加熱不要到沸騰3. 把加熱過的牛奶分幾次慢慢加入剛剛的蛋黃中，用小火邊加邊迅速拌勻4. 一定要不斷攪拌，並且攪拌至濃稠狀即可
3
鮮奶油200c.c.做法：將鮮奶油用攪拌器打發至不會流動狀態
4
調配松餅粉，我是用金錢豹松餅粉，我個人認為這款松餅粉做出來的松餅和紅豆餅都很好吃
5
將松餅粉,雞蛋和牛奶混合均勻
6
接著慢慢煎餅皮，直到所有麵糊全部用完，如果沒有這種煎蛋皮的機器，也可以用平底鍋代替
7
把所有材料准備好，香蕉和草莓切片，留幾顆草莓切塊做裝飾，之後就可以開始組裝了
8
先鋪一片餅皮，上面放上一片片的草莓
9
中間放入已經打好的打發鮮奶油
10
再鋪上一層餅皮，抹上卡士達醬及放上香蕉片，並且淋上一圈圈的巧克力醬
11
把所有材料和餅皮堆疊完成後，上面放上一些草莓做裝飾，接著就可以切片享用令你超有成就感的千層蛋糕啦！