A. 香蕉磅蛋糕怎麼做
食材用料:
黃油170克
細砂糖135克
低筋麵粉170克
全蛋液180克
香蕉[圖]香蕉180克相剋食物
菜譜做法:
香蕉磅蛋糕的做法圖解11.室溫軟化的黃油加糖用打蛋器打發至體積膨脹,請先用低速打勻再加速,以免打發時糖濺起
香蕉磅蛋糕的做法圖解22.分四次加入全蛋液,繼續打發
香蕉磅蛋糕的做法圖解33.每次加入的蛋液打發均勻再加
香蕉磅蛋糕的做法圖解44.在打發好的蛋糊中加入已篩過的低筋麵粉
香蕉磅蛋糕的做法圖解55.攪拌均勻至無顆粒(此時預熱烤箱)
香蕉磅蛋糕的做法圖解66.香蕉切成小丁
香蕉磅蛋糕的做法圖解77.把香蕉小丁加入麵糊中,攪拌均勻
香蕉磅蛋糕的做法圖解88.2個17cm×8cm的模具墊上裁剪合適的油紙
香蕉磅蛋糕的做法圖解99.勺入麵糊並抹平,拿起輕震兩下
香蕉磅蛋糕的做法圖解1010.送進已預熱的烤箱,170度烤20分鍾拿出在中間界一直線,再續烤30分鍾(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為准)
香蕉磅蛋糕的做法圖解1111.烤好的磅蛋糕裂痕沒有四分五裂,發得很漂亮
香蕉磅蛋糕的做法圖解1212.脫模後放涼切件享用
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士:
方子我沒有用泡打粉,蛋糕脹起來是靠黃油的打發和蛋液的充分攪拌均勻,中途拿出界一直線,是想烤好後的蛋糕裂痕是直線式的裂開,在視覺上更為美觀,180克是去了皮的香蕉肉,不要選沒熟透的,不然烤好也沒香味,如沒烤好已上色,以防止烤焦,請蓋上錫紙至烤完
B. 香蕉蛋糕的做法電飯煲
香高,但好的做法電飯煲非常的簡單,放到里邊弄,發了特別的好吃。
C. 香蕉磅蛋糕怎麼做好吃
D. 香蕉磅蛋糕的材料的比例製作方法
用料
黃油 100G
白砂糖 100G
雞蛋 100G
香蕉 70G
低粉125G
泡打粉 1小匙
裝飾用香蕉切片 8片
香蕉磅蛋糕的做法
黃油軟化 稍微打發 加糖打發至稍微發白 體積稍微變大
然後分次加入全蛋液 每次攪拌均勻後再加下一次
加入香蕉泥 不要過分攪拌
加入過篩三次的粉類 拌勻 攪拌到麵糊有光澤
入模~ 表面整理一下 把香蕉片兒貼上去~~~
170度 中層 60MINS 表層結皮以後用沾了熱水的刀劃一下
E. 請教一下核桃香蕉磅蛋糕的好吃做法
做法
前置作業:香蕉放入塑膠袋壓碎成泥備用。無鹽奶油隔水加熱融化備用。烤模抹上奶油鋪上白報紙備用。烤模請勿使用不沾材質的,紙盒或是鋁箔盒都可以唷~
將水煮到50度關火,雞蛋放入50度c的溫水中浸泡5-6分鍾。
加入細砂糖用打蛋器打散混合均勻。
打到蛋糊蓬鬆泛白,拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有清楚的摺疊。
加入香蕉泥快速混合。
低粉過篩分2次加入以切拌方式混合均勻,加入少許核桃。
麵糊1/4份量與融化的奶油以切拌方式混合均勻,再倒入剩餘麵糊中以切拌方式混合均勻。
蛋糕湖放入容器里上面灑些杏仁粒,放進已經預熱至180度c的烤箱中烘烤到10分鍾的時候拿出來在蛋糕中央劃一道線(我懶得拿出來直接讓它自然裂開),再放回烤箱中繼續烘烤28-30分鍾(我的份料較多所以多烤8分鍾)。
待涼後取出切片就可以吃羅~
F. 香蕉核果磅蛋糕應該怎麼做
用料
無鹽奶油 110g
香蕉 200g
糖粉 140g
蛋 2顆
低筋麵粉 200g
小蘇打粉 1/2匙
牛奶 60ml
檸檬汁 4茶匙
喜德堡頂級綜合堅果 30g
長條型蛋糕烤模 2個
蛋糕表層-喜德堡頂級綜合堅果 適量
步驟
1 奶油切成小丁狀於室溫下放至軟化,置於攪拌盆加入糖粉,以電動攪拌機攪拌至變白
2 香蕉搗成泥狀,將香蕉泥倒入攪拌盆繼續以電動攪拌機攪拌均勻至絨毛狀
3 蛋打散, 分成2-3次加入,每次都要攪拌拌勻至蛋液完全吸收後再加入蛋液攪拌
4 篩入的低筋麵粉&小蘇打粉以橡皮刮刀先稍稍攪拌,再以電動攪拌機快速攪拌均勻, ps. 要注意不要攪拌過度,以免產生筋性
5 加進檸檬汁&牛奶攪拌均勻
6 倒出喜德堡SEEBERGER 頂級綜合堅果;榛果、杏仁、腰果等各式堅果類營養豐富、並富含維他命B1
7 將喜德堡SEEBERGER 頂級綜合堅果敲成細碎狀(可以放入夾鏈袋以擀麵棍壓碎,也可以直接槌碎或壓成細碎粒),將堅果碎粒倒入步驟5的面煳里,以橡皮刮刀稍微攪拌均勻
8 再將蛋糕面煳倒入長條形蛋糕烤模中約八分滿, 輕敲模具將面煳里的空氣震出,再撒上適量喜德堡SEEBERGER 綜合堅果(完整顆粒狀或稍微剝成小粒狀)
9 放入以預熱過的烤箱,以180度C烘烤, 烤至表面呈金黃色(約12-15分鍾),取出讓烤盤掉頭或翻轉一下,過程中注意上火不要過強避免烤焦,(可以先關上火或於表面哺上一層烘培指避免烤焦),再烤約15-20分鍾,中間可用竹簽或探針插入蛋糕測試,如不沾黏面煳,就表示已經烤熟啦 香味四溢的芭娜娜香蕉蛋糕即完成啰!
G. 香蕉核桃磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
無鹽黃油 100g
細砂糖 80g
雞蛋 兩個
低筋麵粉 190g
核桃仁 60g
白砂糖(撒面) 適量
香蕉 2個
小蘇打 6g
鹽 2g
香蕉核桃磅蛋糕的做法
熟透的香蕉壓成泥。最快的方法是放進保鮮袋,封口,壓爛。
放進提前預熱好的烤箱,上下火170度,中層,50-60分鍾。蓋上錫紙,最後5-10分鍾揭開,上色。牙簽插入,無濕麵糊帶出,即為烤好了。
H. 香蕉杏仁磅蛋糕是怎麼做的
前言
磅蛋糕在口感上會比較粗糙,不像戚風那樣細膩柔軟,但有香蕉泥的加入便不同了,會使整個蛋糕香味濃郁,柔軟濕潤。
材料
主料:低筋麵粉150g、雞蛋1個、香蕉1根、糖60g、牛奶90g;
輔料:玉米油30g、鹽2g、泡打粉5g、蔓越梅干適量、杏仁片適量
香蕉杏仁磅蛋糕
1
牛奶+油+雞蛋+糖攪打均勻。
2
熟透的香蕉1根去皮。
3
裝入保鮮袋內,用擀麵杖壓成香蕉泥。
4
加入到牛奶蛋液中,打勻。
5
低粉,泡打粉,鹽,混合過篩。
6
篩入蛋液中
7
上下翻拌均勻。
8
蔓越梅干切碎,散少許麵粉混合一下。
9
放入麵糊中。拌勻。
10
將拌好的麵糊倒入模具內(如果不是不粘模,底下需要鋪油紙)
11
表面撒杏仁片。
12
烤箱預熱170度,上下火,中層,25-30分鍾。
小貼士
用牙簽插入蛋糕體,無濕麵糊帶出即可。
磅蛋糕簡單翻拌,不要過度攪拌。
I. 紅蘿卜香蕉磅蛋糕的美味做法
材料
香蕉(熟)一根紅蘿卜(小)一根雞蛋3個黑糖40克低筋麵粉90克鹽1/2小匙可可粉40克泡打粉3克橄欖油(或植物油)40克香草精1小匙肉桂粉10克巧克力豆30克
做法
1
將雞蛋與黑糖攪拌均勻
J. 香蕉磅蛋糕怎麼做
香蕉磅蛋糕
材料:黃油120克,糖粉80克,蛋2個,香蕉3根(2根壓成泥,1根切薄片),低粉150克,無鋁泡打粉5克
香蕉磅蛋糕做法
1,黃油軟化後打發,加入糖粉繼續打發,分次加入蛋
2,篩入低粉和泡打粉,加入香蕉泥,混合均勻
3,羅蘭模抹油灑粉,倒入麵糊,排上香蕉片
4,中下層,160度45分鍾,稍涼後脫模,刷一層酒糖液