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香蕉磅蛋糕的做法

發布時間: 2022-01-05 22:59:40

A. 香蕉磅蛋糕怎麼

食材用料:

黃油170克
細砂糖135克
低筋麵粉170克
全蛋液180克
香蕉[圖]香蕉180克相剋食物
菜譜做法:

香蕉磅蛋糕的做法圖解11.室溫軟化的黃油加糖用打蛋器打發至體積膨脹,請先用低速打勻再加速,以免打發時糖濺起
香蕉磅蛋糕的做法圖解22.分四次加入全蛋液,繼續打發
香蕉磅蛋糕的做法圖解33.每次加入的蛋液打發均勻再加
香蕉磅蛋糕的做法圖解44.在打發好的蛋糊中加入已篩過的低筋麵粉
香蕉磅蛋糕的做法圖解55.攪拌均勻至無顆粒(此時預熱烤箱)
香蕉磅蛋糕的做法圖解66.香蕉切成小丁
香蕉磅蛋糕的做法圖解77.把香蕉小丁加入麵糊中,攪拌均勻
香蕉磅蛋糕的做法圖解88.2個17cm×8cm的模具墊上裁剪合適的油紙
香蕉磅蛋糕的做法圖解99.勺入麵糊並抹平,拿起輕震兩下
香蕉磅蛋糕的做法圖解1010.送進已預熱的烤箱,170度烤20分鍾拿出在中間界一直線,再續烤30分鍾(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為准)
香蕉磅蛋糕的做法圖解1111.烤好的磅蛋糕裂痕沒有四分五裂,發得很漂亮
香蕉磅蛋糕的做法圖解1212.脫模後放涼切件享用
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士:

方子我沒有用泡打粉,蛋糕脹起來是靠黃油的打發和蛋液的充分攪拌均勻,中途拿出界一直線,是想烤好後的蛋糕裂痕是直線式的裂開,在視覺上更為美觀,180克是去了皮的香蕉肉,不要選沒熟透的,不然烤好也沒香味,如沒烤好已上色,以防止烤焦,請蓋上錫紙至烤完

B. 香蕉蛋糕的做法電飯煲

香高,但好的做法電飯煲非常的簡單,放到里邊弄,發了特別的好吃。

C. 香蕉磅蛋糕怎麼做好吃

D. 香蕉磅蛋糕的材料的比例製作方法


用料

黃油 100G

白砂糖 100G

雞蛋 100G

香蕉 70G

低粉125G

泡打粉 1小匙

裝飾用香蕉切片 8片

香蕉磅蛋糕的做法

  • 黃油軟化 稍微打發 加糖打發至稍微發白 體積稍微變大

  • 然後分次加入全蛋液 每次攪拌均勻後再加下一次

  • 加入香蕉泥 不要過分攪拌

  • 加入過篩三次的粉類 拌勻 攪拌到麵糊有光澤

  • 入模~ 表面整理一下 把香蕉片兒貼上去~~~

  • 170度 中層 60MINS 表層結皮以後用沾了熱水的刀劃一下

E. 請教一下核桃香蕉磅蛋糕的好吃做法

做法

前置作業:香蕉放入塑膠袋壓碎成泥備用。無鹽奶油隔水加熱融化備用。烤模抹上奶油鋪上白報紙備用。烤模請勿使用不沾材質的,紙盒或是鋁箔盒都可以唷~

將水煮到50度關火,雞蛋放入50度c的溫水中浸泡5-6分鍾。

加入細砂糖用打蛋器打散混合均勻。

打到蛋糊蓬鬆泛白,拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有清楚的摺疊。

加入香蕉泥快速混合。

低粉過篩分2次加入以切拌方式混合均勻,加入少許核桃。

麵糊1/4份量與融化的奶油以切拌方式混合均勻,再倒入剩餘麵糊中以切拌方式混合均勻。

蛋糕湖放入容器里上面灑些杏仁粒,放進已經預熱至180度c的烤箱中烘烤到10分鍾的時候拿出來在蛋糕中央劃一道線(我懶得拿出來直接讓它自然裂開),再放回烤箱中繼續烘烤28-30分鍾(我的份料較多所以多烤8分鍾)。

待涼後取出切片就可以吃羅~

F. 香蕉核果磅蛋糕應該怎麼做

用料
無鹽奶油 110g
香蕉 200g
糖粉 140g
蛋 2顆
低筋麵粉 200g
小蘇打粉 1/2匙
牛奶 60ml
檸檬汁 4茶匙
喜德堡頂級綜合堅果 30g
長條型蛋糕烤模 2個
蛋糕表層-喜德堡頂級綜合堅果 適量

步驟
1 奶油切成小丁狀於室溫下放至軟化,置於攪拌盆加入糖粉,以電動攪拌機攪拌至變白

2 香蕉搗成泥狀,將香蕉泥倒入攪拌盆繼續以電動攪拌機攪拌均勻至絨毛狀

3 蛋打散, 分成2-3次加入,每次都要攪拌拌勻至蛋液完全吸收後再加入蛋液攪拌

4 篩入的低筋麵粉&小蘇打粉以橡皮刮刀先稍稍攪拌,再以電動攪拌機快速攪拌均勻, ps. 要注意不要攪拌過度,以免產生筋性

5 加進檸檬汁&牛奶攪拌均勻

6 倒出喜德堡SEEBERGER 頂級綜合堅果;榛果、杏仁、腰果等各式堅果類營養豐富、並富含維他命B1

7 將喜德堡SEEBERGER 頂級綜合堅果敲成細碎狀(可以放入夾鏈袋以擀麵棍壓碎,也可以直接槌碎或壓成細碎粒),將堅果碎粒倒入步驟5的面煳里,以橡皮刮刀稍微攪拌均勻

8 再將蛋糕面煳倒入長條形蛋糕烤模中約八分滿, 輕敲模具將面煳里的空氣震出,再撒上適量喜德堡SEEBERGER 綜合堅果(完整顆粒狀或稍微剝成小粒狀)

9 放入以預熱過的烤箱,以180度C烘烤, 烤至表面呈金黃色(約12-15分鍾),取出讓烤盤掉頭或翻轉一下,過程中注意上火不要過強避免烤焦,(可以先關上火或於表面哺上一層烘培指避免烤焦),再烤約15-20分鍾,中間可用竹簽或探針插入蛋糕測試,如不沾黏面煳,就表示已經烤熟啦 香味四溢的芭娜娜香蕉蛋糕即完成啰!

G. 香蕉核桃磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

無鹽黃油 100g

細砂糖 80g

雞蛋 兩個

低筋麵粉 190g

核桃仁 60g

白砂糖(撒面) 適量

香蕉 2個

小蘇打 6g

鹽 2g

香蕉核桃磅蛋糕的做法

  • 熟透的香蕉壓成泥。最快的方法是放進保鮮袋,封口,壓爛。

  • 放進提前預熱好的烤箱,上下火170度,中層,50-60分鍾。蓋上錫紙,最後5-10分鍾揭開,上色。牙簽插入,無濕麵糊帶出,即為烤好了。

H. 香蕉杏仁磅蛋糕是怎麼做的

前言
磅蛋糕在口感上會比較粗糙,不像戚風那樣細膩柔軟,但有香蕉泥的加入便不同了,會使整個蛋糕香味濃郁,柔軟濕潤。
材料
主料:低筋麵粉150g、雞蛋1個、香蕉1根、糖60g、牛奶90g;
輔料:玉米油30g、鹽2g、泡打粉5g、蔓越梅干適量、杏仁片適量
香蕉杏仁磅蛋糕
1
牛奶+油+雞蛋+糖攪打均勻。
2
熟透的香蕉1根去皮。
3
裝入保鮮袋內,用擀麵杖壓成香蕉泥。
4
加入到牛奶蛋液中,打勻。
5
低粉,泡打粉,鹽,混合過篩。
6
篩入蛋液中
7
上下翻拌均勻。
8
蔓越梅干切碎,散少許麵粉混合一下。
9
放入麵糊中。拌勻。
10
將拌好的麵糊倒入模具內(如果不是不粘模,底下需要鋪油紙)
11
表面撒杏仁片。
12
烤箱預熱170度,上下火,中層,25-30分鍾。
小貼士
用牙簽插入蛋糕體,無濕麵糊帶出即可。
磅蛋糕簡單翻拌,不要過度攪拌。

I. 紅蘿卜香蕉磅蛋糕的美味做法

材料

香蕉(熟)一根紅蘿卜(小)一根雞蛋3個黑糖40克低筋麵粉90克鹽1/2小匙可可粉40克泡打粉3克橄欖油(或植物油)40克香草精1小匙肉桂粉10克巧克力豆30克

做法

  • 1

    將雞蛋與黑糖攪拌均勻


  • J. 香蕉磅蛋糕怎麼做

    香蕉磅蛋糕
    材料:黃油120克,糖粉80克,蛋2個,香蕉3根(2根壓成泥,1根切薄片),低粉150克,無鋁泡打粉5克
    香蕉磅蛋糕做法
    1,黃油軟化後打發,加入糖粉繼續打發,分次加入蛋
    2,篩入低粉和泡打粉,加入香蕉泥,混合均勻
    3,羅蘭模抹油灑粉,倒入麵糊,排上香蕉片
    4,中下層,160度45分鍾,稍涼後脫模,刷一層酒糖液