蛋糕的麵包怎麼做

㈠ 蛋糕下面的麵包怎麼做

摘要 向盆中加入無鹽黃油，攪打開，加入砂糖、鹽，攪打均勻，分3-4次加入雞蛋液。攪打均勻，加入高筋麵粉、發酵粉，和成軟軟的面團，將其倒入模具中

㈡ 蛋糕裡面的麵包怎麼做。

蛋糕是必須用模具製作的，麵包不需要，先把麵包做好之後形狀也做出來，放入模具中，再把做好的蛋糕液倒入模具里就可以啦，進入烤箱烤夠時間就好了

㈢ 蛋糕或者麵包怎麼做

用料：厚吐司片4片，牛奶60g，淡奶油60g，芝士片3片，砂糖40g，黃油35g，杏仁片適量。

步驟1. 牛奶、砂糖、芝士片一起隔水加熱，把芝士片攪拌融化。

㈣ 蛋糕麵包怎麼做

​1.先做麵包，把高粉，白糖，一個雞蛋，酵母，鹽，牛奶200g,全部倒進麵包機攪拌半小時，再放進牛油在攪拌半小時後取出，此時麵包已揉出薄膜，第一次發酵至兩倍大。
2.發酵後取出醒15分鍾後整形，分開兩個捲成棍型各自放進一個450g麵包模具進行二次發酵。
3.二次發酵時可以開始做蛋糕料，把牛奶低粉糖牛油攪拌均勻後加入6個蛋黃攪拌均勻。
4.蛋白放進幾滴醋打發成膏狀。
5.蛋黃漿與蛋白膏攪拌均勻後倒進已發酵好的麵包上面放進160度上下火烤45分鍾，量能做兩個450g的麵包蛋糕

㈤ 蛋糕的麵包胚怎麼做

你好。

1、蛋白和蛋黃分離後備用，小盆中加入牛奶，玉米油和5克糖

2、用手動打蛋器抽打到乳化

3、加入一個蛋黃，用手動打蛋器抽打均勻

4、加入過篩的低粉和可可粉混合物，畫之字形拌勻

5、分次加入蛋黃，並且攪打均勻

6、全部攪拌好後放旁邊備用

7、蛋白加入三分之一砂糖，用打蛋器高速攪打

8、到粗泡加入三分之一砂糖，打蛋器改中速攪打

9、濕性發泡狀態加入剩餘砂糖後用低速攪打至乾性發泡

10、取三分之一的蛋白到蛋黃糊用硅膠刀攪拌均勻

11、攪拌好的蛋黃糊加入剩餘的蛋白中用硅膠刀畫J字攪拌均勻

12、倒入烤盤，震一下

13、放入烤箱上管165度，下管180度，調時間到20分鍾，烤好後取出冷涼

14、麵包機桶內放入麵包材料，選擇發面程序，巧克力豆在第二次和面還有三分鍾結束時候放

15、在程序快結束時關掉程序讓面團繼續發酵到兩倍大，發酵結束後用手指在中間戳個洞檢查發酵狀態，不回縮不塌陷證明發酵完成

16、取出面團排氣

17、擀成長條

18、蛋糕切成大小相等的6塊，壘到一起放在擀好的面片上

19、包起來，介面處捏緊

20、放入麵包機桶里

21、選擇發酵解凍程序默認1個小時，發酵結束後選擇烘烤程序改時間到32分鍾

22、烤好後取出冷涼。

我的回答有幫助到你嗎？麻煩採納一下，謝謝。