① 法式鹹味磅蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
A 低筋麵粉 125克
A泡打粉 5克
A芝士粉 50克
A全蛋 2個（大個的）
A牛奶 70克
A色拉油 70克
A鹽，白鬍椒 各1.5克
A炒好的洋蔥泥 40克
B煙熏三文魚切片 80克
B奶油乳酪 90克
B蒔蘿 一把
B洋蔥片 80克
B聖女果 3，4個
模具尺寸：21cm X 8cm X 6cm
法式鹹味磅蛋糕的做法
先做些准備工作。
根據模具的尺寸裁剪烘焙紙大小。如圖。
放入180°的烤箱中烤50--55分鍾。待蛋糕表面和側面上色即成。
② 求鹹味的蛋糕做法
火腿乳酪鹹味蛋糕
食材
低粉100克、高粉50克、雞蛋3個、橄欖油4大勺、牛奶2大勺、鹽2撮、胡椒粉少許。
餡料：火腿片、玉米粒、紅甜椒粒、乳酪片適量。
做法
1、將雞蛋、色拉油、牛奶、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、將粉類過篩，倒入雞蛋液中切拌均勻。
3、將餡料拌入麵糊中。
4、將麵糊用湯勺舀入模具中，震平表面。
5、將火腿片和乳酪片鋪在蛋糕糊上面，再撒點紅辣椒粒。
6、烤箱預熱好， 135℃35-45分鍾，烤熟為止。
分享
1、將餡料裹上薄薄一層麵粉，使餡料拌入麵糊中不會沉到底部。
2、鹹味蛋糕餡料可自由搭配，隨意性很強。
洋蔥火腿杯子蛋糕
買的新書《愛上蛋糕-我的甜蜜烘焙廚房》
其實人家的原名《法式鹹蛋糕&磅蛋糕》要貼切的多了，因為書里3/4的方子都是鹹味蛋糕，有些看起來還真是相當新奇呢。拿到書後我就躍躍欲試，考慮到別人的接受程度，還是做了個看起來最普通的洋蔥火腿蛋糕。
低粉100g 高粉50g 泡打粉2小匙（減為1小匙） 雞蛋3個 色拉油60ml 牛奶30ml 鹽少量 黑胡椒少許
火腿碎30g 洋蔥30g（還可以加玉米黃瓜青椒等等）芝士片切碎30g
5cm紙杯7-8個
1.雞蛋打勻，加入油、牛奶、鹽、胡椒粉攪拌均勻
2.篩入分類切拌均勻
3.蔬菜火腿芝士切碎，灑上高粉抓勻，倒入麵糊中
170度20-25分鍾
③ 鹹味蛋糕怎麼做
腌制咸鴨蛋的方法
咸鴨蛋又叫腌鴨蛋，是城鄉民眾愛吃的食物，但其腌制方法大有講究，腌製得法，風味更好。
1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3周後即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、飽和食鹽水腌製法。水和鹽的用量按鴨蛋的多少來定。腌制時先將食鹽溶於燒開的水中，達到飽和狀態（濃度約為20%）。待鹽水冷卻後倒入壇中，並將洗凈晾乾的鴨蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法腌制的咸鴨蛋，蛋黃出油多，味道特別香。
3、麵糊腌製法。取麵粉適量，用熱水調成糊狀，加入少許五香粉和白酒並拌勻。再把洗凈晾乾的鴨蛋逐個粘裹麵糊，然後滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。食鹽與麵糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內，25天後即可取出煮食。
4、白酒浸製法。按每5公斤鴨蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。浸腌時先將晾乾的鴨蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內，密封放置在乾燥、陰涼、通風處，約30天即可取出煮食。
5、辣味鹹蛋的腌制。備辣醬精鹽各一碗，洗凈的新鮮鴨蛋若干個，腌制時將瓷罐用清水洗凈，並用開水燙刷後擦乾，把鴨蛋逐個在辣醬中均勻蘸一下，再在精鹽中滾一遍，然後輕放進瓷罐里，頂上層撒精鹽少許，加蓋並用牛皮紙嚴格密封，放置在陰涼通風處，30-40天後即可開罐煮食。
6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣醬、白酒，按8:2的比例調拌均勻，把洗凈晾乾的鴨蛋逐個放入均勻滾蘸後，再在精鹽中滾一遍，然後放入瓷罐內，嚴密封口，腌制70-90天即成。這種腌鴨蛋呈辣紅色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。
7、五香咸鴨蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生薑、精鹽，用等量水煮沸20分鍾，倒入一瓷壇內，將洗凈的鴨蛋泡入，封嚴壇口，40天後即可煮食。這種鴨蛋香味濃郁，微咸可口。
④ 跪求鹹味蛋糕的配方，
暈，多放點鹽不就可以了，要適當放
⑤ 鹹蛋糕的製作方法
如果是糖尿病那就不行了 因為即使味道是鹹的 蛋糕里還是有糖 有糖就有熱量
可以做木糖醇的蛋糕
就是單純不喜歡甜的可以多加點鹽 但不要加的太多 會影響蛋糕的口感
我做面點已有10年的經驗
⑥ 鹹蛋糕的做法和配方
用麵包機也能做出美麗的法式鹹蛋糕看得出來裡面料滿滿嗎？我喜歡它的原因是無時無刻總能為我變化出與眾不同的獨特美味。將所有b材料切成易入口大小, 培根、洋蔥、紅椒切絲，栗地瓜、菠菜切小塊。接著先將b材料中的洋蔥、培根、紅椒，依序下鍋拌炒至洋蔥軟化, 香氣出來, 撒上胡椒、鹽調味。然後放涼一下。先將a材料內的低筋麵粉、全麥粉、泡打粉過篩後，與豆漿、橄欖油、雞蛋一同投入麵包機內容器中。接著選取麵包機內建品項『24(蛋糕)』行程，按"開始"。待麵包機完成第一次揉面攪拌時會響起嗶嗶聲(有15分鍾開蓋整理周圍麵粉的時間), 這時可開蓋投入所有的b材料，蓋上蓋子再按一次"開始", 麵包機就又會再度進行2次攪拌。最後進入"烘烤"前的醒面階段時, 再開蓋一次在表面均勻鋪上起司絲，然後再蓋上蓋子讓它烤到完成。烘烤完成待嗶嗶聲響起即可取出, 待涼後切片享用。法式鹹蛋糕適合做早餐或午後點心，溫熱吃很美味, 放涼吃也有另一種風味！
炸醬鹹蛋糕
這是一道很古早味的蛋糕 讓我想起了啊嬤的好手藝！將蛋稍微沖洗。用一點米酒剎菌，家裡剛好沒有米酒，我用了其他料理酒取代。(此步驟可省略，因為鹽巴也有剎菌效果將鹽水煮到鹽完全融化後放涼。。將蛋放入容器中，倒入煮好放涼的鹽水，可以放一隻小碟子在蛋上面，讓蛋完全浸泡在鹽水中。30-40天後，取一雞蛋稍微搖一搖，感覺蛋黃是否變硬了接著將蛋白與蛋黃分開，取容器，先放入蛋白打至溼性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中鋪平，表面均勻撒上紅蔥頭及略炒過的蝦。將作法3放入水已煮滾的電鍋中，蒸至蛋糕中心熟透模糊狀就可以取出脫模。誰說蛋糕一定要吃甜的？世界上最好吃的3種鹹味蛋糕的做法！你喜歡哪一種呢？
⑦ 咸奶油蛋糕的做法
材料：
a.餅干底：消化餅干80克 融化黃油35克 牛奶10克
b.藍紋乳酪80克 奶油乳酪120克 糖35克 鹽1克 酸奶120克 雞蛋1個大杏仁碎15克
c.表面裝飾：鮮奶油適量 蘇打餅干兩片 大杏仁10顆
做法：
1.將消化餅干擀碎，加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻，倒入模具底部，用勺子壓平實，然後放入冰箱冷凍10分鍾使餅干底固定。烤箱預熱160度。
2.藍紋乳酪和奶油乳酪切小塊加入糖(室溫低時可以採用隔水加熱讓乳酪變軟，更好操作)，用打蛋器攪打至軟順沒有顆粒。
3.接著倒入酸奶並攪拌均勻，然後將杏仁碎放入，最後將雞蛋加入拌勻成芝士糊。
4.將芝士糊倒入凍好餅干底的模具中，放入烤箱中下層，160度，上下火，烘烤45分鍾左右至表面凝固，然後將溫度調高至180度，再烤10分鍾至表面顏色變深即可。
5.烤好後放涼冷藏後口感更好吃，表面塗抹些鮮奶油，再用蘇打餅干杏仁碎裝飾即可。
以上就是對咸奶油蛋糕的做法詳細介紹，在對它製作的時候，完全都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在製作這類蛋糕的時候，要現在把需要的食材准備好，這樣製作的時候，才不會出現有缺少食材的現象。