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卡通蛋糕的做法

發布時間: 2022-01-05 20:35:13

❶ 自己做的卡通蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法

用料

自發粉 100克(可用泡打粉3克,低筋麵粉97克代替)

雞蛋 二個

白糖 50克

植物油 20克

卡通蛋糕的做法

  • 雞蛋二個打散在容器中

  • 小貼士

    1、卡通小蛋糕外形可愛小巧,製作也相當簡單省事。幾個蛋糕二分鍾就操作好是它的優點。
    2、但這種小蛋糕可不要跟戚風蛋糕做比較,因為戚風蛋糕質地輕盈,製作時間也會很長。
    3、如果想蛋糕頂部顏色一致最好二分鍾等待的時間,手壓住蛋糕機上蓋,上色更均勻。
    4、混合的時候,注意要混合均勻即可,不要出筋,出筋質地會比較硬。

❷ 怎麼用卡通蛋糕機做出蓬鬆蛋糕

1. 麵粉: 我們平常食用的是麵粉屬中筋粉,最好可以用低筋粉或蛋糕粉,如果沒有,加點玉米澱粉;麵粉需要篩選三、四次。

2. 雞蛋: 盡量用新鮮的,如果在冰箱里放了一段時間,需要用溫水泡一會。

做法(做蓬鬆蛋糕)

1. 用水: 最好用溫水攪拌蛋清(40度左右),面和水的比例要把握好。

2. 打雞蛋: 這個步驟很重要,可以用打蛋器(小一點的比較好用力)或者用筷子順著一個方向多打一段 時間,盡量用口大一點的容器。蛋清、蛋黃分離,打發好了,泡沫越多越好,因為打蛋清打時候會有空氣帶入會有氣泡,氣泡多了會有泡沫。蛋黃和蛋清的比例:蛋清多,蛋糕會比較蓬鬆;蛋黃多,蛋糕的口感會比較潤膩。蛋清要完全打開,甚至如果把裝蛋清的容器倒過來,蛋清也都流出下來;蛋清里可以放一點鹽。

3. 攪拌雞蛋: 蛋黃要攪拌到顏色變淺了,蛋黃、糖和奶油也要充分攪拌,拌勻了。蛋清倒入面里時,最好分幾次倒完,邊倒邊攪拌,別粘底、拌勻。

4. 放泡打粉(發酵粉)或蘇打,約5克。

5. 加糖:雞蛋攪拌打到出現大泡沫加開始放糖,打到有長長的蛋白出現時加第二次糖,再打一段時間加第三次糖。

6. 烘焙:溫度不要太高,一般140-160度(攝氏)。

❸ 卡通蛋糕機的製作方法

a、將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中,加入色拉油,攪拌均勻成糊狀倒入量杯。
b、將蛋糕機預熱2分鍾,用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油,再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內,與容器邊緣平齊,蓋上蓋子。.約3-5分鍾的時間烤熟,即可食用。
果味脆皮蛋糕的製作方法是:
原料:果味素,18個雞蛋,1.8斤糖。低粉0.8斤,高粉0.8斤
a.原料摻合到一起放到小篩子里。
b葡萄乾粗粗弄碎。
c.黃油放到鐵碗里,攪拌成冰淇淋狀,加上砂糖攪拌,加入雞蛋。
d.將錫紙裁成20厘米Ⅹ20厘米,將④的1/6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。
e.放到蒸具中,由中火改強火蒸約20~25分鍾即可。

❹ 卡通蛋糕好做嗎

個人覺得卡通蛋糕還是挺好做的,因為現在市面上賣的很多蛋糕模具,都可以輕松讓蛋糕一秒成型。而且生日蛋糕的話也是有模具的,具體的步驟下面給你介紹幾種:

方法①:

生日蛋糕做法:

1、先用一個小碗分蛋,這樣遇到壞蛋或是打破的蛋還可以挽救。將分開的蛋清和蛋黃分別裝入無水,無油的、干凈容器內。

2、准備好低筋粉、玉米澱粉和細砂糖、植物油、牛奶。

3、牛奶60克放入碗內,用微波爐高火加熱1分鍾,加入細砂糖20克攪拌至糖融化。

4、植物油60克放入放入碗內,用微波爐高火加熱1分鍾,取出慢慢加入牛奶3中,倒的時候用手動打蛋器不停攪拌,直至油奶融合。

5、蛋黃加鹽2克,用手動打蛋器打散。

6、接著分次倒入牛奶和植物油的混合液,打發均勻。


7、低筋粉95克+玉米澱粉10克混合過篩,分次加入蛋黃糊里。

8、用橡皮鏟切拌均勻。


9、蛋白5個用低速打出清泡。


10、分2次加入40克糖改用高速打發。


11、打發過程中。


12、5分鍾後打發成濕性發泡了,就是尖峰下垂。


13、再繼續打,漸漸的蛋白變硬了,手感覺沉了,蛋白會出現一路路的紋路。

14、提起打蛋器,尖峰挺直,不再下垂了。即達到硬性發泡了,可以停止打發了。

15、把一根筷子插進蛋白內,可以站立起來,就確定是成功了。

16、取1/3打發蛋白與蛋黃糊拌勻。


17、再將拌好的蛋黃糊,倒回剩下的2/3蛋白的那個盆,攪拌均勻。


18、還是用橡皮刀切拌,不要劃圈,不要太大力,以免麵糊起筋。


19、倒入活底模具,輕輕震幾下磕出氣泡使麵糊平坦。


20、烤箱上下管預熱135度,放底層,烤90分鍾或100分鍾。

21、脫模後的蛋糕,用打發的淡奶油覆蓋刮勻,再用水果裝裱好,即可。

方法②:

1.雞蛋二個打散在容器中



2.加入白糖

3.混合均勻



4.再倒入自發粉(自發粉提前過篩一下會更細膩

5.然後再倒入植物油



6.混合均勻

7.蛋糕機預熱二分鍾

8.然後將麵糊倒滿卡通模型中

9.約2分鍾左右小蛋糕就出爐拉

10.出爐後將蛋糕放涼。即可食用,當然也可以添加自己喜歡吃的水果,或者撒一些巧克力粉,或者抹茶粉讓蛋糕吃起來更美味!

希望可以幫到你!希望採納!

❺ 卡通蛋糕做起來難嗎小朋友生日想自己在家做。

卡通圖案還是不好弄的。可以做個芒果蛋糕比較好做。

1.先把消化餅壓碎,和溶化的黃油攪拌均勻,鋪在圓模底下壓平,放冰箱冷藏待用

2.奶油乳酪隔熱水加熱軟化,攪拌成無顆粒狀

❻ 卡通蛋糕怎麼做

圓環模具是三能的UN20001,用來做模具的雞蛋殼要盡量選小號,否則圓環塞不下喔

用料

雞蛋

4個

小雞蛋(只要蛋殼) 4個

色拉油

50克

牛奶

50克

上白糖(或細砂糖) 60克

低筋麵粉

80克

食用色素(紅、黃、粉、白、褐色) 適量

竹炭粉 適量

黑巧克力

適量

白巧克力

適量

小熊維尼|卡通戚風蛋糕的做法

  • 先處理雞蛋殼,用硬物小心的敲開雞蛋,倒出裡面的蛋液,然後泡在溫水裡面、慢慢的把雞蛋殼內部的那層白膜摳出來,晾乾備用。

    這里要注意的是,雞蛋殼建議敲開底部,而不是圖中的中部,要根據每次製作的卡通形象靈活調整。


❼ 卡通蛋糕機怎麼做蛋糕

a、將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中,加入色拉油,攪拌均勻成糊狀倒入量杯。
b、將蛋糕機預熱2分鍾,用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油,再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內,與容器邊緣平齊,蓋上蓋子。.約3-5分鍾的時間烤熟,即可食用。
果味脆皮蛋糕的製作方法是:
原料:果味素,18個雞蛋,1.8斤糖。低粉0.8斤,高粉0.8斤
a.原料摻合到一起放到小篩子里。
b葡萄乾粗粗弄碎。
c.黃油放到鐵碗里,攪拌成冰淇淋狀,加上砂糖攪拌,加入雞蛋。
d.將錫紙裁成20厘米Ⅹ20厘米,將④的1/6放到錫紙中央包起來根據要領作成6個。
e.放到蒸具中,由中火改強火蒸約20~25分鍾即可。