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紅豆沙蛋糕的做法

發布時間: 2022-01-05 19:36:09

A. 紅豆奶油蛋糕卷的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料1(蛋黃糊)

蛋黃 4個

全蛋 1個

無鹽黃油 50g

低筋麵粉 65g

牛奶 50g

紅豆餡 30g

用料2(蛋白糊)

蛋白 4個

細砂糖 60g

用料3(餡料)

鮮奶油 250g

細砂糖 15g

紅豆沙 40g

紅豆蛋糕卷的做法

  • 將50g無鹽黃油放置鍋中,加熱融化至沸騰

B. 紅豆沙餡能做什麼甜點

做點什麼,你就做點紅豆沙面點,就可以了唄,挺好吃的

C. 紅豆糕點在家製作方法

主料
紅豆250g 食用油25g
葡萄糖40g 紅糖10g
紅豆糕的做法步驟

1. 紅豆洗凈放壓力鍋燜四十分鍾


2. 燜好的紅豆防到料理機打碎,得添一些水。因為紅豆也是澱粉類豆 越攪越稠越黏糊,很不好打碎 但一定要注意水量 不然炒干時太費勁了


3. 把紅豆刮出來,因為實在是太稠了


4. 這次偷懶了,紅豆直接放鍋里了 全部倒出後開火炒紅豆沙 直接放的油,沒有熱鍋熱油


5. 把糖粉放進去


6. 一直炒到水分收干 成塊


7. 攤開晾涼


8. 分劑子開始入模具壓吧。為了不沾我都是壓完一個把模具浸下水的。這是綠豆糕時的經驗,不需要抹油然後放冰箱冷藏就可以吃了。一定記得盡快吃完,紅豆餡很容易變質

小貼士
紅豆糕我做的時候炒的略濕 其實還是自己懶了 導致模具的時候不太好弄 大家還是要炒干一些哈 再次提醒各位 我怕胖 油糖的量都少 各位可以加倍都差不多的 根據自己需要來哈

D. 抹茶紅豆戚風蛋糕的常見做法

用料

雞蛋 5個

低筋麵粉 80g

抹茶粉 一勺(大概10g)

白砂糖1 25g(蛋黃里加)愛吃甜可以多加

白砂糖2 50g(打發蛋白)

牛奶 50ml

玉米油 50ml

泡打粉 2-3g

蜜豆 適量

抹茶紅豆戚風蛋糕的做法

  • 蛋黃蛋白分離。蛋白里一定不能混入蛋黃

  • 蛋黃里加入25g白砂糖用手動打蛋器打勻,再加入牛奶打均勻,最後加入玉米油邊加邊攪拌至均勻。

  • 成功!

E. 豆沙抹茶蛋糕怎麼做

食材

  • 主料

  • 紅豆沙

    500克

  • 低筋麵粉

    60克

  • 玉米澱粉

    30克

  • 抹茶粉

    7克

  • 雞蛋

    3個

  • 輔料

  • 白砂糖

    40克

  • 玉米油

    20毫升

  • 香草精

    1克

  • 白醋

    3克

  • 蔓越莓

    5克

  • 葡萄乾

    5克

  • 步驟

  • 24.開吃~