① 沒有烤箱沒有玉米油只有普通麵粉怎麼做蛋糕
長言說的好 巧婦難為無米之炊 你光麵粉怎麼可能做蛋糕 要沒有發料連饅頭都蒸不了 乾麵條 還行
② 做蛋糕沒有玉米油怎麼辦
可以用其他較沒有味道的油來替代
例如葵花籽油
③ 做蛋糕沒有玉米油可以用什麼代替
普通食用油應該就可以吧
④ 做戚風蛋糕,如果家裡沒有玉米油可以用什麼油代替
做戚風蛋糕,如果家裡沒有玉米油可以用色拉油來替代。
以下十二步是利用色拉油來製作戚風蛋糕的步驟:
所需材料:雞蛋兩個,色拉油一瓶,牛奶一瓶,白糖一包,麵粉半碗,自動打蛋器,烤箱一個。
1、雞蛋兩個打入碗中,取出蛋清。
注意事項:注意蛋清和蛋黃要分別打散,這樣做出的蛋糕好吃。
⑤ 做蛋糕沒有玉米油可以用其他油嗎
蛋糕脫模後切小塊,組織很細膩,沒有大的氣泡。
⑥ 烤蛋糕必須用玉米油嗎
不一定,我買的蛋糕都是用大豆色拉油烤的,顏色較淺。顏色深的蛋糕是大豆油。玉米油考出來的蛋糕價格不便宜。
⑦ 做戚風蛋糕沒有玉米油可以用大豆油嗎
做戚風蛋糕用大豆油可以代替玉米油,玉米油有一股玉米清香味,大豆油則更接近無色無味。
8吋戚風蛋糕胚
配方:
A蛋清:5個
A糖:90克
A白醋:數滴
B水(純牛奶):50克
B大豆油:50克
B糖10克
C低筋粉:100克
D蛋黃:5個
步驟:
A料中速攪拌至糖化,再快速打發成蛋白霜。
將蛋糕糊倒入模具,並輕震震模具,使蛋糕糊表面變平,且去掉大氣泡。
烤箱預熱到145攝氏度,烤40-50分鍾左右。至蛋糕表面金黃,即可出爐。輕震模具,倒扣在架子上待涼。
⑧ 做蛋糕沒有玉米油用什麼代替
做蛋糕如果沒有玉米油可以用清淡、沒有太大氣味的色拉油來代替。加入蛋糕裡面的油一般是液態植物油,可以幫助麵糊蓬發,增大蛋糕的體積,幫助蛋黃糊乳化,保留水分,改善蛋糕的口感。
⑨ 做蛋糕如果玉米油沒有 可以用什麼取代玉米油
做蛋糕如果沒有玉米油可以用色拉油。
用料:雞蛋5個,低筋麵粉90克,細砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油50ml
做法
1,蛋黃和蛋清分離一個盤里放5個蛋黃和30克細砂糖,用手動打蛋器打均勻。