㈠ 韓式米蛋糕怎麼做
用料
水媽媽粘米粉（三象） 210g
三象水磨糯米粉 90g
細砂糖 30g（25g）
冷水 160g
自製果醬 30g
韓式米蛋糕的做法
粘米粉、糯米粉和細砂糖稱好過篩後用手動打蛋器攪勻
邊用筷子或手攪拌邊加水
用雙手搓粉，盡量把顆粒搓小
搓完的粉再次用粉篩過篩
蒸鍋加水大火燒開待用
籠屜里墊上蒸籠布放慕斯圈，在慕斯圈裡先灑一層過了篩的粉，灑均勻、平整，不要用力壓，高度就是慕斯圈的1/3，把果醬（我用的自製櫻桃醬）等量平鋪在粉上，攤平，不要堆成團，否則蒸熟的蛋糕體表面容易裂
再將剩餘的粉均勻灑在慕斯圈裡，盡量灑平整，⚠️注意不要壓，用刮板抹平
將籠屜放到蒸鍋中，中火蒸5分鍾，取出慕斯圈，（不要關火）
繼續蒸15分鍾，前後一共蒸20分鍾。關火後燜5分鍾，立即取出
稍稍不燙即可圍上慕斯圍邊，避免在空氣中暴露太久變硬（圍邊的寬度可剪半，美觀）
隨意搭配豆沙花或者水果裝飾蛋糕，就可以美美的享受了
可以灑玫瑰花瓣，浪漫的七夕
水果裝飾
㈡ 韓國米蛋糕的做法，求配方與教程
主料
米粉 (適量) 鹽 (適量)
輔料
蛋 (1個) 糖 (適量)
廚具
電烤箱
分類
甜味 烤 半小時 普通難度
米蛋糕的做法步驟：1 1做法同戚風蛋糕。蛋清與蛋黃分離，要注意的是裝蛋清的盆不要有水跡，不然打發不起來。
米蛋糕的做法步驟：2 2做這種蛋糕關鍵的就是打發，如果打發成功，結果就不會差太遠的，我覺得。
米蛋糕的做法步驟：3 3蛋黃打散，加米粉即可。如果你要加點牛奶，或其他什麼口味的，我覺得未嘗不可。只是要注意相忌的食物。
米蛋糕的做法步驟：4 4這是做好的蛋液，米粉放了大約一湯勺，有些糊就好了，做法跟戚風蛋糕差不多的，這時可以預熱烤箱了。
米蛋糕的做法步驟：5 5把打發的蛋白與做好的蛋黃混合，然後整平蛋糊，放入烤箱。烤完因為表面有點烤焦了，所以沒拍出來。其實我還留了點蛋白另做他用，也不知其它的低筋麵粉是否也可被代替，如餅干。最後祝大家生活愉快，謝謝。
㈢ 米蛋糕的做法步驟圖，蒸米蛋糕怎麼做好吃
白吐司的做法
後油法揉至完全階段。
注意夏天務必冰水和空調間內揉，冬天溫水。揉好的面整理成一個大圓形放置密封盒內發酵
28度環境下70-80分鍾。注意：時間不是固定的。畢竟每個人的發酵溫度不同，會有所差別。發酵至原來面團的2.5倍大。戳洞不回彈 不塌陷即可。
將發酵好的面團分割成150g/個，三個。多餘的可以保鮮膜包起來冷凍，下次做包放進主面團即可。
滾圓後蓋保鮮膜或者盒內鬆弛15分鍾。
擀開成牛舌狀
翻面，整理面片
捲起1.5-2圈，鬆弛15-20分鍾。
一手抻著面，一手擀。這樣擀開的不會太寬。捲起來好看。
自上而下捲起2.5-3圈
圈圈~
放入吐司盒內 注意圈圈方向一致哦。
36-38度，濕度80下發酵至8.5分滿
一般白吐司，450g入模量的情況下，我會發到這種程度。蓋上蓋子
放入預熱好的烤箱內。
上火170度 下火200度。烤38分鍾。烤好的吐司放在晾網上徹底放涼透。再切片哦
拍好照片後立即倒扣，倒扣能防止凹頂太厲害，墊上廚房紙巾是防止有印兒。
徹底放涼後切片，組織會更加的穩定。
當然一把好刀更重要。我這里用的是藤次郎鋸齒刀。切吐司很順滑，切面也無毛躁的顆粒，更不會掉渣哦。
側面看去，干凈利落。平整光滑。
㈣ 韓國米糕生日蛋糕的做法
用料：韓國米糕、韓國辣椒醬、洋蔥半個、甜不辣少量、白菜少量
做法：
首先把米糕切成長短均一的段，洋蔥切絲，白菜切絲。
在鍋里放少量的水（以水能稍微漫過米糕為准），燒開，倒進兩勺韓國辣醬化開，把米糕放進去，加入甜不辣、白菜絲、洋蔥絲煮一會兒，等到湯水慢慢減少並且變粘稠之後嘗一下味道，如果味道合適淋上一點香油，然後就可以出鍋了。盛到盤子里之後在米糕上撒一點芝麻。
(為了讓湯味更鮮，可以加點上湯或者,,,,,,,,,黒黒,加龍蝦都可以,偶加過平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦.）
㈤ 大米蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 兩只
大米粉 100g
配方奶粉 3勺
大米蛋糕的做法
奶粉和大米粉混合加水攪拌均勻。
攪拌至糊狀。
蛋白打至硬性發泡。
蛋白分三次加入米糊。
蓋上保鮮膜上鍋蒸20分鍾左右。
完成