① 奶油蛋糕的做法
首先我們要把打發的蛋清和混合了黃油、低筋麵粉的蛋黃翻拌均勻，再將它們放入烤箱烘烤半小時。然後將烤好的蛋糕坯子切成數個厚片，最後將它們摞起來並用由淡奶油打發出來的奶油給它們做夾心以及抹面即可。
怎麼做奶油蛋糕
想要製作奶油蛋糕的話，首先我們要准備適量的雞蛋並將它們的蛋清、蛋黃分開，然後將提前放在室溫下軟化的黃油和低筋麵粉倒入蛋黃中混合均勻備用。
接著分三次往蛋清中加入適量的細砂糖並用打蛋器將它打發，隨後把打發好的蛋清和調制好的蛋糕糊翻拌均勻並放入烤箱中烘烤半小時左右。
等蛋糕坯子烤好以後，我們就需要將它切成數個厚片再摞起來，同時在每兩片蛋糕片中都抹上一層用淡奶油打發好的奶油，最後再用奶油給摞好的蛋糕抹面即可。
② 80年代硬奶油蛋糕做法
老奶油蛋糕是比較傳統的一種蛋糕，雖然現在蛋糕的做法花樣百出，但是經過那個年代的人，還是非常喜歡老奶油蛋糕，不光是其味道，關鍵是對那個時期的追憶。
原料：蛋白、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、白糖、安佳黃油、淡奶油、糖粉、食用油
做法步驟：
第10步、成品
小貼士：
一定要用安佳的有鹽黃油，老奶油蛋糕又叫咸奶油蛋糕，安佳的黃油本來味道就比較醇厚，加上特有的鹹味剛剛滿足了咸奶油的特點