A. 蛋糕側面有一條條印子,怎麼做
用鋸刀（面牙刀）將刀齒微微貼著蛋糕側面的奶油，手別抖動，另一隻手轉動蛋糕底座，使鋸刀的刀齒輕輕的劃過奶油表面，留下一道道痕跡，完整轉一圈即可。痕跡的間距大小，就是你拿的鋸刀刀齒的粗細。
可能我不是說得最清楚的，但我覺得是第一個聽懂你問題的含義的人，希望對你有幫助，祝你成功！
注意：刀是垂直朝向地面，刀齒微微貼近奶油。
B. 鑺變粰瀛愯泲緋曞仛娉曞ぇ鍏
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C. 花的奶油蛋糕怎麼做
用料
主料
戚風蛋糕1個
細砂糖30克
淡奶油270克
輔料
食用色素
適量
玫瑰花奶油蛋糕的做法
1.
奶油加上細砂糖隔冰水打至奶油呈明顯紋路不流動狀
2.
蛋糕底托放在裱花轉台上放上6寸戚風擺好（底托和蛋糕中間如果要墊油紙的墊上油紙）
3.
在蛋糕頂部加上厚厚一層奶油，用抹刀抹平，抹蛋糕的話抹刀和蛋糕面呈30度的角朝一個方向抹過去，不能來回抹哈
4.
頂部抹好後在四周塗上厚厚一層奶油
5.
抹刀和蛋糕面呈30度角，右手拿抹刀，左手輕輕向後轉動裱花轉台來抹側面，有多的奶油放入奶油盆中
6.
四周抹好後頂部再用同樣的方法修整平
7.
用帶鋸齒的三角刮板緊貼蛋糕側面，朝一個方向轉動裱花轉台，側面的紋路就做好了，拿刮板的手不用太用力，位置要保持好就可以了
8.
裱花袋頂部剪一個口子裝入6齒花嘴，裝入奶油
9.
在頂部用畫圈的手法邊畫邊擠奶油來擠出玫瑰花，頂部可以擠兩層，上面一層的花擠小一點而且不要擠太密，因為接下來還要加粉色的花花（如果底部有墊油紙的，就可以輕輕拉出底部油紙了）
10.
頂部擠好用同樣的方法在側面擠，擠的時候貼緊點側面，側面擠一層就可以了，所以也要留點空隙哈
11.
奶油加入少量粉色食用色素用打蛋器再打至顏色混合均勻
12.
粉色奶油裝入裱花袋用剛擠花的方法在頂部和側面空隙的地方加上粉色的花花
13.
另一個裱花袋裝入少量粉色奶油，頂部剪開一個小口子，在蛋糕上隨意擠出一點細細的帶狀來裝飾，（根據個人喜好來擠）然後再把裱花袋的口子剪大一些，在底部擠上一圈圓粒狀裝飾就完成了
D. 蛋糕貝殼花邊怎麼擠
製作蛋糕貝殼花邊的過程中，首先需要准備一款圓鋸齒裱花嘴，以便更好地控制奶油的擠出形態。開始時，可以先用這款裱花嘴擠出一條長長的線條，為後續的花邊製作打下基礎。這條長線應該保持平直，線條的長度可以根據個人喜好來調整。
接下來，利用同樣的裱花嘴，以畫十字的方法，在長線上擠出一條條短線。這些短線應該呈現水滴狀，模仿貝殼的形態。為了達到美觀的效果，每條短線的長度和寬度都要盡量均勻，這樣才能保證花邊的整體效果。
擠出短線時，要確保每條短線之間的間隔也保持一致。這樣可以避免花邊看起來雜亂無章，而顯得更加整齊有序。同時，還可以根據個人創意，在間隔中加入一些裝飾，如小點狀的奶油，以增加花邊的層次感。
值得注意的是，擠出的每條短線和間隔都要保持一定的均勻度，這不僅能提升花邊的美觀度，還能讓蛋糕的整體效果更加精緻。通過細心操作，你就能成功製作出美觀的貝殼花邊，為蛋糕增添一份獨特的魅力。