㈠ 烘焙蛋糕卷正卷和反卷是什麼意思
烘焙蛋糕卷是一種常見的甜點，由蛋糕卷蛋糕麵糊製作而成。正卷和反卷指的是在製作蛋糕卷時，將蛋糕卷捲起的方向不同而產生的兩種不同形狀的蛋糕卷。
正卷：是將蛋糕卷的底部放在自己身前，將烤好的蛋糕卷從烤盤上取下後，將蛋糕卷順著長邊捲起，使蛋糕卷的表面朝外，形成一個圓柱形的蛋糕卷。
反卷：是將蛋糕卷的底部放在自己身後，將烤好的蛋糕卷從烤盤上取下後，將蛋糕卷順著長邊捲起，使蛋糕卷的表面朝內，形成一個類似於蝸牛殼的形狀。
正卷和反卷的製作方式不同，需要注意的是，製作蛋糕卷時，烤好的蛋糕表面應該朝下，鋪上烘焙紙或毛巾，然後再將蛋糕卷捲起。捲起後，應立即放入冰箱冷卻，這樣可以避免蛋糕卷變形或開裂。
㈡ 外公六十大壽,往蛋糕里放多少錢合適
小的蛋糕你想多放點也不行，錢數只要吉利數都可以。
今天，是我特殊的日子，不，是我外公特殊的日子，因為今天是他老人家六十大壽。親朋好友過生日，我們都會送上一個小禮物，表達一下心意。但是今天是我外公的大壽，我可不能隨便拿個小玩意兒忽悠他老人家。
為了集思廣益，我就到網上查找：外公六十大壽應該送什麼樣的禮物？度娘告訴我：第一是送鮮花，送鮮花？太浪漫，外公不是這樣人，不好。第二是送一個壽桃，哎，一個小桃子能代表什麼呀，能代表我滿滿的心意嗎。
不能。……總之，這些主意個個沒勁。這時我腦海里突然想到了一個和過大壽有關系的一個神仙。沒錯，那就是家喻戶曉的壽星。說到壽星，大家腦海里就一定想到那個腦門凸出，頭上光光的壽星老，眉毛長得跟垂柳似的。
笑起來嘴角咧到耳邊，眼睛眯成一條線，左手托著個桃子，右手拄著根棕色的拐杖，拐杖上面還掛著一個小葫蘆。總之是人見人愛，花見花開。開始做壽星老了。我抓起一小撮黏土，三下五除二捏出壽星老的頭部。
插到一根裹了層白色黏土的鐵絲上去。衣服就用紅色的吧，我調了紅色顏料，輕輕抹在壽星身上，再用紅色黏土捏出一個個小扣子粘在上面，壽星的衣服就完成了。壽星的胳膊是真難做呀，我把紅色黏土捏成三角形的樣子。
將黑色的黏土粘在紅色黏土的邊上，最後鑲上白色黏土，一條胳膊就出來了。腿就簡單了，只需要把紅色的黏土捏成長方形的樣子，往衣服上一粘，鞋子就做黑白相間的那種。最後做拐杖和桃子，做桃子的話很簡單。
只要把綠色黏土粘在紅色黏土下面，輕輕一捏，往上一揪，然後拿刀輕輕地往下壓，用深綠色黏土做成葉子貼上去，放在壽星老的手上，一隻桃子就完成了。拐杖是最簡單的，將棕色黏土捲成蝸牛殼的樣子。
用牙簽輕輕地刺出各式圖案，再用橙色黏土捏出一個葫蘆，葫蘆上再系著一根藍色的帶子，這樣一個壽星老就大功造成了。衷心祝願我的外公：福如東海!壽比南山。
㈢ 惡魔的點心惡魔蛋糕的做法
1，惡魔蛋糕的做法 不明白啊 = =！
2，這本小說的名字是什麼惡魔的枕邊人，惡魔的點心等一系列，你說的不是很詳細，不知道那一個
3，誰有言情的電子書異能高手在校園，校園狂少，寶貝，你完蛋啦、惡魔的點心
4，典心惡魔系列的順序是什麼 這是出版順序 惡魔的寵妾 惡魔1 黑子騫(影子) 季小篆 惡魔的元配 惡魔2 黑耀爵 孟雪雁 惡魔的新郎 惡魔3 黑傑克 上官媚 惡魔的吻痕 惡魔3 杜鷹揚(護衛) 黎千吻(武者) 惡魔的枕邊人 惡魔4 冷天霽(屠夫) 花穗 惡魔的愛女 惡魔5 上官厲 火惹歡 惡魔的點心 惡魔7 衛浩天(豺狼) 梁煦煦5，這個日本甜品叫什麼名字 パンケーキ：也就是pancake薄煎餅千層餅パンケーキ(pancake)或者叫ホットケーキ(hotcake)。維基網路上的中文是…薄烤餅日本的標准吃法就是圖上的，放一小塊バター(黃油)，淋上メイプルシロップ(楓糖漿)美國不太一樣，怎麼吃的都有ホットケーキ6，找一部美國電影女主角喜歡做各種甜品派 女招待 Waitress (2007)主演: 凱麗·拉塞爾 / 內森·菲利安 / 切瑞·海恩斯 /傑瑞米·西斯托 / 安迪·格里菲斯劇情簡介 · · · · · ·吉娜(凱麗?拉塞爾 飾)擅長製作各種美味非常的餡餅,她把每天在生活中的經歷都化為做餡餅的靈感。但實際上她的生活並不快樂，她被一段名存實亡的婚姻困擾多年。 她一心想參加餡餅比賽，得到足夠多的錢之後離開丈夫厄爾（傑瑞米?西斯托 飾）現自己懷孕了，她知道自己的丈夫是個自私的人，無法養育孩子。她十分迷茫之際，遇到了婦產科醫生波馬特（內森?菲利安 飾）並且兩人瘋狂的戀上了，波馬特也是個已婚之人。她知道自己的行為是錯誤的，但她還是不能控制的與波馬特見面，受盡良心譴責的她從朋友身上得到了很多的啟示。 就在女兒出生當天，她決意要與丈夫分開，也要好好處理與波馬特的關系。典心系列的文中有一個叫【惡魔的點心】，就像你說的。典心系列的文中有一個叫【惡魔的點心】，就像你說的。7，請問網友這5種點心叫什麼名字圖片一、二、三：生煎花捲圖一是成品圖，圖二、三是製作過程材 料：發酵好的面團、蔥、油、鹽、臘肉（根據自己的口味隨意切換）步驟：1、小蔥切成蔥花細末。2、臘肉切小片炒一炒。3、取適量面團擀成這樣。4、油、鹽、蔥花、臘肉拌好後，撒在面團上。備註：喜歡芝麻口味的可以把肉換成芝麻~5、撒好後捲起來，用刀切小段。6、用筷子在中間壓一道轍，注意用力要適當，不能壓斷，但是也不能太淺，否則蒸出來以後就只剩下卷兒，沒有花兒了。7、不拿來蒸，直接生煎：a：不粘鍋熱油，花捲放進去中大火煎2分鍾，煎到花捲底部變色。b：倒一小碗水到鍋里去（至少要到花捲的三分之一處），蓋好鍋蓋蒸（不時檢查一下，有必要就加更多的水）。c：約十分鍾或水快乾時可以取下鍋蓋，讓多餘的水分蒸發，如果需要還可以加一點油，直到花捲底部變成金黃色並且香脆。小貼士● 這樣的花捲較小容易熟，同樣的方法也適用於餃子。● 花捲的搭配餡料完全可以隨自己喜好選擇，也可以直接做最傳統的蔥香花捲。圖片四：蝸牛花捲材料：麵粉、可可粉、酵母、白糖步驟：1、取多半麵粉加酵母、白糖、適量水和成白面團發酵；2、剩餘麵粉和可可粉混合均勻，加入酵母、白糖、水和成可可面團發酵；3、取發酵好的相同量的白面團和可可面團分別擀成大小相等的長方形面片；4、上下重疊，刷少許油，捲成卷，切成大小相同的段做為蝸牛殼；5、另取適量白面團捏出蝸牛頭部，將之前卷好的蝸牛貝殼擺在蝸牛頭部最下方整好形即可；6、上鍋蒸一刻鍾，關火五分鍾後取出裝盤。圖片五：椰蓉花捲材料：麵粉200g、酵母粉2g、牛奶100g、白糖20g、玉米油30g、椰蓉50g、雞蛋1個步驟：1、麵粉中加入牛奶、酵母、白糖揉成光滑面團，發酵至兩倍大；2、分成大約80g的小面團，面團擀成圓形麵皮；3、玉米油、椰蓉、糖、雞蛋混合攪拌均勻成椰蓉餡4、將椰蓉餡均勻攤在擀好的麵皮上；5、將麵皮捲起來，卷好後一頭包起來另一頭按扁，再將兩頭包起來；6、形成圓環形，再一段一段切開，但不要切斷，靜置20分鍾；7、然後冷水上鍋蒸20分鍾，關火燜5分鍾即可。我只知道第一個，肉龍，
㈣ 法國菜系有什麼特色
法國菜是世界三大菜系（中國菜、法國菜、土耳其菜）之一 國菜的特點是選料廣泛，用料新鮮，滋味鮮美，講究色，香，味，形的配合，花式品種繁多，重用牛肉蔬菜禽類海鮮和水果，特別是蝸牛，黑菌，蘑菇，蘆筍，洋百合和龍蝦，法國菜餚燒得比較生，調味喜用酒，菜和酒的搭配有嚴格規定，如清湯用葡萄酒，火雞用香檳。法國菜的上菜順序是，第一道冷盆菜，一般沙丁魚，火腿，乳酪，鵝肝醬和色拉等，其次為湯，魚，再次為禽類，蛋類，肉類，蔬菜，然後為甜點和餡餅，最後為水果和咖啡，比較有名的法國菜是鵝肝醬，牡蠣杯，局蝸牛，馬令古雞，麥西尼雞，洋蔥湯，沙朗牛排，馬賽魚羹。 法國菜介紹世界三大美食之中，法國美食即佔有一席之地。法國美食的特色在於使用新鮮的季節性材料，加上廚師個人的獨特的調理，完成獨一無二的藝術佳餚極品，無論視覺上、嗅覺上、味覺上、觸感、交感神經上，都是無與倫比的境界，而在食物的品質服務水準用餐氣氛上，更要求精緻化的整體表現 在國內，法國菜所代表的是精緻浪漫高雅和昂貴，真正名貴的法國料理，吃一餐可能達一人7千 元左右，價格全賴菜餚的種類而定，由於法國菜極重視原料素材的新鮮上等，所以國內法國餐廳多半採用空運現吃的方式，吸引了許多老饕慕名而來，也造成了法國菜的價格居高不下的盛況。 法國菜的特色是汁多味腴，而吃法國菜必須有精巧的餐具和如畫的菜餚滿足視覺；撲鼻的酒香滿足嗅覺；入口的美味滿足味覺；酒杯和刀叉在寧靜安詳的空間下交錯，則是觸覺和味覺的最高享受。這種五官並用的態度，發展出了深情且專注的品味。 近年來，法國菜不斷的精益求精，並將以往的古典菜餚推向所謂的新菜烹調法(NouvelleCuisine)，並相互運用，調制的方式講究風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。法國菜因地理位置的不同，而含有許多地域性菜餚的特法國北部畜牧業盛行，各式奶油和乳酪讓人食指大動。南部則盛產橄欖、海鮮、大蒜、蔬果和香料。 法國菜在材料的選用較偏好牛肉(BEEF)、小牛肉(VEAL)、羊肉(LAMB)、家禽(POULTRY)、海鮮(SEAFOOD)、蔬菜(VEGETABLE)、田螺(ESCARGOT)、松露(TRUFFLE)、鵝肝(GOOSELIVER)及魚子醬(CAVIAR)；而在配料方面採用大量的酒、牛油、鮮奶油及各式香料；在烹調時，火候佔了非常重要的一環，如牛、羊肉通常烹調至六、七分熟即可；海鮮烹調時須熟度適當，不可過熟，尤其在醬料(Sauce)的製作上，更特別費功夫，其使用的材料很廣泛，無論是高湯(Stock)、酒、鮮奶油、牛油或各式香料、水果等，都運用的非常靈活。 法國是世界上引以為傲的葡萄酒、香檳和白蘭地的產地之一，因此，法國人對於酒在餐飲上的搭配使用非常講究。如在飯前飲用較淡的開味酒；食用沙拉、湯及海鮮時，飲用白酒或玻瑰酒；食用肉類時飲用紅酒；而飯後則飲用少許白蘭地或甜酒類。另外，香檳酒慣用於慶典時較多，如結婚、生子、慶功等。 法國的起司(Cheese)也是非常有名，種類繁多。依型態分有新鮮而硬的、半硬的、硬的、藍霉的和煙熏的五大類；通常食用起司時會附帶麵包、乾果(例如核桃等)、葡萄等。另外，法國菜在享用時非常注重餐具的使用，無論是刀、叉、盤或是酒杯，因為這些均可襯托出法國菜高貴之氣質。 法國近年來受經濟不景氣的沖擊及年輕人飲食習慣的改變，傳統昂貴而精緻的美食(Gastronomie)整體的價格及水準上皆有日益下滑的趨勢。越來越少的法國人願意花天文數字般的價格只為了吃一餐。法國的兩大權威美食評論寶典《米其林》(Michelin)以及《高特米優》(Gaultmillau)自年前開始倡導物美價廉的新飲食文化，很多過去高不可攀的餐廳都試著大幅降價以吸引更多的食客前往。