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蛋糕店如何增加營收 2025-04-14 21:04:38
香蔥麻薯肉鬆蛋糕卷做法 2025-04-14 21:04:26

香蔥麻薯肉鬆蛋糕卷做法

發布時間: 2025-04-14 21:04:26

A. 盒子蛋糕的做法大全

主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖(蛋白)30克
白砂糖(蛋黃)15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌,最好每一下都探到盆,翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後,用保鮮膜蓋起來,以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡,提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中,上下拌勻,烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。(千萬不要劃圈,容易消泡)
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙,把蛋糕糊倒進烤盤中,抹平表面,提起烤盤震一震,震出大氣泡。放進預熱好的烤箱,上下火180度,中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震,然後倒扣在烤網上,趁熱撕去隔油紙,晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果,切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋,用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後,將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油,放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油,鋪上一片麵包,重復擠奶油、放水果的步驟即可

B. 西點中好吃的小吃有什麼5

1.蛋糕類

蛋糕是西點中塊形較大的一類產品。它具有組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點。


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D. 虎皮麻薯卷怎麼做

做虎皮麻薯卷分7步。

原料:糯米粉 120 克、玉米澱粉 20克、白砂糖 25克、玉米糖漿 15克、玉米油 20克虧明、牛奶170克。

1、麻薯所有材料稱重攪拌均勻。過篩後微波爐大火加熱3-5分鍾,3分鍾後可以隔30秒看一下,或者上鍋蒸也行。麻薯如圖無虛毀乾粉就是熟了,蓋蓋子給它稍微冷卻。

E. 會拉絲的麻薯肉鬆蛋糕卷!咸甜口味

材料:

1.麻薯:糯米60克、玉米澱粉20克、水160克、細砂糖15克、黃油10克。

2.蛋糕:雞蛋4個(帶殼60克左/個)、玉米油40克、水或牛奶40克、低粉50克、細砂糖30克。

3.其他:肉鬆30克、花生醬或沙拉醬適量。

做法:

1.麻薯材料混合攪拌蓋保鮮膜蒸20分鍾,趁熱加入黃油,攪拌至全部吸收,水油攪拌乳化,篩入低粉攪拌,加入蛋黃攪拌。

2.蛋清打發至濕性發泡,,先加入1/3蛋白霜翻拌,倒回蛋白霜內,全部翻拌均勻,撒上肉鬆,155度烤24分鍾。

3.出爐放涼,倒扣在干凈的油紙抹上一層花生醬,撒上肉鬆,戴手套整理麻薯,拉長放在蛋糕上,用擀麵捲起定型。