A. 七彩蛋糕怎麼做好吃
蛋糕片：雞蛋7個，低筋麵粉210克，白糖140克，無味色拉油或者無鹽黃油56克
裝飾：淡奶油500ML，白巧克力300克，MM巧克力豆一包
6寸活底模，分量6-8人份
做法
准備工作：白巧克力先隔水融化後倒入一個盤子直到冷卻凝固。奶油要冷藏至少一夜，否則不易打發
1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鍾，直到表面形成紋路且不會消失
2.雞蛋打發完成後加入其中一種果味食用色素，邊攪拌邊加，直到顏色合適為止
3.麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻
4.最後加入色拉油或者黃油翻拌均勻，蛋糕糊就算完成了
5.模具內塗上黃油，方便烤好後脫模，然後倒入蛋糕糊，用力扣掉裡面的大泡
6.烤箱170度預熱10分鍾。入烤箱中層烤8-10分鍾，後期注意觀察，用竹簽插入再拔出發現沒有沾到麵糊就算烤熟了。因為蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必須注意觀察
7.冷卻凝固好的白巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了
9.蛋糕完成了，上面鋪滿了喜歡的MM巧克力
這就是七彩蛋糕的做法，悄悄的告訴你，哪裡可以買到這么好吃的七彩蛋糕哦
B. 一寸彩虹果凍小蛋糕怎麼做
主料
QQ糖
5包
輔料
開水
適量
步驟
1.各種口味的QQ糖各一包，至少五個種類以上，越多顏色越好看
2.先將以一次性紙杯用熱水沖洗一下，待用
3.准備工具：透明玻璃杯+用來攪拌的筷子+勺子一把
4.剛燒開的熱水
5.用來遮蓋的紙板類的東西
6.將各種口味的QQ糖分別放入紙杯
7.倒入剛燒開的熱水，水不能太多，稍微淹過糖就好了
8.用遮蓋物遮10分鍾左右
9.拿掉遮蓋物，糖已經融化了
10.杯底有一層糖稀，用筷子攪拌均勻
11.每個都要攪拌均勻，放涼
12.用保鮮膜蓋住，送入冰箱冷凍層
13.時間不知不覺過了兩個半小時，取出，已經成為啫喱狀了
14.那麼按照不同顏色一勺一勺舀入玻璃杯中，七彩顏色，真的很好看，一開始，你可以用勺子挖，因為你吃的是水果啫喱，天氣太熱了，後來嘛，你就當冰水喝了~~無所謂啦，反正都已經欣賞過了，(*^__^*) 嘻嘻
C. 七彩蛋糕卷
烘焙美味蛋糕，需要細致准備和耐心操作。首先，准備好所有所需材料，包括蛋黃、糖、鹽、牛奶、沙拉油、低筋粉、玉米粉、椰子粉以及蛋白。接下來，將麵粉、玉米澱粉、椰子粉和鹽混合過篩，並分次倒入蛋黃混合物中，均勻攪拌。同時，在另一個容器中，將塔塔粉或白醋加入蛋清中，並分次加入細砂糖，用打蛋器打至中性發泡。
將打發的蛋白分三次加入蛋黃麵糊中，每次加入1/3的蛋白，從底部向上翻著攪拌，避免畫圈。此時預熱烤箱至150度。待三次攪拌完成後，將麵糊均勻倒入鋪好烘焙紙的烤盤中，放入預熱好的烤箱中，以150度上下火烤20分鍾。烘烤過程中需注意觀察蛋糕的狀態，避免烤焦或未熟。
蛋糕出爐後，輕輕取出並放在冷卻架上。待蛋糕稍涼後，開始抹打發好的奶油。用擀麵杖壓住蛋糕片的一端，一邊卷一邊將烘焙紙摘除，最後將蛋糕片捲起來。在蛋糕表面均勻抹上奶油，並撒上彩色糖汁和椰蓉作為裝飾。這款蛋糕口感綿軟、香甜可口，是下午茶或家庭聚會的絕佳選擇。
D. 七彩慕斯蛋糕怎麼做
所謂七彩慕斯就是用不同色彩的食材與慕斯餡混合，分層製作而成。
首先是蛋糕底。
蛋糕底如果沒有烤箱的話，可以用奧利奧代替，6寸為例。
4塊奧利奧，也就是8片上下片，用刀把夾心刮除，只留下黑色餅干，裝入保鮮袋（多套幾層），用擀麵杖碾成細細的粉末，轉入盆中備用。
取35g黃油，隔水溶解後倒入奧利奧粉末中，充分攪拌，倒入模子中，刮平。
這方法簡單粗暴，口感酥脆，就是熱量較大，但是都已經吃慕斯了，就不要在意肥肉了，再說，他還幫你加了一種顏色啊！
然後才是真正的慕斯，還是6寸。
先做慕斯餡，動物性淡奶油600g打發到六分（具體可看網路，有詳細圖解），奶油乳酪（500g)室溫解凍20分鍾後打發至柔滑（同上），混合後分成你想要層數的份數。
PS：如果為了方便打發加入白糖的話，請在後續步驟中相應減少白糖用量。
以芒果草莓雙層舉例（依舊6寸為例）。
取芒果肉打成果泥與慕斯餡混合，另取牛奶50g白糖30g混合，加入香草精1ml（或豆莢），滴入2滴朗姆酒，待白糖充分溶解後混入主料中，然後取5g吉利粉冷水泡發，熱水溶解（水不可多，將吉利粉平鋪碗底，水浸沒即可），倒入主料，充分混合，然後入模子平鋪，冷藏30分鍾。
取草莓（表面清潔無水，且去蒂）加入50g牛奶打成果汁，然後過篩，去掉雜質，加入白糖、香草精、朗姆酒，用量入上步，然後與另一份慕斯餡混合。接著與上步驟一樣備置吉利粉，加入主料充分混合，此時將冷藏30分鍾的芒果慕斯取出，將草莓慕斯餡倒在上面，刮平，冷藏4~6小時。
完成~
做多層只要記住，做完一層冷藏30分鍾，在冷藏過程中做下一層的料，時間應該差不多。
甜點在於用心和創意，有了基本方法後就沒什麼定式了，相信題主一定能做出滿意的慕斯。
友情提供部分有色食材。
紫色：藍莓，桑葚
黃色：橙子，芒果
綠色：抹茶，奇異果
紅色：草莓，紅色火龍果
白色：椰漿（用他的話就不去要慕斯餡了，直接加糖奶打發，加吉利丁膠質混合）
還有紅酒，巧克力等都可以用作做慕斯之用，題主剛把爹！！
E. 棒棒糖蛋糕的最佳配方
棒棒糖蛋糕也是風靡了好一陣子了，早先看到那個模具真是心水得不得了，東西好，價格自然也就高昂，作為學生黨我是買不起，好在勞動人民智慧多，需要模具的原始做法還是有的。前幾天做了只迷你沙哈蛋糕，正好蛋糕體剩了些邊角料，來個最朴實的沒有裝飾的棒棒糖蛋糕先墊著吧。
工藝：其它工藝
口味：甜味
時間：<數小時
熱量：較低熱量
配料：
沙哈蛋糕180克 、 白巧克力120克 、 黃油30克
烹飪步驟：
1.沙哈蛋糕的蛋糕體180克掰碎(這個蛋糕體本身加了巧克力，比普通的海綿蛋糕組織要潤很多)
2.加入30克軟化的黃油拌勻(請根據自己蛋糕體的濕潤度調整)
3.用勺子把拌勻的蛋糕碎再碾細，否則做出來的蛋糕球會不光滑
4.拿一個保鮮袋，取一小團蛋糕放在裡面，擰一下就基本成球形了(用手搓實在是太麻煩了，一不小心就用力過猛會散開，而且還弄得滿手油，所以就想了這么個辦法)
5.一個個擰好，被擰得不平整的地方稍微用手按壓調整一下
6.戳上紙棍，然後放入冰箱中冷藏2個小時以上備用(在戳入棍子之前在棍子前端抹一點融化的巧克力作為粘合劑，這樣冷卻固定後就不怕散)
7.白巧克力隔水融化，如果可以的話盡量比需要的量多一些，容易掛得光滑干凈漂亮，我只剩80克左右，最後怎麼都掛不滿，最後一個實在沒辦法只能湊一個黑巧克力
8.把冷藏過的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打個轉掛滿後取出來
9.我用廢舊錫紙盒弄了個簡易的架子戳在上面，放至表面凝結就可以了，白巧克力凝固時間很長，所以不要總是去碰它，否則會破壞表面的
F. 七彩冰激凌製作方法視頻教程
以下是一些製作七彩冰激悔液羨凌的步驟：
材料：鮮奶油500毫升、細砂糖100克、牛奶250毫升、食用色素若干（可根據需要增減或調整數量）
步驟：
1.將蛋糕盤（或類似容器）底部擺上一層薄片慕斯蛋糕。
2.取一個大碗，倒入鮮奶油（不宜太稀）、細砂糖，用電動打蛋器打至厚稠狀態。
3.再加入牛奶，繼續打發（直到差不多喜愛的厚度），然後分別加入埋祥不同色素調配好各自顏色。
4.製作前預留充足時間：由於七彩冰激凌的製作過程較為繁瑣，因此需要事先規劃好時間，尤其是在冷藏等待凝固的環節需要更長時間。因此，最好製作七彩冰激凌之前提前安排好時間，以免出現匆忙或快要使用的情況。
希望以上建議對您有所幫助，祝您製作出成功、美味的七彩冰激凌！
G. 七彩蛋糕怎麼做（彩虹蛋糕）
七彩蛋糕做的最多的就是蛋糕卷，方便，簡單，但從來沒夾過奶油，原因是有奶油的時候，沒做蛋糕卷，做蛋糕卷的時候沒有奶油；這次終於碰到兩樣都有的時候啦，就估了這個卷卷，夾了奶油確實很好看，增色了不少呀
在干凈無水的容器中放入蛋黃、糖、油和牛奶低速攪拌均勻。表面自然形成一層泡沫,感覺黏即可
將麵粉、玉米澱粉、椰子粉、鹽混合過篩。分次倒入1中攪拌均勻,不要攪拌時間過長,容易起筋
在另一干凈無水容器內將塔塔粉或白醋倒入蛋清中，並分次倒入50克細紗糖，用打蛋器打至中性發泡
將打發的蛋白，分1/3倒入已經攪拌好的蛋黃麵糊中，從底部向上翻著攪拌，切記不得畫圈
再盛1/3的蛋白，倒入麵糊中攪拌。攪拌方法同上。將攪拌好的麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白上，繼續從底部向上翻著攪拌至均勻。倒入鋪好烘焙紙的烤盤中，150度上下火烤20分鍾
取出蛋糕片，抹上打發好的奶油
用擀麵杖壓住蛋糕片的一端，一邊卷一邊將烘焙紙摘除，最後將蛋糕片捲起來，表面抹上奶油
撒上彩糖和椰蓉