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B. 酸奶蛋糕烤箱的做法
1、首先將酸奶和植物油倒入容器中，用攪拌器攪拌均勻。
2、待混合均勻後，加入蛋黃繼續攪拌均勻。
3、接著將低筋麵粉和玉米澱粉過篩後加入蛋黃液中，採用「Z」字型手法輕輕攪拌，避免打圈，以防麵糊消泡。
4、將40克細砂糖分三次加入蛋白中，用電動打蛋器打發至乾性發泡，即提起打蛋器時蛋白能形成直立的尖角。
5、將打好的蛋黃糊和蛋白糊輕輕翻拌均勻，採用炒菜手法或「Z」字型翻拌，切忌打圈攪拌，以免麵糊消泡。
6、在模具內鋪上錫紙，倒入混合好的蛋糕糊。由於這款蛋糕需要採用水浴法烘烤，因此模具底部不宜進水。如果是使用活底模具，記得在底部和側壁外包一層錫紙。
7、在烤盤中注入熱水，將模具放置在烤盤上，然後入烤箱使用水浴法烘烤約1小時10分鍾。烘烤完成後，不要立即從烤箱中取出，應燜半小時後再打開烤箱門取出蛋糕。
8、若偏好細膩口感，可以將烤好的蛋糕放入冰箱冷藏一段時間後再食用。
C. 用酸奶做蛋糕最簡單的方法
材料
雞蛋：3個
酸奶：135克
白砂糖：40克
普通麵粉：20克
玉米澱粉：30克
做法
1.分別將蛋黃和蛋清分離，分別放入兩個無油無水的容器里，用打蛋器先來打發蛋白，蛋白中可以放一丁點食鹽或是白醋來去腥，也可以不放哦！
2.蛋白打發至魚眼泡時加入10克糖，繼續打發
3.打發至蛋白細膩時再加入10克糖，繼續打發
4.打發至表面出現紋路時，倒入剩下的糖，繼續打發
5.蛋白打發至打蛋器提起時有彎角不滑落即可，這時蛋白數碰就打發好了，放一邊備用，室溫太高時可以放進冰箱冷藏。這時候烤盤加入水放入烤箱底部（水位不溢出烤盤即可），和烤箱一起進行預熱，160度15分鍾即可
6.蛋黃容器里加入酸奶（比較濃稠的那種），將它們攪拌均勻
7.麵粉和澱粉混合後篩入蛋黃酸奶液中，用刮刀翻拌均勻，無顆粒即可
8.最後可以用打蛋器打幾圈，使麵糊更細膩順滑
9.蛋白分2次加入蛋黃麵糊，目的是每次讓麵糊充分翻拌均勻
10.這是加入第二次蛋白，繼續要翻拌均勻
11.倒入6寸陽極活底模具，雙手端著模具在桌面震幾下，去除氣泡
12.模具底部包上錫紙，放入帶有水的烤盤中（因為我的烤箱是12Lmini的，無法放在烤網上隔水烤，空間不夠，所以我直接採用的水浴法）150度40分鍾，（這期間看著蛋糕表面有點上色就可以蓋上錫紙了防止表面烤糊或表面開裂）然後最後160度10分鍾
13.出爐震盪幾下模具，放涼後脫模，可以在表面加點水果裝飾
14.松軟細膩的蛋糕體，放涼後切塊更容易哦！口感及薯首談味道簡芹擾直就跟輕酪乳一模一樣
D. 酸奶怎麼做蛋糕
無油酸奶蛋糕
【食材】
雞蛋5個、低筋麵粉50g、玉米澱粉25g
細砂糖50g、濃稠酸奶170g
【做法】
1、將低筋麵粉和玉米澱粉過篩到酸奶中、攪拌均勻至無顆粒、加入蛋黃攪拌均勻
2、蛋清中加入幾滴檸檬汁、糖分3次加入、打發至提起有大彎鉤
3、取1/3蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻、再倒回剩餘蛋白霜中翻拌均勻
4、模具提前鋪好油紙、倒入蛋糕糊、震出大氣泡、放入烤盤、烤盤中倒入熱水
5、烤箱上下管140度烤60分鍾、取出晾涼即可