A. 迷你電飯煲蛋糕做法大全
【主料】
2人份雞蛋1個
【輔料】
糖1勺鹽一點點泡打粉少許牛奶6勺普通麵粉4勺半玉米澱粉1勺油2勺
步驟1
工具要無油無水哦！有些沒拍到呢！
步驟2
蛋黃中加1勺糖，並攪到微微發白
步驟3
1，蛋黃加牛奶6勺。 2，麵粉，玉米澱粉比例：4比1。 攪拌均勻
步驟4
加一勺鹽，攪勻
步驟5
打到圖中的樣子，加一勺糖。加油！
步驟6
打到圖中的樣子再加一勺糖哦！加油！
步驟7
打到圖中的樣子再加糖，並打發完畢(≧?≦)，會有點累，加油！
步驟8
到一半奶油狀的蛋白，攪勻
步驟9
再到一半的奶油狀的蛋白進去，畫十字攪拌
步驟10
加入少許泡打粉（可以不加）不過我是加了泡打粉才成功的！
步驟11
電飯煲通電，按下煮飯鍵大概2分鍾後會跳到保溫鍵
步驟12
跳到保溫鍵後加入蛋糕液，輕輕晃一下把氣泡給弄出來。可是我忘了╮(╯_╰)╭，so，做出來的蛋糕不美觀吶！
步驟13
11~12步好了後蓋上電飯煲的蓋子，用濕抹布堵住通風口。 20分鍾後蛋糕就熟了，打開，要把電源關了，悶個1分鍾就可以了O(∩_∩)O
步驟14
完成，迷你可愛蛋糕出來咯！
步驟15
特別小，卡~哇~伊
步驟16
高了很多呢！(≧?≦)
步驟17
油放少了倒出來不太美觀，所以 親~多放一點油哈！
B. 無糖版迷你紅棗紙杯蛋糕
無糖版迷你紅棗紙杯蛋糕
准備食材
低筋麵粉40g
紅棗50g
牛奶50g（可換水或者配方奶）運塵
玉米油15g
雞蛋2顆
詳細步驟
①准備以上所需食材，玉米油中倒入20g牛奶，攪拌乳化，備用
②紅棗加入30g牛奶，攪打細膩（如果介意紅棗皮的可以先把逗隱紅棗煮一下 然後去皮）
③打碎的紅棗中倒入乳化的玉米油，篩入低筋麵粉
④最後放入兩顆蛋黃，攪拌均勻（如果比較干可以再適量加入一點牛奶或者水）
⑤蛋清中滴入檸檬汁，打發至提起打蛋器有小彎鉤狀態
⑥三分之一蛋白霜放入紅棗糊中，翻拌均勻，再倒回蛋白霜盆中，再次翻拌均勻
⑦這時候可以山悄廳開始預熱烤箱了，130度預熱10分鍾，模具中放入紙杯，擠入蛋糕糊，輕震幾下
⑧放入烤箱中，130度30分鍾後加蓋錫紙轉140度10分鍾
C. 4寸迷你奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
4寸迷你奶油蛋糕的做法
1.分離蛋白和蛋黃，切記蛋白里不能沾有蛋黃。
2. 打散蛋黃，加入牛奶、色拉油，低筋麵粉過篩後加入，攪拌均勻。攪拌至粉末完全消失。
3. 由於量很少，糖一次性加入蛋白即可，打發蛋白至乾性發泡（如圖狀態），提起打蛋器，有短而小的尖尖
4. 取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合。再混合後的麵糊倒入剩餘的蛋白霜中，然後用切拌和翻拌的手法將其融合。從20厘米高處將麵糊緩緩倒入模具
5. 在桌面震動模具，以敲去裡面的大氣泡。放入烤箱中層，上下火，140度，25分鍾。烤完震兩下馬上倒扣，晾涼後脫模。
奶油打發：
材料：細砂糖10g , 淡奶油100g
將細砂糖倒入淡奶油中，告訴打至粘稠流動緩慢狀態，再低速檔慢慢移動打發，打發至有紋路及倒立不會流動狀態即可。天氣炎熱時要在空調房，並墊著冰袋打發。
兩個迷你小蛋糕就完成了
D. 迷你巧克力小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料：低粉50g、蛋黃3個、蛋白3個、全蛋1個；
輔料：油50g、鹽1g、糖50g、白醋幾滴
1
原料如圖所示准備好。
2
蛋白、蛋黃分離至兩個無油無水的小盆中。
3
在蛋黃中倒入一個全蛋液。
4
將玉米油倒入蛋黃液中。
5
用手動打蛋器打勻。
6
篩入低粉。
7
拌勻成蛋黃糊。
8
在蛋白中加少許鹽。
9
在蛋白中加幾滴白醋。
10
在蛋白中分次加入糖。
11
將蛋白打至乾性發泡。
12
取1/3量的打發蛋白倒入蛋黃糊中。
13
切拌均勻。
14
將步驟13中切拌好的糊倒入2/3蛋白中。
15
再次切拌均勻成蛋糕糊。
16
將蛋糕糊倒入紙杯中，表面撒少許芝麻。
17
烤箱150度，中層，烤20分鍾。
18
將烤好的蛋糕取出冷涼即可食用。
E. 迷你芝麻小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
白糖 40g（蛋白）
白糖 20g（蛋黃）
檸檬汁 幾滴（蛋白）
植物油 50g
純牛奶 60g
低筋麵粉 70g
黑白芝麻 適量
堅果 適量（可不加）
蔓越莓 適量（可不加）
迷你芝麻小蛋糕的做法
准備好原材料，將蛋黃與蛋白分離，蛋白一定置於無水無油的干凈容器。
澳洲什錦堅果天使蛋糕出爐後離桌面40公分處摔2下倒扣，放涼後脫模。
F. 迷你蛋糕機做蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
低粉 100
雞蛋 4枚
牛奶 5勺
食用油 4勺
白糖 4勺
迷你蛋糕機做蛋糕的做法 核敏
蛋白蛋黃分離改磨枝，用打蛋器將蛋白打成干發，蛋黃加入糖和牛奶打勻，然後將打發的蛋白分三次游悔加入蛋黃中，如圖攪拌均勻。
將蛋糊倒入迷你蛋糕機後，工作燈滅後即可食用。
G. 不塌不縮的迷你小蛋糕
迷你小蛋糕
食材：玉米油28g、牛奶帆喚野38g、雞蛋2個、低筋麵粉40g、白態喊砂鏈純糖30g、檸檬汁3-5滴
做法：
1：用廚房秤提前將材料秤量准備好。
2：玉米油加牛奶攪拌乳化。
3：篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
4：蛋清分離，加入蛋黃，攪拌均勻細膩。此時蛋清可以放入冰箱小小冷凍一下，周圍有一點點小冰渣就可以了，這樣蛋白打發出來更穩定。
5：蛋清滴檸檬汁打發，然後分三次加入白砂糖，打發，最後一次打發至有彎鉤狀且不滴落即可。
6：取適量蛋白糊加入到蛋黃糊里翻拌均勻，然後再倒回蛋白糊里翻拌完全。
7：將麵糊裝入裱花袋，擠到小紙杯模具中。
8：烤箱先130度30分鍾然後再140度10分鍾，開啟風機模式。
9：出爐後側方放涼即可。