❶ 怎麼做蛋糕
步驟7
烤箱烤制8-10分鍾，完成心機小蛋糕。
❷ 草莓蛋糕怎麼做才好吃呢
1
蛋清蛋黃分離在無水無油的容器中。
12
裝飾愛自己的喜好，隨意的放水果就可以了哦！
13
美美噠的蛋糕就出爐了
❸ 做蛋糕時遇到了點問題
紅絲絨蛋糕
材料：低粉125g，可可粉8g，紅曲粉8g，鹽1/4小匙，黃油50g，糖80g，雞蛋1個，香草精幾滴，Buttermilk120ml,白醋1/2小匙，小蘇打1/2小匙
表面裝飾：乳酪奶油霜
材料：奶油乳酪170g，黃油45g，淡奶油100ml，糖粉30g（乳酪和黃油隔水融化，加入糖粉，打順滑，加入淡奶油打發）
紅絲絨蛋糕的做法
1.先將各種粉類和鹽混合過篩備用
2.黃油隔水融化
3.將糖、雞蛋、香草精加入融化的黃油中
4.攪拌至糖完全融化。此時將模具放入烤箱開始預熱，180℃。
5.將過篩好的粉類和Buttermilk分三次加入黃油中，每次拌勻後再加
6.注意要無規則攪拌，不要總是朝一個方向。
7.將小蘇打放在一個大湯匙中
8.湯匙中加入白醋，混勻
9.立刻倒入蛋糕糊中，翻拌均勻
10.蛋糕糊倒入模具，輕輕震兩下，除去大氣泡。入烤箱，下層170℃。30分鍾。
美食小貼士
1.Buttermilk可以用110g牛奶倒入盛有10g檸檬汁或者白醋的碗中，不要攪拌，靜置10分鍾即可。也可以用一半牛奶一半酸奶，我第二次只用酸奶，有點太稠。而且用酸奶的話要適度減糖。
2.天氣冷的時候做這個蛋糕，建議在下面墊個溫水盆，免得溫度降低，黃油凝固，最後就攪拌不動了
3.最後混合小蘇打和白醋會發生反應，產生大量二氧化碳氣泡，倒入蛋糕糊動作要快。
4.最後檢驗蛋糕是否熟了，用牙簽從中間插進去，拔出來乾乾凈凈的，就是好了。
5.這個方子如果是做六寸心形，稍微有點多，建議減量10%。
6.為了健康起見，沒有用紅色素，而是用的紅曲粉，顏色比較重。如果用紅色素會更漂亮。
❹ 紅絲絨是什麼材料
紅絲絨是什麼顏色
你好！ 紅絲絨就是紅顏色的絲絨。
紅絲絨是紅曲粉和紅色素組合而成的。
你大概相知道紅絲絨蛋糕做法，我這里向你作一介紹：
1.黃油室溫軟化，加細砂糖攪打順滑。
2.分次少量地加入蛋液，繼續攪打。
3.黃油和雞蛋充分乳化後加入紅曲粉。
4.拌勻後再用牙簽挑一點紅色素，調至自已滿意的顏色。
5.分次加入酸奶，攪拌均勻。
6.篩入混合過篩後的粉類。
7.用刮刀拌勻。
8.將麵糊裝入圓模中，放入預熱好180度的烤箱中層，烤30-35分鍾，烤好放涼後脫模。
9.烤蛋糕的時候准備奶油乳酪霜，先將室溫軟化的黃油，攪打順滑。
10.奶油乳酪室溫軟化，攪打順滑後加入黃油。
11.奶油乳酪和黃油混合，攪打順滑。
12.加入過篩的糖粉。
13.用刮刀拌勻奶油乳酪霜就做好了，蓋保鮮膜放冰箱冷藏備用。
14.涼透的蛋糕，削去頂部不去的部分後，切成厚薄均勻的三片，頂層不太平整的部分用叉子做成蛋糕屑。
15.一層蛋糕一層奶油乳酪的鋪好。
16.三層蛋糕都鋪好後，將蛋糕外表抹平，用花嘴在外圍擠上一圈奶油乳酪，中間撒上紅絲絨蛋糕屑，撒幾個糖珠裝飾。
想問一下，有吃過紅絲絨蛋糕的嗎，怎麼樣？
紅絲絨是款重油磅蛋糕和奶油蛋糕的口感完全不同. 口感相比較而言更扎實 但又比普通磅蛋糕口感要綿潤. 因為納攜裡面含有大量的乳酪和黃油 所以建議配些微苦或清淡的飲品會更好 比如配一杯紅茶 綠茶或美式咖啡 一小口一小口的慢慢品嘗 亦苦亦甜 才完美
紅絲絨蛋糕描述？自己做了一款紅絲絨，怎樣描述才能凸顯他的女王氣質？
來自華爾道夫的明麗姑娘，穿著火紅色天鵝絨做成的衣裳，這綿密香甜的味道正如她一般靚麗驚艷，讓你的心在瞬間淪陷。
濟南AILI愛的禮物紅絲絨蛋糕製作原材料：
紐西蘭乳脂奶油、紐西蘭黃油、紐西蘭乳酪、英國朗姆酒、韓國幼砂糖、比利時巧克力裝飾件
問十寸紅絲絨裸蛋糕的配方
用料
主料黃油68克低筋麵粉140克可可粉10克紅曲粉10克泡打粉3克白砂糖100克雞蛋75克食鹽1/4小勺水22克
輔料小蘇打1茶匙白醋少許奶油乳酪200克黃油35克鮮奶油80克糖粉35克酪奶（酸奶和牛奶各一半代替）105克
紅絲絨裸蛋糕的做法
1.
准備好所有材料；配料 : 6寸蛋糕圓模；紅絲絨蛋糕體：黃油68克,低筋麵粉140克，可可粉10克，紅曲粉10克，泡打粉3克，白砂糖100克，雞蛋75克，鹽1/4小勺，水22克，酪奶（可用一半酸奶一半牛奶混合代替）105克，小蘇打1勺，白醋少許；頂醬：奶油乳酪200克，黃油35克，鮮奶油80克，糖粉35克；烘焙時間：分開烤3片蛋糕，175度，10分鍾；
TIPS：紅絲絨蛋糕中最重要的一項是酪奶，不過酪奶原料很難買，而且不是每個人都吃得慣，可用一半牛奶加一半酸奶混合代替，也有用酸奶和檸檬汁代替的，不過我做過後，覺得一半酸奶跡盯和一半牛奶混合作為替代品，蛋糕口感更好
2.
將低筋麵粉140克，可可粉10克，紅曲粉10克，泡打粉3克混合過篩均勻後，備用
3.
將黃油68克軟化至室溫，加入100克白砂糖打發至顏色發白
4.
將雞蛋液打散， 分四到五次加入黃油中，每次加入後一定要充分攪打至均勻後，再加入下一次的雞蛋液
5.
由於此配方雞蛋量較大，混合均勻是需要耐心的，中途用刮刀將附著在盆邊的黃油刮至盆中間，繼續攪打均勻
6.
混合均後後的黃油雞蛋糊，一定要是不流動的狀態，要蓬鬆
7.
加入鹽1/4小勺，水22克，如有香草精可加入一滴香草精，攪打均勻
8.
加入1/3混合過篩後的粉類，攪拌均勻
9.
攪拌均勻，第一次攪拌後可能會有少許分姿茄和離現象，這個不要緊
10.
加入1/2酪奶（我們這里用的是一半酸奶和一半牛奶的混合物），攪拌均勻；隨後重復以上步驟，加入1/3過篩粉類拌勻，隨後再加入1/2酸奶牛奶混合物拌勻，最後加入1/3過篩粉類拌勻
11.
最後拌勻後的麵糊，是光滑無顆粒的，有光澤的紅色麵糊
12.
加入少許的小蘇打粉，和少許白醋，幫助蛋糕更加彭松
13.
使用6寸圓模，鋪上錫紙，放入1/3麵糊，將表面抹平，放入烤箱175度，烘焙10分鍾，此步驟共做三次TIPS：1、將蛋糕分三次烤出三片蛋糕片，優點是蛋糕表面比較平整，且不用費力將蛋糕切片，鋪上錫紙的好處是烤好後直接連著錫紙提出蛋糕，免去脫模的麻煩；2、也可以將麵糊一次性放入6寸圓模，一次性烘烤。烘焙時間將大大加長，大概40-50分鍾，溫度也請相應減低一些，且一次性烘烤表面膨脹較高，需要將表面切掉，浪費較多。且將蛋糕平分切為三片，也是比較考驗人的
14.
烤好後的蛋糕，頂部微微凸起，用牙簽插入蛋糕中，拔出後沒有殘留，即代表烤好了
15.
烤好後的三片蛋糕，將頂部凸起部分切掉，晾涼備用，TIPS：切掉的蛋糕也不要扔，隨後有用
16.
製作奶油乳酪頂醬：將奶油乳酪200克，黃油35克軟化至室溫，可輕松捅入一指的狀態，一起放入容器中
17.
用攪拌器攪打均勻無顆粒，TIPS：奶油乳酪攪打比較費時，且一定將奶油乳酪軟化至室溫，否則很難達到無顆粒狀態
18.
加入35克糖粉，攪打均勻
19.
加入80克鮮奶油，攪打均勻，奶油乳酪醬做好了
20.
蛋糕片晾涼後，刷上酒糖液，酒糖液做法：20克水加上10克砂糖，加熱充分溶化攪拌均勻，晾涼後加入少許朗姆酒即可
21.
隨後抹上厚厚的一層奶油乳酪醬，尤其是四周要抹厚一些的醬，蓋上蛋糕片會擠出來的狀態是最好的。裸蛋糕從側面看......
吃了紅絲絨蛋糕會拉紅色的便便么
不一定，根據肚子里其它食物殘渣的混合而定。
1、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
2、蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
8寸紅絲絨蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5個
糖 90克蛋白，10克蛋黃
牛奶 70克
油 60克
低筋麵粉 90克
紅曲粉 20克
可可粉 少許
鹽 2克
檸檬汁 幾滴
8寸紅絲絨蛋糕的做法
准備所有材料
分離蛋白蛋黃，蛋黃加10克糖攪勻
蛋白滴幾滴檸檬汁，分三次加入糖打發，放入冰箱冷藏
蛋黃加入牛奶，攪勻
加入油和鹽攪勻
篩入低粉
篩入紅曲粉，可可粉
翻拌均勻，烤盤放少量水，130度預熱
加入三分之一蛋白，翻拌
加入剩下的蛋白翻拌均勻
倒入模具，震出氣泡，130度20分鍾，隨後150度40分鍾。
倒扣冷卻後脫模，好吃的紅絲絨完成啦！
小貼士
烤盤放水預熱是放少量水放在下層，預熱好了蛋糕放到中層烤，增加水汽，使蛋糕不會開裂哦！
紅絲絨裂紋餅干怎麼做
紅絲絨裂紋餅干用料
低粉 100g
黑巧克力 100g
黃油 45g
白砂糖 30g
雞蛋 1個
泡打粉 1小勺
紅絲絨色素液 2滴
糖粉
紅絲絨裂紋餅乾的做法
全部材料
黃油和黑巧弄碎後，隔水加熱
攪拌均勻後，移開稍冷卻
放入白砂糖攪拌至溶化
將雞蛋打散後，分次倒入可可黃油液中，每次都攪拌至吸收
將低粉和泡打粉混合後，篩入混合液中
再加入紅絲絨色素後攪拌均勻
拌好後放入冰箱冷藏一小時以上
取出後，已經變硬，所以很好搓成小球，再滾上糖粉後䙓在烤盤上，間距稍稍拉開一點以免粘連，烤箱預熱170度
最後都弄好，170度，中層，25分鍾即可 小餅干會自己裂開
晾好就可以吃啦
紅絲絨蛋糕6寸怎麼做
紅絲絨蛋糕6寸用料
無鹽黃油 60g
細砂糖 120g
全蛋 1個
可可粉（法芙娜） 10g
低筋粉 150g
Red Velvet 15ml＝1大勺
細鹽 2.5ml
小蘇打 2.5ml
白醋7.5ml 香草精5ml
buttermilk酪乳配方
全脂牛奶（buttermilk） 120ml
檸檬汁（buttermilk） 7.5ml（半大勺）
奶油乳酪霜配方：（也可以用杯子版配方）
奶油乳酪 75g
發酵黃油 150g
糖粉 75g
淡奶油（室溫） 150g
檸檬汁 15ml
6寸紅絲絨蛋糕（美國傳統配方）的做法
製作buttuermilk酪乳：（你有現成的更好啦）在量杯中加入半大勺新鮮擠的檸檬汁。將全脂牛奶使快速沖入杯中。攪拌均勻，靜置10分鍾。這時的酪乳應該看起來略微凝固、粘稠。
黃油室溫軟化，雞蛋拿出回溫。黃油加糖攪打順滑，分次加入雞蛋，繼續攪打，使黃油和雞蛋充分乳化。
加入Red Velvet、香草精，白醋攪打均勻。
分次加入1/3Buttermilk，攪打均勻。 此時的黃油已經是比較稀、可流動的狀態了。
麵粉、可可粉、鹽、小蘇打稱量後過篩，先加1/3的粉類到黃油中，用刮刀拌勻。再加按照1/3液體→1/3粉類的順序，直至加完。
入墊好油紙（一定要墊油紙）的六寸圓模，放入預熱175度的烤箱，烤40-50分鍾。 根據你的烤爐溫度調整。用牙簽插入，如果沒有顆粒帶出來，蛋糕就烤好了
蛋糕烤好後，放涼後再脫模。切片，由於這個蛋糕切片容易散，所以切好之後用菜刀托住蛋糕片將它移出來！否則散掉就前功盡棄……一定要注意哦！
奶油乳酪霜：將室溫軟化的乳酪和黃油攪打均勻後，加入糖粉均勻，再少量多次加入加入室溫的淡奶油，分次攪打均勻。最後加入檸檬汁攪勻即可。油水分離是因為奶油太冷，注意所有材料溫度不能太低，可以座溫水攪打均勻。
將片剩下的蛋糕片搓成碎屑，放在裱好的花朵中間即可。蛋糕底部可以用抹刀粘點上去。
紅絲絨戚風蛋糕心繫一抹紅色怎麼做如何做
紅絲絨戚風蛋糕～心繫一抹紅色的做法步驟
1. 蛋清蛋黃分離，分別入容器。先做蛋黃糊如圖，做法如下：蛋黃加15g糖攪散，加入玉米油攪拌混勻，加入牛奶攪拌勻，篩入低粉，紅曲粉攪拌粉無顆粒，混合成紅曲蛋黃糊。
2. 攪拌混合好的紅曲蛋黃糊。靜置，待用。
3. 蛋白分3次加入糖打至尖角紋路明顯的溼性蛋白霜，倒扣而不滴即可。
4. 蛋白霜取一半與紅曲蛋黃糊混合，從底往上抄翻拌（勿打圈拌），待拌勻再分2次加剩下的蛋白霜混合拌勻成蛋糕糊。
5. 完成的蛋糕糊如圖。此時可以預熱烤箱200度。
6. 加了一些蔓越莓干。（提前用朗姆酒浸泡好的。）
7. 倒入模具。
8. 材料里的量可以做這么多，6寸心形蛋糕+6個紙托模。入烤箱，溫度調至150度，中下層，25-30分鍾，最底層放盛有水的烤盤。
9. 出爐，紙托模的篩了些椰蓉，好看些。
10. 擺盤。
11. 心形模具的准備用來做慕斯蛋糕用，待放涼。
（表面有一絲開裂，對後面要做慕斯蛋糕不影響，因為切蛋糕片時表面要切掉，只是現在視覺稍有不完美感。）
12. 放涼，有點回縮是正常的。
紅絲絨乳酪蛋糕的做法，紅絲絨乳酪蛋糕怎麼做
食材
主料奶油乳酪250g低筋麵粉250g黃油114g糖150g酸奶255ml 輔料煉乳50g淡奶油100g雞蛋2個紅曲粉30g可可粉20g蘇打粉0,5小勺
步驟
1.黃油+糖打松發
2.分次加入雞蛋攪打均勻
3.倒入1/2的過篩粉類攪拌均勻
4.倒入1/2的酸奶攪拌均勻，然後再倒入粉類，再倒入酸奶，交替攪拌均勻
5.最後倒入模具170度烘焙25分鍾
6.奶油乳酪軟化後+淡奶油+煉乳攪拌均勻
7.烤好的蛋糕冷卻後切片，如圖一層蛋糕一層奶油
8.剩下的奶油裝入裱花袋，我用大號曲奇裱花頭
9.頂部擠奶油
10.取少量蛋糕碎，灑在表面裝飾
❺ 山姆超市有哪些味道驚艷的甜點
山姆超市（Sam's Club）是一個會員制的批發零售連鎖店，它提供了各種各樣的商品，包括食品、家居用品、電子產品等。在食品區，尤其是甜點區，山姆超市通常會有一些味道驚艷的選項，這些甜點不僅味道出眾，而且往往以大份量和會員友好的價格而受到歡迎。以下是一些可能在山姆超市找到的味道驚艷的甜點：
蛋糕類：山姆超市可能會提供各種口味的蛋糕，如巧克力蛋糕、紅絲絨蛋糕、芝士蛋糕等。這些蛋糕通常層數豐富，口感細膩，而且裝飾精美，適合作為生日或慶祝活動的甜點。
甜甜圈：有些山姆超市可能會現場製作甜甜圈，這些甜甜圈新鮮出爐，外皮酥脆，內里軟糯，配上甜蜜的糖霜或巧克力醬，是許多顧客的心頭好。
冰淇淋：山姆超市的冰淇淋選擇多樣，從經典的香草、巧克力、草莓到更獨特的口味如抹茶、芒果等，都能找到。而且，它們通常以大桶出售，適合家庭聚會享用。
馬卡龍：作為一種法式甜點，馬卡龍以其繽紛的色彩和豐富的口味受到許多人的喜愛。山姆超市有時會提供多種口味的馬卡龍，如樹莓、檸檬、咖啡等，每一口都是精緻的味覺體驗。
派類：無論是經典的蘋果派、藍莓派還是更為特別的南瓜派、巧克力派，山姆超市的派類甜點通常都有著豐富的餡料和酥脆的外殼，是很多人喜愛的傳統甜點。
麵包布丁：這是一種將麵包與奶油、糖、雞蛋等混合後烘烤而成的甜點，口感濕潤而豐富，常常搭配著香草、焦糖或巧克力醬一起食用。
手工巧克力：山姆超市可能會有專門的手工巧克力區域，提供多種口味的巧克力，包括黑巧克力、牛奶巧克力、榛果巧克力等，這些巧克力可能來自知名品牌或當地的小型巧克力工坊。
節日特色甜點：在特定節日，如聖誕節、感恩節、情人節等，山姆超市還會推出與節日相關的特色甜點，如聖誕曲奇、感恩節餡餅、情人節心形蛋糕等。
需要注意的是，山姆超市的商品會根據地區和季節有所不同，因此上述提到的甜點可能並不在所有山姆超市都有售。此外，由於山姆超市的規模和會員制特性，它們往往會提供大包裝的商品，這也意味著你可以以較低的單價購買到大量的甜點，非常適合舉辦派對或家庭聚會時使用。
總之，山姆超市的甜點區是一個寶藏地，無論你是喜歡傳統的美式甜點，還是想要嘗試一些新穎的國際風味，都有可能在這里找到滿意的選擇。不過，由於甜點的保質期通常較短，購買時請注意檢查生產日期和最佳食用日期，確保購買到新鮮的甜點。
❻ 不同種類的蛋糕分別代表什麼含義呢
蛋糕是一種廣受歡迎的甜點，種類繁多，每種蛋糕都有其獨特的含義和象徵。以下是一些常見種類的蛋糕及其代表的含義：
一、生日蛋糕
象徵意義：生日蛋糕是慶祝個人生日時不可或缺的元素，象徵著生命的成長和歲月的積累。它通常裝飾有蠟燭，每一支蠟燭代表過去的一年。點燃蠟燭並許下願望，然後吹滅，這一過程寓意著對未來的希望和對過去時光的回顧。
文化背景：在許多文化中，生日蛋糕都是慶祝活動中的核心部分。不同國家和地區有著不同的傳統，比如在西方國家，常見的是巧克力或香草口味的奶油蛋糕；而在亞洲某些地區，則可能更偏愛紅豆或綠茶口味的蛋糕。
二、婚禮蛋糕
象徵意義：婚禮蛋糕不僅是新婚夫婦甜蜜生活的象徵，也代表了他們共同面對未來挑戰的決心。多層的設計象徵著婚姻中的不同階段，而頂層的小人偶或裝飾物則代表著新人本身。
歷史淵源：婚禮蛋糕的起源可以追溯到古代羅馬時期，當時的麵包會摻入麥粒作為生育的象徵。到了中世紀，英國開始流行將麵包堆疊成多層的形式，並在頂部放置小玩偶，這些傳統逐漸演變成了現代婚禮蛋糕的樣子。
三、節日蛋糕
象徵意義：節日蛋糕往往與特定的節日相關聯，如聖誕節的水果蛋糕、復活節的兔子形狀蛋糕等。它們不僅增添了節日的氣氛，也是家庭成員團聚時共享的美好時刻。
特色風味：不同節日的蛋糕會有相應的特色風味，例如聖誕節的蛋糕可能會加入肉桂和丁香增添溫暖感；而情人節的蛋糕則可能採用紅色天鵝絨蛋糕配以奶油霜裝飾心形圖案，表達愛意。
四、黑森林蛋糕
象徵意義：黑森林蛋糕以其豐富的口感和深邃的顏色聞名，象徵著神秘與誘惑。它的名稱來源於德國的黑森林地區，那裡盛產櫻桃和巧克力，這兩種原料也是製作該蛋糕的主要材料。
製作工藝：真正的黑森林蛋糕需要遵循嚴格的製作標准，包括使用特定比例的櫻桃酒、鮮奶油和巧克力層。每一層都必須精心製作，以確保整體結構的穩定和口感的完美融合。
五、提拉米蘇
象徵意義：提拉米蘇在義大利語中意為「帶我走」，因此它常被視作愛情的象徵。這款甜點通常由咖啡浸泡過的手指餅干、馬斯卡彭乳酪和可可粉組成，每一口都充滿了濃郁的情感。
起源故事：關於提拉米蘇的起源有多種說法，其中一種流傳較廣的是說它起源於二戰期間，一位義大利士兵的妻子為了給他准備干糧而發明了這種甜點。另一種說法則是認為它起源於更早的時期，作為一種慶祝活動後的甜點。
六、紅絲絨蛋糕
象徵意義：紅絲絨蛋糕以其鮮艷的紅色和細膩的口感著稱，常常出現在慶祝場合中，如婚禮、周年紀念等。它的外觀給人一種奢華的感覺，同時也傳達了一種熱情和活力的信息。
獨特之處：紅絲絨蛋糕的獨特之處在於其使用了一種特殊的酸性成分（通常是醋或檸檬汁）來激活小蘇打，從而使麵糊呈現出自然的紅色。這種化學反應不僅改變了蛋糕的顏色，還使其質地更加柔軟細膩。
總之，通過上述介紹可以看出，不同類型的蛋糕不僅僅是味蕾上的享受，它們背後承載的文化意義和個人情感也同樣豐富多樣。無論是慶祝特殊的日子還是簡單的家庭聚會，選擇合適的蛋糕都能為這些時刻增添更多的色彩和記憶。