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三明治蛋糕的做法配方

發布時間: 2025-04-07 07:34:42

① 黃金花生醬三明治的做法-黃金花生醬三明治如何做好吃

黃金花生醬三明治介紹:

主料:吐司片,四季寶巧克力花生醬,雞蛋

配料:牛奶,細砂糖,櫻桃

難度:新手嘗試

功效:益氣補血

美食類型:熱菜

季節菜系:春季

黃金花生醬三明治講解:

這個黃金花生醬三明治特別簡單,而且營養非常豐富。這個黃金花生醬三明治是用麵包片和花生醬是絕佳的搭配,而雞蛋和牛奶也是我們中式早餐里比較喜歡且常見的,這款三明治,將它們完美地結合在一起,吃的時候再搭配上一些時令水果,營養美味俱佳。

烘焙:烤箱中層,180度10分鍾

原味戚風蛋糕的做法:

1、准備好原料。

② 一個休閑牧場三明治蛋糕爽藍莓味多少

50克

用料

雞蛋 4個

低筋麵粉 40克

砂糖 40克

牛奶(可用水代替) 40ml

玉米油 40ml

蛋糕三明治的做法

  • 蛋白與蛋黃分離

  • 然後切塊,造形,可抹奶油或醬料,根據自己口味加入適量就好!

③ 求三角插蛋糕的圖解和做法

是巧克力三角蛋糕嗎?
配料:細砂糖40克,雞蛋50克(1個),黃油60克,低筋麵粉60克,泡打粉1/4小勺,鹽1/4小勺。果醬適量 烘焙:烤箱中層,上下火,160度,約20分鍾(供參考,根據自家烤箱實際情況調整) 製作過程: 1、黃油切成塊,軟化以後,用打蛋器稍微打發。注意黃油必須是軟化的狀態,千萬不要把黃油溶化成液態。 2、將細砂糖和鹽加入至黃油中。 3、繼續用打蛋器打發至顏色略發白,體積膨大。 4、將打散的雞蛋液分三次加入黃油中,每一次都需要攪拌至雞蛋液與黃油充分融合以後再加下一次。 5、雞蛋與黃油完全融合後,應該是細膩光滑的糊狀物。 6、低筋麵粉與泡打粉混合後篩入黃油混合物中。 7、用橡皮刮刀把麵粉與黃油混合物拌勻,成為蛋糕糊。 8、將蛋糕糊倒入自製建議錫紙方模(製作方法見後)中。 9、稍稍抹平,放入預熱好160度的烤箱中,烤20分鍾左右,待蛋糕表面稍微上色即可。 10、烤好後取出,撕去錫紙,稍微冷卻後,將蛋糕切去邊角,切成相同大小的三角形塊,取兩片三角形蛋糕,中間塗上果醬夾起來,三明治蛋糕就做好了。 1、將雞蛋液加入黃油的時候,一定要分三次以上加入,否則黃油與雞蛋不易乳化,會發生蛋油分離的現象。 2、蛋糕糊倒入模具後,稍稍抹平即可,烤的過程中,黃油受熱溶化,蛋糕會自動變得平整(即使最後有些不平整也無所謂哈)。 3、果醬可以選擇自己喜歡的任意口味。

④ 漸變色紫薯芋泥三明治蛋糕


漸變色紫薯芋泥三明治蛋糕

蛋糕片材料:

雞蛋(帶殼60克)4個、玉米油40克、水40克、低粉50克、細砂糖30克。

蛋糕片做法:

1、水油混合用蛋抽攪拌乳化、篩入低粉攪拌、篩入蛋黃攪拌,做成細膩的蛋黃糊。

2、蛋清打發至魚眼發泡,分兩次加入細砂糖,打發至濕性發泡。

3、先將1/3蛋白霜加入蛋黃糊翻拌,最後全部混合。

4、28*28金盤提前鋪好油布,倒入蛋糊,晃動均勻。

5、烤箱提前預熱上火155度下火145度,中層烤25分鍾,降低下火有利於出毛巾面,正面最好不要上色太重。

6、出爐後表面蓋一張油紙,藉助晾架翻面。

7、放涼後撕開油布,再翻面撕掉正面油紙,蛋糕卷正面上色不重,剛好可以被油紙粘掉,這樣的蛋糕片疊加後沒有深色的一層皮,會更好看的。

8、修掉四邊後,切成4條,寬度6厘米多一點點。

紫薯芋泥餡材料:

荔浦芋頭120克、紫薯大約60克、淡奶油120克、細砂糖10克。

紫薯芋泥餡做法:

1、荔浦芋頭、紫薯切片蒸20分鍾,可以多蒸一些。

2、芋頭、紫薯趁熱分別用擀麵杖壓成泥,芋頭再用刮刀壓一下,如果有大顆粒可以挑出,大致壓成泥就可以了。

3、放涼後再與淡奶油混合,先打發純芋泥的,混合淡奶油120克、芋泥120克、糖,用電動打蛋器很快就可以打發成不流動狀態,取出1/3就是白色的夾餡。

4、剩下2/3加入約40克紫薯泥,用刮刀攪拌即可,取出1/2淡紫色夾餡。

5、剩餘的再加入紫薯調整成深紫色,可以稍微再加點淡奶油,這里沒加所以偏干,不好塗抹。

⑤ 三明治蛋糕的做法

1.黃油切成塊,軟化以後,用打蛋器稍微打發。黃油軟化即可,不要把黃油溶化成液態

8.將蛋糕糊倒入6寸蛋糕圓模中

9.稍稍抹平,放入預熱好160度的烤箱中,烤20分鍾左右,待蛋糕表面稍微上色即可

10.烤好後取出,切成相同大小的三角形塊,取兩片三角形蛋糕,中間塗上果醬夾起來,三明治蛋糕就做好了

⑥ 山葯泥三明治蛋糕

山葯泥三明治蛋糕的做法如下圖:

山葯泥三明治蛋糕

食材:

可沒脊可蛋糕:雞蛋5個,玉米油40克,熱水或牛奶60克,可可粉10克,低粉50克、細砂糖50克

山葯泥:熟鐵棍銷舉山葯200克,淡奶油80克,糖或煉乳20-30克、熟紫薯泥適量

廚具:家用廚師機、攪拌杯配件

做法:

  1. 可可粉用熱水化開,加入玉米油攪拌乳化,分別加入低粉和蛋黃,攪拌均勻。

  2. 蛋清用廚師機打發至魚眼發泡加入一半糖,發白後加入剩餘糖,至出現紋路轉低速整理大氣泡並打發至濕性發泡。

  3. 先混合1/3蛋白霜,再全部翻拌,倒入虧察碧烤盤,150度中層烤27分鍾。

  4. 烤蛋糕的時候來做山葯泥,將玻璃攪拌杯配件裝至廚師機高速介面,加入蒸熟的山葯(熱的)、淡奶油和糖混合,攪拌至細膩,取出一半,另一半加入少量紫薯泥攪拌,做好的山葯泥裝入裱花袋冷藏一會再用。

  5. 蛋糕烤好後取出放涼,切成六塊,擠上山葯泥,再上一片蛋糕,中間對半切開,用油紙簡單包裝一下,冷藏隔天再吃也沒有問題的。

⑦ 奶油果醬三明治蛋糕做法大全

奶油果醬三明治蛋糕的製作方法如下

一、准備材料

  • 主料:藍莓果醬30克,草莓果醬30克,薄的小蛋糕3個。
  • 輔料:淡奶油30克,糖粉3克,可可粉適量。

二、製作步驟

  1. 打發奶油

    • 在淡奶油中加入適量的糖粉。
    • 使用低速打發至奶油呈現不流動狀態,提起打蛋器時上面有團狀的奶油。注意,奶油打發的量可能會多於實際所需,大約30克即足夠製作一個三明治蛋糕。
  2. 裝裱奶油

    • 將打發好的奶油裝入裱花袋中,方便後續塗抹。
  3. 准備蛋糕

    • 取出3個烤好的薄的小蛋糕。
    • 將其中兩個蛋糕表面鼓起來的部分切掉,以便於塗抹果醬和奶油。
  4. 塗抹果醬和奶油

    • 在兩片處理好的蛋糕上分別放上藍莓果醬和草莓果醬。
    • 使用裱花袋將奶油擠到果醬上,均勻覆蓋。
  5. 疊加蛋糕

    • 將塗抹好果醬和奶油的蛋糕一片片疊加起來,形成三明治結構。
  6. 裝飾蛋糕

    • 最後,可以使用可可粉對蛋糕進行簡單的裝飾,增加風味和視覺效果。

按照以上步驟,你就可以製作出美味的奶油果醬三明治蛋糕了。享受製作的樂趣吧!