『壹』 小汽車蛋糕的做法步驟圖,小汽車蛋糕怎麼做
主料 未知
雞蛋3個、低筋麵粉50克、花生油24克、牛奶24克、糖50克
輔料
奧利奧餅干4個、火龍果一個、色素幾滴、糖30克、淡奶油300克
小汽車蛋糕步驟1
所有的食材准備好,蛋清裝入無油無水的干凈容器,分三次加入白糖,用打蛋器打至硬性發泡
步驟2
蛋白用打蛋器打至硬性發泡
步驟3
用打蛋器將蛋黃打散,加入油和牛奶,用打蛋器打至融化
步驟4
篩入低粉後,用刮刀翻拌至無乾粉顆粒
步驟5
分兩次將蛋清糊糊和蛋黃糊糊拌勻(這個時候就可以預熱烤箱)
步驟6
模具裡面刷上少量油
步驟7
將蛋黃糊糊倒進去,震出大氣泡
步驟8
放入預熱好的烤箱,150度烤60分鍾
步驟9
淡奶油加入輔料里的糖,打發
步驟10
將蛋糕胚分成兩片,中間抹上淡奶油,擺放上火龍果丁
步驟11
先將蛋糕周圍抹上白色的淡奶油,粘上四片奧利奧餅干,將剩下的淡奶油分別調成粉色和淡綠色,將蛋糕裝飾好即可
『貳』 汽車蛋糕,小車蛋糕怎麼做
用料
主料
戚風蛋糕1個
淡奶油300克
輔料
藍莓
200克
餅干
4塊
調料
巧克力(黑)
20克
粉紅色素
2克
小車生日蛋糕的做法
1.准備一個8寸戚風蛋糕
2.把蛋糕兩邊各劃一刀
3.小心切下來,這兩塊可做小車上部分
4.車身下部分蛋糕片成兩片
5.在兩塊車身間抹上淡奶油或奶油霜,撒上藍莓
6.切下的兩小塊修整一下,用淡奶油或奶油霜粘到車身上
7.整個小車抹上淡奶油或奶油霜
8.左右兩邊分別粘上兩塊奧利奧餅干做車輪
9.用溶化的巧克力擠出車身輪廓
10.最後用淡奶油或奶油霜調上食用色素,裱好車身(隨意發揮,我家裡只有粉紅色素,所以調了粉色,再用了幾顆橡皮糖做車燈)
『叄』 小汽車生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
蛋糕1個
輔料
淡奶油
500克
糖
50克
奧利奧夾心巧克力餅干(原味)
4片
食用色素
適量
彩虹糖
2顆
小汽車生日蛋糕的做法
1. 六寸戚風的作法我的菜譜裡面有的,需要的朋友可以自己找一下,先把蛋糕兩邊同等大小的切開
2. 再把切下來的邊蓋在汽車上做車頂,車尾對其切去多餘的部分,切的時候帶點坡度因為車的擋風玻璃有點斜的
3. 奶油加入細砂糖高速打發
4. 現在車體上抹一層奶油,蓋上車頂
5. 整個車子都抹上奶油
6. 原色奶油撞上小號的裱花嘴
7. 把奧利奧餅干貼上去,車不多輪子的位置。然後用牙簽畫出車窗的輪廓,有序的裱上原色奶油
8. 剩下的奶油加幾滴藍色使用色素,用打蛋器打勻,裝裱花袋用同一個裱花嘴,有序的裱上剩下的車頭和車體部分,在車燈位置按上黃色的彩虹糖就可以了
『肆』 小汽車蛋糕的做法步驟
製作小汽車蛋糕,需要的食材包括一個8寸圓模戚風蛋糕胚、500毫升動物性淡奶油、適量的烘焙用巧克力、可食用色素、莓水果、50克細砂糖、4塊奧利奧餅干、一個中號裱花袋、一個橡皮刮刀、電動打蛋器以及裱花台。
首先,按照戚風蛋糕的製作方法烤制一個8寸圓模戚風蛋糕胚。具體的配方和烘烤方式根據烤箱特點調節,以上述參考配方和烘烤模式為基礎進行適當調整。烘烤完成後,將蛋糕胚兩邊平均切掉一個小半圓,然後將大塊的片成兩片,小塊的疊在車身上,切成車頂的樣子,擺放好並修整成滿意的樣子。
接下來,將500克淡奶油加入50克細砂糖打發。使用約400克奶油塗抹蛋糕片,夾上水果,再疊上另一片蛋糕。注意,塗抹蛋糕的奶油量大約為400克。可以提前挑出100克奶油放入小碗中冷藏,以免奶油變軟影響後續的裱花裝飾效果。
在車身後半部分塗上奶油夾上水果,放上車頂,兩片蛋糕之間也要塗奶油粘合。整體塗抹奶油後,將蛋糕移至蛋糕托上准備下一步裝飾。
將奧利奧餅干貼好作為車輪裝飾,隨後用牙簽挑少許色素將剩餘的奶油調成藍色。使用小號星形花嘴擠出花形,注意留下車窗和前後玻璃的部份不要擠。
最後,用巧克力甘那許勾出車窗。將烘焙專用的法夫娜巧克力溶化後裝入裱花袋,擠在防粘油紙上待干透後,用牙簽挑起來移到蛋糕上。至此,一個可愛的小汽車蛋糕就完成了。