❶ 斑馬紋蛋糕卷怎麼做
多一步，立馬拉升了卷卷的呆萌度！咬上一口心情愉悅呀！男票不喜吃甜點，唯有此萌卷一口氣能吃大半個。親們記得別過量哦，奶油畢竟高熱量的。
用料
蛋糕體材料：蛋黃4個
細砂糖10g入蛋黃
葵花籽油50g
牛奶60g
低筋麵粉80g
蛋白4個
白醋幾滴（沒有不用也沒事）
細砂糖40g
可可粉適量
奶油夾心材料：時令水果適量
奶油150g
細砂糖15g
斑馬紋蛋糕卷的做法 烤盤鋪好油紙，用刷子在油紙上刷薄薄一層油，烤完後能完整撕下來。蛋黃和蛋清分離好，放蛋清的容器需無水無油哦斑紋蛋糕卷的做法 步驟1
蛋黃加入10g細砂糖用打蛋器攪拌均勻斑紋蛋糕卷的做法 步驟2
分別加入葵花籽油和牛奶打勻，篩入低筋粉，用刮刀切拌均勻斑紋蛋糕卷的做法 步驟3
蛋清中加入幾滴白醋，打至粗泡斑紋蛋糕卷的做法 步驟4
分三次加入40g細砂糖，打至中性偏干狀態，提起打蛋頭能拉出一個小彎斑紋蛋糕卷的做法 步驟5
此時預熱烤箱180度。挖一大勺蛋黃糊再倒入適量可可粉（我很懶所以可可粉沒過篩），用刮刀攪拌均勻。圖中的蛋黃量不推薦，少了，後來又補拌了一次的，斑紋畫不夠斑紋蛋糕卷的做法 步驟6
加入蛋黃糊的三倍左右的蛋白切半均勻。加入一次性裱花袋，剪一個小口子別太大，在鋪好烤盤的油紙上擠上自己喜歡的花紋，像斑紋啊貓爪啊等等，發揮你的無限想像力。放入預熱好的烤箱
❷ 乳酪的吃法!!!!!!
可以做成蛋糕。
輕乳酪蛋糕的做法
食材：奶油乳酪200g、黃油60g、純牛奶90g、 雞蛋5個、低筋麵粉28g、玉米澱粉或生粉18g、白糖85g、檸檬汁或白醋幾滴
做法：
1、將奶油乳酪和黃油隔水融化，用打蛋器，打發均勻，乳酪無顆粒狀就可以。
❸ 乳酪的吃法!!!!!!
可以做成蛋糕。
輕乳酪蛋糕的做法
食材：奶油乳酪200g、黃油60g、純牛奶90g、 雞蛋5個、低筋麵粉28g、玉米澱粉或生粉18g、白糖85g、檸檬汁或白醋幾滴
做法：
1、將奶油乳酪和黃油隔水融化，用打蛋器，打發均勻，乳酪無顆粒狀就可以。
❹ 奶牛蛋糕卷的做法
焦糖色的外皮柔嫩的蛋糕體再褡配上香濃的鮮奶油簡單又好吃的蛋糕卷下面就來和我一起看看鮮奶油蛋糕卷的做法吧材料 蛋白125g，砂糖蛋白用35g，蛋黃80g，砂糖蛋黃用25g，牛奶25g，無鹽奶油10g，低筋。
奶牛藍莓蛋糕卷的做法 1准備好材料，麵粉過篩好，烤盤鋪好烤紙2蛋黃蛋白分離，蛋黃加入一個全蛋，加入一半砂糖打至融化3分次加入油，水打勻 4篩入麵粉，玉米澱粉，鹽5不規則拌勻6加幾勺蛋黃糊在小碗。
盤點6種蛋糕卷的詳細做法 今天給大家盤點最近做過的蛋糕卷，除了奶油的做法外還有其他的口味哦，總有一款深得你心第一款雙色奶油草莓卷 材料雞蛋4個，玉米油40克，牛奶40克，白糖40克，低筋麵粉50克，紅曲米粉1克。
取出蛋糕，揭去油紙，待蛋糕放至溫涼不燙手時用油紙幫助將蛋糕捲起來。
1分別將蛋白蛋黃倒入打蛋盆，打蛋盆要保證無水無油，裝蛋白的盆要稍大些 2將1克鹽放入蛋黃盆，鹽可以讓糖的甜味不那麼膩，再加入10克細砂糖，用手動打蛋器攪打均勻 3將50克色拉油分三次加入，每次加入都要用。
定型好的蛋糕卷，用刀慢慢鋸開即可組織細膩，美味可口，老少皆宜，做法簡單，你也試試吧蛋糕卷開裂的處理方法1蛋白霜不要打太硬以及把溫度調低一點點，家用烤箱一般都會有溫差，建議買一個烤箱溫度計測試一下烤箱的。
前言戚風蛋糕卷，口感細膩，綿潤，深受大人小朋友們的喜愛蛋糕卷可以做成各種花樣和圖案，變化較多，內餡的夾心也諸多選擇我這款是奶牛斑紋蛋糕卷做法簡單易學我這個糖量已經減至最低。
蛋糕卷 蛋糕卷的用料 色拉油50克 牛奶50克 細砂糖50克 雞蛋5個 低筋粉60克 可可粉2克 蛋糕卷的做法 步驟1 這是我喜歡的蛋糕卷，沒有奶油餡，比較清爽不油膩步驟2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的。
用擀麵杖頂著蛋糕往前卷，同時油紙慢慢往後卷一直卷到頭卷的時候動作要迅速但不要太用力如果淡奶油打發得不夠硬，或者天氣太熱，就會很容易被擠出來卷好以後，使收口的位置保持朝下用油紙包蛋糕卷整個包起來。
用擀麵杖捲起開始端的油紙，擀麵杖向後卷，推進蛋糕往前卷，卷好後可放入冰箱定型30分鍾之後切件食用。
❺ 切達乾酪的家常吃法
這種乳酪有種吃法。就是拿刨蘿卜絲類的刨子刨出絲，然後加在麵包裡面吃，味道比那些切片的好的多，而且你可以很方便的混入你喜歡的調料和蔬果（蔬果也可以刨絲的）。我想你的乳酪一定是放冰箱的，你可以刨好絲放在類似樂扣的盒子裡面。
僅供參考
❻ 斑馬紋酸奶蛋糕的美味做法
斑紋蛋糕卷用料
主料雞蛋黃4個牛奶70克低筋麵粉82克雞蛋清4個淡奶油150克
輔料糖粉15g藍莓適量檸檬汁4滴玉米油40克可可粉10克玉米澱粉5克細砂糖65克
長頸鹿斑紋蛋糕卷的做法
1.在烤盤上墊好帶有圖案的硅膠墊2.表面再鋪一層油紙，並把四周折好，備用
3.向蛋黃中加入35克細砂糖
4.將其打發至顏色變淺體積膨大的程度
5.倒入玉米油
6.倒入牛奶
7.打勻後篩入低筋麵粉
8.繼續攪打均勻
9.向蛋白中滴入4滴檸檬汁
10.分次加入細砂糖打發至濕性偏乾的狀態，備用
11.取1/4蛋黃麵糊，加入玉米澱粉
12.攪打均勻
13.取1/4蛋白倒入剛剛做好的蛋黃麵糊中
14.翻拌均勻
15.裝入裱花袋中
16.裱花袋頭部剪出一個約5毫米寬的開口，然後在烤盤上按照油紙底層的圖案擠出形狀；將烤盤送入預熱好的烤箱中層，170度烘烤約1分鍾，出爐晾涼備用
17.向剩餘的3/4蛋黃麵糊中加入可可粉
18.攪打均勻
19.倒入之前剩下的原色蛋黃麵糊
20.拌勻即是可可麵糊
21.將可可麵糊倒入剩餘的3/4蛋白中，拌勻即是可可蛋糕糊
22.將可可蛋糕糊倒入晾涼的烤盤中，輕輕拍打盤底幾下，送入預熱好的烤箱中層，170度15分鍾
23.出爐後從20厘米高度處輕摔一下烤盤
24.然後抻著油紙將蛋糕片移出烤盤，並揭開蛋糕片四周的油紙
25.在蛋糕片表面蓋一張干凈的油紙，藉助工具將蛋糕倒扣後揭去其帶有花紋一側的油紙，再沿著原來的痕跡鋪好
26.再次將蛋糕片翻轉，用刀將蛋糕片的兩個短邊邊緣沿45度角斜切掉，並在蛋糕體上輕劃幾道
27.向淡奶油中加入糖粉打發，沿蛋糕片一側開始塗抹均勻，留最後的尾部約3厘米寬不抹奶油，在蛋糕片頭部放置適量藍莓
28.然後藉助擀麵杖將其慢慢捲起，最後用干凈的油紙包好，冷藏定型後可切件食用
烹飪技巧
1、用廚師機打發蛋白，一定要小心看好，快打發到所需狀態時降低速度慢慢打；
2、將可可粉混入蛋黃麵糊中時，一定要先過篩一下，不然後面就會像我做的這樣有不溶的小疙瘩殘留；
3、卷的時候，要在還有些余溫的時候就動手，等到完全涼透再卷就很容易裂開。
可以使用煉乳代替。
煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。煉乳因為是濃縮奶，糖分比較高，一般用煉乳直接塗抹麵包、饅頭，製作木糠、蛋撻等。
煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A等，皆比奶粉少。煉乳並不是發酵製品，所以其營養成分不易被人體消化和吸收。
(7)斑紋蛋糕怎麼做擴展閱讀：
質量不好的煉乳會出現下列情況：
乳糖晶體在貯存期間增大或沉澱。甜煉乳在貯存期間氣溫變化太大，可能會使乳糖晶體增大。因為溫度升高時，乳糖溶液由飽和狀態變化為不飽和，使微細的晶體溶解，降溫時則轉變為過飽和溶液，使乳糖晶體增大。
鈕扣狀物的形成。由於黴菌的作用，煉乳中可能會產生白色、黃色或紅褐色形似鈕扣的乾酪樣凝塊，使產品有金屬味或乾酪味。
脂肪分離。煉乳黏度過低時，有時會產生脂肪分離現象。靜止時脂肪的一部分會逐漸上浮，形成明顯的淡黃色膏狀脂肪層。由於搬運裝卸等過程的振盪搖動，一部分脂肪層又會重新混合，開罐後呈現斑點狀或斑紋狀的外觀