A. 千層蛋糕皮和班戟皮有什麼區別
千層蛋糕皮和班戟皮是沒有差別的。
1、原料：
雞蛋6個、低粉100克、玉米澱粉50克、牛奶420克、細砂糖55克、黃油45克。
2、製作步驟：
（1）准備好所有食材。
(1)班戟和千層蛋糕的做法擴展閱讀：
注意事項：
1、新手在做千層蛋糕的時候，弄出來的麵皮普遍都比較厚，但並不是糊倒得越少，麵皮就越薄。這個想法其實是錯誤的，恰恰相反，糊倒得越少，麵皮就會越厚。
正確的做法應該是要多倒一些糊。因為當倒入的麵糊足夠多的時候，貼近平底鍋的那一層麵糊會先燙熟掛住，而中間或者上層的麵糊因為量比較多，不容易燙熟，還處於液體狀態，把這些還處於液體狀態的麵糊倒回麵糊盆里之後，平底鍋里就只剩下薄薄的一層了。
參考資料來源：網路-千層蛋糕
B. 班戟千層蛋糕里夾哪種奶油現在用的奶油有些稀，好像奶油不對
班戟千層蛋糕里夾哪種奶油？現在用的奶油有些稀，好像奶油不對
用淡奶油就可以了
千層班戟蛋糕
用料
低粉 80g
牛奶 250g
雞蛋 一個
黃油 15g
糖 35g
淡奶油 250g
芒果肉 適量
小貼士
班戟皮一定要冷卻徹底才能塗抹奶油。建議別堆太高，避免塌陷。
做法
低粉過篩，與糖、少量鹽拌勻。黃油隔水融化。
雞蛋打撒，倒入粉粉中，再倒入融化的黃油攪拌均勻。
分次少量的加入牛奶，將麵糊攪拌至無顆粒，靜置30分鍾。
平底鍋燒熱，關火。用叉子叉一塊黃油在鍋里擦一圈。
舀一勺麵糊垂直倒入、攤薄，開火。小火煎至表面鼓泡泡。
取出蛋餅，蓋上一張錫紙防干。同樣的方法將剩餘麵糊攤成餅，攤完一張蓋一張錫紙。
所有面餅煎好後等待冷卻，這時心急可以放入冰箱迅速降溫。
芒果切成小丁，淡奶油加糖打至全發。
冷卻的蛋餅，取出一張塗抹奶油，接著撒上芒果丁，再蓋上另一張。
依次層層堆疊，直至做完。
可以在班戟頂部做幾多芒果花裝飾。
C. 蛋糕千層班戟和千層蛋糕有什麼意思
蛋糕千層是一層一層的蛋糕
班戟千層是一層一層的用黃油和麵粉做的薄餅
芒果班戟做法、
1、打散雞蛋，計入糖粉打勻，不要打發
2、加入牛奶拌勻，低筋麵粉過篩，攪成稀麵糊
3、黃油隔水加熱融化後到入麵糊中，過篩，在冰箱冷藏靜置半小時
4、在平底鍋內刷入薄油，加熱，倒入麵糊，凝固不要翻面
5、依次煎好多張薄餅，放涼待用
6、區一個無油無水容器，加入淡奶油和糖，打發
7、芒果洗凈，切成小塊
8、把未煎的一面朝上，鋪上打發的奶油，點綴些芒果肉，這樣鋪好好多層，即可。
D. 芒果千層蛋糕（班戟預拌粉版）怎樣做才好吃的做法
步驟 1：材料分別稱量好。
步驟 2：班戟粉、奶粉稱一起，用手動打蛋器攪拌均勻。
步驟 3：加入糖粉，攪拌均勻。
步驟 4：加入雞蛋，順一個方向攪拌均勻。
步驟 5：攪拌好的樣子，光滑、細膩、濃稠。
步驟 6：加入牛奶，攪拌均勻。
步驟 7：攪拌好的樣子，比較稀的糊糊。
步驟 8：用濾網過濾4-5次，濾網裡面的雜質不要，麵糊備用。
步驟 9：過濾好的樣子，沒氣泡沒雜質。
步驟 10：千層鍋放到電陶爐上預熱至有溫度好，倒2/3湯勺左右麵糊在千層鍋中，快速抖動均勻。
步驟 11：看到皮起密集的泡泡就可以出鍋，放到鋪有油紙的冷卻架上 煎得久一點烙痕就比較重。
步驟 12：早點出鍋烙痕就淺一點，按自己喜好煎 如此類推，把全部麵糊煎成薄皮，一共20張左右，表面蓋保鮮膜保濕防風乾冷卻備用。
步驟 13：芒果去皮後切成薄片備用。
步驟 14：夾餡部分。
步驟 15：糖粉加入淡奶油中。
步驟 16：用電動打蛋器打發。
步驟 17：9成發，即裱花狀態。
步驟 18：蛋糕墊放在裱花台上，放一張千層皮。
步驟 19：均勻地抹上奶油。
步驟 20：再蓋一層皮。
步驟 21：大約蓋4層皮後，放入芒果片。
步驟 22：蓋一層奶油，再蓋一層皮。
步驟 23：如此類推把所有皮都疊好。
步驟 24：放入冰箱冷藏1小時左右可以切件食用。
E. 蛋糕千層餅的做法和配方做法
1、准備食材：低筋麵粉160克；雞蛋3個；牛奶500克；黃油30克；糖160克；芒果8個；奶油乳酪250克；淡奶油250克；香草精適量；吉士粉適量；檸檬汁適量。
2、首先我們要做千層蛋糕裡面的班戟皮。
3、將低粉160克，牛奶500克，雞蛋2-3個，糖40克，黃油30克，香草精、吉士粉中的所有材料混合，攪拌均勻，如果你有料理機，可以直接放進去攪打，沒有的話最好過篩。充分混合後，靜置30分鍾。
4、將配製好的班戟皮蛋液，用平底鍋小火攤成蛋皮，注意火候，不要燒焦，這樣才能有鮮艷的黃色哦。
5、接下來我們要做夾陷了，這是芝士奶油部分的材料：淡奶油250克，奶油乳酪250；克糖120克；檸檬汁。將這些材料，各自打勻打發，混合均勻即成芝士奶油夾陷。
6、取5個芒果切成小粒。
7、准備好以上的材料，取一個八寸圓模具，按照一層班戟皮，一層奶油，然後每隔3層奶油就夾一層芒果粒的方法來累加，一共做好（至少）12層，其中有3層是夾有芒果粒的。
8、表面的裝飾可以按照個人喜好擺弄。在芒果裝飾的外圍擠上一圈打發的鮮奶油。做好即可。