Ⅰ 椰汁蒸蛋糕的做法步驟圖，椰汁蒸蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 3個
低筋粉 100g
椰漿 190g
白砂糖 45g
色拉油 20g
檸檬汁 少許
椰汁蒸蛋糕的做法
椰漿加熱至七八十度後，加入色拉油，攪拌。
篩入低筋粉，切拌均勻至無顆粒。
依次加入三個蛋黃並切拌均勻。
蛋白加入糖和檸檬汁，打發至接近乾性打發。
蒸鍋加水開始加熱
麵糊中加入三分之一的蛋白切拌，然後倒回剩下的蛋白盆里，切拌成最終的麵糊。
麵糊倒進6寸圓模，震盪幾下震出大的氣泡後，敷上保鮮膜，放入之前已加熱沸騰的蒸鍋。
中小火蒸50分鍾後出爐，震盪出熱氣後將模具倒扣。冷卻後脫模。
Ⅱ 為什麼我做出來的椰汁糕即不爽口還有點粘粘的感覺呢
椰奶千層糕是一種軟糯甜點。很多人喝茶時喜歡把它和椰奶千層餅一起吃。有很多人做的椰奶千層蛋糕會很軟很粘。如果椰奶千層蛋糕又軟又粘，我們該怎麼辦？接下來跟大家分享一下：
2.瓊脂在清水中浸泡15分鍾，直至變軟，取出瀝干備用。將牛奶、椰汁和白砂糖放入鍋中，加熱至糖溶解，加入瓊脂。用小火緩慢加熱，並不斷攪拌，以防沸騰和粘滯。煮至瓊脂完全溶解。將保鮮膜放入容器內，將略冷的液體倒入容器內，冷卻後冷藏至凝固。脫模後，切角，切成塊，放在板上。
Ⅲ 椰香蒸蛋糕的做法步驟圖，椰香蒸蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 5個
椰汁（牛奶） 100克
低筋麵粉 95克
白糖 80克
玉米油 20克
檸檬汁（白醋） 幾滴
椰香蒸蛋糕的做法
分蛋白，蛋黃分別到無水無油的容器，把一包或兩包椰子粉用開水沖好，粉和水總共是100克，然後蛋黃+玉米油+椰汁（牛奶）混合均勻
真的特別松軟好吃！
Ⅳ 純椰們的蒸蛋糕怎麼會吃的發苦
蒸戚風蛋糕一椰汁版的做法
准備好所有材料。
蛋清和蛋黃分開，盆里必須無油無水。
加入10克砂糖、鹽、玉米油、椰漿攪拌均勻。
攪拌後的樣子。
篩入低筋粉。
攪拌均勻蛋黃糊。
蛋清加入玉米澱粉和幾滴檸檬汁，攪打起魚眼泡時加入三分之一砂糖繼續攪打。
這個狀態時加入三分之一砂糖，繼續攪打。
到這個狀態時加入三分之一砂糖，繼續攪打。
蛋白打發成硬性發泡。
把蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻倒入8寸圓模震幾下震出氣泡，這個時候把蒸鍋的水燒開。
在模具上蓋上廚房紙和保鮮膜穿幾個小洞。
放進蒸鍋里蒸25至30分鍾左右，蒸熟後燜5分鍾再開蓋。
出爐後倒扣涼涼。
出爐後的樣子，不回縮，有彈性，美吧！
再來一張近照。
切開的樣子，組織細膩，好吃得不要不要的。
Ⅳ 如何讓椰汁千層糕蒸出來更有食慾呢
引言:眾所周知，每個人口味大有不同，一些人喜歡吃甜食，而一些人則比較喜歡吃酸辣食物，這是因為這種原因使我們國家美食呈現出多種多樣。而很多人喜愛吃甜食，就會選擇在家裡自己動手做，椰蓉千層糕作為常見甜食之一，如何讓椰汁千層糕蒸出來更有食慾，下面就讓小編來帶大家了解一下。
三、經驗總結
對於我們大家來說，在家裡自己製作甜點，第一次可能會有所失敗，但是只要我們大家在日後多嘗試幾次，就可以使自己手法更加嫻熟，同時製作出來甜點，可能也會更加美味，這也讓大家不出門也可以享受到美味甜品，在家自己做甜品也比較健康安全，也讓那些家裡有小朋友的家庭能夠放心吃。
Ⅵ 椰汁千層糕是一道著名的蛋糕，椰汁千層糕怎麼做
因為粉會沉底，有些朋友蒸紅糖漿層的時候會出水，所以我們在分粉漿的時候，紅糖水的粉漿要多一點，加入椰漿里的糖不是必要的，因為家裡人喜歡甜點所以我才加點糖，這個各取所需。這么簡單，我們連馬蹄粉都不需要了，甚至連蒸的過程都可以省略掉。現在天氣這么炎熱，我們就來分享一個做法過程不那麼「遭罪」的清涼版，只要家裡有冰箱就能吃到清爽Q彈的千層糕了。
水先燒開，再下鍋蒸，兩種漿糊交替著蒸，要前面一層蒸熟凝固了才可以蒸第二層，以此類推，每次放下一層的時候，先攪拌一下漿糊，再放，直到全部蒸完，全部放完後，建議再蒸5分鍾，確保全部熟透馬蹄粉500克純凈水(調馬蹄粉)450克椰漿800克鷹嘜煉奶190～200克冰片糖340克純凈水(調糖水用)690克此方配比量比較大，建議大家減半做。